• Класифікатори
• Ох

охолодження, охлаждение

Підтеми:

• охолодження виробів, охлаждение изделий
• охолодження води, охлаждение воды
• охолодження зерна, охлаждение зерна
• охолодження карамелі, охлаждение карамели
• охолодження конвертерних газів, охлаждение конвертерных газов
• охолодження молока, охлаждение молока
• охолодження м'яса, охлаждение мяса
• охолодження овочів, охлаждение овощей
• охолодження пари, охлаждение пара
• охолодження печива, охлаждение печенья
• охолодження птиці, охлаждение птицы
• охолодження риби, охлаждение рыбы
• охолодження струменеве, охлаждение струйное
• охолодження утфелю, охлаждение утфеля
• охолодження фруктів, охлаждение фруктов
• охолодження харчових продуктів, охлаждение пищевых продуктов
• охолодження хліба, охлаждение хлеба
• охолодження цукру, охлаждение сахара

Документи:

• Грабова, Т. Л.
  Розробка ефективних і екологічно безпечних середовищ для високотемпературного охолодження [Текст] / Т. Л. Грабова, Л. С. Гапонич // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 156-166. — Бібліогр. в кінці ст.
• Производство белковой массы для плавленых сыров [Текст] / Н. И. Григоров, В. А. Самодуров, В. С. Илюшкин, Л. П. Григорова // Молочная промышленность. — 1994. — № 3-4. — С. 14-15.
• Груник, Наталія
  Як охолодити приміщення в спеку без кондиціонера ? [Текст] / Н. Груник // Безпека життєдіяльності. — 2022. — № 7, лип. — С. 25.
• Гудима, Олександр
  Техніка Hoshizaki : зручність плюс надійність [Текст] / О. Гудима // Холод. — 2011. — № 4. — С. 14-15.
• Демидова, А. Ф.
  Математическое моделирование процесса ступенчатой тепловой обработки консервов "Компот из яблок" [Текст] / А. Ф. Демидова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 83-85. — Библиогр.: с. 85.
• Демирова, А. Ф.
  Математическая модель ступенчатого нагрева при производстве консервов "Компот из винограда" [Текст] / А. Ф. Демирова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 90-92. — Библиогр.: с. 92.
• Демирова, А. Ф.
  Аппарат рекуперативного типа для ступенчатой тепловой стерилизации консервов [Текст] / А. Ф. Демирова, М. Э. Ахмедов, М. М. Ахмедова // Пищевая промышленность. — 2013. — № 4. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
• Демирова, А. Ф.
  Аппарат оросительного типа для ступенчатой ротационной стерилизации консервов [Текст] / А. Ф. Демирова, М. Э. Ахмедов, М. М. Ахмедова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 4. — С. 50-51. — Библиогр. в конце ст.
• Десик, М. Г.
  Процес високотемпературного сушіння сухарних виробів та їх охолодження в умовах розрідження [Текст] / М. Г. Десик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 53. — С. 71-75. — Бібліогр. в кінці ст.
• Добробаба, Ю. П.
  Разработка оптимальных по быстродействию диаграмм для больших изменений температуры продукта в аппарате воздушного охлаждения [Текст] / Ю. П. Добробаба, А. А. Шаповало // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 4 (316). — С.82-85.
• Добробаба, Ю. П.
  Разработка оптимальных по быстродействию диаграмм для средних изменений температуры продукта в аппарате воздушного охлаждения [Текст] / Ю. П. Добробаба, А. А. Шаповало // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.82-85.
• Исследование влияния дискретного энергетического воздействия на охлаждающую способность микро- и наножидкостей [Текст] / А. А. Долинский, Л. Н. Грабов, А. А. Москаленко и др. // Промышленная теплотехника. — 2013. — Т. 35, № 1. — С. 5-12. — Библиогр. в конце ст.
• Дорошенко, В. С.
  Принудительное охлаждение отливки в вакуумируемой песчаной форме газообразными, жидкими хладагентами и движением частиц песка [Текст] / В. С. Дорошенко, О. И. Шинский // Мир техники и технологий. — 2013. — № 9(142). — С. 58-61.
• Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] : навч.-наоч. посіб. / В. Ф. Доценко, В. І. Кочерга, В. О. Губеня та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2019. — 292 с. — ISBN 978-617-7841-45-5.
• Дункер, Р.
  Безперервне охолодження допомагає знищувати мікроби [Текст] / Р. Дункер // Холод. — 2010. — № 8. — С.14-18.
• Елисеева, С. А.
  Совершенствование технологии централизованного производства заправочных супов [Текст] / С. А. Елисеева // Пищевая промышленность. — 2009. — № 11. — С.38-40.
• Оборудование для высокотемпературной пастериализациии, стериализации и охлаждение пищевых жидкостей [Текст] / Г. А. Ересько, А. А. Кийс, А. М. Маслов, Л. К. Николаев ; Под общ. ред. А.М. Маслова. — Л. : Машиностроение, 1967. — 232 с.
• Ермакова, И. И.
  Модель терморегуляции человека для оценки холодового стресса [Текст] / И. И. Ермакова, А. Ю. Николаенко, Ю. Н. Солопчук // Управляющие системы и машины (УСиМ). — 2014. — № 5 (253). — С. 6-12. — Библиогр. в конце ст.
• Ермолаева, Г. А.
  Основные процессы пивоварения. Охлаждение и осветление пивного сусла [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 1998. — № 3. — С.10-13.
• Ефремов, Н. Ф.
  Инновационные решения упаковки для вина [Текст] / Н. Ф. Ефремов // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 3. — С. 4-7. — Библиогр. в конце ст.
• Жаринов, А. И.
  Термическая обработка мясных изделий [Текст] / А. И. Жаринов // Мясные технологии. — 2011. — № 1 (97). — С. 28-33.
• Жвирблянский, Ю. М.
  Непрерывная кристализация утфеля II продукта в условиях искуственного охлаждения [Текст] / Ю. М. Жвирблянский // Сахар. — 1939. — № 4. — С. 7-11.
• Жилин, В. В.
  Новая усовершенствованная всокоэффективная модель вентиляторных доводчиков [Текст] / В. В. Жилин // Холодильная техника. — 2011. — № 5. — с. 24-25.
• Зарубін, О. Л.
  Вміст 137 СS в організмі судака з водойми-охолоджувача ЧАЕС [Текст] / О. Л. Зарубін // Надзвичайна ситуацiя. — 2012. — № 4 (174). — С. 37-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Иванов, Анатолий Александрович
  Интенсификация процесса сушки и охлаждения семян подсолнечника в комбинированном агрегате [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. А. Иванов ; Ленинградск. технол. ин-т холод. пром-ти. — Л., 1988. — 16 с.
• Иванов, Ю. С.
  Методы расчета вентиляционных схем замещения и вопросы повышения эффективности охлаждения электрических машин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Ю. С. Иванов ; КПИ. — К., 1965. — 22 с.
• Илларионов, Ю. И.
  Вам холодненького? Льдоаккумуляторы для охлаждения молока [Текст] / Ю. И. Илларионов // Переработка молока. — 2012. — № 8 (152). — С. 34.
• Исакеев, А. И.
  Эффективные способы охлаждения силовых полупроводниковых приборов [Текст] / А. И. Исакеев, И. Г. Киселев, В. В. Филатов. — Л. : Энергоатомиздат, 1982. — 136 с.
• Исмаилов, Т. А.
  Математическая модель процесса ступенчатого воздушно-водоиспарительного охлаждениия компотов [Текст] / Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 2 (297). — С.49-50.
• Новый способ ротационной стерилизации консервов "компот из яблок" в потоке нагретого воздуха с воздушным охлаждением [Текст] / Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов, В. В. Пиняскин, Н. М. Ахмедов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.42-43.
• Совершенствование технологии производства компотов с применением предварительного СВЧ-нагрева плодов в таре [Текст] / Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов, В. В. Пиняскин, Н. М. Ахмедов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.75-76.
• Ищенко, И. Н.
  Анализ возможностей применения абсорбционных водоаммиачных холодильных машин в системах получения воды из атмосферного воздуха [Текст] / И. Н. Ищенко, А. С. Титлов, А. Н. Краснопольский // Мясное дело. — 2010. — № 6. — С.16-18.
• Каганов, М. А.
  Термоэлектрические тепловые насосы [Текст] : Теорет. основы расчета / М. А. Каганов, М. Р. Привин. — Л. : Энергия, Ленингр. отд-ние, 1970. — 176 с.
• Казакова, Е. А.
  Гранулирование и охлаждение азотсодержащих удобрений [Текст] / Е. А. Казакова. — М. : Химия, 1980. — 288 с.
• Кайгородова, Марина
  Выбор системы холодоснабжения [Текст] / М. Кайгородова // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 24-26.
• Калиновская, О. П.
  Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / О. П. Калиновская ; КТИПП им. М. В. Ломоносова. — К., 1984. — 36 с.
• Калиновская, Ольга Петровна
  Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / О. П. Калиновская ; Львовский политехнический институт (Львов). — Львов, 1984. — 348с.
• Калошин, Ю. А.
  Процессы осветления и охлаждения пивного сусла [Текст] / Ю. А. Калошин, Е. В. Ильина // Пиво и напитки. — 2006. — № 2. — С. 42-43.
• Карелин, В. Н.
  Узкофакельные центробежные форсунки тепломассообменных аппаратов охлаждения и орошения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.04 / В. Н. Карелин ; Днепропет. гос. ун-т. — К., 1985. — 19 с.
• Кауффельд, Міхаель
  Установки з непрямим охолодженням [Текст] / М. Кауффельд // Холод. — 2003. — № 5. — С. 24-26.
• Квитайло, И. В.
  Комбинированные салаты для функционального питания [Текст] / И. В. Квитайло, М. А. Кожухова, М. В. Степуро // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.48-50.
• Кичигин, А. М.
  Исследование температурного режима стенки трубки малого диаметра, охлаждаемой водой, при больших тепловых потоках [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. М. Кичигин ; КПИ. — К., 1958. — 15 с.
• Князев, В. А.
  Аэродинамическое сопротивление загрязненной сахарной свеклы [Текст] / В. А. Князев // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 32-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Коваленок, В. А.
  К теории кристаллизации при постоянной скорости охлаждения [Текст] / В. А. Коваленок, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2010. — № 1. — С.51-54.
• Енергозбереження в технологіях виробництва шампанського [Текст] / О. В. Коваль, В. Й. Лензіон, С. В. Лензіон та ін. // ВиноГрад. — 2013. — № 1-3. — С. 47-51. — Библиогр. в конце ст.
• Ковальков, В. П.
  Продолжительность охлаждения тел [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 053 / В. П. Ковальков ; НИИ строительной физики. — М., 1970. — 22 с.
• Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього [Текст] / О. В. Ковальов, Є. М. Бабко, Н. О. Місечко, В. М. Федорів // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 2 (29). — С. 28-30.
• Козинцев, В. А.
  Интенсификация процесса охлаждения блочного пенополиуретана при его механическом вибронагружении [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.04 / В. А. Козинцев ; В. А.Козинцев; МВД (Киев). ВНИИ противопожарной обороны. Киевский филиал. — К., 1988. — 16 с.
• Козлов, А. Ю.
  Химическая обработка охлаждающей воды на пищевых предприятиях [Текст] / А. Ю. Козлов // Пиво и напитки. — 2007. — № 4. — С.52-53.
• Коленко, Е. А.
  Термоэлектрические охлаждающие приборы [Текст] / Е. А. Коленко. — 2-е изд., переработ. и доп. — Л. : Наука, 1967. — 283 с.

1    2    3   4    5    6