• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Абросимова, С. В.
  Безопасность пищевой продукции : современное законодательство Российской Федерации и стран - членов Таможенного союза [Текст] / С. В. Абросимова // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 58-61.
• Абросимова, С. В.
  Производственный контроль на молокоперерабатывающих предприятиях [Текст] / С. В. Абросимова // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 40-42.
• Абросимова, С. В.
  Требования к упаковке и маркировке пищевых продуктов в технических регламентах Таможенного союза [Текст] / С. В. Абросимова // Молочная промышленность. — 2012. — № 11. — С. 35-36.
• Абросимова, С. В.
  Идентификация пищевой продукции с добавлением молока и (или) молочных продуктов, производимой по технологии молочных продуктов [Текст] / С. В. Абросимова, Л. В. Абдуллаева, Н. Н. Оносовская // Молочная промышленность. — 2013. — № 8. — С. 7-9. — Бібліогр. в кінці ст.
• Абросимова, С. В.
  Подтверждение соответствия молока и молочной продукции, процессов их производства требованиям Таможенного союза на территории Единого экономического пространства [Текст] / С. В. Абросимова, М. Ю. Илларионова // Молочная промышленность. — 2014. — № 2. — С. 59-61.
• Абросимова, С. В.
  Комментарии к Закону № 163-Ф3 от 22 июля 2010 г. "О внесении изменений в федеральный закон "Технический егламент на молоко и молочную продукцию" [Текст] / С. В. Абросимова // Молочная промышленность. — 2010. — № 10. — С. 16-17.
• Абросимова, С. В.
  Комментарии к Закону № 163-Ф3 от 22 июля 2010 г. "О внесении измениений в федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" [Текст] / С. В. Абросимова // Молочная промышленность. — 2010. — № 11. — С. 20-25.
• Абросимова, С. В.
  Новое в техническом регулировании молочной отрасли [Текст] / С. В. Абросимова // Молочная промышленность. — 2009. — № 10. — С. 13.
• Абуев, И. М.
  Тепловые насосы на молочных комбинатах [Текст] / И. М. Абуев, Г. П. Васильев, Л. Н. Пармухин // Молочная промышленность. — 2011. — № 10. — с. 16-18.
• Авдеева, Н. В.
  Особенности охраны географических указаний и наименований места происхождения товаров [Текст] / Н. В. Авдеева // Молочная промышленность. — 2008. — № 2. — С. 92-94.
• Авчухова, А. А.
  Обзор рынка молочных продуктов длительного хранения [Текст] / А. А. Авчухова // Молочная промышленность. — 2010. — № 6. — С. 33-34.
• Агаркова, Е. Ю.
  Технологии молочных продуктов на основе баромембранных методов [Текст] / Е. Ю. Агаркова, Г. В. Фринденберг // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 28-29. — Библиогр. : с. 28-29.
• Исследование процесса ферментации вторичного молочного сырья кефирной заквасочной микрофлорой [Текст] / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева, О. И. Скокова, Т. Н. Забело // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 61-62.
• Получение структурированного пастообразного продукта на основе молочной сыворотки и овощных компонентов [Текст] / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева, О. И. Скокова, С. С. Новикова // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 62-63.
• Акинфиева, И.
  Молочный рай по-украински [Текст] / И. Акинфиева // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 4 (24). — С.32-35.
• Акинфиева, И.
  О путях повышения качества [Текст] / И. Акинфиева // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 5 (47). — С. 60-61.
• Акулич, Д. А.
  Перевод компрессорного оборудования с R 22 на озонобезопасные хладагенты [Текст] / Д. А. Акулич, Б. Д. Тимофеев // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 20-21. — Библиогр. : с. 21.
• Гигиена водоснабжения предприятий молочной промышленности [Текст] / К. И. Акулов, Т. Г. Шлепнина, Ю. Н. Гурский, К. И. Акулов. — М. : Агропромиздат, 1989. — 136 с. — ISBN 5-10-000918-7.
• Алексеева, Елена Анатольевна
  Североморский молочный завод: слагаемые успеха [Текст] / Е. А. Алексеева // Молочная промышленность. — 2012. — № 5. — С. 10-12.
• Алексеенко, А. В.
  Семинар "ЭФКО" в Анапе: молокосодержащие продукты в новом ракурсе [Текст] / А. В. Алексеенко // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 59-62.
• Алексеенко, А. В.
  Новые решения в производстве замороженных десертов [Текст] / А. В. Алексеенко, С. В. Колесникова // Молочная промышленность. — 2010. — № 8. — С. 71.
• Алексиков, И. Ю.
  Применение абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин для производства ледяной воды [Текст] / И. Ю. Алексиков, М. И. Краснов, А. В. Овчинников // Молочная промышленность. — 2016. — № 7. — С. 20-22.
• Автоматизация холодильных установок предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Обзорн. информация / Ю. П. Алешин, И. А. Павлова, Ю. Я. Сенягин, Ю. И. Колотий. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. — 59 с. — (Холодильная пром-сть и транспорт).
• Алиев, Р. Д.
  Перспективные технологии молочной промышленности [Текст] / Р. Д. Алиев // Переработка молока. — 2011. — № 7 (141). — С. 52-53.
• Алиева, Л. Р.
  Мероприятия Международной молочной федерации [Текст] / Л. Р. Алиева, И. А. Евдокимов, В. Д. Харитонов // Молочная промышленность. — 2004. — № 4. — С. 65-66.
• Алимина, О. Л.
  Серый тормоз бизнеса [Текст] / О. Л. Алимина // Молочная промышленность. — 2010. — № 11. — С. 30-31.
• Алымова, И. В.
  Дезинфекция ультрафиолетом [Текст] / И. В. Алымова // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 4. — С. 41.
• Альбеков, М. А.
  Тенденции развития молочной промішленности [Текст] / М. А. Альбеков // Молочная промышленность. — 2006. — № 7. — С. 10-11.
• Амбросимова, С. В.
  Разработка программы производственного контроля и его организация на предприятии [Текст] / С. В. Амбросимова // Молочная промышленность. — 2010. — № 2. — С.55-59.
• Новый способ машинного доения [Текст] / Х. А. Амерханов, А. А. Ганеев, О. И. Соловьева, С. А. Зыков // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 4. — С. 51-53.
• Ананьев, В. В.
  Модификация упаковочного материала ультразвуковой обработкой [Текст] / В. В. Ананьев, О. А. Банникова // Молочная промышленность. — 2009. — № 6. — С. 35-36.
• Ананьев, В. В.
  Адгезионные свойства комбинированного материала бумага(каротон)-полиэтилен [Текст] / В. В. Ананьев, О. А. Банникова, А. Д. Алиев // Молочная промышленность. — 2009. — № 11. — С. 59-60.
• Ананьев, В. В.
  Проницаемость полимерной пленки и сроки хранения упакованных молочных продуктов [Текст] / В. В. Ананьев, О. В. Виденин, А. А. Шишимаров // Молочная промышленность. — 2009. — № 9. — С. 30-32.
• Ананьева, Н. В.
  Комплексная переработка молочного сырья [Текст] / Н. В. Ананьева // Молочная промышленность. — 2011. — № 12. — С. 36-41.
• Ананьева, Н. В.
  Перспективы молочной отрасли [Текст] / Н. В. Ананьева // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 65.
• Ананьева, Н. В.
  Производство продукции Valio в Ленинградской области [Текст] / Н. В. Ананьева // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — с. 46-48.
• Ананьева, Н. В.
  Современные технологии водоподготовки и защиты оборудования от коррозии и накипеобразования [Текст] / Н. В. Ананьева. — С. 42-43.
• Ананьева, Н. В.
  Управление безопасностью и качеством продукции [Текст] / Н. В. Ананьева // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 56-57.
• Ананьева, Н. В.
  Разработка в области моющих средств [Текст] / Н. В. Ананьева // Молочная промышленность. — 2010. — № 2. — С.67-68.
• Ананьева, Н. В.
  Текущее положение дел в молочной отрасли России [Текст] / Н. В. Ананьева // Молочная промышленность. — 2009. — № 9. — С. 7.
• Андросова, Л. М.
  Инструментальный метод контроля термоустойчивости молока и сливок [Текст] / Л. М. Андросова, Г. П. Тихомирова, И. И. Протопопов. — С. 27-29.
• Андрусенко, С. Ф.
  Обогащенные безлактозные продукты из козьего молока [Текст] / С. Ф. Андрусенко, П. А. Омельянчук // Молочная промышленность. — 2008. — № 11. — С. 76-77.
• Аникин, А. С.
  Влияние препарата "Карсел" на качество молоко [Текст] / А. С. Аникин, С. П. Лифанова // Молочная промышленность. — 2008. — № 9. — С. 63.
• Инновационный продукт-молоко с повышенным содержанием мелатонина [Текст] / Г. С. Анисимов, С. В. Анисимов, А. О. Арганович, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 24-25. — Библиогр. : с. 25.
• Биокисломолочное мороженое с функциональными свойствами [Текст] / Г. С. Анисимов, С. В. Анисимов, С. А. Рябцева и др. // Молочная промышленность. — 2013. — № 8. — С. 51-52. — Бібліогр. в кінці ст.
• Анисимов, С. В.
  Еще раз о фальсификации [Текст] / С. В. Анисимов, Т. И. Герасюта // Молочная промышленность. — 2008. — № 2. — С. 9-10.
• Анисимова, В. В.
  Очистка сточных вод методом одноступенчатой ферментации [Текст] / В. В. Анисимова // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №9. — С. 31-32. — Библиогр. в конце ст.
• Анистратова, О. В.
  Резервирование творога и масла с использованием жидкого азота [Текст] / О. В. Анистратова, Л. Т. Серпунина, Н. М. Гаплевская // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 5. — с. 53-55.
• Анистратова, О. В.
  Совершенствование холодильной обработки молока и творога [Текст] / О. В. Анистратова, Л. Т. Серпунина // Молочная промышленность. — 2009. — № 10. — С. 46-47.
• Анищенко, Н. И.
  Современные технологии в молочном животноводстве Вологодской области [Текст] / Н. И. Анищенко, В. А. Бильков // Молочная промышленность. — 2009. — № 4. — С. 41-42.

12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22   23    24    25    26    27    28    29    30    31    32