• Класифікатори
• кул...

кулінарні рецепти, кулинарные рецепты

Документи:

• Субпродуктовая алхимия [Текст] // Рестораторъ. — 2015. — № 10. — С. 48-56.
• Суровые годы уходят... [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 11 (165). — С. 12.
• Татарское, значит домашнее [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 11 (165). — С. 62- 71.
• Точности и погрешности [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 3 (158). — С. 44-45.
• Тыквенное локаворство [Текст] // Рестораторъ. — 2016. — № 9. — С. 52-59.
• Уроки кондитера [Текст] // Питание и общество. — 2014. — № 3. — С. 20-21.
• Утиная охота [Текст] // Рестораторъ. — 2016. — № 11 (138). — С. 56-60.
• Фруктовый салат с опунцией [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 8.
• Хинкали-тренд : новая волна популярности грузинской кухни [Текст] // Рестораторъ. — 2015. — № 11 (128). — С. 28-40.
• Холодец и заливное в современной подаче [Текст] // Питание и общество. — 2014. — № 5. — С. 26-27.
• Чахохбили [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 9 (163). — С. 38-39.
• Чеснок хорош в меру [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 2. — С. 23.
• Шницель по-чешски [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 1. — С. 18.
• Що садити біля хати [Текст] / Упоряд. Р. Гетьманенко. — К. : Фінпрес, 1993. — 128 с. — ISBN 5-7707-4359-х.
• Эмоции на тарелке: одно блюдо - два прочтения [Текст] // Рестораторъ. — 2016. — № 3. — С. 52-57.
• Як потуги стародавнього алхіміка втілилась для гурманів [Текст] // Наука i суспiльство. — 2013. — № 11-12. — С. 45-47.
• Андре, Жан-Луи
  Тофу только для своих [Текст] / Ж. Андре // Saveurs. — 2017. — № 3. — С. 84-88.
• Арефьева, Анастасия
  Квас, как хлеб, никогда не надоест [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. — 2014. — № 6. — С. 22-23.
• Арефьева, Анастасия
  Укроп (копер, цап) [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. — 2014. — № 5. — С. 30-31.
• Арефьева, Елена
  Пикник для всей семьи [Текст] / Е. Арефьева // Питание и общество. — 2014. — № 6. — С. 5-6.
• Арно, Н.
  Правила весеннего питания [Текст] / Н. Арно // Saveurs. — 2017. — № 4. — С. 12-13.
• Арно, Наташа
  Главное - дать настояться [Текст] / Н. Арно // Saveurs. — 2017. — № 3. — С. 40-45.
• Арно, Наташа
  Зимний бранч [Текст] / Н. Арно // Saveurs. — 2017. — № 1-2. — С. 38-43.
• Белоусов, Д. П.
  Организовать производство салатов в зимнее время [Текст] / Д. П. Белоусов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 8. — С. 19-20.
• Лекарственные пищевые растения [Текст] : учеб. пособие / Н. В. Бензель, П. В. Олийник, И. Л. Бензель и др. — М. : Медицина, 2010. — 344 с. — ISBN 978-617-505-077-4.
• Топінамбур - сонячний корінь [Текст] / Л. Д. Бобрівник, І. С. Гулий, Г. О. Лезенко та ін. ; За ред. Л.Д. Бобрівника. — Київ : Урожай, 1995. — 72 с. — ISBN 5-337-01686-5.
• Богатиренко, Марина Валеріївна
  Дорогоцінна енциклопедія правильного харчування [Текст] / М. В. Богатиренко. — Донецьк : БАО, 2008. — 272 с. — ISBN 978-966-338-892-2.
• Брюне, Дельфин
  Попьеты из телятины с бобовым гарниром [Текст] / Д. Брюне // Saveurs. — 2017. — № 5-6. — С. 69.
• Брюне, Дельфин
  Проза и фантазии для тыквы [Текст] / Д. Брюне // Saveurs. — 2017. — № 1-2. — С. 70-72.
• Валиулина, Р.
  Солнце на столе [Текст] / Р. Валиулина // Гастрономъ. — 2015. — № 7-8 (162). — С. 29.
• Ведаприя-деви, даси
  Царский пир всем по карману [Текст] / д. Ведаприя-деви. — Москва : Вкусы мира, 2015. — 64 с. — ISBN 978-5-902284-96-3.
• Герр, Изабель
  Говядина Маренго [Текст] / И. Герр // Saveurs. — 2017. — № 3. — С. 89.
• Герр, Изабель
  Полезные тренды овощной кухни [Текст] / И. Герр // Saveurs. — 2017. — № 5-6. — С. 72-75.
• Гиймо, Эрик
  Седло ягнёнка на гриле с соусом том-ям, тайским базиликом, кокосовым молоком и острым гратеном из маниоки [Текст] / Э. Гиймо // Ресторановедъ. — 2015. — № 2 (56). — С. 78-79.
• Голованова, Е.
  Благодаря и вопреки [Текст] / Е. Голованова // Гастрономъ. — 2015. — № 10 (164). — С. 20-21.
• Голованова, Е.
  Еда, придуманная заново [Текст] / Е. Голованова // Гастрономъ. — 2015. — № 7-8 (162). — С. 18-28.
• Горніч, Микола
  Медовий квас [Текст] / М. Горніч // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 12 (65). — С. 70-71.
• Горпинко, Т. М.
  Кулінарна спадщина Прикарпаття [Текст] : авторські рецепти : практ. посіб. / Т. М. Горпинко, О. Т. Пиленкова ; Івано-Франків. технікум ресторан. сервісу і туризму Нац. ун-т харч. технол. — Івано-Франківськ : Місто НВ, 2013. — 196 с. — дарча. — ISBN 978-966-428-309-7.
• Долошицька-Винник, Євгенія
  Одписки з мамцених переписов [Текст] / Є. Долошицька-Винник ; упоряд. : О. Хмара. — Львів : Вид-во Укр. католицького ун-т, 2021. — 144 с. — (Проєкт "Асторська кухня українська"). — ISBN 978-617-7608-34-8.
• Донцова, Дарья
  Кулинарная книга лентяйки [Текст] / Д. Донцова. — Москва : Эксмо, 2005. — 304 с. — (Приятного аппетита). — ISBN 5-699-10020-2.
• Доши, Люси
  Витамины в чистом виде [Текст] / Л. Доши // Saveurs. — 2017. — № 5-6. — С. 30-33.
• Доши, Люси
  Всем сэндвичей ! [Текст] / Л. Доши // Saveurs. — 2017. — № 5-6. — С. 34-41.
• Доши, Люси
  Контрастные сочетания [Текст] / Л. Доши // Saveurs. — 2017. — № 5-6. — С. 50-55.
• Доши, Люси
  Кто готовил ? Печка ! [Текст] / Л. Доши // Saveurs. — 2017. — № 3. — С. 56-63.
• Друз, Валери
  Мольва благородные превращения [Текст] / В. Друз // Saveurs. — 2017. — № 3. — С. 74-75.
• Друз, Валери
  Таджин из кефали с оливками ассорти [Текст] / В. Друз // Saveurs. — 2017. — № 1-2. — С. 93.
• Друз, Валери
  Эндивий для горячего [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. Друз ; уклад. : Ю. В. Бондаренко, А. М. Грищенко, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — С. 74-75. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Друэ, В.
  А что внутри? [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. Друэ ; уклад. : А. М. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — С. 32-37. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Паста из тыквы [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. Дубинина, Л. Малюк, Т. Шапорова, Н. Пенкина ; уклад. : А. М. Куц, Ю. В. Булій, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — С. 28. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Дюбуе, Ж.
  Золотая сладкая: многофункциональный продукт [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Ж. Дюбуе ; уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — С. 48-50. — каф. технології консервування.

1    2   3    4