• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Справочник по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии в пищевой [Текст] : Сб. постановлений, правил, норм: В 3-х т. Т. 1 / Сост. А.М. Иринархова. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 571 с.
• Справочник по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии в пищевой промышленности [Текст] : Сб. постановлений, правил, норм: В 3-х т. Т. 2 / Сост. А.М. Иринархова. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 620 с.
• Справочник по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии в пищевой промышленности [Текст] : Сб. постановлений, правил, норм: В 3-х т. Т. 3 / Сост. А.М. Иринархова. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 600 с.
• Справочник по ремонту оборудования пищевых производств [Текст] : Справочник / Сост.: В.К. Супрунчук, Н.И. Житник, В.А. Точковой. — К. : Техніка, 1984. — 224 с.
• Справочник технологического оборудования, изготовляемого машиностроительными заводами [Текст] : в 1965-1966 гг. для ферментной, спиртовой, винодельческой, пивоваренно-безалкогольной, ликерно-водочной, крахмало-паточной и табачно-ферментационной отраслей пищ. пр-сти / М-во пищ. пр-сти СССР, Гос. проект. ин-т "Гипроспиртвино". — М., 1965. — 193 с.
• Срок годности пищевых продуктов [Текст] : расчет и испытание : пер. с англ. / под ред. Р. Стеле. — СПб. : Профессия, 2008. — 480 с. — (Научные основы и технологии). — ISBN 978-5-93913-100-1.
• Стабилизирующие системы без Е-номеров [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — с. 46.
• Стандартизація та системи якості в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контр. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" ден. та заоч. форми навч. / уклад.: С. В. Задира, Ю. В. Карлаш; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 23 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Стандарты для пищевых насосов [Текст] // Масложировая промышленность. — 2009. — № 3. — С. 26-27.
• Стандарты для пищевых продуктов [Текст]. — М. : Приор, 2001. — 48 с. — ISBN 5-7990-0165-6.
• Статистичні задачі та аналіз в технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 23 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Статистичні задачі та аналіз в технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 127 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Статистичні задачі та аналіз в технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 46 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Статистичні задачі та аналіз в технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 126 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Статистичні задачі у харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра, В. М. Чорний ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 36 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ.конф., присвяченої 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2008 р. : у 2 ч. Ч. 2 / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 393 с. — ISBN 978-966-405-106-1.
• Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ.конф., присвяченої 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2008 р. : у 2 ч. Ч. 1 / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 449 с. — ISBN 978-966-405-105-4.
• Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф. присвяченої 35-річчю акад., 24 жов. 2002 р. / Харк. держ. акад. технол. та орг. харч. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 393 с. — ISBN 978-966-405-106-1.
• Стратегія політики маркетингу [Текст]. — С. 11-13.
• Структура и текстура пищевых продуктов [Текст] : продукты эмульсионной природы : пер. с англ. / под ред. Б. М. МакКенна. — СПб. : Профессия, 2008. — 480 с. — (Научные основы и технологии). — ISBN 978-5-93913-158-2.
• Струменеві очищувальні пристрої [Текст] // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 85.
• Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : По материалам Лондонского симпозиума; Пер. с англ. / Под ред. С. Котсона и Д.Б. Смита. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 272 с.
• Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : Обзор / ЦИНТИпищепром Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1965. — 75 с.
• Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : Обзор / ЦИНТИпищепром Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — 75 с. — (Техническая информация).
• Сучасне обладнання та проектування харчових та косметичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. форми навч. / уклад.: О. М. Гавва, І. М. Литовченко, Ю. Ю. Доломакін; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 57 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Сучасне обладнання та проектування харчових та косметичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форми навч. / уклад.: І. М. Литовченко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 17 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Сучасне обладнання та проектування харчових та косметичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни студ. спец. 8.05130111 "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" денної форми навч. / уклад. І. М. Литовченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 10 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Сучасні методи очищення стічних вод харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Чернова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 45 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Сучасні методи проектування харчових виробництв. Сучасні методи проектування обладнання галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальностей 7.05050313 "Обладнання переробних та харчових виробництв" та 7.05050314 "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" денної та заочної форм навчання / уклад. : І. В. Житнецький, С. Д. Беседа, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 22 с. — каф. Машини і апарати харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Сучасні методи проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи спец. 7.05050313 "Обладнання переробних та харчових виробництв" заоч. форми навч. / уклад. : І. В. Житнецький, С. Д. Беседа, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 28 с. — каф. машини і апарати харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Сучасні методи проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. спец. 133 "Галузеве машинобудування" спеціаліз. "Обладнання переробних і харчових виробництв" денної форми навч. / уклад. : С. І. Блаженко, О. О. Серьогін, О. О. Осьмак; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 105 с. — каф. теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій.
• Сучасні методи проектування обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни і орг. самостійної роботи студ.спец. 7.05050314 "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічих виробництв" ден. форм навч. / уклад. : І. М. Литовченко, С. Д. Беседа, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 19 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Сучасні методи проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни, орг. самостійної роботи студ., викон. розрахункової і контрольної робіт спец. 7.05050313 "Обладнання переробних та харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Литовченко, С. Д. Беседа, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 28 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв".
• Сучасні методи створення нових технологій та обладнання в харчовій промисловості [Текст] : програма і матеріали Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 23-25 квітня 2002 р. : в 2 ч. Ч. 2 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2002. — 140 с.
• Сучасні методи створення нових технологій та обладнання в харчовій промисловості [Текст] : програма і матеріали Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 23-25 квітня 2002 р. : в 2 ч. Ч. 1 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2002. — 136 с.
• Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі [Текст] : тези доп. всеукр. наук.-практ. конф., присвячена 20-річчю з дня заснування факультету обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 р. / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 298 с. — ISBN 978-966-405-178-8.
• Сучасні холодильні технології харчового ланцюга [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 142 "Енергетичне машинобудування" спеціал. "Холодильні машини і установки" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: М. М. Масліков; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 30 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Табачная промышленность [Текст]. — М. : ГОСИНТИ, 1958. — 53с.
• Такий бажаний делікатес [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 3(343). — С. 31.
• Тара и упаковка [Текст] : Обзор. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 55 с.
• Тара и упаковка для сыпучих продуктов [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 20 с.
• Тара и упаковка пищевых продуктов за рубежом [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1961. — 134 с.
• Тезисы докладов на научной конференции, март-апрель 1965 года [Текст] / Московский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Москва, 1965. — 94 с.
• Тенденции развития рынка замороженных полуфабрикатов в Украине [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — №6. — С. 40-41.
• Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" заоч. форми навч. / Уклад. І.Б. Петриченко, Л.М. Хомічак, А.М. Куц, В.А. Лагода; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2002. — 24 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
• Теоретичні основи технологій харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Подобій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 20 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Теоретичні основи харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навч. / уклад. О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 24 с. — каф. Молекулярної та авангардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.
• Теорія моделювання технічних систем [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 освіт.-наук. програми "Машини та апарати харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" заоч. форми навч. / уклад. : О. М.Гавва, Л. О. Кривопляс-Володіна, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Теорія технічних систем [Текст] : метод. вказівки до викон. індивідуального завдання для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 6.0902 "Інженерна механіка" ден. форми навч. / уклад. : В. Л. Яровий ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 16 с. — каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Теорія технічних систем [Текст] : метод. вказівки до викон. розрахунково-графічних робіт для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 6.0902 "Інженерна механіка" ден. форми навч. / уклад. : І. М. Литовченко, І. В. Житнецький ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 8 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.

18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28   29    30    31    32    33    34    35    36    37    38