664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Епишин, А. С.
Научно-техническое совещание по вопросам совершенствания производственных схем и типов оборудования сахарных заводов [Текст] / А. С. Епишин // Сахарная промышленность. — 1963. — № 9. — С. 15-21.
- Новая схема автоматизации сахарного производства СА-85 [Текст] / Б. А. Еремеенко, Б. Г. Сусоров, А. А. Вильшанский и др. // Сахарная промышленность. — 1987. — № 3. — С. 24-26. — Библиогр. : с. 26.
- Еременко, Борис Антонович
Исследование, разработка и внедрение способов управления технологическими процессами свеклосахарного производства [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / Б. А. Еременко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1974. — 44 с.
- Еременко, Борис Антонович
Исследование, разработка и внедрение способов управления технологическими процессами свеклосахарного производства [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук / Б. А. Еременко ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1974. — 407 с.
- Типовая схема автоматизации процессов свеклосахарного производства [Текст] / Б. А. Еременко, А. А. Вильшанский, В. М. Эрлих, М. Я. Азрилевич // Сахарная промышленность. — 1972. — № 2. — С. 37-40.
- Еременко, Б. А.
Автоматическое управление производительностью завода и соковым потоком [Текст] / Б. А. Еременко, К. Ф. Гербут, В. П. Руднев // Сахарная промышленность. — 1972. — № 5. — С. 23-26.
- Система контроля и управления режимом хранения свеклы в кагатах [Текст] / Б. А. Еременко, В. А. Князев, Н. Ф. Шурбованый и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 2. — С. 29-31. — Библиогр. : с. 31.
- Расходомеры конденсата для тепловой аппаратуры [Текст] / Б. А. Еременко, А. И. Цензура, К. Ф. Гербут и др. // Сахарная промышленность. — 1972. — № 6. — С. 49-52.
- Еременко, Б. А.
Результаты испытания систем автоматизации сульфитационных установок [Текст] / Б. А. Еременко, А. И. Цензура, А. В. Капац // Сахарная промышленность. — 1967. — № 2. — С. 23-28. — Библиогр. в конце ст.
- Еременко, Б. А.
Автоматическое управление процессами свеклосахарного производства [Текст] / Б. А. Еременко. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 223 с.
- Еременко, Б. А.
Автоматизация процессов свеклосахарного производства в СССР и за рубежом [Текст] / Б. А. Еременко, К. А. Барабанова. — М. : ЦИНТИПИЩЕпром, 1963. — 43 с.
- Еременко, Б. А.
Автоматизация процессов свеклосахарного производства за рубежом [Текст] / Б. А. Еременко, К. А. Барабанова, А. А. Вильшанский. — К. : Минпищепром, 1968. — 36 с.
- Автоматизация процессов свеклосахарного производства [Текст] / Б. А. Еременко, К. А. Барабанова, Б. Г. Сусоров и др. — К. : Гостехиздат, 1960. — 133 с.
- Еременко, Б. А.
Система автоматического регулирования работы выпарной станции сахарного завода с использованием пароструйных компрессоров [Текст] / Б. А. Еременко, А. И. Цензура, А. В. Капац. — К. : ВНИИСП, 1970. — 20 с.
- Еременко, Б. А.
Система автоматического управления тиристорными электроприводами свеклорезов и диффузионных аппаратов [Текст] : Рекомендации во внедрению новой техники в сахар. пром-сти / Б. А. Еременко, Н. Ф. Шурбований, В. А. Заец. — К. : ВНИИСП, 1971. — 23 с.
- Еременко, Б. А.
Применение тиристорных преобразователей для свеклорезок и дифузионных аппаратов [Текст] : Рекомендации во внедрению новой техники в сахар. пром-сти / Б. А. Еременко, Н. Ф. Шурбованный, В. А. Заец. — К. : ВНИИСП, 1970. — 52 с.
- Ерецкий, Д. А.
Оценка качества свеклы при приемке на сахарном заводе [Текст] / Д. А. Ерецкий, М. З. Хелемский. — Киев : НИИСП, 1930. — 88 с.
- Ермолаев, С. В.
Приготовление инвертированных сахарных сиропов [Текст] / С. В. Ермолаев, А. Г. Кривовоз, Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2004. — № 5. — С.48-49.
- Ермолаев, С. В.
Активность аминокислот в меланоидиновой реакции [Текст] / С. В. Ермолаев, Б. Г. Кривовоз, А. А. Кочеткова // Сахар. — 2007. — № 11. — С.40-41.
- Ермолаева, Г. А.
Кинетика меланоидиновой реакции [Текст] / Г. А. Ермолаева // Сахарная промышленность. — 1997. — № 4. — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ермолаева, Г. А.
Номограмма для определения количества разложившейся сахарозы [Текст] / Г. А. Ермолаева // Сахарная промышленность. — 1995. — № 2. — С. 24-27. — Библиогр. в конце ст.
- Ермолаева, Г. А.
Особенности получения жидкого сахара и инвертированных сахарных сиропов [Текст] / Г. А. Ермолаева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 4. — С. 18-20. — Библиогр. в конце ст.
- Ермолаева, Г. А.
Кислотно-ферментативный гидролиз сахарозы в растворах сахара-песка [Текст] / Г. А. Ермолаева, Л. А. Сапронова // Сахарная промышленность. — 1998. — № 1. — С.16-17. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ермолаева, Г. А.
Сахар и сахаристые продукты в производстве напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева, Л. А. Сапронова // Пиво и напитки. — 2012. — № 3. — С. 36-39. — Библиогр.: с. 39.
- Ермолаева, Г. А.
Условия образования 5-оксиметилфурфурола в сахарных сиропах [Текст] / Г. А. Ермолаева, Л. А. Сапронова // Сахарная промышленность. — 1982. — № 2. — С. 31-32.
- Ермолаева, Г. А.
Сахар и его заменители в производстве продуктов питания [Текст] / Г. А. Ермолаева, Л. А. Сапронова, Б. Г. Кривовоз // Пищевая промышленность. — 2012. — № 6. — С. 48-51. — Библиогр. : с. 51.
- Ерошенко, Инна Андреевна
Совершенствование и разработка методов контроля физического состояния свеклы при приемке сахарными заводами [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / И. А. Ерошенко ; М-во пищ. пром-сти. Гл. упр. сах. пром-сти. ВНИИСП. — К., 1971. — 182 с.
- Ерых, Д. П.
Сниженный гидростатический указатель уровня на легкой жидкости [Текст] / Д. П. Ерых, Н. И. Гречихин, Н. П. Солоха // Сахарная промышленность. — 1969. — №4. — С. 41ё-42.
- Есипова, М. В.
Определение токсичных ионов в некоторых образцах продукции сахарной промышленности [Текст] / М. В. Есипова, Р. С. Решетова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 5-6 (258-259). — С.84-85.
- Ефимова, Ирина Борисовна
Повышение активности производства сахара на Украине в новых условиях хозяйствования [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / И. Б. Ефимова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 139 с.
- Ефимова, И. Б.
Повышение активности производства сахара на Украине в новых условиях хозяйствования [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / И. Б. Ефимова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 22 с.
- Ефремов, А. А.
Совершенствование технологических процессов свеклосахарного производства с применением электрохимически активированных растворов [Текст] / А. А. Ефремов, И. В. Квитко, В. А. Лосева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 4 (275). — С.48-51.
- Ємцев, В. І.
Забезпечення конкурентоспроможності підприємств цукробурякового підкомплексу в умовах конкурентного середовища [Текст] : монографія / В. І. Ємцев ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Компринт, 2013. — 477 с. — ISBN 978-966-2719-74-1.
- Ємцев, Віктор Іванович
Конкурентоформуюче середовище підприємств цукрової галузі [Текст] : дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.04 / В. І. Ємцев ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 465 с.
- Ємцев, Віктор Іванович
Конкурентоформуюче середовище підприємств цукрової галузі [Текст] : дод. до дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.04 / В. І. Ємцев ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 263 с.
- Ємцев, Віктор Іванович
Конкурентоформуюче середовище підприємств цукрової галузі [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.04 / В. І. Ємцев ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1 CD-R.
- Ємцев, Віктор Іванович
Конкурентоформуюче середовище підприємств цукрової галузі [Текст] : автореф. дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.04 / В. І. Ємцев ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 41 с.
- Єщенко, Оксана Анатоліївна
Імітаційне моделювання та оптимізація процесу багатоступеневої кристалізації цукрози [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. А. Єщенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 177 с.
- Єщенко, Оксана Анатоліївна
Імітаційне моделювання та оптимізація процесу багатоступеневої кристалізації цукрози [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. А. Єщенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 21 с.
- Жалов, Б. С.
О длительности производственного цикла на сахарных заводах [Текст] / Б. С. Жалов // Сахарная промышленность. — 1967. — № 1. — С.4-8.
- Жалов, Б. C.
Рационализация ремонтных работ на сахарных заводах [Текст] / Б. C. Жалов. — Вииница : Обл. кн.-газ.изд., 1963. — 110 с.
- Жалов, Б. С.
Справочник по вспомогательным материалам, применяемым в сахарной промышленности [Текст] / Б. С. Жалов. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 79 с.
- Жарик, Б. Н.
Механизация трудоемких процессов на сахарных заводах [Текст] / Б. Н. Жарик, И. А. Марочко, Ю. Ф. Цюкало. — К. : Урожай, 1988. — 157 с. — ISBN 5-337-00030-6.
- Жарова, Е. Я.
Применение физических методов при кристаллизации глюкозы [Текст] : обзор / Е. Я. Жарова. — М. : ЦИНТИпищепром, 1965. — 26 с.
- Жарова, Елизавета Яковлевна
Новое в процессе кристаллизации гидратной глюкозы [Текст] / Е. Я. Жарова. — М., 1969. — 51 с. — (ЦИНТИПищпром).
- Жарылгапов, Ш. М.
Производительность труда и социальное развитие коллектива [Текст] / Ш. М. Жарылгапов // Сахарная промышленность. — 1987. — № 9. — С. 18-23.
- Жарылгапов, Ш. М.
Коллектив коммунистического труда [Текст] / Ш. М. Жарылгапов, З. Ж. Жорабекова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 72 с.
- Жвирблянский, Ю. М.
Мешалка-кристаллизатор непрерывного действия системы Ю. М. Жвирблянского [Текст] / Ю. М. Жвирблянский, В. К. Феофилов. — Москва : ВСНИТО, 1941. — 19 с.
- Жвирблянский, Ю. М.
Кристаллизация сахара [Текст] / Ю. М. Жвирблянский. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 111 с.
- Жвирблянский, Ю. М.
Рациональный метод кристаллизации утфеля 2-го продукта [Текст] / Ю. М. Жвирблянский. — К. : ВНИИТЭО, 1948. — 143 с. — (ВНИТО пищ. пром-сти).
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
|
