• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Шевченко Олександр Юхимович, Шевченко Александр Ефимович, Shevchenko A.

Документи:

• Соколенко, Анатолий Иванович
  Устройства беззаторного расформирования массивов стеклотары [Текст] / А. И. Соколенко, К. В. Васильковский, А. Е. Шевченко. — К. : УДУХТ, 1997. — 20 с.
• Вода, напитки, продукты питания [Текст] / А. И. Соколенко, А. И. Украинец, В. Л. Яровой и др. ; Под ред. А.И. Соколенко. — К. : П.П. Люксар, 2006. — 368 с. — ISBN 966-96175-1-8.
• Физические явления в процессах вакуумного упаковывания пищевых продуктов [Текст] / А. И. Соколенко, О. Ю. Шевченко, К. В. Васильковский, Ю. А. Мальская // Мясное дело. — 2009. — № 7. — С.21-23.
• Соколенко, А. І.
  Про енергозбереження і холодильні установки [Текст] / А. І. Соколенко, С. А. Бут, О. Ю. Шевченко // Молочное дело. — 2010. — № 12 (93). — С. 10-11.
• Фізико-хімiчні методи обробки сировини та продуктів харчування [Текст] : Моногр. / А. І. Соколенко, В. Б. Костін, К. В. Васильківський та ін. ; За ред. А.І. Соколенко. — К. : АртЕк, 2000. — 306 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-505-176-8.
• Логістика систем виробництва продуктів харчування і напоїв [Текст] / А. І. Соколенко, І. М. Миколів, М. В. Якимчук та ін. // Упаковка. — 2009. — № 6 (73 ). — С. 45-48.
• Соколенко, А. І.
  Особливості вакуумного упакування продукції харчових виробництв [Текст] / А. І. Соколенко, В. А. Піддубний, О. Ю. Шевченко // Харчова промисловість. — 2007. — Вип. 5. — С. 71-74.
• Визначення параметрів пневматичних і гідравлічних систем харчових виробницництв [Текст] / А. І. Соколенко, В. А. Піддубний, О. Ю. Шевченко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №8(122). — С. 34-36.
• Інтенсифікація масообмінних процесів в системах транспортних потоків харчових виробництв [Текст] / А. І. Соколенко, В. А. Піддубний, М. В. Якимчук та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №9(123). — С. 42-43.
• Теорія механізмів і машин. Курсове проектування [Текст] : Навч. посіб. / А. І. Соколенко, А. І. Українець, О. Ю. Шевченко та ін. ; За ред. А.І. Соколенко; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Люксар, 2005. — 252 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-96175-1-7.
• Особливості формування структури газорідинних систем в потенціальних силових полях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, О. А. Бондар, В. А. Піддубний // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 99-101.
• Енергозбереження в технологіях фасування [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, К. В. Васильківський та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 185.
• Термодинамічні параметри в харчових технологіях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, К. В. Васильківський та ін. // Молочное дело. — 2010. — № 3 (84). — С. 16-18.
• Динаміка змінення вмісту діоксиду вуглецю у пакованнях газованих напоях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний, А. Й. Варфоломеев // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 138-140.
• Осмотичні явища в харчових технологіях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний та ін. // Мясное дело. — 2009. — № 4. — С. 10-12.
• Осмотичні явища в харчових технологіях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний та ін. // Молочное дело. — 2006. — № 4 (41). — С. 42-44.
• Осмотичні явища в харчових технологіях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний та ін. // Мясное дело. — 2006. — № 4. — С. 31-33.
• Моделювання процесів пакування [Текст] : Підруч. / А. І. Соколенко, В. Л. Яровий, В. А. Піддубний, К. В. Васильківський ; За ред. А.І. Соколенка; Нац. ун-т харч. технол. — Вінниця : Нова книга, 2004. — 272 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-7890-99-6.
• Типові технологічні об'єкти та процеси виробництв [Текст] : метод. рекоменд. до вивч. дисц. і виконан. контрол. роботи для студ. за напрямами: 6.050101 "Комп'ютерні науки", ден., заоч. та скороч. форм навч. / Н. А. Ткачук, Ю. В. Запорожець, Л. М. Мельник та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 17 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Інновації в харчовій промисловості : від наукової ідеї до впровадження [Текст] : монографія / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, А. А. Мазаракі та ін. ; Нац. ун-т харч. технол., Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — К. : НУХТ, КНТЕУ, 2013. — 360 с. — дарча. — ISBN 978-966-629-732-0.
• Моделювання масообмінних процесів у системі "середовище - клітина" [Текст] / А. І. Українець, А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 162-163. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, Олександр Юхимович
  Технології стабілізації показників харчової продукції [Текст] / О. Ю. Шевченко. — Київ : Люксар, 2005. — 156 с. — ISBN 966-961-35-2.
• Енергоматеріальні трансформації в бродильних технологіях [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Cоколенко, К. В. Васильківський, С. А. Бут // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 4. — С. 89-97. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Генерування енергетичних імпульсів у середовищах бродильних апаратів [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Cоколенко, В. С. Костюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 1. — С. 65-71. — Бібліогр. в кінці ст.
• Фазові переходи [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Cоколенко, І. Ф. Максименко, К. В. Васильківський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 2. — C. 100-110. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інтенсивні технології переробки плодів та ягід [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Cоколенко, І. Ф. Максименко, С. М. Мироненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 1. — C. 102-110. — Бібліогр. в кінці ст.
• Визначення параметpів безударного вкладання вантажів [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Cоколенко, О. І. Степанець, Є. Л. Скуйбіда // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — C. 77-87. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Визначення оптимального числа флегми для ректифікаційної колони циклічної дистиляції та порівняння його із стаціонарним [Текст] / О. Ю. Шевченко, О. В. Бедрик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 1. — C. 98-103. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Моделювання ректифікаційної колони з циклічним режимом роботи при виробництві етанолу [Текст] / О. Ю. Шевченко, О. В. Бедрик, В. М. Малета // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 2. — C. 140-152. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Утилізація концентрату головної фракції методом десорбції [Текст] / О. Ю. Шевченко, О. В. Бедрик, В. М. Малета // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 114-121.
• Інтенсифікація масообміну в процесах аерації оброблюваних середовищ [Текст] / О. Ю. Шевченко, С. І. Блаженко, А. М. Романюк, М. С. Сова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 146-152. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Особливості масообмінних процесів при аерації оброблюваних середовищ [Текст] / О. Ю. Шевченко, О. А. Бондар, Л. Ю. Шевченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 205-208. — Бібліогр. в кінці ст.
• Особливості трансформацій матеріальних і енергетичних потоків у бродильних середовищах [Текст] / О. Ю. Шевченко, І. М. Вінніченко, О. І. Степанець, О. О. Бойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 107-115. — Бібліогр. в кінці ст.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. Ю. Шевченко, Ю. В. Запорожець, Н. А. Мельник, В. Я. Сапіга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 142 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові Технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. Ю. Шевченко, Ю. В. Запорожець, Н. А. Мельник, В. Я. Сапіга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 109 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Шевченко, О. Ю.
  Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв історична довідка [Текст] / О. Ю. Шевченко, І. Ф. Малежик, О. С. Марценюк // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 7-12.
• Шевченко, Олександ Юхимович
  Загальні технології харчової промисловості (Технологія консервування) [Текст] : метод. вказівки до викон. лабор. робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. Ю. Шевченко, С. В. Матко, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 39 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
• Енергетичні ресурси матерільних потоків в харчових технологіях [Текст] / О. Ю. Шевченко, І. М. Миколів, А. М. Романюк, А. О. Шевченко // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 308-312. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Локалізовані енергетичні впливи на вологовмісткі середовища [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. М. Романюк, А. О. Шевченко // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 18-22. — Бібліогр.: с. 22.
• Шевченко, О. Ю.
  Так усе починалось... [Текст] / О. Ю. Шевченко, Г. О. Сімахіна, А. І. Маринін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 5. — С. 7-15.
• Замкнуті енергетичні контури в харчових технологіях [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Соколенко, С. А. Бут, О. І. Степанець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 116-127. — Бібліогр. в кінці ст.
• Колігативні властивості культуральних середовищ [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Соколенко, К. В. Васильківський, І. М. Вінніченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 2. — С. 131-139. — Бібліогр. в кінці ст.
• Особливості масообмінних процесів в анаеробних газорідинних середовищах [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Соколенко, І. М. Вінніченко, К. В. Васильківський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 5. — С. 115-123. — Бібліогр. в кінці ст.
• Енергоімпульсні трансформації в середовищах харчових виробництв [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Соколенко, І. М. Вінніченко, І. Ф. Максименко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 3. — С. 153-163. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Термодінамічна оцінка процесів рекуперації вторинних енергетичних ресурсів [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Соколенко, О. І. Бут С. А. Степанець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 2. — С. 134-143. — Бібліогр. в кінці ст.
• Динамика перехідних процесів у системах анаеробного бродіння [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Соколенко, О. І. Степанець та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 6. — С. 68-76. — Бібліогр. в кінці ст.
• Повітряна сушарка на основі замкнутих енергоматеріальних контурів [Текст] / О. Ю. Шевченко, О. І. Степанець, С. А. Бут, В. С. Костюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 4. — С. 128-137. — Бібліогр. в кінці ст.
• Реологічний підхід до валкового нагнітання середовища [Текст] / О. Ю. Шевченко, Н. А. Ткачук, І. Я. Стадник, А. В. Деркач // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 1. — С. 118-125. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Оцінка ефектів осмотичних явищ [Текст] / О. Ю. Шевченко, А. І. Українець, А. І. Соколенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 159-161. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, О. Ю.
  Визначення параметрів вакуумного пакування харчових продуктів [Текст] / О. Ю. Шевченко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 140-143.

1    2    3   4