• Класифікатори
• 577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому

577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія

Документи:

• Гудзенко, Е. В.
  Очистка и физико-химические свойства a-L-рамнозидазы Eupenicillium erubescens [Текст] / Е. В. Гудзенко, Л. Д. Варбанец // Мікробіологічний журнал. — 2012. — Т.74, № 2. — C. 14-21. — Библиогр. в конце ст.
• Гудзенко, О. В.
  Вплив іонів металів і специфічних хімічних реагентів на активність a-L-рамнозидази Penicillium tardum [Текст] / О. В. Гудзенко, Н. В. Борзова, Л. Д. Варбанець // Мікробіологічний журнал. — 2018. — Т.80, № 6, лист.-груд. — С. 3-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гудзенко, О. В.
  Дослідження функціональних груп a-L-рамнозидази Cryptococcus albidus [Текст] / О. В. Гудзенко, Л. Д. Варбанец // Мікробіологічний журнал. — 2012. — Т.74, № 4. — C. 19-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гудзенко, О. В.
  Компонентний склад a-L-рамнозидаз Cryptococcus albidus i Eupenicillum erubescens [Текст] / О. В. Гудзенко, Л. Д. Варбанец // Мікробіологічний журнал. — 2014. — Т.76, № 5. — C. 8-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гудзенко, О. В.
  Оптимизация умов культивування Penicillium tardum - продуцена а-L-рамнозидади [Текст] / О. В. Гудзенко, Л. Д. Варбанец // Мікробіологічний журнал. — 2015. — Т.77, № 4. — С. 25-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гудзенко, О. В.
  Очистка та фізико-хімічні властивості a-L-рамнозидати Penicillium tardum [Текст] / О. В. Гудзенко, Л. Д. Варбанец // Мікробіологічний журнал. — 2016. — № 1. — C. 13-22. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гудзенко, О. В.
  Мікробні а-L-рамнозидази: продуценти, властивості, практичне використання [Текст] / О. В. Гудзенко, Л. Д. Варбанець // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 6. — С. 9-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Penicillium sp. — продуцент позаклітинної а-L-рамнозидази [Текст] / О. В. Гудзенко, Л. Д. Варбанець, І. М. Курченко, Л. Т. Наконечна // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 4. — С. 43-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Скринінг продуцентів а-l-рамнозидаз серед представників роду Penicillium [Текст] / О. В. Гудзенко, Л. Д. Варбанець, І. М. Курченко, Л. Т. Наконечна // Мікробіологічний журнал. — 2016. — № 2. — C. 33-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гунина, Л. М.
  Влияние янтарной кислоты и ее производных на физическую работоспособность спортсменов [Текст] / Л. М. Гунина // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2013. — № 3. — С. 180-184. — Библиогр. в конце ст.
• Гутина, В. Н.
  Биохимия аэробного разложения углеводов [Текст] : Ист. очерк / В. Н. Гутина. — М. : Наука, 1974. — 215 с.
• Даниляк, Н. И.
  Кинетико-термодинамическая специфичность эндоглюканаз высших базидиальных грибов [Текст] / Н. И. Даниляк, В. А. Баглай, В. Л. Яровенко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 3. — С. 69-71. — Библиогр. : с. 71.
• Даудова, Т. И.
  О нейромедиаторах и продуцентах нейротрансмиттеров, содержащихся в винограде [Текст] / Т. И. Даудова, О. К. Власова // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 5. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Двадцатова, Е. А.
  Работы научно-исследовательских учреждений Венгрии в области изучения ферментов [Текст] / Е. А. Двадцатова // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №3 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 14-16. — Библиогр. в конце ст.
• Дегтярев, С. Х.
  Эндонуклеазы рестрикции: выявление и культивирование штаммов-продуцентов, выделение и характеризация ферментных препаратов [Текст] : дис. в виде науч. докл. д-ра биол. наук: 03.00.23 / С. Х. Дегтярев ; М-во мед. пром-сти СССР (Москва), Науч.-произв. объединение "Вектор". — М., 1989. — 50 с.
• Иммобилизация лизоцима в криогель поливинилового спирта [Текст] / С. С. Декина, И. И. Романовская, А. М. Овсепян и др. // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 3. — С. 69-73. — Библиогр. в конце ст.
• Деркач, В. Ю.
  Властивості та перспективи одержання і використання декстраназ [Текст] / В. Ю. Деркач, В. О. Красінько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 48. — С. 86-89. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оцінка in vivo ДНК-ушкоджувальної дії наночастинок золота різного розміру [Текст] / С. М. Дибкова, Л. С. Рєзніченко, Т. Г. Грузіна, З. Р. Ульберг // Біотехнологія. — 2010. — Т. 3, № 3. — С. 66-71. — Бібліогр. в кінці ст.
• Диксон, Малкольм
  Ферменты [Текст] : Пер. с англ.: В 3-х т. Т. 1 / М. Диксон, Э. Уэбб ; Под ред. В.К. Антонова, А.Е. Браунштейна. — М. : Мир, 1982. — 392 с.
• Диксон, Малколм
  Ферменты [Текст] : Пер. с англ.: В 3-х т. Т.2 / М. Диксон, Э. Уэбб ; Под ред. В.К. Антонова, А.Е. Браунштейна. — М. : Мир, 1982. — 515 с.
• Диксон, Малкольм
  Ферменты [Текст] : Пер. с англ.: В 3-х т. Т.3 / М. Диксон, Э. Уэбб ; Под ред. В.К. Антонова, А.Е. Браунштейна. — М. : Мир, 1982. — 1120 с.
• Ферментативное получение пектиновіх веществ из корзинок подсолнечника [Текст] / Л. К. Додаева, С. К. Атхамова, Д. К. Максумова, К. О. Додаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 5. — С. 25-26. — Библиогр. в конце ст.
• Долгих, В. В.
  Получение и свойства рекомбинантных протеиназ EURYGASTER INTEGRICEPS PUT., гидролизующих глютенин [Текст] / В. В. Долгих // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 5. — С. 466-474. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние технологических параметров на состав и реологические свойства замесов из пшеничной муки [Текст] / А. Н. Долгов, Г. В. Агафонов, Н. В. Зуева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 9. — С. 10-12. — Библиогр. в конце ст.
• Драгунова, М. М Брехова В. П.
  Метод переработки вторичного коллагенсодержащего сырья с использованием дрожжей Clavispora lusitaniae Y3723 [Текст] / М. М Брехова В. П. Драгунова // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 1 (32). — 18-21. — Библиогр. : с. 21.
• Древаль, К. Г.
  Культивування базидіоміцетів —активних продуцентів целюлозолітичних ензимів. ІІ. Ендоглюканазна активність культуральних фільтратів базидіоміцетів стосовно Na-карбоксиметилцелюлози [Текст] / К. Г. Древаль // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 2. — С. 86-91. — Бібліогр. в кінці ст.
• Древаль, К. Г.
  Культивування базидіоміцетів — активних продуцентів целюлозолітичних ензимів. 1. Загальна целюлозолітична активність культуральних фільтратів базидіоміцетів [Текст] / К. Г. Древаль, М. І. Бойко // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 1. — С. 107-114. — Бібліогр. в кінці ст.
• Древаль, К. Г.
  Культивування базидіоміцетів — активних продуцентів целюлозолітичних ензимів. V. Склад живильного середовища за джерелами вуглецю та азоту [Текст] / К. Г. Древаль, М. І. Бойко // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 6. — С. 85-94. — Бібліогр. в кінці ст.
• Древаль, К. Г.
  Культивування базидіоміцетів – активних продуцентів целюлозолітичних ензимів. ІІІ. Ендоглюканазна активність культуральних фільтратів стосовно гідроксіетилцелюлози [Текст] / К. Г. Древаль, М. І. Бойко // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 3. — С. 91-97. — Бібліогр. в кінці ст.
• Древаль, К. Г.
  Нові продуценти целюлозолітичних ензимів серед вищих базидіальних грибів [Текст] / К. Г. Древаль, М. І. Бойко // Біотехнологія. — 2011. — Т. 4, № 1. — С. 87-92. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дубова, Г. Е.
  Ароматизація виробів з капусти [Текст] / Г. Е. Дубова, Ю. Корнієнко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 60-63. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дудченко, Олександр Євгенович
  Розробка і оптимізація кондуктометричного мультибіосенсора для визначення низки вуглеводів у харчових продуктах [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.20 / О. Є. Дудченко ; Нац. акад. наук України, Ін-т біохімії ім. О. В. Палладіна. — К., 2016. — 23 с.
• Дюга, Г.
  Биоорганическая химия [Текст] : Химические подходы к механизму действия ферментов: Пер. с англ. / Г. Дюга, К. Пенни ; Под ред. Ю.А. Овчинникова. — М. : Мир, 1983. — 512 с.
• Ельчиц, С. В.
  Гидролиз растворов сахарозы в-фруктофуранозидазой иммобилизованных клеток дрожжей [Текст] / С. В. Ельчиц, Е. Л. Выговская, И. А. Крапивницкая // Пищевая промышленность. — 1989. — № 4. — С. 25-27. — Библиогр. : с. 27.
• Получение гомогенных препаратов изоформ сукцинатдегидрогеназы из бактерий Sphaerotilus natans штпмм Д- 507 [Текст] / А. Т. Епринцев, Т. Л. Ву, Н. В. Селиванова, Хамад А. Хасан // Прикладная биохимия и микробиология. — 2012. — т. 48, № 6. — С. 600-605. — Библиогр. в конце ст.
• Жеребцов, Н. А.
  Ферменты [Текст] : Их роль в технологии пищевых продуктов: Учеб. пособие / Н. А. Жеребцов, О. С. Корнеева, Е. Д. Фараджева. — Воронеж : Воронеж. гос. ун-т, 1999. — 120 с. — ISBN 5-7455-1056-0.
• Жибак, Михайло Тарасович
  Розробка амперометричних нанокомпозитних біо/хемосенсорів для визначення низькомолекулярних метаболітів у біологічних рідинах [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.20 "Біотехнологія" / М. Т. Жибак ; Ін-т молекулярної біології і генетики. — Київ, 2018. — 24 с.
• Способ идентификации бутирилхолинэстеразы из сыворотки крови лошади [Текст] / Ю. Г. Жуковский, В. А. Жуковская, Л. П. Кузнецова и др. // Біотехнологія. — 2011. — Т. 4, № 4. — С. 101-104. — Библиогр. в конце ст.
• Способ идентификации способ идентификации ацетилхолинэстераз из различных ацетилхолинэстераз из различных биологических источников биологических источников [Текст] / Ю. Г. Жуковский, Л. П. Кузнецова, Е. Е. Сочилина, Е. Р. Никитина // Біотехнологія. — 2010. — Т. 3, № 1. — С. 58-61. — Библиогр. в конце ст.
• Жупанова, Діана Олександрівна
  Удосконалення технології ензимного дегуммінгу рослинних олій [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / Д. О. Жупанова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2024. — 226 с.
• Физико-химические свойства и противомикробная активность антибиотического комплекса, образуемого актиномицетом Chainia sp. 322 [Текст] / Т. Б. Зайцева, Т. Д. Трошева, В. И. Сухаревич и др. // Биотехнология. — 2012. — № 5. — С. 86-95. — Библиогр. в конце ст.
• Захарова, И. Я.
  Литические ферменты микроорганизмов [Текст] / И. Я. Захарова ; АН УССР. — К. : Наук. думка, 1985. — 215 с.
• Захарова, И. Я.
  Ферменты, трансформирующие галактозу [Текст] / И. Я. Захарова. — К. : Наук. думка, 1988. — 222 с. — ISBN 5-12-000240-4.
• Захарова, И. Я.
  Ферменты, трансформирующие галактозу [Текст] / И. Я. Захарова. — К. : Наук. думка, 1988. — 222 с. — ISBN 5-12-000240-4.
• Створення біосенсора на основі іммобілізованої бутирилхолінестерази і рН-чутливих польових транзисторів для визначення L-карнітину [Текст] / О. А. Зінченко, Л. В. Шкотова, А. Л. Курбатов, Н. В. Карбовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 3. — С. 45-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Зуб, Наталія Олегівна
  Удосконалення технології спиртової бражки з використанням електрохімічно активованої води [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Н. О. Зуб ; Ін-т продовольчих ресурсів ; Нац. акад. аграр. наук України. — Київ, 2018. — 21 с.
• Иванов, И. Д.
  Полярография структуры и функции биополимеров [Текст] / И. Д. Иванов, Е. Е. Рахлеева ; АН СССР, Ин-т микробиологии. — М. : Наука, 1968. — 344 с.
• Рибонуклеолитическая активность микоплазм [Текст] / О. Н. Ильинская, Ю. В. Сокуренко, В. В. Ульянова и др. // Микробиология. — 2014. — Т. 83, № 3. — С. 320-327. — Библиогр. : с. 326-327.
• Иоелович, М. Я.
  Изучение кинетики ферментативного гидролиза целлюлозных материалов [Текст] / М. Я. Иоелович // Химия растительного сырья. — 2014. — № 1. — С. 61-64. — Библиогр. в конце ст.
• Участие лакказы и пероксидазы гриба Lentinus (Panus) tigrinus в биодеградации высоких концентраций фенола в жидких средах [Текст] / Д. А. Кадималиев, В. В. Ревин, Н. А. Атыкян и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2011. — т. 47, №1. — С. 73-78. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2    3   4    5    6