664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Гусятинська, Н. А.
Аналіз стану екологічної безпеки та сучасні положення екологічного оподаткування підприємств бурякоцукрової галузі [Текст] / Н. А. Гусятинська, М. В. Гусятинський // Цукор України. — 2011. — № 3 (63). — С. 17-22. — Бібліогр.: с. 22.
- Гусятинська, Н. А.
Робоча програма ознайомлювальної практики студентів II курсу спеціальності 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] : програма / Н. А. Гусятинська, Л. С. Клименко. — К. : НУХТ, 2005. — 8 с. — каф. технології цукристих речовин. З 2011 р. каф Технології цукру і підготовки води.
- Розроблення методик поляметричного аналізу з застосуванням комплексного реагенту [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Ш. М. Касян та ін. // Цукор України. — 2011. — № 2 (62). — С. 45-48. — Бібліогр.: с. 48.
- Гусятинська, Н. А.
Удосконалення способу очищення клеровок тростинного цукру -сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Н. М. Романченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 42. — С. 102-106. — Бібліогр. : с. 106.
- Гусятинська, Наталія Альфредівна
Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовий модуль 6. Вхідний контроль сировини у виробництві цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 41 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Гусятинська, Наталія Альфредівна
Сировина для харчових продуктів. Модуль 6. Сировина для виробництва цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 39 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Гусятинська, Н. А.
Харчові технології. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 135 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Вплив хімічної обробки бурякової стружки на технологічну якість дифузійного соку [Текст] / Н. А. Гусятинська, Т. М. Чорна, А. А. Ліпєц, М. П. Купчик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 38-40.
- Вплив хімічних реагентів на плазмоліз клітин бурякової стружки під час екстрагування сахарози [Текст] / М. В. Гусятинський, А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська та ін. // Цукор України. — 2007. — № 5-6 (54). — С. 9-11.
- Гусятинський, Н. В.
Оцінювання якісних показників соків, отриманих віджиманням і екстрагуванням стружки [Текст] / Н. В. Гусятинський, А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 23-24.
- Гуцалюк, З. В.
Плпередельно-нормативный метод учета затрат в сахарной промышленности [Текст] / З. В. Гуцалюк // Сахарная промышленность. — 1980. — № 11. — С. 30-32.
- Давыдова, Елена Орестовна
Воздействие низких температур на состояние свекловичной ткани и ее основных компонентов при хранении сахарной свеклы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Е. О. Давыдова ; КТИПП. — К., 1992. — 25 с.
- Давыдова, Елена Орестовна
Воздействие низких температур на состояние свекловичной ткани и ее основных компонентов при хранении сахарной свеклы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / Е. О. Давыдова ; Академия наук Украинской ССР (Киев). Институт технической теплофизики. — К., 1992. — 172 с.
- Даеничева, В. А.
Положительные аспекты в производстве стратегического продукта [Текст] / В. А. Даеничева // Сахар. — 2012. — № 10. — С. 22-25. — Библиогр.: с. 25.
- Даеничева, В. А.
Управление производством сахарного завода [Текст]. Ч. 1 / В. А. Даеничева. — М. : МГУПП, 2006. — 48 с.
- Дажан, Ю. Т.
Автоматизация насосной станции жомовых вод [Текст] / Ю. Т. Дажан // Сахарная промышленность. — 1972. — № 4. — С. 25-27. — Библиогр. : с. 27.
- Даишев, М. И.
Диффузия как часть комплекса по извлечееию сахара [Текст] / М. И. Даишев // Сахарная промышленность. — 1996. — № 6. — С. 17-19. — Библиогр. : с. 19.
- Даишев, М. И.
Исследование процесса центрифугирования утфеля II (последнего) свеклосахарного завода [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / М. И. Даишев ; Среднеазиатский политехнический ин-т. — Ташкент, 1955. — 14 с.
- Даишев, Мидхат Исхакович
Исследования по повышению эффектов очистки и кристаллизации в сахарном производстве [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / М. И. Даишев ; КТИПП. — К., 1974. — 53 с.
- Даишев, М. И.
Номограмма работі комплекса по извлечению сахара из свекловичной стружки [Текст] / М. И. Даишев, Ю. И. Молотилин, В. О. Городецкий // Сахарная промышленность. — 1997. — № 1. — С. 13-14. — Бібліогр. в кінці ст.
- Даишев, М. И.
Теоретические основы технологии сахара [Текст]. Ч. 1 : Технология получения диффузионного сока (современное состояние и перспективы развития) / М. И. Даишев. — Краснодар, 1997. — 68 с.
- Данилевський, Р. В.
Ефективність функціонування цукробурякового підкомплексу Черніговської області [Текст] / Р. В. Данилевський // Економіка АПК. — 2007. — № 11. — С. 117-120.
- Данилишин, М. С.
Ефективність діяльності бурякоцукрової галузі України [Текст] / М. С. Данилишин // Економiка та держава. — 2016. — № 1. — С. 108-111. — Бібліогр. кінці ст.
- Данькевич, Г. Н.
Интенсификация процесса экстрагирования сахара путем тепловой и электрической обработки свекловичной ткани [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Г. Н. Данькевич ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1994. — 161 с.
- Данькевич, Григорий Николаевич
Интенсификация процесса экстрагирования сахара путем тепловой и электрической обработки свекловичной ткани [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Г. Н. Данькевич ; УГУПТ. — К., 1994. — 26 с.
- Данькевич, О. Г.
Тенденції розвитку внутрішнього ринку цукру в Україні [Текст] / О. Г. Данькевич // Проблеми економіки підприємств у сучасних умовах. — 2011. — С. 101-102.
- Данькевич, О. Г.
Перспективи виробництва цукру в Україні при вступі до СОТ [Текст] / О. Г. Данькевич // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 121-122.
- Данько, А. В.
Схемы управления электроприводом свеклорезок и диффузионных аппаратов непрерывного действия с применением нелинейных элементов [Текст] / А. В. Данько, В. Е. Крутикова // Сахарная промышленность. — 1964. — № 1. — С. 30-33. — Библиогр. в конце ст.
- Оценка организационно-технического уровня производства на сахарорафинадном предприятии [Текст] / В. Б. Дасковский, А. С. Левина, в. Б. Киселев, М. Г. Бух // Сахарная промышленность. — 1986. — № 10. — С. 7-10.
- Дасковський, В. Б.
Совершенствование анализа экономической эффективности производства предприятия [Текст] / В. Б. Дасковський, В. Б. Киселев // Сахарная промышленность. — 1986. — № 9. — С. 7-11.
- Даценко, Микола Мефодійович
Технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Дослідження ефективності роботи каменевловлювачів барабанного типу" для студ. спец.7.090221 та спец.7.091703"Технологія цукристих речовин" напряму 0917"Харчова технологія та інженерія"ден. і заоч. форм нав / М. М. Даценко, М. М. Пушанко. — К. : НУХТ, 2007. — 14 с. — каф. Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Даценко, Н. М.
Исследование механизмов для очистки свеклы от примесей тяжелее воды на гидравлических транспортерах сахарных заводов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.175 / Н. М. Даценко ; КТИПП. — К., 1971. — 24 с.
- Даценко, Николай Мифодиевич
Исследование механизмов для очистки свеклы от примесей тяжелее воды на гидравлических транспортерах сахарных заводов [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.175 / Н. М. Даценко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 234 с.
- Даценко, Н. М.
Технологическая схема и оборудование для очистки свеклы от примесей [Текст] / Н. М. Даценко, В. Н. Щеголев // Сахарная промышленность. — 1967. — № 9. — С. 17-22. — Библиогр. в конце ст.
- Дашковский, Юрий Александрович
Разработка способа определения размеров кристаллов в процессе варки сахарных утфелей [Текст] : автореф. дис. ... канд.техн. наук : 05.18.12 / Ю. А. Дашковский ; КТИПП. — К., 1989. — 22 с.
- Розробка складу та дослідження властивостей желейних цукерок з додаванням яблучного оцту [Текст] / Н. В. Двінських, Ю. М. Азаренко, Н. В. Хохленкова, О. С. Калюжная // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 3. — С. 168-182.
- Дворников, А. Ф.
Математический метод решения задачи оптимальной длительности свеклосахарного производства [Текст] / А. Ф. Дворников // Сахарная промышленность. — 1967. — № 3. — С. 47-48.
- Дегтярев, М. И.
Больше внимания вопросвм экономии и бережливости [Текст] / М. И. Дегтярев // Сахарная промышленность. — 1984. — № 6. — С. 12-13.
- Дегтярьова, Н. В.
Куп'янському цукровому заводу - 70 років [Текст] / Н. В. Дегтярьова // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С.2-4.
- Демиденко, Г. Т.
Дефекосатурационная очистка густых сахарных растворов заводов Кубани [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Г. Т. Демиденко ; Краснодарск. политехн. ин-т (Краснодар). — Краснодар, 1967. — 26 с.
- Демиденко, Г. Т.
Очистка сиропов и клеровок сахарного производства [Текст] : Обзор / Г. Т. Демиденко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 35 с.
- Роль прудов-накопителей в процессе очистки сточных вод сахарных заводов [Текст] / О. В. Демидов, С. Г. Башкиров, И. А. Сидорова и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 10. — С. 32-34.
- Мониторинг динамики работы пластинчатых подогревателей сахарного сока в рабочих условиях [Текст] / А. В. Демирский, М. С. Георгиадис, Л. Л. Товажнянский и др. // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2015. — № 3. — С. 73-77. — Библиогр. в конце ст.
- Демченко, В. А.
О возможных способах управления сушкой сахара-рафинада в многозонных усчтановках [Текст] / В. А. Демченко // Сахарная промышленность. — 1972. — № 4. — С. 21-23.
- Демчинский, Демчинский Федор Антонович
Сахарорафинадное производство в СССР [Текст] : Обзор / Ф. А. Демчинский. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1961. — 35 с.
- Демчук, Георгий Степанович
Исследование температурной депрессии при варке сахарных сиропов и утфелей [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Г. С. Демчук ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1952. — 192 с.
- Опыт эксплуатации системы автоматизации продувки оборудывания сокоочистительного отделения на Чортовском сахарном заводе [Текст] / В. А. Деревянко, М. Я. Каневский, В. В. Зоц, Я. Г. Левицкий // Сахарная промышленность. — 1987. — № 5. — С. 36-38. — Библиогр. : с. 664.1.012-52.
- Дехтярук, Л. Т.
Электротравматизм на предприятиях сахарной промышленности [Текст] / Л. Т. Дехтярук, И. Д. Степчук, П. Н. Дорошенко // Сахарная промышленность. — 1981. — № 11. — С. 6-8.
- Дехтярук, Л. Т.
Опыт организации профилактической работы по технике безопасности на Ленинградском и Динском сахарных заводах Краснодарского края [Текст] : Обзор. информ. / Л. Т. Дехтярук, Г. П. Рей, А. Е. Голубицкий ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЄИпищепром. — М. : ЦНИИТЄИпищепром, 1979. — 16 с. — (Сахарная промышленность).
- Дешевая, И. Ю.
Теоретические и технологические аспекты увеличения производственного сезона сахарного завода за счёт совместной переработки свёклы и тростникового сахара-сырца [Текст] / И. Ю. Дешевая, А. А. Славянский, Е. А. Тарасова // Сахар. — 2016. — № 10. — С. 24-29. — Библиогр. в конце ст.
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
|
