• Класифікатори
• гот...

готельне господарство, гостиничное хозяйство

Документи:

• Небесний комфорт [Текст] // Міжнародний туризм. — 2016. — № 5. — С. 150-151.
• Окно в мир новостей и развлечений в номере отеля [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2008. — № 3. — С. 34-35.
• Операційний менеджмент в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : Т. А. Нікітіна, Л. Ф. Литвинець, А. О. Ущаповський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 39 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Організація в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни і викон. контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія» заочної форми навч. / уклад. : О. Б. Шидловська, Ю. А. Мирошник ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 65 с. — каф. молекулярної та авангардної гастрономії.
• Організація готельного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Г. Розметова, Т. В. Влодарчик, Н. М. Стукальська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 100 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Організація готельного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Арпуль, А. Г. Абрамова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 53 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Організація готельного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. напр. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : Д. І. Басюк, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 33 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Організація готельного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсової роботи для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / уклад. : Д. І. Басюк, О. Г. Розметова, С. А. Шульга, Т. В. Влодарчик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 25 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Організація готельного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсової роботи для студ. напряму підготов. 6.140103 "Туризм" денної форми навч. / уклад. : Д. І. Басюк, О. Г. Розметова, С. А. Шульга, Т. В. Влодарчик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 26 с. — каф. Винного та гастрономічного туризму.
• Організація послуг харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. напряму підготов. 6.140103 "Туризм" денної форми навч. / уклад. Т. Є. Литвиненко. — К. : НУХТ, 2014. — 30 с. — каф. Винного та гастрономічного туризму ; рекомендовано кафедрою.
• Організація туризму (Основи туризмознавства) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Д. І. Басюк, О. Д. Дмитрієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 24 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Організація туризму (Основи туризмознавства) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Д. І. Басюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Основи туризмознавства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : Ю. І. Сологуб ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Перспективы развития рынка гостиничной недвижимости Киева после Евро-2012 [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 4. — С. 48-51.
• Перспективы развития СПА в отелях [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 1. — С. 44-46.
• Правове забезпечення готельно-ресторанної діяльності [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Крамаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 40 с. — каф. економіки і права.
• Про кров+ать! [Текст] // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2013. — № 1 (104). — 14-24.
• Програмні продукти в готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Люлька, В. О. Губеня, Ю. М. Ткачук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форми навчання / уклад.: В. Ф. Доценко, Т. І. Іщенко, О. Б. Шидловська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 99 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Проектування та дизайн готельних і туристично-рекреаційних комплексів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 242 "Туризм", денної та заочної форм навч. / уклад. Н. М. Стукальська. — К. : НУХТ, 2016. — 41 с. — каф. винного та гастрономічного туризму.
• Проектування та дизайн туристичних та готельних комплексів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Стукальська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 26 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Проектування та дизайн підприємств готельного та ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Іщенко, О. Б. Шидловська, О. В. Бортнічук, В. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 146 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Санітарія і гігієна в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. О. Шаран, В. В. Цирульнікова, А. В. Ковтун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 49 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Санітарія і гігієна в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" заоч. форми навч. / уклад. : Л. О. Шаран, А. В. Ковтун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 46 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Світова індустрія гостинності [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" заоч. форми навч. / уклад. : І. В. Дітріх, І. В. Дочинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 69 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Світова індустрія гостинності [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Дітріх, І. В. Дочинець; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 70 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Світова індустрія гостинності [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг", спец. G13 "Харчові технології", спец. J3 "Туризм та рекреація" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Дулька, І. В. Дочинець; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 43 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Сучасні харчові технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Кирпіченкова, Т. А. Сильчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 35 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Туризм и гостиничное хозяйство Испании в условиях економического спада [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2010. — № 2. — С. 46-48.
• Управление отелем [Текст] : бизнес-энцикл. Ч. 1. — К. : Рынок Медиа, 2008.
• Управление отелем [Текст] : бизнес-энцикл. Ч. 2. — К. : Рынок Медиа, 2008.
• Управління готельним бізнесом [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. :Т. А. Нікітіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 64 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Управління готельним бізнесом [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" заоч. форми навч. / уклад. :Т. А. Нікітіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 35 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. і заоч. форм навч. / уклад.: Н. П. Бондар, Л. В. Стахурська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 44 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, В. О. Губеня, О. М. Люлька, Я. С. Хитрий ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 311 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. Ч. 1 : Механічне устаткування / уклад. О. А. Коваль. — К. : НУХТ, 2014. — 30 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. Ч. 2 : Устаткування для термічної обробки / уклад. О. А. Коваль. — К. : НУХТ, 2014. — 37 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. Ч. 3 : Устаткування пральне, хімчисток, послуг з організації роботи та дозвілля / уклад. О. А. Коваль. — К. : НУХТ, 2014. — 28 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Французька мова [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказ. до практ. занять для студ. факультету ТОП та ГРС напр. 6.030702 "Організація готельного обслуговування" / уклад. : О. М. Якименко. — К. : НУХТ, 2010. — 26 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
• Чистота белья : советы хаускипингу [Текст] // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2013. — № 1 (104). — 35-36.
• Абрамова, Асьят Георгіївна
  Готельна справа [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа", освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа", ден. та заоч. форм навч. / А. Г. Абрамова, О. В. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 63 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Акимова, Е.
  Бумажная эстафета, или передайте просьбу по смене [Текст] / Е. Акимова // Гостиничное дело. — 2011. — № 11. — С. 10--13.
• Аликсеров, Александр
  Послеполуденный чай в отеле Ritz London [Текст] : Особенности мировых кулинарных традиций / А. Аликсеров // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 10. — С. 26-28.
• Амарандо, Галина
  Когда бриз в ваших руках [Текст] / Г. Амарандо // Академия гостеприимства. — 2011. — № 3. — С. 120-124.
• Антоненко, І. Я.
  Методичні матеріали з дисципліни "Менеджмент готельного господарства" для студентів форми навчання за фаховим спрямуванням 6.050400 "Туризм" напряму підготовки 0504 "Туризм" [Текст] / І. Я. Антоненко. — К. : КУТЕП, 2005. — 22 с.
• Арпуль, Оксана Володимирівна
  Готельна справа [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа", освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа", ден. та заоч. форм навч. / О. В. Арпуль, А. Г. Абрамова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 202 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Готельна справа [Текст] : навч. посіб. / О. В. Арпуль, А. Г. Абрамова, Ю. А. Мирошник, О. В. Собін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2021. — 300 с. — базова для спец. 241. — ISBN 978-617-7939-85-5.
• Арпуль, О. В.
  Готельна справа. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Арпуль, О. Б. Шидловська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 116 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Атамас, Петро Йосипович
  Бухгалтерський облік у галузях економіки [Текст] : навч. посібник / П. Й. Атамас. — 2-ге вид. перероб. та доп. — Київ : ЦУЛ, 2020. — 392 с. — ISBN 978-611-01-0044-1.
• Байлик, С. И.
  Гостиничное хозяйство [Текст] : организация, управление, обслуживание : учеб. пособ. / С. И. Байлик. — 3-е изд., стер. — К. : Дакор, 2008. — 288 с. — ISBN 978-966-8379-35-2.

1    2   3    4    5    6