664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Иванов, С. З.
Роль буферности в реакции распада сахарозы [Текст] / С. З. Иванов, З. А. Милькова, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1970. — № 1. — С. 31-38.
- Иванов, С. З.
Совершенствование метода определения цветности сахарных продуктов [Текст] / С. З. Иванов, А. Р. Сапронов, В. Г. Черникина // Сахарная промышленность. — 1963. — № 10. — С. 5-11.
- Иванов, С. З.
Контроль и учет сахаро-рафинадного производства [Текст] / С. З. Иванов, В. А. Смирнов ; под ред. П. М. Силина. — М. : Пищепромиздат, 1944. — 79 с.
- Иванов, Сергей Захарович
Контроль и учет сахаро-рафинадного призводства [Текст] : учебник / С. З. Иванов, В. А. Смирнов ; под ред. П. М. Силина. — Москва : Пищепромиздат, 1944. — 78 с.
- Иванов, Сергей Захарович
Комплексная перереботка сахара-песка [Текст] / С. З. Иванов. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 68 с.
- Иванов, Сергей Захарович
Очерки по истории техники отечественного сахарного производства [Текст] / С. З. Иванов, И. П. Лепешкин. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 306 с.
- Иванов, С. З.
Испанско-русский словарь по сахарной промышленности [Текст] : 6 000 термин. / С. З. Иванов, Н. М. Погорелова. — М. : Рус. яз., 1976. — 144 с. — рус., исп.
- Иванова, В. Н.
Новые возможности решения продовольственной проблемы в условиях Евразийской интеграции [Текст] / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин // Сахар. — 2015. — № 1. — С. 14-20.
- Рост объемов производства пищевой продукции как основной фактор адаптации работы предприятий в условиях ВТО [Текст] / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, И. В. Глазкова, Е. А. Куликова // Сахар. — 2013. — № 10. — С. 16-22.
- Иванова, В. Н.
Новые возможности роста производства продукции АПК России в условиях санкций [Текст] / В. Н. Иванова, С. Н. Серёгин, В. С. Гринько // Сахар. — 2015. — № 7. — С. 13-20. — Библиогр. в конце ст.
- Иванова, В. Н.
Технологическая платформа "Хранение и переработка - 2030" : новые возможности инновационного развития сахарной промышленности России [Текст] / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, Е. А. Куликова // Сахар. — 2013. — № 3. — С. 23-29. — Библиогр. в конце ст.
- Иванова, В. Н.
Рост производства продукции АПК и ценовая конъюнктура на продовольственном рынке : в поисках компромисса [Текст] / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, Д. В. Семин // Сахар. — 2015. — № 4. — С. 26-34.
- Иванюк, А. А.
Исследование кинетики сорбции цветных веществ и разработка технологии обесцвечивания свеклосахарных продуктов анионитами в движущемся слое [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.361 / А. А. Иванюк ; КТИПП. — К., 1972. — 27 с.
- Иванюк, А. А.
Исследование кинетики сорбции цветных веществ и разработка технологии обесцвечивания свеклосахарных продуктов анионитами в движущемся слое [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.361 / А. А. Иванюк ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти. — К., 1971. — 195 с.
- Ивахно, В. П.
Опыт внедрения фильтров ФСБУ для фильтрования продуктов сахарного производства [Текст] / В. П. Ивахно, Л. Г. Рогач // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 73-77.
- Новые фильтровальные ткани для сахарной промышленности [Текст] / В. П. Ивахно, Ю. Д. Мелашенко, Л. Н. Почивалова, Л. Н. Кочулаб // Цукор України. — 2005. — № 1-2. — С.29-30.
- Влияние отстаивания транспортерно-моечных вод на их инфицированность [Текст] / П. Ф. Ивлев, Л. С. Твердохлебов, Л. М. Батрак, В. К. Мишина // Сахарная промышленность. — 1964. — № 10. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
- Новое в стандартизации продукции сахарной промышленности [Текст] / Н. С. Иволга, С. А. Бренман, В. С. Ковальчук и др. // Сахарная промышленность. — 1987. — № 5. — С. 57-59.
- Опыт работы по снижению расхода топливно-энергетических ресурсов на Александрийском сахарном заводе [Текст] / Л. П. Игнатьев, И. Я. Сирик, Ю. С. Разладин и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 32-35. — Бібліогр. в кінці ст.
- Игошина, Р.С.. Славянский А.А.
Отношения между партнерами и их эффективность [Текст] / Р.С.. Славянский А.А. Игошина // Сахар. — 2006. — № 1. — С.28-31.
- Ильенко, Наталья Олеговна
Повышение эффективности производства в свеклосахарном подкомплексе АПК на основе совершенствования организации труда [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.21 / Н. О. Ильенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 221 с.
- Ильенко, Наталья Олеговна
Повышение эффективности производства в свеклосахарном подкомплексе АПК на основе совершенствования организации труда [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.21 / Н. О. Ильенко ; КТИПП. — К., 1988. — 22 с.
- Ильин, М. И.
Исследование процесса непрерывного центрифугирования сахарных утфелей в центрифуге с инерционной выгрузкой осадка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / М. И. Ильин ; Краснодарск. политехн. ин-т. — Краснодар, 1964. — 16 с.
- Ильин, М. И.
Питатели известкового камня [Текст] / М. И. Ильин // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 6. — С. 9-11.
- Ильинский, И. И.
Наладка и рациональная эксплуатация пылесистем в ТЭЦ сахарных заводов [Текст] / И. И. Ильинский // Сахарная промышленность. — 1970. — № 10. — С. 39-44.
- Ильинский, И. И.
Каскадная схема удаления воды из мазута [Текст] / И. И. Ильинский, В. С. Дыренко // Сахарная промышленность. — 1968. — № 2. — С. 29-32.
- Ильинский, И. И.
Опыт наладки сепарационных устройств трехбарабанных котлов [Текст] / И. И. Ильинский, А. Х. Марьянчик, Ю. Н. Тульчинский // Сахарная промышленность. — 1967. — № 9. — С. 27-29.
- Ильинский, И. И.
Опыт реконструкции котельной Жашковского сахарного завода [Текст] / И. И. Ильинский, Ю. Н. Тульчинский, А. Х. Марьянчик // Сахарная промышленность. — 1968. — № 6. — С. 27-31.
- Ильинский, И. И.
Пуск и наладка котельных установок сахарных заводов со вспомагательными установками [Текст]. П. : Прием из монтажа. пуск и наладка системы пылеприготовления с промежуточным бункером / И. И. Ильинский. — К. : КГУ, 1962. — 64 с.
- Ильчишен, О. А.
Автоматическая загрузка бункеров свеклой [Текст] / О. А. Ильчишен, В. Н. Лобанов // Сахарная промышленность. — 1972. — № 7. — С. 45-47.
- Ищенко, П. И.
Применение дисковых фильтров на Заплазском заводе [Текст] / П. И. Ищенко // Сахарная промышленность. — 1968. — № 10. — С. 19-21.
- Іванов, С. В.
Вітальне слово [Текст] / С. В. Іванов // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 59-60.
- Іванов, С. В.
Унікальні сторінки історії становлення та розвитку кафедри технології цукристих речовин [Текст] / С. В. Іванов, С. П. Олянська // Цукор України. — 2014. — № 5 (101). — С. 6-20. — Бібліогр. в кінці ст.
- Одержання кормів із побічних продуктів та відходів крохмале-патокового і цукрового виробництв [Текст] / К. В. Іващенко, В. А. Лагода, Л. Г. Білостоцький та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 93-95.
- Дослідження процесів при нагріванні фільтраційного осаду [Текст] / К. В. Іващенко, В. А. Лагода, Л. Г. Білостоцький, Л. І. Танащук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 30.
- Іоргачова, К. Г.
Вплив тривалості та інтенсивності збивання кондитерських мас на процес піноутворення [Текст] / К. Г. Іоргачова, С. І. Банова, Г. В. Пилипенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 100-101.
- Кабальский, Г. В.
Возрождение завода [Текст] / Г. В. Кабальский // Сахар. — 2009. — № 2. — С.55-59.
- Каганов, И. Н.
Молекулы и кристаллы сахарозы [Текст] / И. Н. Каганов, А. А. Славянский // Сахарная промышленность. — 1968. — № 12. — С. 15-17. — Библиогр. в конце ст.
- Каганов, И. Н.
Электросопротивление сахарсодержащих растворов при переходе сахара в кристаллическое состояние [Текст] / И. Н. Каганов, В. И. Тужилкин // Сахарная промышленность. — 1972. — № 2. — С. 11-13. — Библиогр. : с. 13.
- Каганов, И. Н.
Химико-технические расчеты и учет в сахарном производстве [Текст] / И. Н. Каганов, Г. Н. Михатова. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 332 с.
- Казаков, Е. Ф.
Научно-технический прогресс и межотраслевые связи сахарной промышленности [Текст] / Е. Ф. Казаков. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 110с.
- Казацкер, А. А.
Основные пути повышения надежности систем автоматизации [Текст] / А. А. Казацкер // Сахарная промышленность. — 1968. — № 5. — С. 29-31. — Библиогр. в конце ст.
- Калакура, М.
Яким же вимогам мають відповідати замінники цукру й підсолодувачі [Текст] / М. Калакура, В. Дорохович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 2 (39). — С. 46-47.
- Калиненко, Л. Г.
Исследование технологических условий осаждения сахарозы из мелассы гидратом окиси бария [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Л. Г. Калиненко ; КТИПП. — К., 1963. — 26 с.
- Калиненко, Леонид Григорьевич
Исследование технологических условий осаждения сахарозы из мелассы гидратом окиси бария [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Л. Г. Калиненко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1963. — 293 с.
- Калиниченко, А. К.
Об экономической эффективности сахарных заводов [Текст] / А. К. Калиниченко // Сахарная промышленность. — 1972. — № 9. — С. 42-45.
- Калиниченко, Н. Ф.
Сахарная промышленность Украины в 2005 г. [Текст] / Н. Ф. Калиниченко // Сахар. — 2006. — № 5. — С.14-15.
- Калініченко, М. Ф.
Сучасний стан енергетичного господарства та проблемні питання енергозбереження в цукровій промисловості України [Текст] / М. Ф. Калініченко, В. І. Білан // Цукор України. — 2007. — № 1 (50). — С.6-8.
- Вивчення процесу структуроутворення цукеркової маси при виробництві помадних цукерок зі зворотними відходами [Текст] / Ю. В. Камбулова, О. В. Дудзінський, О. О. Кохан, В. О. Непийвода // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 181-190.
- Каменев, М. Д.
Противопожарная защита сахарных заводов [Текст] / М. Д. Каменев. — К. : М-во внутр. дел УССР, 1970. — 55 с.
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
|
