масложирові продукти, масложировые продукты
Документи:
- Терещук, Л. В.
Технологические аспекты повышения антиоксидантной активности соусов майонезных [Текст] / Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова // Масла и жиры. — 2016. — № 7-8 (183-184). — С. 28-33.
- Топникова, Е. В.
Основные факторы, влияющие на качество и хранимоспособность сливочного масла [Текст] / Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 4. — с. 51-54.
- Топникова, Е. В.
Масло пиниженной жирности [Текст] / Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. — 2007. — № 2. — С. 35-36.
- Топникова, Е. В.
Производство масла из коровьего молока по новым документам [Текст] / Е. В. Топникова, Н. В. Иванова, Н. Н. Оносовская // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 5. — С. 32-33.
- Тутельян, В. А.
Функциональные жировые продукты в структуре питания [Текст] / В. А. Тутельян, А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова // Масложировая промышленность. — 2009. — № 6. — С.6-9.
- Федякина, З. П.
О трансизомерах в масложировых продуктах [Текст] / З. П. Федякина, И. Е. Шаповалова, Т. А. Фоменко // Масложировой комплекс. — 2016. — № 1 (52). — С. 51-54. — Библиогр. в конце ст.
- Храброва, Н. Н.
Особенности подтверждения соответствия масложировых продуктов на территории государств - участников Таможенного союза [Текст] / Н. Н. Храброва, Н. Н. Фролова // Масла и жиры. — 2012. — № 1 (130). — С. 17-19.
- Шабалина, Л.
Всегда на шаг впереди [Текст] / Л. Шабалина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 14-15.
- Шленская, Т. В.
Новые виды специальных жиров [Текст] / Т. В. Шленская, А. К. Махмудов // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 31.
- Щедушнов, Д. Е.
Сметана - масложировой продукт [Текст] / Д. Е. Щедушнов // Масла и жиры. — 2005. — № 3 (49). — С. 15.
- Эйбл, Людвиг
ПЭТ- линия кронес с машинами весового розлива для лидера чешского рынка пищевого масла [Текст] / Л. Эйбл // Масложировая промышленность. — 2007. — № 5. — С. 16-19.
- Яриш, П.
Досвід і професіоналізм [Текст] / П. Яриш. — С. 6-7.
1
2
3
|
