• Класифікатори
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво

664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Підтеми:

• 664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита
• 664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна
• 664.73 Подрібнення зерна. Розмелювання
• 664.74 Просіювання. Сортування. Очищення і збагачення подрібненої продукції. Інші процеси борошномельного виробництва
• 664.76 Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
• 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита

Документи:

• Смольников, А.
  Замена насыпных лотков на регулируемые выпускные воронки РВВ-2 [Текст] / А. Смольников, П. Толмачев // Хлебопродукты. — 2006. — № 4. — С. 41.
• Смольников, А. Д.
  Опыт модернизации аспирационныхз установок на действующих элеваторах [Текст] / А. Д. Смольников // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №12(102). — С.37-39.
• Смольников, Д.
  Энергосберегающая аспирация [Текст] / Д. Смольников // Хлебопродукты. — 2010. — № 4. — С.24-26.
• Ефективний спосіб та технічні засоби для заготівлі зерна [Текст] / В. Смоляр, С. Постельга, Т. Коломієць, Ю. Пташка // Молочное дело. — 2007. — № 6 (55). — С. 58-59.
• Снєжкін, Ю. Ф.
  Вплив режиму сушіння на якісні показники зерна насіннєвого призначення [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, В. М. Пазюк, Ж. О. Петрова // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 10(148). — С. 33-37. — Бібліогр.: с. 37.
• Сушити насіннєвий ріпак оптимально за температури 50 С конденсаційним методом [Текст] / Ю. Снєжкін, Р. Шапар, Ж. Петрова та ін. // Зерно i хлiб. — 2007. — № 1 (45). — С. 52.
• Соболевський, В.
  Заслін вогню на елеваторах, млинах і зерноскладах [Текст] / В. Соболевський // Зерно i хлiб. — 2005. — № 1 (37). — С. 6-7.
• Соболевський, В.
  Багатокомпонентні сипкі суміші тепер можна готувати в автоматизованих модулях [Текст] / В. Соболевський, В. Горбенко, В. Денисенко // Зерно i хлiб. — 2007. — № 4 (48). — С. 27.
• Соболевський, В.
  Ігноруємо ми й досі мікронізацію зернових [Текст] / В. Соболевський, В. Горбенко, К. Кузнєцова // Зерно i хлiб. — 2005. — № 2 (38). — С. 16-17.
• Созинов, А. А.
  Качество зерна пшениц юга Украины и пути его улучшения [Текст] : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук : 06.538 "Растениеводство" / А. А. Созинов ; Укр. науч.-исслед. ин-т растениеводства, селекции и генетики им. В. Я. Юрьева. — Харьков, 1970. — 51 с.
• Новая крупа быстрого приготовления на базе дробленого ядра овса [Текст] / Е. Сокол, Л. Приезжева, Н. Игорянова, Л. Чиркова // Хлебопродукты. — 2011. — № 2. — С. 56-58. — Библиогр.: с. 58.
• Сорт зерна в формировании качества хлеба [Текст] / Н. Сокол, Л. Донченко, Ф. Колесников и др. // Хлебопродукты. — 2006. — № 2. — С .48-49.
• Соколов, А. Я.
  Машины для переработки зерна [Текст] / А. Я. Соколов. — М. : Машгиз, 1963. — 347 с.
• Соколов, А. Я.
  Технологическое оборудование предприятий по хранению и переработке зерна [Текст] : Учеб. / А. Я. Соколов. — Изд. 2-е, перераб. — М. : Хлебоиздат, 1958. — 435 с.
• Соколов, А. Я.
  Технологическое оборудование элеваторов, мельниц, крупяных и комбикормовых заводов [Текст] : Учеб. / А. Я. Соколов. — М. : Заготиздат, 1950. — 756 с.
• Соколов, А. Я.
  Технологическое оборудование предприятий по хранению и переработки зерна [Текст] / А. Я. Соколов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1967. — 488 с. — (Учебники и учебные пособия для вузов).
• Соколов, А. Я.
  Механическое оборудование комбикормовых заводов [Текст] / А. Я. Соколов, Г. Э. Нудельман. — Л. : ОНТИ, 1937. — 871 с.
• Соколов, Н. П.
  Мельничное оборудование [Текст] : Учеб. пособие / Н. П. Соколов. — М. : Заготиздат, 1948. — 189 с.
• Влияние экструзии на сорбционную способность зерна и зернопродуктов [Текст] / О. Я. Соколова, С. А. Мирошников, Е. А. Дроздова и др. // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №5(107). — С.39-40.
• Соколовська, О. Г.
  Визначення фізико-механічних та гігроскопічних властивостей маку - важливий фактор організації процесу його післязбиральної обробки та зберігання [Текст] / О. Г. Соколовська, С. с. Орлова, Л. К. Овсянникова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 67-71. — Бібліогр.: с. 71.
• Соловей, Д. Ю.
  Оцінка енергетичної ефективності виробництва зерна озимої пшениці в Україні [Текст] / Д. Ю. Соловей // Економiка АПК. — 2010. — № 1 (183). — С. 83-85.
• Сонин, К. Е.
  Влияние препарата фуролан на формирование качества семян трех сортов подсолнечника [Текст] / К. Е. Сонин, И. И. Ненько, В. В. Волгин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.13-15.
• Сорокотягин, Д.
  Смесители МАР - высокие технологии в серийном производстве [Текст] / Д. Сорокотягин // Хлебопродукты. — 2010. — № 1. — С.28-29.
• Сорочинский, В.
  Снижение расхода топлива в прямоточных зерносушилках [Текст] / В. Сорочинский // Комбикорма. — 2011. — № 7. — С. 51-52.
• Сорочинский, В.
  Эффективность сушки зерна на зерносушилках различных типов [Текст] / В. Сорочинский // Хлебопродукты. — 2009. — № 4. — С. 39-41.
• Сорочинский, В. Ф.
  Научные разработки ВНИИЗ по оценке качества зерна и зернопродуктов [Текст] / В. Ф. Сорочинский // Пищевая промышленность. — 2005. — № 1. — С. 64-66.
• Актуальные проблемы создания зернопродуктов лечебно-профилактического назначения [Текст] / В. Ф. Сорочинский, В. Г. Дулаев, О. И. Николаенко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 9. — С. 15-16.
• Станкевич, Г.
  З цього матеріалу можна дізнатися про малознані особливості зневоднення насіння високоолійних сортів соняшнику [Текст] / Г. Станкевич // Зерно i хлiб. — 2012. — № 1 (65). — С. 30-32.
• Станкевич, Г.
  На міжнародних зернових конференціях у Москві та Одесі домінувала спільна думка: усе починається з пшеничного стебла [Текст] / Г. Станкевич // Зерно i хлiб. — 2006. — № 1 (41). — С. 36-38.
• Особливості формування зернового масиву з автомобільних партій у великих металевих силосах [Текст] / Г. Станкевич, Л. Будюк, В. Шпак, А. Улизько // Зерно i хлiб. — 2009. — № 3 (55). — С. 26-27.
• Станкевич, Г.
  Фізико-технологічні характеристики та гідроскопічні властивості насіння амаранту [Текст] / Г. Станкевич, Л. Овсянникова, Н. О. Валентюк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 1 (16). — С.28-29.
• Станкевич, Г.
  Фізико-технологічні характеристики та гігроскопічні властивості насіння амаранту [Текст] / Г. Станкевич, Л. Овсянникова, Н. О. Валентюк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 2 (17). — С.28-29.
• Які ж краще застосовувати установки для охолодження зерна в елеваторах [Текст] / Г. Станкевич, Л. Овсянникова, А. Титлов, С. Орлова // Зерно i хлiб. — 2007. — № 4 (48). — С.48-49.
• Станкевич, Г.
  Про вологість і температуру, котрі вважаються загрозливими для зберігання насіння гірчиці [Текст] / Г. Станкевич, С. Орлова, В. Тіора // Зерно i хлiб. — 2008. — № 1 (49). — С.40-41.
• Станкевич, Г.
  Як змінюються основні характеристики зернин і шару збіжжя при водотепловій обробці [Текст] / Г. Станкевич, М. Остапчук, Ю. Дажикаєв // Зерно i хлiб. — 2005. — № 2 (38). — С. 38--39.
• Порівняльне дослідження ефективності роботи приймальних пристроїв із залізничного транспорту подовжнього типу [Текст] / Г. М. Станкевич, Т. В. Страхова, Л. Ф. Будюк, В. М. Шпак // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №12(126). — С.48-49.
• Ступени роста - студент, инженер, директор [Текст] / Г. Н. Станкевич, Л. Ф. Будюк, Т. В. Страхова, Л. К. Овсянникова // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 3 (31). — С.5-6.
• Станкевич, Г. Н.
  Разработка энерго-сберегающего и экологически безопасного оборудования малой производительности для сушки растительного сырья [Текст] / Г. Н. Станкевич, Л. К. Овсяникова, С. Н. Кудашев // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 3 (12). — С.38-41.
• Станкевич, Г. Н.
  Разработка энергосберегающего и экологически безопасного оборудования малой производительности для растительного сырья [Текст] / Г. Н. Станкевич, Л. К. Овсянникова, С. Н. Кудашев // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 5 (14). — С.40-41.
• Стариков, М.
  Анилиз металлических оцинкованных силосов коммерческого типа [Текст] / М. Стариков // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 1(139). — С.31-34.
• Стариков, М. Л.
  Оборудование для зерновых терминалов [Текст] / М. Л. Стариков // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №6(132). — С.51-52.
• Комплексная переработка зернового сырья и фильтрата барды по одностадийной экструзионно-гидролитической технологии [Текст] / В. И. Степанов, Л. В. Римарева, В. В. Иванов и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 1. — С. 4-6. — Библиогр.: с. 6.
• Страхова, Т.
  Втрати тепла з відпрацьованим сушильним агентом тп охолоджуючим повітрям, як і колись, ще значні [Текст] / Т. Страхова // Зерно i хлiб. — 2005. — № 2 (38). — С. 36-37.
• Страхова, Т.
  Злагоджене розвантаження на елеваторі збіжжя з автомобілів визначає увесь подальший виробничий процес. Зокрема й формування обсягів та якості партій зерна різної якості [Текст] / Т. Страхова, Л. Бодюк // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С. 50-51.
• Страхова, Т.
  Завеликі ще втрати тепла при сушінні зерна [Текст] / Т. Страхова, Л. Овсянникова, М. Остапчук // Зерно i хлiб. — 2005. — № 1 (37). — С. 29.
• Стретович, О. А.
  Економічна ефективність технологічних нововведень у підприємствах борошномельної галузі [Текст] / О. А. Стретович // Економiка АПК. — 2010. — № 5 (187). — С. 74-78.
• Стрий, Владимир Архипович
  Исследование белковых веществ пшеницы в процессе сушки [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. : 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов" / В. А. Стрий ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1979. — 23 с.
• Ступаева, Наталья
  Х Съезд мукомольных и крупяных предприятий России: подводя итоги [Текст] : [съезд, 26-27 сент. 2012 г., г. Москва] / Н. Ступаева // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 9(159). — С. 18-19.
• Субботина, М. А.
  Влияние влажности на хранение семян сосны кедровой сибирской [Текст] / М. А. Субботина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 5. — С. 42-43.
• Субботина, М. А.
  Исследование химического состава кедровой муки обезжиренной [Текст] / М. А. Субботина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 4. — С. 49-50.

15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25   26    27    28    29    30