663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво
Підтеми:
Документи:
- Лемеш, М. И.
Исследование биологического метода обезжелезивания подземных вод сложного состава [Текст] / М. И. Лемеш, Ю. П. Седлухо // Вода і водоочисні технології. — 2009. — № 10-12 (40-42). — С. 39-40.
- Леонова, Валентина Георгиевна
Разработка технологии розлива и методов контроля железосодержащих минеральных вод [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. Г. Леонова ; ВНИИ пиво-безалкогольной пром-ти. — М., 1982. — 24 с.
- Лялин, В. А.
Новые технологии и оборудование для подготовки воды в ликероводочном производстве [Текст] / В. А. Лялин, Р. Х. Хамизов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 3. — С.14-15.
- Макаренко, А. Г.
Рациональная схема использования воды [Текст] / А. Г. Макаренко // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 6. — С. 22.
- Макарова, Н. В.
Какая вода в напитках? [Текст] / Н. В. Макарова // Вода і водоочисні технології. — 2010. — № 5-6 (47-48). — С. 44-45.
- Макарова, Н. В.
Какая вода в Украине? [Текст] / Н. В. Макарова // Вода і водоочисні технології. — 2010. — № 7-8 (49-50). — С. 4-8.
- Макиенко, А. В.
Питьевая вода и водно-обусловленные инфекции [Текст] / А. В. Макиенко, Н. Ф. Петренко // Вода і водоочисні технології. — 2008. — № 3 (27). — С. 21-32.
- Малецкий, З. В.
Когда от воды зависит жизнь [Текст] / З. В. Малецкий // Вода і водоочисні технології. — 2011. — № 3 (57). — С. 12-14.
- Малецкий, З. В.
Нанотехнологии в водоподготовке [Текст] / З. В. Малецкий // Вода і водоочисні технології. — 2010. — № 7-8 (49-50). — С. 26-27.
- Правильная вода для дома в вопросах и ответах [Текст] / З. В. Малецкий, М. А. Сусь, Р. Я. Мудрик, Н. В. Гуньковская // Вода і водоочисні технології. — 2011. — № 3 (57). — С. 2-10.
- Маринін, А. І.
В'язкопружні властивості суспензій кукурудзяного крохмалю на електрохімічно активованій воді [Текст] / А. І. Маринін, В. В. Шпак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 189-196.
- Мелетьев, А. Е.
Методические указания по выполнению курсового и дипломного проекта "Сточные воды предприятий пиво-безалкогольной промышленности и их очистка" [Текст] / А. Е. Мелетьев. — К. : КТИПП, 1980. — 52 с.
- Мельникова, Е. И.
Использование сахарозаменителя трегалозы в производстве сывороточных напитков [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. С. Скрыльникова, Е. С. Рудниченко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 58-60. — Библиогр. в конце ст.
- Митниченко, Т. Е.
Пить или не пить воду из крана? [Текст] / Т. Е. Митниченко, Н. В. Макарова, В. Г. Масляренко // Вода і водоочисні технології. — 2010. — № 3-4 (45-46). — С.5-9.
- Михалкина, Г. С.
Обеспечение предприятий пищевой промышленности и населения экологически чистой водой [Текст] / Г. С. Михалкина, И. С. Докучаева, Н. А. Николаев // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 52-53.
- Енергоефективна технологія переробки фракції головної етилового спирту з отриманням спирту етилового ректифікованого [Текст] / О. С. Міщенко, Г. О. Кизюн, А. А. Можаровська, С. І. Олійник // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 115-122.
- Использование Шмаковской минеральной воды для производства безалкогольных напитков [Текст] / И. Н. Никитина, Т. П. Юдина, Е. И. Цибулько, О. В. Пермякова // Пиво и напитки. — 1997. — № 1. — С.20-21.
- Ноздрин, В. В.
Вода для будущего: redox water technology [Текст] / В. В. Ноздрин // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 39.
- Олійник, С. І.
Вплив цукру білого на стійкість лікеро-горілчаної продукції [Текст] / С. І. Олійник // Цукор України. — 2013. — № 9(93). — С. 18-22. — Бібліогр. в кінці ст.
- Олійник, Світлана Іванівна
Удосконалення технології кондиціювання води для лікеро-горілчаного виробництва [Текст] : автореф. дис...канд. тех. наук: 05.18.05 / С. І. Олійник ; НУХТ. — К., 2012. — 20 с.
- Олійник, С. І.
Цукровий колер для лікеро-горілчаного виробництва [Текст] / С. І. Олійник // Цукор України. — 2014. — № 7 (103). — С. 33-36. — Бібліогр. в кінці ст.
- Олійник, С. І.
Визначання активності активного вугілля за лужністю водного настою у виробництві напоїв [Текст] / С. І. Олійник, В. П. Ковальчук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 235-239. — Бібліогр. в кінці ст.
- Прогнозування стійкості лікеро-горілчаних напоїв [Текст] / С. І. Олійник, А. М. Куц, О. А. Острик та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 2. — 177-185. — Бібліогр. в кінці ст.
- Активне вугілля у водоготуванні для виготовлення напоїв [Текст] / С. І. Олійник, В. Л. Прибильский, А. М. Куц та ін. // Харчова наука і технологія. — 2014. — № 3 (28). — С. 36-42. — Бібліогр. : с. 42.
- Застосування природних мінеральних матеріалів у механічному очищенні води для напоїв [Текст] / С. І. Олійник, В. Л. Прибильський, І. О. Самченко, Л. А. Тарасюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 238-246. — Бібліогр. в кінці ст.
- Олійник, С. І.
Застосування альмандину у водоочищенні під час виробництва алкогольних та безалкогольних напоїв [Текст] / С. І. Олійник, В. Л. Прибильський, Н. М. Чуприна // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 227-230. — Бібліогр. в кінці ст.
- Павлов, С. О.
Особливості кінематики і динаміки орієнтувальних пристроїв [Текст] / С. О. Павлов, О. Ю. Шевченко // Харчова промисловість. — 2009. — Вип. 8. — С. 94-95.
- Піддубний, В. А.
Вакуумне охолодженя рідин і рідиновмістких середовищ [Текст] / В. А. Піддубний, В. М. Криворотько, В. Д. Йовбак. — С. 246-248. — Бібліогр. в кіці ст.
- Піддубний, В. А.
Енергетичні впливи явищ коалісценсії газової фази [Текст] / В. А. Піддубний // Харчова промисловість. — 2009. — Вип. 8. — С. 59-62.
- Піддубний, В. А.
Інтенсифікація масообмінних процесів в газорідинних середовищах [Текст] / В. А. Піддубний, О. А. Білик // Харчова промисловість. — 2009. — Вип. 8. — С. 56-59.
- Поваров, А. А.
Инновационная технологимя очисткит дренажных вод [Текст] / А. А. Поваров, Н. А. Штненкова, О. Ю. Лагунов // Вода і водоочисні технології. — 2010. — № 5-6 (47-48). — С. 42-43.
- Экспертиза напитков [Текст] : Учеб. пособие / В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова. — Новосибирск : Новосиб. ун-т, 1999. — 334 с. — ISBN 5-7615-0447775-8.
- Экспертиза напитков [Текст] : Учеб.-справ. пособие / В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова ; Под ред. В.М. Позняковского. — 5-е изд., испр. и доп. — Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. — 384 с. — (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-94087--038-4.
- Прибильський, В. Л.
Удосконалення технології ферментованих медових напоїв [Текст] / В. Л. Прибильський, С. І. Олійник, Н. М. Чуприна // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 36-39. — Бібліогр. в кінці ст.
- Технологія безалкогольних напоїв [Текст] : підручник / В. Л. Прибильський, З. М. Романова, В. М. Сидор та ін. ; за ред. В. Л. Прибильського ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 310 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-159-5.
- Пригун, И. В.
Системы обратноосмотического обессоливания для водоподготовки ликероводочных производств [Текст] / И. В. Пригун // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 3. — С.20-21.
- Регенерация смеси сорбентов после очистки оборотных вод производства безалкогольных напитков [Текст] / А. П. Ранский, О. С. Худоярова, О. А. Гордиенко и др. // Химия и технология воды. — 2019. — Т. 41, № 5 (271) : вер.-жовт. — С. 537-544. — Библиогр. в конце ст.
- Рахманин, Ю. С.
Научные основы федерального закона-технического регламента "О безопасности питьевой воды" [Текст] / Ю. С. Рахманин, Р. И. Михайлова // Вода і водоочисні технології. — 2010. — № 5-6 (47-48). — С. 35-41.
- Романова, Зоряна Миколаївна
Розробка технології високодисперсних порошків з рослинної сировини для безалкогольних та лікеро-горілчаних напоїв [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07: В 2-х т. Т. 1 / З. М. Романова. — К., 1999. — 190 с.
- Романова, Зоряна Миколаївна
Розробка технології високодисперсних порошків з рослинної сировини для безалкогольних та лікеро-горілчаних напоїв [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07: В 2-х т. Т. 2 : Додатки / З. М. Романова. — К., 1999. — 191-325 с.
- Романова, Зоряна Миколаївна
Розробка технології високодисперсних порошків з рослинної сировини для безалкогольних та лікеро-горілчаних напоїв [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / З. М. Романова ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 1999. — 17 с.
- Рудольф, В. В.
Механизация технологических процессов производства безалкогольных напитков [Текст] / В. В. Рудольф ; Спецредактор Мирзабеков Г.Г.; Рецензенты Лазарев Н.М.,Якубович Ф.Ф. — М. : Пищ. пром-сть, 1967. — 180 с.
- Рябчиков, Б. Е.
Водоподготовка в производстве ликероводочных изделий [Текст] / Б. Е. Рябчиков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 2. — С.30-32.
- Рябчиков, Б. Е.
Модернизация оборудования для водоподготовки в ликероводочном производстве [Текст] / Б. Е. Рябчиков, М. Р. Петров, В. В. Туголуков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 2. — С.11-13.
- Водоподготовка для водочного производства [Текст] / Б. Е. Рябчиков, М. Р. Петров, В. В. Туголуков и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 4. — С. 26-28.
- Водоподготовка для водочного производства [Текст] / Б. Е. Рябчиков, М. Р. Петров, В. В. Туголуков и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 1. — С. 24-26.
- Сальков, Петр
Вендэкспо'2011/ VendExpo - Russia" [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. — 2011. — № 7. — С. 6.
- Самойлов, А. В.
Обезжелезивание воды [Текст] / А. В. Самойлов, Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С.70.
- Самченко, І. О.
Визначення ефективності оброблення сортівки вуглецевим активованим і модифікованим матеріалом [Текст] / І. О. Самченко, С. І. Олійник // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 7-16.
- Свириденко, Г. М.
Организация микробиологического контроля воды [Текст] / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова // Молочная промышленность. — 2009. — № 1. — С. 21-22.
1
2
3
4
|
