637.1 Молочна промисловість в цілому
Підтеми:
Документи:
- Бурыкин, Анрей Иванович
Поверхностное натяжение молочных продуктов [Текст] / А. И. Бурыкин // Молочная промышленность. — 2012. — № 5. — С. 22-23. — Библиогр.: с. 23.
- Бурыкина, И. М.
Способы очистки молока-сырья [Текст] / И. М. Бурыкина, В. Н. Туваев // Молочная промышленность. — 2009. — № 5. — С. 76.
- Бурыкина, И. М.
Фальсификация молока-сырья [Текст] / И. М. Бурыкина // Молочная промышленность. — 2007. — № 6. — С. 16-17.
- Бурыкина, И. М.
Система HACCP на предприятиях промышленности: программа внутреннего контроля [Текст] / И. М. Бурыкина, М. В. Щемелева, Г. В. Хитрова // Молочная промышленность. — 2004. — № 5. — С. 16-17.
- Бутаков, К. А.
Вкусоароматические добавки "Стабикрим" на основе натурального масла для продуктов питания экономкласса [Текст] / К. А. Бутаков // Молочная промышленность. — 2012. — № 10. — С. 70.
- Бутенко, М. І.
Ринок молока - 2004 і молочних продуктів в Україні [Текст] / М. І. Бутенко // Молочна промисловість. — 2005. — № 1 (16). — С. 14-16.
- Реакция Майяра как путь образования наночастиц [Текст] / Р. О. Буткевич, С. А. Емельянов, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.55-56.
- Бутников, Н. Д.
Техника безопасности в молочной промышленности [Текст] / Н. Д. Бутников. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 200 с.
- Бутовский, М. Э.
Отходы молочного завода и их утилизация [Текст] / М. Э. Бутовский // Молочная промышленность. — 2009. — № 6. — С. 59-60.
- Бутовский, М. Э.
Очистка сточных вод маслодельных заводов [Текст] / М. Э. Бутовский, В. В. Дзюбо // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 5. — С. 52.
- Бутузов, В. В.
Повышение эффективности мойки открытых поверхностей [Текст] / В. В. Бутузов // Молочная промышленность. — 2016. — № 10. — С. 34-35. — Библиогр. в конце ст.
- Бучахчан, Ж. В.
Молочный десерт с полисахаридом [Текст] / Ж. В. Бучахчан, И. А. Евдокимов, Л. Р. Алиева // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — с. 66-67. — Библиогр. : с. 67.
- Особенности идентификации и аналитические методы определения фальсификации молочной и масложировой продукции [Текст] / В. В. Бушуев, Т. С. Куликовская, О. М. Караньян, Т. Б. Гусева // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 7 (101). — С. 22-25.
- Бушуева, И. Г.
III съезд "СОЮЗМОЛОКО" [Текст] : [съезд март, 2012 г. г.Москва] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2012. — № 5. — С. 65-68.
- Бушуева, И. г.
Вологда, осень 2011 г.: международный семинар [Текст] : [семинар, нояб. 2011 г., г. Вологда] / И. г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2012. — № 1. — С. 53-57.
- Бушуева, И. Г.
Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности [Текст] : [семинар, авг. 2011 г., Самарская обл.] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2011. — № 10. — с. 4-10.
- Бушуева, И. Г.
Италия, Парма : саммит ММФ [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2011. — № 12. — С. 8-10.
- Бушуева, И. Г.
Рынок молока : реалии и прогнозы [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2012. — № 3. — С. 80-83.
- Бушуева, И. Г.
Рынок молока и молочной продукции [Текст] : [Международная выставка "World Food-2012", 17 сентября, Москва ] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2012. — № 11. — С. 5-13.
- Бушуева, И. Г.
Современные технологии и технологический контроль [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 66.
- Бушуева, И. Г.
Таможенный союз : формирование нормативной базы [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2012. — № 4. — С. 5-12.
- Бушуева, И. Г.
Эрманн: честное партнерство - залог успеха [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 15-17.
- Бушуева, И. Г.
Молоко-сырье: проблемы и пути решения [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2007. — № 7. — С. 5-9.
- Бушуева, И. Г.
Новочеркасский молочный завод [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2004. — № 8. — С.18-20.
- Бушуева, И. Г.
Опыт работы детской молочной кухни Брянска [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2006. — № 2. — С. 32.
- Бушуева, И. Г.
Осень 2011 г.: текущая ситуация на молочном рынке Росии [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 11-14.
- Бушуева, И. Г.
Продовольственный баланс и экспортный потенциал России текущая ситуация и прогноз развития [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 15-16.
- Бушуева, И. Г.
Бактериальные закваски и биологические средства, применяемые в производстве ферментированных продуктов в России [Текст] / И. Г. Бушуева, Т. в. Рожкова // Сыроделие и маслоделие. — 2006. — № 1. — С. 3-6.
- Бушуева, И. Г.
Пути повышения эффективности производства молочных продуктов [Текст] / И. Г. Бушуева, Т. В. Рожкова // Молочная промышленность. — 2005. — № 12. — с. 59-66.
- Буянова, И. В.
Научное обоснование режимов концентрирования молочного сырья [Текст] / И. В. Буянова, М. В. Курносова, Н. В. Бардокина // Молочная промышленность. — 2015. — № 12. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
- Быковская, Г. В.
Молочные продукты с ощутимой пользой для здоровья и не только! [Текст] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.10-11.
- Быковская, Г. В.
ФрутоНяня - помощь маме! [Текст] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2011. — № 12. — С. 31-32.
- Быковская, Г. В.
Встречая будущее [Текст] / Г. В. Быковская, О. А. Гиринович // Молочная промышленность. — 2012. — № 6. — С. 31-35.
- Быковская, Г. В.
Встречая будущее [Текст] / Г. В. Быковская, О. А. Гиринович // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 32-35.
- Быковская, Г. В.
Встречая будущее [Текст] / Г. В. Быковская, О. А. Гиринович // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 29-32.
- Быковская, Г. В.
Встречая будущее [Текст] / Г. В. Быковская, О. А. Гиринович // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 6. — С. 40-43.
- Быковская, Г. В.
Инновационные технологии и оборудование в пищевой промышленности [Текст] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2008. — № 1. — С. 54-55.
- Быковская, Г. В.
Как можно стабилизировать цены на молоко [Текст] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2010. — № 7. — С. 9-11.
- Быковская, Г. В.
Качество и эффективное управление [Текст] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2009. — № 3. — С. 22-26.
- Быковская, Г. В.
Перспективные направления развития молочной отрасли в современных условиях [Текст] : [Всероссийская конф., 20-23 сент. 2011 г., г. Алдер] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 71.
- Быковская, Г. В.
Почему молоко сегодня проигрывает [Текст] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 13-14.
- Быковская, Г. В.
Российское машиностроение для пищевой промышленности [Текст] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2005. — № 6. — С. 28-30.
- Бьегаард, С. Е.
Рекомбинированный продукт для детского питания [Текст] / С. Е. Бьегаард // Молочная промышленность. — 2000. — № 11. — С. 36-37.
- Работы отдела автоматизации [Текст] / А. Я. Вайнберг, Л. М. Большакова, Л. П. Брусиловский, Я. И. Голубович // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №12. — С. 15-17.
- Вайнберг, А. Я.
Приборы технологического контроля в молочной промышленностти [Текст] / А. Я. Вайнберг. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 343 с.
- Вайнберг, А. Я.
Автоматический контроль и регулирование концентрации моющего раствора в бутылкомоечных машинах [Текст] / А. Я. Вайнберг, Л. П. Брусиловский. — М. : ЦИНТИ Пищепром, 1966. — 36 с.
- Вайнберг, А. Я.
Приборы и устройства для автоматического учета и контроля количества молока на предприятиях молочной промышленности [Текст] : Обзор. информ. / А. Я. Вайнберг, М. Я. Данилов. — М. : ЦНИИИТЭИ, 1971. — 57 с. — (Молочная пром-сть).
- Вайнберн, А. Я.
Автоматический контроль и регулирование концентрации моющего раствора в бутылкомоечных машинах [Текст] / А. Я. Вайнберн, Л. П. Брусиловский. — М. : <невизначено>, 1966. — 37 с.
- Вайткус, В. В.
Гомогенизация молока [Текст] / В. В. Вайткус. — М. : <невизначено>, 1964. — 60 с.
- Валович, А. А.
Организация транспортных, складских и погрузочно-разгрузочных работ в молочной промышленности [Текст] / А. А. Валович, А. Г. Лейбман, В. М. Хараш. — М. : ЦИНТИпищепром, 1966. — 92 с.
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
|
