пивоварні заводи, пивоваренные заводы
Документи:
- Роль чистых культур дрожжей в пивоварении [Текст] / Т. И. Филимонова, О. А. Борисенко, Е. И. Несс, И. В. Усанов // Пиво и напитки. — 1999. — № 1. — С.30-32.
- Цыганков, Петр Семенович
Методика расчета расхода холода по пивоваренному заводу [Текст] / П. С. Цыганков ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К. : КТИПП, 1956. — 21 с.
- Швец, Виктор Николаевич
Изыскание оптимальных условий приготовления красящего солода [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / В. Н. Швец. — К., 1965. — 22 с.
- Шпилко, А. Г.
Технология производства пива и кваса на заводах малой мощности [Текст] / А. Г. Шпилко, А. М. Хныкин, М. В. Гернет // Пиво и напитки. — 2007. — № 4. — С.26-27.
- Юров, Г. В.
Автоматизация учета тары и готовой продукции на предприятиях пиво-безалкогольной промышленности [Текст] / Г. В. Юров, А. И. Фельдман. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1965. — 28 с.
1
2
3
|
