• Класифікатори
• проб...

пробіотики, пробиотики, Probiotic

Документи:

• Разработка поликомпонентного метаболитного пробиотика [Текст] / Ю. В. Кулакова, А. В. Алешкин, С. С. Афанасьев, О. Г. Жиленкова // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2013. — № 5. — С. 80-86. — Библиогр. в конце ст.
• Куликова, Т. В.
  Бифидобактерии BB-12тм-пробиотик №1 в мире [Текст] / Т. В. Куликова // Молочная промышленность. — 2006. — № 11. — С.44-45.
• Кушнир, И. Э.
  Синдром диареи: диагностическая и терапевтическая тактика [Текст] / И. Э. Кушнир // Лiки України. — 2010. — № 7 (143). — С.42-45.
• Действие пробиотических бактерий при пероральном и вагинальном введении на вагинальную микробиоту и продукцию цитокинов при экспериментальной стафилококковой инфекции мышей [Текст] / Л. Н. Лазаренко, Л. П. Мокрозуб В. В. Бабенко, О. Н. Демченко та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2017. — Т.79, № 6, лист.-груд. — С. 117-119. — Библиогр. в конце ст.
• Лапинская, А. П.
  Перспективы повышения продуктивного действия заменителей цельного молока [Текст] / А. П. Лапинская // Зернові продукти і комбікорми. — 2013. — № 1 (49). — С. 30-35. — Бібліогр. в кінці ст.
• Лапинская, А. Я.
  Формирование микробиоценоза сельскохозяйственных животных и птицы, проблемы и перспективы [Текст] / А. Я. Лапинская // Зернові продукти і комбікорми. — 2013. — № 2. — С. 29-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ленкова, Т.
  Больше полезной микрофлоры с пробиотиком [Текст] / Т. Ленкова, Т. Егорова, И. Меньшенин // Комбикорма. — 2013. — № 10. — С. 79-81.
• Леонидов, Д. С.
  Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности [Текст] / Д. С. Леонидов // Мясные технологии. — 2011. — № 10 (106). — С. 25.
• Ідентифікація пробіотичних штамів молочнокислих бактерій [Текст] / Т. М. Лясковський, В. С. Підгорський, Н. К. Коваленко та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2008. — Т.70, № 6. — С. 3-9.
• Разработка рецептуры мягкого мороженого с про- и пребиотическими свойствами [Текст] / Е. В. Макарова, Л. А. Текутьева, Е. С. Фищенко, О. М. Сон // Пищевая промышленность. — 2012. — № 10. — С. 54-56. — Библиогр. : с. 56.
• Маркова, Ю. М.
  Пробиотики как функциональные пищевые продукты : производство и и подходы к оценке эффективности [Текст] / Ю. М. Маркова, С. А. Шевелева // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 4. — С. 4-14. — Библиограф. в конце ст.
• Машенцева, Н. Г.
  Оценка риска распространения антибиотикоустойчивости через микрофлору ферментированных мясопродуктов [Текст] / Н. Г. Машенцева, Д. Л. Клабукова // Мясная индустрия. — 2016. — № 2. — С. 47-49. — Библиогр. в конце ст.
• Мельникова, Е. И.
  Разработка технологии творога, обогащенного пшеничными пищевыми волокнами [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. С. Скрыльникова, Е. С. Рудниченко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 4 (328). — С. 52-54. — Библиогр.: с. 53.
• Меркулова, Е. П.
  Лактоферментированные напитки на основе молочной сыворотки [Текст] / Е. П. Меркулова, М. А. Кожухова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.40-42.
• Влияние пробиотического Сердечного сыра "Harmoni", содержащего бактерии L. plantarum TENSIA DSM 21380, на артериальное давление и метаболические показатели здоровья [Текст] / М. Микельсаар, П. Хютт, Е. Щепетова и др. // Вопросы питания. — 2012. — Т. 81, № 3. — С. 74-81. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мосийчук, Л. В.
  Оценка безопасности и диетической эффективности использования кисломолочного продукта при дисбактериозе у лиц с избыточной массой тела и ожирением [Текст] / Л. В. Мосийчук ; Л. В. Мосийчук. — С. 37-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оценка качества и безопасности свинины при обогащении рационов животных нутрицевтиками [Текст] / Е. А. Москаленко, Н. Э. Скобликов, А. В. Устинова, В. Н. Щипцов // Всё о мясе. — 2011. — № 3. — С. 34-37. — Библиогр.: с. 37.
• Мостова, Людмила Миколаївна
  Оздоровче харчування [Текст] : навч. посіб. / Л. М. Мостова, К. В. Свідло, О. В. Жулінська ; М-во освіти і науки України, Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту. — Харків : Факт, 2016. — 340 с. — ISBN 978-966-637-818-0.
• Мошкутело, И.
  Пробиотик для свиноматок и поросят [Текст] / И. Мошкутело, Л. Игнатьева, В. Токарь // Комбикорма. — 2013. — № 12. — С. 77-80. — Библиогр. : с. 80.
• Мурзаева, П. Д.
  Совершенствование технологии производства безалкогольных напитков на основе инулиносодержащего сырья [Текст] / П. Д. Мурзаева, Д. С. Джаруллаев // Пиво и напитки. — 2011. — № 5. — С. 22-24. — Библиогр.: с.24.
• Мухамед, М. Е.
  Мікробіологічне обгрунтування сумісного використання пробіотиків з антибіотиками при дисбактеріозах кишечнику [Текст] : автореф. дис... канд. біологічних наук: 03.00.07 / М. Е. Мухамед ; Ін-т мікробіології і вірусології Д. К. Заболотного. — К., 2012. — 19 с.
• Мухамед, Мофтах Елааті
  Мікробіологічне обгрунтування сумісного використання пробіотиків з антибіотиками при дисбактеріозах кишечнику [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.07 / М. Е. Мухамед ; НАНУ. — К., 2012. — 19 с.
• Назаренко, Юлія Валентинівна
  Технологія сиру кисломолочного дитячого харчування [Текст] : монографія / Ю. В. Назаренко, Н. А. Ткаченко ; Сумський національний аграрний університет. — Суми : Марія-1, 2016. — 188 с. — ISBN 978-966-566-653-0.
• Науменко, О. В.
  Заквашувальні препарати для виробництва молочних продуктів : біорізноманіття та принципи створення [Текст] / О. В. Науменко, Н. Ф. Кігель // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 7 (93). — С. 43-45.
• Нечаев, А. П.
  Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г. [Текст] / А. П. Нечаев, П. А. Семенова // Переработка молока. — 2012. — № 5 (149). — С. 44-47.
• Нечаев, А. П.
  Технология микрокапсулирования в функциональных жировых продуктах [Текст] / А. П. Нечаев, Э. В. Морина // Масложировая промышленность. — 2009. — № 6. — С.22-24.
• Пробіотичні властивості кисломолочного напою на основі мікробної асоціації тибетський грибок [Текст] / В. П. Новіков, В. Г. Червенцева, О. І. Вічко, В. Г. Юкало // Молочна промисловість. — 2009. — № 5-6 (54/55). — С. 10-12.
• Орлов, И.
  Сладкое "лекарство" [Текст] / И. Орлов // Питание и общество. — 2004. — № 8. — C. 8.
• Нутриціологія [Текст] : підручник / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, В. В. Євлаш та ін. ; під заг. ред. Л. Ф. Павлоцької. — Харків : Світ книг, 2020. — 527 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2678-61-1.
• Пастернак, Надія
  Кисломолочні продукти : міфи і реалії [Текст] / Н. Пастернак // Молочна промисловість. — 2007. — № 5 (40). — С. 30-33.
• Пасько, О. В.
  Новые пробиотические молокосодержащие продукты [Текст] / О. В. Пасько // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С.81-82.
• Пасько, О. В.
  Эффективные ассоциации пробиотических культур для ферментированных продуктов [Текст] / О. В. Пасько // Молочная промышленность. — 2010. — № 8. — С. 74-75.
• Пешук, Л.
  Синбіотики у технології ферментованого рибного фаршу [Текст] / Л. Пешук // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 2. — С. 28-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Харчова біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, М. М. Антонюк, О. І. Скроцька, Н. Ф. Кігель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2019. — 408 с. — ISBN 978-617-7320-31-8.
• Пирог, Тетяна Павлівна
  Загальна біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, О. А. Ігнатова ; МОН України ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2009. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-083-3.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Авторське морозиво та заморожені десерти. Промислові і крафтові технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 75 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів [Текст] : підручник / Г. Є. Поліщук, О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак, О. О. Басс ; за ред. Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 195 с. — ISBN 978-966-612-245-5.
• Синбиотический напиток с экстрактом сконцонеры [Текст] / А. Н. Пономарёв, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, Е. В. Болгова // Пищевая промышленность. — 2013. — № 12. — С. 72-73. — Библиогр. в конце ст.
• Пробиотик для кроликов [Текст] / В. Правдин, Л. Кравцова, К. Лактионов, Н. Ушакова // Комбикорма. — 2012. — № 4. — С. 74-75.
• Продукты питания с про- и преобиотическими свойствами [Текст] / И. А. Рогов, Е. И. Титов, Н. В. Нефедова, В. И. Ганина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.38-39.
• Свойства кислородных пен с синбиотическими свойствами [Текст] / Н. С. Родионова, Е. А. Климова, М. И. Корыстин, О. А. Просветова // Молочная промышленность. — 2016. — № 11. — С. 34-35. — Библиогр. в конце ст.
• Рубель, М. О.
  Використання пробіотичних мікроорганізмів у косметичних лікарських засобах [Текст] / М. О. Рубель, І. М. Волошина // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — С. 23-29. — Бібліогр. в кінці ст.
• Руденко, Р. А.
  Использование пробиотиков в стартовых комбикормах для карповых рыб [Текст] / Р. А. Руденко, Т. Г. Руденко, Н. Н. Тищенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 1(307). — С.23-25.
• Контроль якості та безпечності продуктів з пробіотичними культурами [Текст] / Н. В. Рябоконь, Д. В. Риндюк, С. Ю. Лементар, Л. В. Марцинкевич // Харчова промисловість. — 2019. — Вип. 25. — С. 78-86.
• Савчук, Александр
  Выход есть! [Текст] : [интервью с ген. дир. Савчук А.] / А. Савчук ; беседовала Александрова Л. // Комбикорма. — 2014. — № 2. — С. 47-49.
• Садовникова, Н.
  Дрожжевой пробиотик в свинаводстве [Текст] / Н. Садовникова, И. Рябчик // Комбикорма. — 2010. — № 2. — С.81.
• Садовникова, Н.
  Пробиотики и пребиотики: выбор специалиста [Текст] / Н. Садовникова, И. Рябчик // Комбикорма. — 2014. — № 10. — С. 92.
• Садовникова, Н.
  Дрожжевой побиотик для птицеводства и свиноводства [Текст] / Н. Садовникова, М. Сушинский, И. Рябчик // Комбикорма. — 2011. — № 6. — С. 95.
• Самойлов, А. В.
  Повышение стабильности пробиотических микроорганизмов в эмульсионных жировых продуктах при прохождении через естественные барьеры организма чловека [Текст] / А. В. Самойлов, А. А. Кочеткова, Б. Кунц // Масложировая промышленность. — 2012. — № 1. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Функциональные ингредиенты, формирующие микробиоценоз человека: пробиотики, пребиотики и их комплексы [Текст] / А. В. Самойлов, А. А. Кочеткова, Л. Г. Ипатова, М. Ю. Рудакова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 2. — С.62-65.

1    2    3    4   5    6