664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості
Документи:
- Хэлперн, Марк
Уроки на пути аюрведы [Текст] : пер. с англ. / М. Хэлперн. — Москва : Саттва, 2017. — 256 с. — (Аюрведа). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-85296-106-8.
- Чопра, Амритананда
Сакральные растения Аюрведы [Текст] / А. Чопра. — Санкт-Петербург : Будущее земли, 2014. — 288 с. — ISBN 978-5-94432-112-1.
- Чопра, Діпак
Секрети аюрведи. Цілюща сила для здоров'я розумі та тіла [Текст] : пер. з англ. / Д. Чопра. — Київ : Букшеф, 2023. — 416 с. — ISBN 978-617-548-169-1.
- Ющенко, Наталія Михайлівна
Теоретичні основи аюрведичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 25 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Ющенко, Наталія Михайлівна
Теоретичні основи Аюрведи. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 151 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Ющенко, Наталія Михайлівна
Технологія харчових продуктів у аюрведі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології аюрведичих харчових продуктів" ден. форми навч. Модуль 2 : Технологія аюрведичних харчових продуктів з пряно-ароматичною сировиною / Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 60 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Ющенко, Наталія Михайлівна
Безпека і якість дієтичної та аюрведичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 229 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Янакананда
Аюрведа - питание и сознание [Текст] : рецепты и советы для здоровья тела, духа и души : пер. с нем. / Янакананда. — М.-СПб. : Диля, 2010. — 176 с. — ISBN 978-5-88503-800-3.
1
2
|
