• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Технологія молочних продуктів з комбінованим складом сировини [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. спец. 7.05170108 "Технології зберігання, консервування та переробки молока" денної та заочної форми навч. / уклад. : О. В. Грек, О. О. Красуля, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2014. — 51 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія отримання та первинного оброблення молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни, проведення практ. занять та викон. контрольної роботи для студ. напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, А. Г. Пухляк. — Київ : НУХТ, 2013. — 66 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія переробних галузей АПК. Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. спец. 7.050201 "Менеджмент організацій" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. П. Костенко, Г. Є. Поліщук, О. І. Піскун ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 24 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Технохімiчний контроль виробництва (на підприємствах молочної промисловості) [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" заоч. форми навч. / уклад. : Т. П. Костенко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 20 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• ТМ "Молочный доктор"- здоровье в каждой капле! [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 4 (46). — С. 49.
• Товарная политика молочных продуктов [Текст] // Молокопереробка. — 2007. — № 6 (21). — С. 24-29.
• Точность,качество и надежность анализаторов молока и молочных продуктов Bentley Instruments [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 5 (32). — С. 6-11.
• Традиции партнерства [Текст] // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 42-44.
• Трубы, клапаны и арматура [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 9 (72). — С. 30-38.
• Тульский молочный комбинат управляет логистикой с CSB-SYSTEM [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 11 (145). — С. 44-45.
• Увеличение выхода творога и творожных продуктов [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 1. — С. 71-72.
• Удовольствия отложены до лучших времен? Потребительские тенденции на рынке молочных продуктов [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 6. — С. 5-6.
• Украинский и международный подход. Нормы содержания некоторых загрязняющих веществ в молокопродуктах [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 7 (16).
• Украинский молочный бизнес последние 10 лет стремительно развивается [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 1-2. — С. 88-91.
• Українські сирні плавлені продукти [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 4 (31). — С. 14-16.
• Уникальная упаковка CRYOVAC для розницы [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 4 (31). — С. 28-29.
• Упаковка молочной продукции: тенденции развития [Текст] // Молочная промышленность. — 2005. — № 12. — С.39.
• Упаковка-лицо продукта! [Текст] // Молочная промышленность. — 2010. — № 6. — С. 22-24.
• Упаковочное оборудование фирмы "Бенхил" [Текст] // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 3. — с. 48-50.
• Упаковочные линии для зерненого творога [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 21.
• Упаковочные отходы : проблемы и пути решения [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 22-23.
• Управление мясной и молочной промышленностью [Текст] : Обзор. информ. / М-во мяс. и мол. пром-сти. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. — 34 с. — (Мясная промышленность. Цельномолочная промышленность №1).
• Управление технологическими процессами [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 4 (43). — С. 40-49.
• Управління якістю та безпечністю продукції молокопереробних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 23 с. — рекомендовано кафедрою; каф. технології молока і молочних продуктів.
• Условия труда в молочной промышленности [Текст] : Обзор. информ. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1972. — 79 с. — (Цельномолочная пром-сть).
• Успешный рост: немецкий производитель молочных продуктов [Текст] // Молокопереробка. — 2010. — № 7 (58). — С. 10-12.
• Установка для производства обезвоженного молочного жира [Текст] // Молочная промышленность. — 2016. — № 5. — С. 29-30.
• Установка нормализации молока в потоке серии "Норма" [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 52.
• Устойчивое конкурентное преимущество за счет интеграции [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 4 (67). — с. 8-9.
• Устранение пороков творога [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 1. — С. 69.
• Утро-вечер: новый йогурт класса Премиум [Текст] // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — С. 32.
• Факторы стабильности качества ряженки [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 5. — С. 63-65.
• Фасовка и упаковка сыпуих молочных продуктов [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 4 (43). — С. 24-25.
• Фасовочно-упаковочное оборудование компании "Бронко" [Текст] // Молочная промышленность. — 2011. — № 6. — с. 25.
• Ферментные препараты для молочной промышленности [Текст] // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 4. — с. 30.
• Ферменты сырого молока и их роль в оценке его качества [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 1. — С. 25-30.
• Формовочный аппарат серии АФ-А [Текст] // Молочная промышленность. — 2010. — № 9. — С. 20-21.
• Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 40 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 29 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. Модуль 4 : Технології зберігання, консервування та переробки молока / уклад.: О. О. Красуля, А. В. Тимчук; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 38 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові технології. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Осьмак, І. М. Устименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 34 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові технології. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 95 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 51 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 19 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 64 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 25 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти. / уклад. : У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 16 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Хладагенты вчера, сегодня. завтра [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 5. — С. 10-12.
• Холодная стерилизация [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 2. — С. 63.
• Холодный расчет Hela [Текст] // Молокопереробка. — 2010. — № 5 (56). — С. 8-10.

10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20   21    22    23    24    25    26    27    28    29    30