• Класифікатори
• 664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Підтеми:

• 664.1.03 Екстракція та очищення соку
• 664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси
• 664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація
• 664.11 Тростинний цукор
• 664.12 Буряковий цукор
• 664.13 Різні інші види цукру
• 664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
• 664.15 Меляса. Патока. Сироп
• 664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Документи:

• Галкина, Г. В.
  Перспективы применения ферментов в производстве глюкозы [Текст] / Г. В. Галкина. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1969. — 41 с.
• Гальперин, А. С.
  Извлечь из архива [Текст] / А. С. Гальперин // Сахарная промышленность. — 1963. — № 11. — С. 5-7.
• Гальперин, А. С.
  На сахарных заводах Киргизии [Текст] / А. С. Гальперин, М. Т. Ибрагимов // Сахарная промышленность. — 1969. — № 5. — С. 32-37.
• Ганаба, М. Д.
  Аналіз стану конкуренції на внутрішньому ринку цукру [Текст] / М. Д. Ганаба // Економiка АПК. — 2007. — № 9. — С. 128-135.
• Гапоненко, Г. Д.
  Ефективність безвисадкового вирощування насіння цукрових буряків: стан, перспективи [Текст] / Г. Д. Гапоненко // Економіка АПК. — 2006. — № 7. — С. 99-102.
• Гарипова, К. С.
  С заботой о женщине [Текст] / К. С. Гарипова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 3. — С. 12-14.
• Гаряжа, Владимир Тимофеевич
  Исследование теплообмена при варке утфеля второго продукта [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / В. Т. Гаряжа ; Киев. технол. инс-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1957. — 99 с.
• Гасич, М. Ф.
  Итоги производства сахара в России и состояния сахарного рынка в 2005 г. [Текст] / М. Ф. Гасич // Цукор України. — 2006. — № 3 (46). — С.7-10.
• Гасич, М. Ф.
  Итоги работы российской свеклосахарной отрасли в 2011 году и прогноз развития на 2012 год [Текст] / М. Ф. Гасич // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 61-66.
• Гейштовт, Матвей Андреевич
  Механическое оборудование сахарных заводов [Текст] : учеб. пособие. Ч. 1 / М. А. Гейштовт. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1937. — 436 с.
• Гейштовт, М. А.
  Механическое оборудование сахарных заводов [Текст] : Учеб. пособие. Ч. 2 / М. А. Гейштовт. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1940. — 498 с.
• Гейштовт, М. А.
  Механическое оборудование сахарных заводов [Текст] : Учеб. пособие. Ч. 2 / М. А. Гейштовт, З. Б. Фремель, И. Г. Знаменский. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1941. — 515 с.
• О работе чортовского сахарного завода [Текст] / С. Т. Гепке, В. И. Симак, Л. И. Макарова, А. А. Щегельский // Сахарная промышленность. — 1986. — № 4. — С. 17-19.
• Герасименко, Алексей Антоновиич
  Пути повышения выхода сахара в свеклосахарном производстве за счет усовершенствования отдельных стадий технологического процесса [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / А. А. Герасименко ; КТИПП. — К., 1967. — 35 с.
• Герасименко, А. А.
  Вязкость и удельный вес чистых сахарных растворов, сиропа и зеленой патоки при 70, 80 и 90 С [Текст] / А. А. Герасименко, З. Б. Шапошникова // Сахарная промышленность. — 1969. — № 8. — С. 27-28. — Библиогр. в конце ст.
• Герасименко, А. А.
  Причины понижения скорости кристализации сахарозы в зеленой патоке при 90 С [Текст] / А. А. Герасименко, З. Б. Шапошникова // Сахарная промышленность. — 1969. — № 9. — С. 14-15. — Библиогр. в конце ст.
• Герасименко, А. А.
  Кристализация сахара [Текст] / А. А. Герасименко. — К. : Наук. думка, 1965. — 315 с.
• Герасименко, А. А.
  Меласса и мелассообразование в свеклосахарном производстве [Текст] : Монография / А. А. Герасименко, С. П. Олянская, Э. А. Гривцева. — К. : Вища шк., 1984. — 318 с.
• Герасименко, О. А.
  Методи аналізу і контролю у виробництві цукру [Текст] : Навч. посіб. / О. А. Герасименко, Т. П. Хвалковський. — К. : Вища шк., 1992. — 387 с. — ISBN 5-11-003750-7.
• Герасимов, Г. С.
  Обязательства выполним! [Текст] / Г. С. Герасимов // Сахарная промышленность. — 1987. — № 10. — С. 7-9.
• Герасимов, С. И.
  Сахарная промышленность Венгрии [Текст] / С. И. Герасимов, В. А. Селятицкий. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1962. — 32 с.
• Гербер, М. С.
  Резерви зростання продуктивності праці в цукровій промисловості [Текст] / М. С. Гербер // Харчова промисловість. — 1964. — № 2. — С. 69.
• Гербут, Алла Яковлевна
  Повышение сохранности и биологической ценности свекловичного жома [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / А. Я. Гербут ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1974. — 180 с.
• Гербут, А. Я.
  Повышение сохранности и биологической ценности свекловичного жома [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / А. Я. Гербут ; КТИПП. — К., 1974. — 27 с.
• Російсько-український словник для працівників цукрової промисловості [Текст] / А. Я. Гербут, Ю. Д. Головняк, С. П. Кряквіна та ін. ; Укрцукор, УкрНДІцукорпром, Укр. держ. ун-т харч. технол. та ін. — К. : Кобза, 1996. — 300 с. — укр., рос. — ISBN 5-87274-181-2.
• Гербут, Казимир Федорович
  Исследование и разработка автоматической системы управления производительностью и соковым потоком свеклосахарного завода [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.13.07 / К. Ф. Гербут ; Глав. упр. сахар. пром-сти, Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 249 с.
• Гербут, К. Ф.
  Исследование и разработка автоматической системы управления производительностью и соковым потоком свеклосахарного завода [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / К. Ф. Гербут ; КТИПП. — К., 1974. — 29 с.
• Функционирование АСУТП на Яготинском сахарном заводе им. Ильича [Текст] / К. Ф. Гербут, Б. А. Еременко, А. В. Капац и др. // Сахарная промышленность. — 1987. — № 3. — С.27-29. — Библиогр. : с. 29.
• Гербут, К. Ф.
  Автоматизация процессов свеклосахарнрго производства [Текст] / К. Ф. Гербут, Б. А. Еременко, Б. Г. Сусоров // Сахарная промышленность. — 1987. — № 6. — С. 33-35. — Библиогр. : с. 35.
• Гердес, Э.
  Фильтрующие средства из целлюлозы в производстве сахара [Текст] / Э. Гердес, С. Нойфельд // Сахар. — 2009. — № 7. — С.62-63.
• Германн, Д. Р.
  Определение потерь и контроль производства на сахарных заводах [Текст] / Д. Р. Германн ; пер.Пер с нем. — К, : Изд. Ю. Бельке, 1906. — 390 с.
• Гилюс, И.
  Исследование влияния ультразвука на интенсивность экстракции сахара из сахарной свеклы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / И. Гилюс ; Каунасский политехнический ин-т. — Каунас, 1965. — 20 с.
• Гирда, А. Д.
  Очистка хранение и переработка сахарной свеклы без обрезки головок [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / А. Д. Гирда. — К., 1946. — 131 с.
• Гирда, А. Д.
  Мероприятия по хранению сахарной свеклы [Текст] / А. Д. Гирда. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 44 с.
• Гирда, А. Д.
  Укрывка сахарной свеклы в кагатах и расход укрывочных материалов [Текст] / А. Д. Гирда ; Ред. С.Ф. Морочковский. — К. : ЦИНС, 1947. — 26 с.
• Гирко, И. П.
  Исследование очистки сока II сатурации ионообменниками по схеме катионит-анионит-катионит [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / И. П. Гирко ; Акад. наук Украинской ССР (Киев), Ин-т орган. химии. — К., 1953. — 159 с.
• Главицкий, П. В.
  Погрузка свежего жома в автомобили [Текст] / П. В. Главицкий // Сахарная промышленность. — 1963. — № 10. — С. 39.
• Гладаревский, В. М.
  Метрологическая аттестация методик измерений в технологии сахарного производства [Текст] / В. М. Гладаревский, Л. А. Коробейникова, С. В. Проненко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 11. — С. 47-49. — Библиогр. : с. 49.
• Гладкий, А. Л.
  Важно правильно выбрать направаление развития [Текст] / А. Л. Гладкий // Сахар. — 2007. — № 1. — С.8-11.
• Гладченко, Л. И.
  Повышение качества растительных консервированных продуктов для детского питания [Текст] : Обзор / Л. И. Гладченко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 29 с.
• Гладченко, Л. И.
  Резервы повышения эффективности производства [Текст] : Обзор / Л. И. Гладченко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 29 с.
• Глейзер, И. Ф.
  Замена отстойников дисковыми фильтрами на сахарном комбинате имени Артема [Текст] / И. Ф. Глейзер, Е. С. Хасилев // Сахарная промышленность. — 1969. — № 7. — С. 37-38.
• Глєбов, Андрій Борисович
  Розроблення методів контролю бурякоцукрового виробництва за вмістом токсичних елементів в сировині, напівпродуктах та продукції [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / А. Б. Глєбов ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 20 с.
• Глєбов, Андрій Борисович
  Розроблення методів контролю бурякоцукрового виробництва за вмістом токсичних елементів в сировині, напівпродуктах та продукції [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / А. Б. Глєбов ; Укр. наук.-дослід. ін-т цукрової пром-сті. — К., 2006. — 160 с.
• Глєбов, Андрій Борисович
  Розроблення методів контролю бурякоцукрового виробництва за вмістом токсичних елементів в сировині, напівпродуктах та продукції [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / А. Б. Глєбов ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 1fd.
• Глєбов, А. Б.
  До питання забезпечення єдності вимірювань показників якості та безпеки сировини і продукції цукрового виробництва [Текст] / А. Б. Глєбов, С. В. Проненко, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 18.
• Гливинський, К. Н.
  Новое фильтровальное оборудование для сахарной промішленности [Текст] / К. Н. Гливинський // Цукор України. — 2003. — № 1 (31). — С. 12-14.
• Глотов, Иван Иванович
  Комплексный бригадный подряд в сахарной промышленности [Текст] : Экон. жизнь страны / И. И. Глотов, Р. Е. Никитин, Б. И. Копытчук. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 137 с.
• Глущенко, М. С.
  Застосування системних підходів до управління цукровим заводом [Текст] / М. С. Глущенко, Н. М. Луцька // Цукор України. — 2015. — № 6-7 (114-115). — С. 45-49. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гнева, А. В.
  Очистка, хранение и переработка свеклы с необрезанными головками [Текст] / А. В. Гнева. — М. : ВНИИСП, 1941. — 26 с.

13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23   24    25    26    27    28    29    30    31    32    33