665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли
Підтеми:
Документи:
- Кравченко, О. Л.
Проектування підприємств галузі з основами САПР [Текст] : метод. вказівки до викон. розділу "Технологічні розрахунки" курс. та диплом. проектів на тему "Будівництво цехів і заводів по добуванню олії" для студ. спец. 6.091700 напряму 6.0917 ден. і заоч. форм навч. / О. Л. Кравченко, О. О. Буша, М. М. Клименко. — К. : НУХТ, 2003. — 24 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Кравченко, О. Л.
Проектування підприємств галузі з основами САПР [Текст] : метод. вказівки до викон. розділу "Технологічні розрахунки" курс. та диплом. проект. на тему "Будівництво маргаринового заводу" для студ. спец. 6.091700 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 6.0917 ден. і заоч. форм навч. / О. Л. Кравченко, О. О. Буша, М. М. Клименко. — К. : НУХТ, 2003. — 28 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Масло из семян амаранта [Текст] / И. Т. Кретов, С. Н. Соболев, Л. А. Мирошниченко, И. М. Жаркова // Масложировая промышленность. — 2006. — № 1. — С. 22-23.
- Кржижановский, Р. Е.
Теплофизические свойства неметаллических материалов (окислы) [Текст] : справ. кн. / Р. Е. Кржижановский, З. Ю. Штерн. — Л. : Энергия, 1973. — 336 с.
- Крижова, Ю. П.
Загальна технологія харчової промисловості [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. "Технологія жирів і жирозамінників" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Ю. П. Крижова, І. І. Кишенько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 75 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Кудрявцев, О. А.
Типовые проекты организации труда и рабочих мест маслодобывающего производства масло-жировой промышленности [Текст] : Обзор / О. А. Кудрявцев, И. М. Новыш, А. Н. Сазыкин ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 32 с.
- Кузнецов, А. А.
Расчеты процессов и аппаратов нефтеперерабатывающей промышленности [Текст] : Учеб. пособие для нефт. спец. вузов / А. А. Кузнецов, С. М. Кагерманов, Е. Н. Судаков. — 2-е изд., перераб. и доп. — Л. : Химия, 1974. — 343 с.
- Кузнецова, Л. Н.
Фракционирование пальмового масла [Текст] / Л. Н. Кузнецова, И. Н. Демидов, В. Ю. Папченко // Масложировой комплекс. — 2012. — № 2 (37). — С. 34-37.
- Лабейко, М. А.
О ценности подсолнечного шрота в качестве источника природных антиоксидантов [Текст] / М. А. Лабейко // Масложировой комплекс. — 2019. — № 1 (64), март. — С. 39-41. — Библиогр. в конце ст.
- Лебедев, В. А.
Исследование процесса разделения подсолнечно-бензиновой мисцеллы в гидроциклоне [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / В. А. Лебедев ; Краснодар. политехн. ин-т. — Краснодар, 1967. — 24 с.
- Левицкий, Анатолий Павлович
Идеальная формула жирового питания [Текст] / А. П. Левицкий ; Акад. мед. наук Украины, Ин-т стоматологии, Укр. акад. аграрн. наук и др. — О. : НПА "Одес. биотехнология", 2002. — 64 с.
- Лейтес, В. Г.
Жмых и шрот маслосемян как клеи и связующие вещества [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / В. Г. Лейтес ; Московск. ин-т нар. хоз-ва. — М., 1951. — 17 с.
- Лепилкина, О. В.
Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами [Текст] / О. В. Лепилкина // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 4. — С. 20-21.
- Совершенствование технологии хранения жмыхов и шротов из семян современных сортов рапса [Текст] / А. Н. Лисицын, С. Ф. Быкова, Е. К. Давиденко, Н. М. Минасян // Масложировая промышленность. — 2008. — № 1. — С. 20-22.
- Любченко, Владислав Якович
Розробка технології та устаткування для виробництва ефірної олії хмелю і її застосування в фармацевтичній та бродильній промисловостях. В 2-х т. [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.18.06. Т. 2 / В. Я. Любченко. — Житомир, 1994. — 124 с.
- Мазалова, Л.
Окислительная порча специализированных жиров [Текст] / Л. Мазалова // Кондитерское производство. — 2007. — № 4. — С. 22-23.
- Мазалова, Л.
Окислительная порча специализированных жиров [Текст] / Л. Мазалова // Пищевая промышленность. — 2007. — № 6. — С.56.
- Структурные свойства жмыха в зависимости от способов подготовки его к экстракции [Текст] / Е. В. Мазур, В. В. Гирман, С. Л. Евтушенко, Н. Г. Катасонова // Масложировой комплекс. — 2012. — № 2 (37). — С. 39-40.
- Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи зі спеціальності 8.05170102 "Технологія жирів і жирозамінників" денної та заочної форм навчання [Текст] / В. В. Манк, Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська, В. І. Бабенко. — К. : НУХТ, 2013. — 21 с. — каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів / друк. арк. 1,40.
- Минакова, А. Д.
Влияние термоденатурации белков подсолнечника на их атакуемость ферментами [Текст] / А. Д. Минакова, И. А. Москвич, В. Г. Щербаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 4 (275). — С.43-45.
- Молчанов, Игорь Васильевич
Технологическое оборудование жироперерабатывающих производств [Текст] : Учеб. пособие для техн. спец. вузов пищ. пром-сти / И. В. Молчанов. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 510 с.
- Надысев, В. С.
Очистка сточных вод предприятий масложировой промышленности [Текст] / В. С. Надысев. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 183 с.
- Надысев, В. С.
Очистка сточных вод предприятий масложировой промышленности [Текст] : Обзор / В. С. Надысев ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 29 с.
- Нейман, Л. Ю.
Усовершенствоание норм и пути повышения эффективности разработки баланса душистых веществ [Текст] : Обзор. информ. / Л. Ю. Нейман, Н. А. Осипова ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 32 с. — (.Парфюмерно- косметическая и эфиромасличная пром-сть).
- Некрасов, П. А.
Исследование микробиологических показателей жировых систем, обогащенных диацилглицеринами [Текст] / П. А. Некрасов // Масложировой комплекс. — 2014. — № 2 (45). — С. 57-59. — Библиогр. в конце ст.
- Некрасов, П. А.
Термодинамические аспекты процесса ферментативного глицеролиза жиров [Текст] / П. А. Некрасов // Масложировой комплекс. — 2014. — № 2 (45). — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
- Некрасов, П. А.
Исследование влияния структурированных липидов на течение процессов обмена в организме [Текст] / П. А. Некрасов, Ю. М. Плахотная, Т. В. Горбач // Масложировой комплекс. — 2014. — № 2 (45). — С. 41-45. — Библиогр. в конце ст.
- Некрасов, П. А.
Исследования действия иммобилизированных липаз на процесс энзимного ацидолиза жиров [Текст] / П. А. Некрасов, А. В. Подлесная, А. П. Некрасов // Масложировой комплекс. — 2014. — № 2 (45). — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
- Некрасов, П. О.
Оптимізація параметрів процесу ферментативної етерифікації жирних кислот етанолом [Текст] / П. О. Некрасов // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2012. — № 1. — С. 5-10. — Библиогр. в кінці ст.
- Кінетика і термодинаміка ферментативного процесу виробництва жирових систем з мінімальним вмістом транс-ізомерів [Текст] / П. О. Некрасов, О. М. Гудзь, С. І. Руднєва, О. П. Некрасов // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2019. — № 2. — С. 11-20. — Бібліогр. в кінці ст.
- Некрасов, П. О.
Інтенсифікація олієдобування із м`ятки насіння соняшника ферментативним методом [Текст] / П. О. Некрасов, Л. А. Данилова // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2012. — № 2. — С. 96-98. — Бібліогр. в кінці ст.
- Некрасов, П. О.
Оптимізація параметрів процесу ферментативного ацидолізу жирів [Текст] / П. О. Некрасов, О. В. Подлісна // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2011. — № 3. — С. 73-77. — Бібліогр.: с. 77.
- Ферментативний метод отримання дієтичнитх структурованих ліпідів [Текст] / П. О. Некрасов, О. В. Подлісна, Ю. М. Плахотна, Г. Є. Поліщук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 29. — С. 26-29.
- Нестерова, Е. А.
Вопросы технического регулирования масложировой отрасли [Текст] / Е. А. Нестерова // Молочная промышленность. — 2015. — № 8. — С. 53-54.
- Новицкая, И. И.
Разработка некоторых путей получения катализаторов для гидрогенизации жиров [Текст] : Автореф. дис. канд. техн. наук / И. И. Новицкая ; И.И.Новицкая; Харьковский политехнический институт (Харьков). — Х., 1963. — 19с.
- Носенко, Т. Т.
Робоча програма технологічної практики для студентів ІІІ курсу спеціальності 6.091705 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] / Т. Т. Носенко. — К. : НУХТ, 2003. — 12 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Носенко, Т. Т.
Харчові технології [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт. для студ. спец. 6.091700 "Технолгія жирів і жирозамінників" напряму 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. Т. Носенко. — К. : НУХТ, 2003. — 41 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Носенко, Тамара Тихонівна
Хімія жирів та їх похідних (Хімія жирів) [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. "Технологія жирів та жирозамінників" напряму 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форми навчання / Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 68 с. — каф. технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
- Носенко, Т. Т.
Робоча програма технологічної практики для студентів IV курсу спеціальності 6.091700 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] / Т. Т. Носенко, В. О. Бахмач. — К. : НУХТ, 2007. — 16 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів.З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Носенко, Т. Т.
Хімія жирів та їх похідних [Текст] : метод. вказівки до викон. лабор. робіт для студ.спец. 6.091700 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. Т. Носенко, В. О. Бахмач. — К. : НУХТ, 2009. — 54 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
- Носенко, Т. Т.
Хімія жирів та їх похідних [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. "Технологія жирів та жирозамінників" напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навчання / Т. Т. Носенко, В. О. Бахмач ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 25 с. — каф.технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
- Носенко, Тамара Тихонівна
Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091705 "Технологія жирів та жирозамінників" напряму 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм. навч. / Т. Т. Носенко, М. Р. Гончар, О. Л. Кравченко. — К. : НУХТ, 2006. — 27 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Носенко, Т. Т.
Дослідження впливу технологічних параметрів вибілювання соняшникової олії на вміст продуктів окиснення [Текст] / Т. Т. Носенко, А. О. Олексенко // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 52-56. — Бібліогр.: с. 55.
- Носенко, Т. Т.
Методи визначення нешкідливості харчових продуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт з дисц. для студ. спец. 7.091705 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Т. Т. Носенко, Л. В. Пешук. — К. : НУХТ, 2003. — 16 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Носенко, Т. Т.
Біохімія та технологія олієжирової сировини [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних і контрольної робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська, О. М. Громова. — К. : НУХТ, 2013. — 59 с. — каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів / друк. арк. 3,49.
- Носенко, Т. Т.
Вступ до харчової технології [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. Т. Носенко. — К. : НУХТ, 2004. — 14 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Носенко, Т. Т.
Технологія рослинних білків [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт з дисц. для студ. спец. 7.091705 "Технологія жирів та жирозамінників" напряму 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. Т. Носенко, О. В. Дядечко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 16 с. — каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Носенко, Т. Т.
Технологія рослинних білків [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091705 "Технолоія жирів та жирозаміннннників" заоч. форми навч. / Т. Т. Носенко, О. В. Дядечко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 12 с. — каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Носенко, Тамара Тихонівна
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної бакалаврської роботи для студ. за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія жирів і жирозамінників" денної та заочної форм навчання [Текст] / Т. Т. Носенко, Є. І. Шеманська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 29 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Оробинский, Д. Ф.
Исследование хранимоспособности пищевого льяного масла [Текст] / Д. Ф. Оробинский, О. В. Охрименко // Масложировая промышленность. — 2009. — № 5. — С. 32-33.
1
2
3
4
5
6
|
