• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 6 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2008. — 156 с.
• Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 7 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2008. — 188 с.
• Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 5 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2007. — 120 с.
• Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 8 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2009. — 130 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 45 / М-во освіти і науки України,УДУХТ. — К. : Техніка, 2000. — 288 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 45 : (дод. до журн.) / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Техніка, 2000. — 42 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 15 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Техніка, 1972. — 136 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 14 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Техніка, 1972. — 110 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 13 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Техніка, 1971. — 98 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 12 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Техніка, 1971. — 100 с.
• Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 11 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Техніка, 1970. — 136 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 41 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Урожай, 1995. — 110 с. — ISBN 0554-2081.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 42 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Урожай, 1996. — 126 с.
• Харчова промисловість України: стан та перспективи [Текст] / Ред. І.Р. Юхновський. — К. : ФАДА; ЛТД, 2001. — 339 с. — ISBN 966-7625-16-8.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 17 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Техніка, 1973. — 144 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 16 / М-во вищої і середн. освіти УРСР; ред. колегія : КТІХП. — К. : Техніка, 1973. — 180 с.
• Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 43-44 / М-во освіти України, УДУХТ. — К. : Техніка, 1998. — 205 с.
• Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 10-11 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2011. — 212 с.
• Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 11 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2011. — 136 с.
• Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ.
• Харчова та переробна промисловість України. Загальноукраїнський проект [Текст]. — К. : Бліц-Принт, 2004. — 238 с. — дарча. — ISBN 966-8189-04-3.
• Харчова та санітарна токсикологія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кузьмін, Т. О. Роман ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 246 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Харчова та санітарна токсикологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр", спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 27 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Харчова та санітарна токсикологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 318 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Харчова токсикологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. П. Мельник, Н. П. Шаповалова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 34 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Харчова токсикологія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. П. Мельник, Н. П. Шаповалова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 47 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаборатор. робіт для студ. напр. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, В. О. Губеня, В. С. Зарубіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 69 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Г. Макаренко, І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 70 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до самостійної роботи студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, О. О. Дудкіна, І. Л. Ясінська. — К. : НУХТ, 2014. — 43 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напрямів підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія», 6.051301 «Хімічна технологія» денної та заочної форми навч. / уклад. : О. І. Майборода, С. І. Шульга, Н. В. Сімурова, Н. Ю. Зінченко, Л. М. Мазур, С. О. Ковальова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 80 с. — каф. органічної хімії.
• Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напрямів підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія», 6.051301 «Хімічна технологія» заочної форми навч. / уклад. : С. І. Шульга, Н. Ю. Зінченко, О. І. Майборода, І. В. Попова, Н. В. Сімурова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 24 с. — каф. органічної хімії.
• Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, О. В. Бортнічук, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 56 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" заочної форми навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, О. О. Дудкіна, І. М. Медвідь ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 49 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Харчова хімія. Модуль 4. Основи аналітичної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 124 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 2. Органічні складові харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 57 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 3. Фізична та колоїдна хімія: [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф.х програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : М. Л. Овчаров, С. О. Ковальова, Т. В. Петренко, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 118 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 86 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 5. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., викон. лабораторної та контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" заоч. форми навч. / уклад.: А. І. Салюк, О. І. Майборода; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 63 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 4. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. І. Салюк, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 107 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 6. Хімія харчових речовин [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Г. Макаренко, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 81 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" заоч. форми навч. / уклад. : О. І. Кроніковський, В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, В. В. Фоменко, Т. В. Петренко, О. П. Кроніковська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 74 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Кроніковський, В. М. Іщенко, О. П. Перепелиця, Т. В. Петренко, В. В. Фоменко, Х. В. Чебаненко, Т. А. Войтенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 85 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Попова, О. І. Майборода, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 62 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 72 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 4. Основи аналітичної хімії. Статистична обробка результатів аналізу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 41 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Кроніковський, В. М. Іщенко, О. П. Перепелиця, Т. В. Петренко, В. В. Фоменко, Х. В. Чебаненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 96 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 6. Хімія харчових речовин [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : О. Г. Макаренко, Л. М. Мазур, І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 68 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 6. Хімія харчових речовин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заоч. форми навчан. / уклад. : С. П. Бондаренко, О. Г. Макаренко, Л. М. Мазур, І. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 78 с. — каф. харчової хімії.
• Харчова хімія. Модуль 5. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. І. Салюк, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 58 с. — каф. харчової хімії.

23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33   34    35    36    37    38    39    40    41    42    43