• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Сімахіна Галина Олександрівна, Симахина Галина Александровна, Simakhina G.

Документи:

• Сімахіна, Г. О.
  Отримання харчових барвників із зеленої маси буряків [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2012. — № 1 (73). — С. 19-24. — Бібліогр.: с. 24.
• Сімахіна, Г. О.
  Пектиновмісні порошки з жому бурякоцукрового виробництва [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2012. — № 8 (80). — С. 13-17. — Бібліогр.: с. 17.
• Сімахіна, Г. О.
  Перспективи використання зеленої маси буряків на якісно нвому рівні [Текст] / Г. О. Сімахіна // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 13-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Підвищення харчової цінності сухого бурякового жому механоактивуванням [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2013. — № 7-8(91-92). — С. 43-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Практичні аспекти механохімії і механоактивування в процесах подрібнення [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 174-179.
• Сімахіна, Г. О.
  Ранжування кріопротекторів за ефективністю захисту біологічних структур від ушкоджень при низьких температурах [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 1. — С. 141-152.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Розроблення та вдосконалення технологій цукристих речовин та цукромістких харчових добавок [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.05 / Г. О. Сімахіна. — К., 1999. — 431 с.
• Сімахіна, Г. О.
  Технологічні аспекти підвищення біодоступності основних функціональних нутрієнтів [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 50. — С. 16-22. — Бібліогр. : с. 21-22.
• Сімахіна, Г. О.
  Характеристика вторинних ресурсів бурякоцукрового виробництва з позицій здорового харчування [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2014. — № 9 (105). — С. 9-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кріоушкодження та кріозахист у холодильних технологіях [Текст] : монографія / Г. О. Сімахіна, О. В. Кочубей-Литвиненко, Н. В. Науменко, С. В. Камінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Сталь, 2022. — 312 с. — ISBN 978-617-676-186-0.
• Сімахіна, Г. О.
  Денатураційні перетворення та гідроліз білків сушеної картоплі [Текст] / Г. О. Сімахіна, В. П. Андрющенко, Л. В. Ільницька // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 44-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / Г. О. Сімахіна, С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 250 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-325-4.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 123 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, Г. О.
  Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. О. Висоцький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 2. — C. 161-169. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Комплексна дисципліна. Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 169 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Методичні вказівки до викон. диплом. проекту (роботи) за освіт.-кваліф. рівнем "бакалавр" напряму підготовки 6.051701 зі спец."Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" для студ. ден. форми навч. [Текст] / Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко, Н. О. Стеценко та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 94 с. — каф. Технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф Технології оздоровчих пролуктів.
• Вітамінна цінність і мікробіологічна безпека заморожених плодів вишні при зберіганні [Текст] = Vitamin value and microbiological safety of frozen cherries during storage / Г. О. Сімахіна, Н. М. Грегірчак, Н. В. Науменко, С. В. Камінська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 2. — С. 154-168.
• Поведінка біологічно активних речовин коренеплодів при зневодненні [Текст] / Г. О. Сімахіна, І. С. Гулий, М. О. Прядко, В. П. Андрущенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 206-210.
• Технологія оздоровчих харчових продуктів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, І. Ю. Гойко, Т. І. Миколів. — К. : НУХТ, 2012. — 35 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
• Вивчення взаємодії окремих компонентів рослинної сировини в композиціях: харчова клітковина - біологічно-активні речовини [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, В. М. Клімович та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 24-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вилучення біологічно активних речовин з лікарськиїх рослин водно-спиртовими розчинами під вакуумом [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, Т. А. Мартиненко, А. О. Островська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 69-71. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Загальна технологія харчових продуктів та лікарських форм [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. для студ. спец. 6.091700 "Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілакьичного призначення" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, Н. Е. Фролова. — К. : НУХТ, 2003. — 24 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, Г. О.
  Контроль мікробіологічної безпеки продукції ресурсоефективних низькотемпературних технологій [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 4. — С. 126-136.
• Сімахіна, Г. О.
  Стан і перспективи розвитку вітчизняного ринку заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 3. — С. 234-242. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Характеристика ресурсних складових інноваційного підприємства з виробництва заморожених плодів і ягід [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська, Л. Ф. Литвинець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 1. — C. 125-133. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Оцінка втрат клітинного соку та зміни органолептичних показників заморожених плодів при тривалому зберіганні дефростації [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська, Т. А. Мартиненко // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 14-20 : Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Управління безпекою швидкозамороженої плодово-ягідної продукції на етапах її життєвого циклу [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська, Р. Ю. Науменко // Харчова промисловість. — 2019. — Вип. 25. — С. 60-69.
• Сімахіна, Г. О.
  Нові підходи до оцінки вітамінної активності плодоовочевої сировини [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 6-9. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Технологія концентратів біофлавоноїдів на основі лікарських рослин [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 35-38. — Бібліогр.: с. 38.
• Сімахіна, Г. О.
  Обгрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 87-90. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Обгрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 87-90. — Бібліогр. в кінці ст.
• Подрібнення та механоактивування сублімованих рослинних матеріалів [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, І. О. Соколовська, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 89-93. — Бібліогр. в кінці ст.
• Подрібнення та механоактивування сублімованих рослинних матеріалів [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, І. О. Соколовська, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 91-95. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Комбінована ресурсоефективна технологія заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. В. Кочубей-Литвиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 5. — С. 143-156.
• Сімахіна, Г. О.
  Критерії вибору плодово-ягідних культур для отримання заморожених напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 186-196. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Нутрієнти для підвищення резистентності організму людини до антропогенних чинників [Текст] / Г. О. Сімахіна, Т. А. Мартиненко, М. В. Закржевський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 182-193.
• Сімахіна, Г. О.
  Створення композицій радіопротекторної дії для захисту організму людини від малих доз іонізуючої радіації [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Межубовський, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 5. — С. 123-133.
• Сімахіна, Г. О.
  Використання високомінералізованої зернової сировини у вирішенні проблеми мікроелементної нестачі [Текст] / Г. О. Сімахіна, Т. І. Миколів // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 10-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Інновації e підвищенні засвоюваності компонентів зернових організмом людини [Текст] / Г. О. Сімахіна, Т. І. Миколів // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 9-11. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Використання ягід чорної смородини для виробництва порошкоподібних дієтичних добавок [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 1. — C. 165-174. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Дієтичні добавки:сучасні підходи до створення та місце у системі здорового харчування [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 23-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Лікарські трави як важлива складова аюрведичної та вітчизняної систем оздоровлення [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 1. — С. 109-117. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Оптимальний підбір амінокислот для подолання білкового дефіциту [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 5. — C. 170-181. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Особливості становлення фахівців-технологів третього тисячоліття [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 11-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Перспективні технологічні процеси виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 294 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-294-3.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Перспективні технологічні процеси виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 282 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, Г. О.
  Роль і місце технології харчування в структурі сучасної індустрії [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 22-23.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Фахова мова технолога оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : термінологічний словник / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко. — К. : НУХТ, 2016. — 104 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Фізіологія людини [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 162 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Фізіологія людини [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 248 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-254-7.

1    2    3    4   5    6    7