658.56 Контроль якості продукції. Інструментальне господарство. Видача матеріалів, заготовок
Підтеми:
Документи:
- Моделювання і оцінка якості м'ясних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Моделювання і оцінка якості м'ясних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 90 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Обеспечение качества продукции и суворовская «наука побеждать» [Текст] // Управление качеством. — 2015. — № 8. — С. 39-45.
- Опыт работы разработки и внедрения комплексной системы управления качеством продукции на Краснозвездинском сахарорафинадном заводе [Текст] : Обзор / Под ред. С.А. Бренмана. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 13 с.
- Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 3. Системи менеджменту якості харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко, О. П. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 40 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 3. Системи менеджменту якості харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. В. Кійко, О. П. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 69 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Подход к основам науки о качестве с учетом идей синергетики [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 3 (36). — С. 14-15. — Продолж. следует.
- Проблеми формування якості хлібобулочних і макаронних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. Г. Юрчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 20 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Програма атестаційного екзамену [Електронний ресурс] [Текст] : для атестації здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", 242 "Туризм" між. освіт.-наук. програми "Промислові та крафтові технології для НоRеСа в туризмі" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, І. Я. Антоненко, І. Л. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 24 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Програма виробничої практики для здоб. освітнього ступеня "Бакалавр" ІV курсу спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технол. експерт. та безпека харч. продукції" денної та заоч. форм здоб. освіти [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : О. О. Петруша, С. І. Усатюк, А. О. Логінова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 26 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма виробничої практики здобувачів ІV курсу освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша, Л. Л. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 25 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів ІV курсу освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша, Л. Л. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 26 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Разработка автоматизированных систем экспресс-анализа качества (АСЭАК) растительного сырья для пищевой промышленности [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный). Т.4 : Разработка устройств для отбора проб и автоматизированного єкспресс-контроля крахмалистости и загрязненности картофеля. — К., 1981. — 78 с.
- Разработка автоматизированных систем экспресс-анализа качества (АСЭАК) растительного сырья для пищевой промышленности [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный). Т.5 : Разработка устройств для отбора проб и автоматизированного єкспресс-контроля крахмалистости и загрязненности картофеля. — К., 1981. — 78 с.
- Рекомендации по технологии и технохимическому контролю комплексной переработки отходов виноделия [Текст]. — Симф. : Таврия, 1974. — 64 с.
- Санітарно-гігієнічний контроль виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація", заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Санітарно-гігієнічний контроль виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. курсової роботи для студ. спец. 8.18010010 «Якість, стандартизація та сертифікація», денної форми навч. / уклад. В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 28 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Система контроля качества на предприятии компании "Продукты Питания" [Текст] // Пищевая промышленность. — 2007. — № 12. — С.54-55.
- Системи менеджменту якості харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. форми навч. / уклад. : К. А. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 30 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Системи менеджменту якості у виробництві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. О. Старовойтова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 46 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Системи менеджменту якості харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. форми навч. / уклад. : В. В. Кійко, М. В. Янчик, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 33 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Системи менеджменту якості у виробництві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 освіт.-профес. програм "Промислова біотехнологія" та "Фармацевтична біотехнологія" заоч. форми навч. / уклад. : Ю. В. Карлаш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 19 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Системи менеджменту якості у виробництві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 1б2 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова біотехнологія" та "Фармацевтична біотехнологія" ден. форми навч. / уклад. : Ю. В. Карлаш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Системи менеджменту якості у виробництві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програм "Промислова біотехнологія", "Фармацевтична біотехнологія" ден. форми навч. / уклад. : С. О. Старовойтова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 15 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Системи управління та контролю якості харчових продуктів та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр", спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : О. П. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 22 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Сучасні методи сенсорної оцінки якості сировини і продуктів бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько, С. І. Олійник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 41 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Сучасні методи сенсорної оцінки якості сировини і продуктів бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько, С. І. Олійник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 228 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Термические методы обезвреживания отходов [Текст] / Под ред. К.К.Богушевской, Г.П.Беспамятнова. — Изд. 2-е, доп. и перераб. — Л. : Химия, 1975. — 175 с.
- Требования к санитарному режиму на мясоперерабатывающих предприятиях и цехах [Текст] // Мясное дело. — 2011. — № 5 (115). — С. 15.
- Управління якістю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. В. Страшинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 49 с. — каф. маркетингу.
- Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. П. Бондар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 40 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу.
- Шаг вперед сенсорной оценки и качества продукции REGIS [Текст] // Мясное дело. — 2011. — № 5 (115). — С. 14.
- Агєєв, Є. Я.
Управління якістю [Текст] : Навч.-метод. посіб. / Є. Я. Агєєв. — Львів : Новий Світ-2000, 2010. — 240 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-418-078-5.
- Азгальдов, Г. Г.
О квалиметрии [Текст] / Г. Г. Азгальдов, Э. П. Райхман. — М. : Изд-во стандартов, 1973. — 172 с. — рекомендовано кафедрою.
- Алекссев, Е. В.
Совершенствование организационной структуры системы управления качеством и безопасностью [Текст] / Е. В. Алекссев // Пищевая промышленность. — 2007. — № 5. — С.72-73.
- Алиев, Р. А.
Управление производством при нечеткой исходной информации [Текст] / Р. А. Алиев, А. Э. Церковный, Г. А. Мамедов. — М : Энергоатомиздат, 1991. — 239 с. — ISBN 5-283-01461-4.
- Ануфриева, В. П.
Стандарты предприятия как основа управления качеством продукции на московской табачной фабрике "Дукат" [Текст] : Обзор / В. П. Ануфриева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 45 с.
- Атаманюк, А. А.
Способ исследования фильтрационных свойств мкталлургических шламов [Текст] / А. А. Атаманюк, А. М. Касимов // Экология и промышленность. — 2013. — № 2 (35). — С. 89-93. — Библиогр. в конце ст.
- Контроль качества продукции физико-химическими методами [Текст]. Т. 4 : Вино и виноматериалы / В. В. Ашапкин, Л. И. Кутуева, М. Г. Захарова, Г. И. Кирьянов. — М. : ДеЛи принт, 2005. — 124 с. — ISBN 5-94343-082-2.
- Бабичев, А. П.
Поточная линия ржаного формового хлеба [Текст] / А. П. Бабичев, А. М. Аухман // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 6. — С. 5-7.
- Кваліметрія в освітніх послугах вищих навчальних закладів [Текст] : навч. посіб. Т. 1 : Оцінювання та аудит якості освітніх послуг / Г. М. Бакуліна, К. М. Маловик, С. Б. Смірнов, М. М. Стригунова. — Севастополь : СНУЯЕтаП, 2012. — 320 с.
- Баль-Прилипко, Л. В.
Система якості та безпеки молочних продуктів США і України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2011. — № 5 (115). — С. 31-33.
- Беневоленская, Л. Н.
Опыт внедрения комплексной системы управления качеством продукции на предприятиях пиво-безалкогольной промышленности [Текст] : Обзор. Вып. 5 / Л. Н. Беневоленская. — Л. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 32 с.
- Білик, О. А.
Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Модуль 4. Вхідний контроль сировини для виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 45 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Білько, М. В.
Сучасні методи сенсорної оцінки якості сировини і продуктів бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / М. В. Білько, С. І. Олійник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 99 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Бойко, Т.
Формалізація нормування вимог для потреб оцінювання якості та відповідності продукції [Текст] / Т. Бойко, М. Микийчук, Т. Рябкова // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2014. — № 1 (86). — С. 49-55. — Бібліогр.: с. 55.
- Бойко, Т.
Система енергоуправління в Україні : перспективи та особливості нормування [Текст] / Т. Бойко, П. Столярчук // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2013. — № 4(83). — С. 38-46. — Бібліогр.: с. 45-46.
- Бочарова, О. В.
Управління безпечністю товарів [Текст] : підручник / О. В. Бочарова ; Одес. нац. екон. ун-т. — О. : Атлант, 2014. — 376 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7253-00-5.
- Будищева, И. А.
Регулирование затрат на обеспечение качества продукции [Текст] / И. А. Будищева, Я. Д. Плоткин. — М. : Изд-во стандартов, 1989. — 184 с.
- Оперативный контроль экономической деятельности предприятия [Текст] : Монография / Б. И. Валуев, Ю. Б. Валуев, Л. П. Горлова и др. ; Под ред. Б.И. Валуева. — М. : Финансы и статистика, 1991. — 224 с. — ISBN 5-279-00555-Х.
1
2
3
4
5
6
7
|
