• Класифікатори
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво

664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Підтеми:

• 664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита
• 664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна
• 664.73 Подрібнення зерна. Розмелювання
• 664.74 Просіювання. Сортування. Очищення і збагачення подрібненої продукції. Інші процеси борошномельного виробництва
• 664.76 Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
• 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита

Документи:

• Работа зерноперерабатывающих предприятий [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №3(81). — С. 12-14.
• Работа зерноперерабатывающих предприятий в ноябре [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №11(101). — С.7-8.
• Развитие кластеров в пищевой промышленности -очередной шаг на пути к успеху [Текст] // Мясное дело. — 2006. — № 1. — С. 9.
• Революция в зерноочистке [Текст] // Хлебопродукты. — 2009. — № 8. — С. 39.
• Резолюция IV Всесоюзного совещания по витаминам 20-25 мая 1957 года [Текст]. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 14 с.
• Рекомендации первой междунорадной украинско-российской научно-производственной конференции " Техника и технологии хлебопечения в XXI веке [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2003. — № 11 (53). — С. 68-69.
• Робоча програма переддипломної практики студентів спеціальності 7.091701 "Технології зберігання та переробки зерна" напряму 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" денної та заочної форми навчання [Текст] / уклад. : В. І. Дробот, Н. П. Сугулова, М. А. Перегуда, І. Л. Араніна, І. М. Болотіна, І. П. Бондар, Н. М. Митрофанова ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 20 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Робоча програма технологічної практики для студентів ІІІ курсу спеціальності 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] / уклад. О. І. Шаповаленко, М. А. Перегуда, Т. І. Янюк, Т. В. Корж, І. П. Бондар, Г. І. Скорикова. — К. : НУХТ, 2004. — 15 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Розвиток зернової логістики в Україні [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 18 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Руководство по сушке семенного зерна в зерносушилках [Текст]. — М. : АН СССР, 1954. — 29 с.
• Рынок зерна ищет баланс интересов [Текст] : [ХVII Междунар. конф."Причерноморское зерно и масличные 2011/12" : "Рынок зерна нового сезона - в поисках баланса интересов внутреннего и внешнего рынков" г. Москва] // Комбикорма. — 2011. — № 7. — С.9-10.
• Сборник №13 [Текст] : Здания и сооружения зернохранилищ и предприятий мукомольно-крупяной и комбикормовой пром-сти для переоценки осн. фондов. — М. : Колос, 1970. — 80 с.
• Современные рукавные фильтры [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №8(86). — С.38-39.
• Сообщение по обмену и обобщению опыта эксплуатации зерносушилок и развитию зерносушильного хозяйства на хлебоприемных пунктах и мукомольно-крупяных предприятиях в районах Казахстана, Сибири и Урала [Текст]. — М. : Хлебоиздат, 1959. — 7 с.
• Сообщения и рефераты [Текст]. Вып.4. — М. : Заготиздат, 1953. — 23 с.
• Сорок лет для завода - начало длинного пути [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №12(90). — С. 21-23.
• Сохранение хлебопекарных свойств поврежденного зерна [Текст] // Хлебопродукты. — 2011. — № 6. — с. 32-33.
• Сохраним имидж России как надежного поставщика зерна [Текст] // Комбикорма. — 2011. — № 4. — с. 42-43.
• Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки [Текст] / Сост.: Б.М. Машков, В.Т. Тевосян. — Изд. 4-е, перераб. и доп. — М. : Колос, 1971. — 352 с.
• Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки [Текст] / Сост. В.Т. Тевосян. — Изд. 2-е, доп. — М. : Заготиздат, 1962. — 456 с.
• Справочник по монтажу оборудования элеваторов, зерноперерабатывающих и комбикормовых заводо [Текст] / Под ред. М.А. Тартаковского. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Колос, 1983. — 383 с.
• Сто пятнадцать лет гарантированного качества [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 11(161). — С. 10-11.
• Сучасні методи обробки зернової сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. і заоч. форми навч. / уклад. : І. І. Гапонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 28 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 всіх форм навч. / уклад. М. А. Перегуда, О. І. Шаповаленко, І. П. Бондар, Т. І. Янюк, Т. В. Корж. — К. : НУХТ, 2005. — 22 с. — каф.Технології зберігання і переробки зерна.
• Технический справочник работника элеваторно-складского хозяйства [Текст] / Под ред. К.П. Григорьева, Э.С. Хувес. — М. : Заготиздат, 1950. — 683 с.
• Технологии BRONTO на службе аграриев [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №9(99). — С.53-54.
• Технологии и оборудование углубленной переработки зерна [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №5(83). — С. 46-48.
• Технології елеваторної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 52 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технології елеваторної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технології круп'яного виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 36 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технології круп'яного виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 62 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технології харчових виробництв [Текст] : лаб. практикум. Модуль "Технологія зберігання і переробки зерна" для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова, Т. В. Корж, О. О. Євтушенко, М. А. Перегуда, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 47 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16.
• Технологічне обладнання [Текст] : метод. вказівки до викон. лаб. робіт "Механізми для привода корпусів сепарувальних машин" та "Аналіз гранулометричного складу харчових продуктів на прикладі цукру та солі" для студ. спец. 7.090226, 7.090221, 7.090223, напряму 6.0916 ден. та заоч. ф.н / уклад. : Р. К. Казиміров ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 12 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Технологічний аудит у зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. І. Гапонюк, О. Ю. Супрун-Крестова, І. В. Ноздрюхіна, М. І. Кожевникова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 95 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологічний аудит у зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. форми навч. / уклад. : І. І. Гапонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологічний семінар [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми здобуття освіти / уклад. : Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 35 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія борошномельного виробництва [Текст] : метод. рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / уклад. М. А. Перегуда, Т. В. Корж, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 11 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія борошномельного виробництва [Текст] : Метод. вказівки до викон. курс. проекту для студ. спец. 7.091701 "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Уклад. І.П. Бондар, М.А. Перегуда , Н.П. Сугулова, В.А. Терлецька; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 24 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія борошномельного виробництва [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. І. П. Бондар, М. А. Перегуда, Т. І. Янюк, В. А. Терлецька. — К. : НУХТ, 2005. — 15 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія виробництва круп [Текст] : Метод. вказівки до викон. курс. роботи та курс. проекту для студ. спец.7.091701 "Технолгія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форми навч. / Уклад. О.І. Шаповаленко, Г.І. Скорікова, Т.В. Корж, Є.А. Дмитрук, В.Б. Ільчук; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2002. — 32 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія галузі. Технологія елеваторної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Євтушенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 76 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 14 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 52 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія круп'яного виробництва [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16 ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія круп'яного виробництва [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, М. А. Перегуда, Т. І. Янюк, І. П. Бондар, Супрун О. Ю. — К. : НУХТ, 2004. — 58 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія харчових сорбентів на зерновій основі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здоб. освіт ступ "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. харч. продуктів оздоровчого та профілактичного призначення", "Технол. зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 21 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Труды всесоюзного научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки [Текст]. Вып. ХХVIII : Технологические свойства пшениц восточных районов. — М. : Изд-во тех. и экон. лит-ры по вопросам заготовок, 1954. — 136 с.
• Управління якістю продукції зернопереробних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології зберігання і переробки зерна" усіх форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 17 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Упродовж всього хлібного конвеєра зерно підстерігають різні хвороби, шкідники й травми [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 10 (59). — С.17-21.
• Упродож всього хлібного конвеєра зерно підстерігають різні хвороби, шкідкики й травми [Текст] // Зерно i хлiб. — 2009. — № 3 (55). — С.18-20.

1    2    3    4   5    6    7    8    9    10    11    12    13    14