663.2 Вино. Виноробство. Енологія
Підтеми:
Документи:
- Китаєв Ігор Олексійович (1954-1960 рр.) [Відеозапис] [Текст] : відеозапис / Укр. НДІ виноградарства та виноробства ім. В.Є.Таїрова ; Нац. акад. аграрн. наук України. — Студія О.Луканіна, 2010-2011. — 2 DVD. — назва з етикетки диска.
- Книга про вино, або кому дано його пізнати [Текст] // Виноград. Вино. — 2006. — № 6. — С. 30-31.
- Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 6. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. М. Куц, Ю. В. Булій, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 82 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 6. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.о ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Олійник, А. М. Куц, М. В. Білько, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 50 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Краткий технический справочник винодела [Текст] / Ред. Б.В. Липис. — Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1960. — 548 с.
- Крафтові технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, С. І. Олійник, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 44 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Крафтові технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, С. І. Олійник, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 107 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Кризис виноделия: мыфы и реальность [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 5 (14). — С. 26-28.
- Логістичні системи та моніторинг виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та підготовки до практичних занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Бондар, А. М. Куц, С. І. Олійник, П. М. Бойко, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 47 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Логістичні системи та моніторинг виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Бондар, А. М. Куц, С. І. Олійник, П. М. Бойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 89 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Лондон: большой успех российских виноделов [Текст] : [выст. London International Wine Fair 2012, 22-24 мая 2012 г., г. Лондон] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 24-25.
- Лучшая десятка 2009 года [Текст] // Виноград. Вино. — 2009. — № 6. — С. 10-112.
- Маршруты винного туризма в Крыму [Текст] // ВиноГрад. — 2011. — № 1-2 (36-37). — с. 24-29. — Библиогр. : с. 29.
- Международные специализированные выставки вина и виноделия WinExpo Ukraine и WineTech Ukraine [Текст] : [Международные выст. "WinExpo Ukraine" и "WineTech Ukraine", 2-4 нояб. 2011 г., г. Киев] // ВиноГрад. — 2011. — № 9-10. — C. 28-33.
- Менеджмент якості та безпеки продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 37 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Методи оптимізації процесів виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, А. М. Куц, Р. Г. Кириленко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 69 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Методи оптимізації процесів виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, А. М. Куц, М. В. Бондар, Р. Г. Кириленко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 52 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : на здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф.програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, В. Л. Прибильський, М. В. Білько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 66 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Методичні рекомендації до виконання дипломної роботи [Текст] : для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" та спеціальності 7.05170106 "Технології продуктів бродіння і виноробства" денної та заочної форм навчання / уклад. : А. М. Куц , П. Л. Шиян ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 57 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- МОВВ: "Создание вина - союз знаний и искусства" [Текст] : [34-й Всемирный конг. по виноградарству и виноделию, 20-27 июня 2011 г., г. Порто (Португалия)] // ВиноГрад. — 2011. — № 6-7. — С. 14.
- На пути к совершенствованию [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 5 (10). — С. 10-11.
- Научная конференция по итогам исследовательских работ по виноградарству и виноделию, посвященная 50-летию Великой Октябрьской социалистической революции [Текст] : Тезисы докладов. — Ялта : Магарач, 1967. — 140 с.
- Научни трудове [Текст]. Т. 1. — Sofia, 1957. — 320 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 2. — Sofia, 1958. — 203 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 3. — Sofia, 1959. — 238 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 4. — Sofia, 1961. — 148 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 5. — Sofia, 1962. — 181 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 6. — Sofia, 1963. — 141 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 7. Св. 1. — Sofia, 1965. — 112 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 8. — Sofia, 1966. — 140 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 9. — Sofia, 1967. — 225 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 10. — Sofia, 1968. — 257 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. XI. — Sofia, 1970. — 257 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 12. — Sofia, 1971. — 244 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 13. — Sofia, 1971. — 175 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 14. — Sofia, 1975. — 119 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 15. — Sofia, 1977. — 129 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 7. Св. 2. — Sofia, 1965. — 112 s.
- Небывалый урожай винограда удовлетворит растущий спрос на шампанское в мире [Текст] // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 6. — С. 37.
- Некорорые аспекты винного законодательства ЕС [Текст] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 7 (139). — С. 26.
- Новости виноделия из Лондона [Текст] : [Международная выст.London International Wine Fair, брифинг "Российский винный рынок: взгляд изнутри", 19 мая 2011 г., г. Лондон] // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 5. — С. 54.
- Новости научно-исследовательских учреждений России [Текст] : [Межд. науч.-практич. конф. "Разработки, формирующие современный облик промышленного садоводства и виноградарство, 5-9 сент. 2011 г.] // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 6. — С. 48.
- Новые виды продукции из плодов винограда [Текст] / Сост.: А.А.Голенищева-Кутузова, Г.И.Голоперов, Е.В.Гунар; Под ред. С.Ю.Дженеева; Всес. акад. сельхоз. наук. — М. : Агропромиздат, 1990. — 176 с. — ISBN 5-10-002239-6.
- Новые методы технологии и контроля консервного и винодельческого производства [Текст] / М-во пищ. прм-сти СССР, МНИИПП. — Кишинев : Штиинца, 1972. — 204 с.
- Новые технологии в формате "Expo Vin Moldova'2012" [Текст] : [ХХI междунар. выст. "Expo Vin Moldova'2012", февр. 2012 г., г. Москва] // Напитки. Технологии и инновации. — 2011. — № 3. — С. 18-20.
- Новый этап в становлении национальной культуры питания. Вино: вкушать, а не пить [Текст] // ВиноГрад. — 2011. — № 6-7. — С. 30-32.
- Номенклатурный справочник [Текст] : Технологическое оборудование для винодельческой промышленности, серийно выпускаемое в 1974 г. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1974. — 35 с.
- Номенклатурный справочник [Текст] : Технологическое оборудование для винодельческой промышленности, серийно выпускаемое в 1970 г. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1970. — 62 с.
- Нормы и правила рынка вина Европейского союза [Текст] : директивы и постановления. — Киев : Аверс, 2003. — 560 с. — ISBN 966-7844-28-5.
- Обмен опытом в винодельческой промышленности [Текст] : Применение ионообмен. смол и непрерыв. брожение в виноделии / Авт.-сост.: Е.С. Дрбоглав, Г.Д. Гуджеджиани, Т.Г. Канделаки и др.; ГОСИНТИ. — М. : Гостинти, 1961. — 88 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
|
