• Класифікатори
• мол...

молочна промисловість, молочна галузь, молочная промышленность, молочная отрасль

Документи:

• Из опыта работы рационализаторов по совершенствованию холодильного хозяйства на некоторых предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : Обзор. информ. / К. А. Ольшевицкий, К. Г. Раасадкин, Г. П. Сосков, Н. П. Прописнова. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1983. — 32 с.
• Онипченко, Сергей Владимирович
  Механизм формирования и использования фонда развития производства, науки и техники на предприятиях молочной промышленности УССР [Текст] : Дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / С. В. Онипченко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1990. — 216 с.
• Онипченко, С. В.
  Механизм формирования и использования фонда развития производства, науки и техники на предприятиях молочной промышленности УССР [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / С. В. Онипченко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1990. — 24 с.
• Оносовская, Н. Н.
  Идентификация молока и молочной продукции [Текст] / Н. Н. Оносовская // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 3. — с. 13-14.
• Опочинский, Г. Л.
  Новое в типовом проектировании предприятий молочной промышленности [Текст] / Г. Л. Опочинский // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №5. — С. 11-14.
• Орлова, Т. А.
  Меры борьбы с шумом на предприятиях молочноконсервной промышленности [Текст] : Обзорн. информация / Т. А. Орлова, К. Г. Агапова, В. П. Желябин. — М. : Мин-во мясной и молочной пром-сти, 1975. — 24 с.
• Осадча, Ганна Григорівна
  Удосконалення методів економічної оцінки ринку молока і молочних продуктів в умовах реформування економіки України [Текст] : Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.07.01 / Г. Г. Осадча ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1997. — 20 с.
• Осадчук, Оксана Павлівна
  Формування системи управління якістю на підприємствах молочної промисловості [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. П. Осадчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 20 с.
• Осадчук, Оксана Павлівна
  Формування системи управління якістю на підприємствах молочної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : спец. 08.00.04 / О. П. Осадчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 1 CD.
• Осадчук, Оксана Павлівна
  Формування системи управління якістю на підприємствах молочної промисловості [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. П. Осадчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 197 с.
• Осташко, Т. О.
  Цінова конкурентоспроможність м'ясомолочної продукції в умовах СОТ [Текст] / Т. О. Осташко // Економiка АПК. — 2011. — № 2 (196). — С.155-161.
• Остроумова, Т. Л.
  Аэрированные замороженные молочные продукты с шиповником [Текст] / Т. Л. Остроумова, А. Ю. Просеков // Молочная промышленность. — 2006. — № 5. — С. 72-73.
• Павличенко, М. Г.
  З досвіду ведення молочної галузі Ізраїлю [Текст] / М. Г. Павличенко // Економiка АПК. — 2012. — № 6 (212). — С. 130-133.
• Павлова, И. В.
  Получение и применение заменителей молочного жира [Текст] / И. В. Павлова, Н. В. Долганова // Молочная промышленность. — 2006. — № 2. — С. 54-55.
• Павлова, Юлия
  Инновационные молочные ингридиенты как способ решения проблемы дефецита сырья [Текст] : (на примере концентрата молочных белков) / Ю. Павлова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2013. — № 1. — С. 56.
• Панова, Н. М.
  Функциональные кормовые добавки на основе сыворотки [Текст] / Н. М. Панова, А. Г. Храмцов, О. В. Меркулова // Молочная промышленность. — 2012. — № 7. — С. 70. — Библиогр. в конце ст.
• Парфенов, Г. А.
  За модульными молочными заводами-будущее [Текст] / Г. А. Парфенов // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 10.
• Паславська, В. В.
  Аналіз складу, структури і технічного стану основних виробничих фондів молокопереробних підприємств Тернопільської області [Текст] / В. В. Паславська // Актуальні Проблеми Економіки. — 2006. — № 7. — С. 87-92.
• Пастернак, Н.
  Молочный мир-2007 [Текст] : куда движется отрасль? / Н. Пастернак // Продукты питания. — 2008. — № 1. — С. 66.
• Пастухова, Т. Ю.
  Сучасний стан та тенденції розвитку молочної промисловості у світі [Текст] / Т. Ю. Пастухова // Економіка харчової промисловості. — 2012. — № 3. — С. 48-51. — Бібліогр.: с. 51.
• Паткуль, Г. М.
  Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов [Текст] / Г. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева. — М. : Пищ.пром-сть, 1976. — 53 с.
• Патратий, А. П.
  Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности [Текст] / А. П. Патратий, В. П. Аристова. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 240 с.
• Пелеев, Александр Иванович
  Эксплуатация вакуум-насосов в мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / А. И. Пелеев. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 104 с.
• Пелих, А. С.
  Концентрация производства в молочной промышленности и её экономическая эффективность [Текст] / А. С. Пелих. — М. : Изд-во Пищ. пром-сть, 1972. — 51 с.
• Пенчук, Г. С.
  Баланс виробництва та споживання молока і молочних продуктів в Україні [Текст] / Г. С. Пенчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 49. — С. 197-201. — Бібліогр. : с. 201.
• Пенчук, Г. С.
  Оцінка результативності діяльності підприємств молочної галузі України [Текст] / Г. С. Пенчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 79-92. — Бібліогр. в кінці ст.
• Перевертайло, Д. В.
  Состояние и развитие молочной отрасли Архангельской области [Текст] / Д. В. Перевертайло // Молочная промышленность. — 2010. — № 11. — С. 11-12.
• Перов, И.
  Цена воспроизводства на молочных фермах- не только зоотехния [Текст] / И. Перов // Переработка молока. — 2012. — № 4 (148). — С. 50-51.
• Петрова, М. Д.
  Быть или не быть российским молочным брендам? [Текст] / М. Д. Петрова // Молочная промышленность. — 2016. — № 1. — С. 20-22.
• Петрович, Олег
  Молочна тара сьогодні [Текст] / О. Петрович // Молочна промисловість. — 2009. — № 5-6 (54/55). — С. 7-10.
• Печерских, Константин
  Все,что естественно - просто [Текст] / К. Печерских // Переработка молока. — 2013. — № 5(161). — С. 52.
• Пименова, Т. Ф.
  Применение двуокиси в мясной и молочной промышленности [Текст] / Т. Ф. Пименова. — М. : М-во мясной и молочной пром-сти, 1975. — 25 с.
• Пластинин, С. А.
  Государство и молоко [Текст] / С. А. Пластинин // Молочная промышленность. — 2006. — № 1. — С. 17-19.
• Плахотний, В.
  Вдосконалена установка для теплової і механічної обробки молокосировини [Текст] / В. Плахотний // Харчова і переробна промисловість. — 2005. — № 6(310). — С. 28-29.
• Плахотний, В.
  Для циркуляційного миття оглядового скла найдоцільніше застосовіваим спеціальний пристрій [Текст] / В. Плахотний // Харчова і переробна промисловість. — 2005. — № 5(309). — С. 29.
• Плахотный, Василий Трофимович
  Интенсификация работы пластинчатых пастеризационноохладительных установок молочной промышленности [Текст] : Автореф. дис. канд. техн. наук / В. Т. Плахотный ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (К.). — К., 1983. — 24 с.
• Плахотный, Василий Трофимович
  Интенсификация работы пластинчатых пастеризационно-охладительных установок молочной промышленности [Текст] : Дис... канд. техн. наук / В. Т. Плахотный ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1983. — 186 с.
• Плахотный, В. Т.
  Современное зарубежное оборудование для молочной промышленности [Текст] : Обзор. информ. / В. Т. Плахотный, В. С. Кущенко. — М. : ЦНИИТЭИмясмолпром, 1982. — 35 с. — (Цельномолочная пром-сть).
• Плюхин, С. Г.
  Автоматы выдува ПЭТ для молочной промышленности [Текст] / С. Г. Плюхин // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 30.
• Погосян, Д. Г.
  Молочная промышленность Пензенской области [Текст] / Д. Г. Погосян // Молочная промышленность. — 2002. — № 3-4. — С. 76-77.
• Полехина, Г.
  Упаковка: от легенды до повседневности [Текст] / Г. Полехина // Переработка молока. — 2011. — № 11 (145). — С. 12-13.
• Полехина, Галина
  Новый взгляд на гибкую упаковку : автомат Milkpack [Текст] / Г. Полехина // Переработка молока. — 2013. — № 3 (159). — С. 60-61.
• Поліщук, Г. Є.
  Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 освітньо-професійних програм "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів", "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 49 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Г. Є.
  Технології незбираномолочних продуктів та морозива [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 137 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Г. Є.
  Загальна технологія харчової промисловості [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" усіх форм навч. / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 18 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Галина Євгенівна
  Технологія галузі [Текст] : метод. вказ. до вивч. дисц. та проведення практ. занять для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 " Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. Розділ "Розрахунок продуктів. Морозиво" / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. О. Онопрійчук. — К. : НУХТ, 2007. — 28 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Поліщук, Г. Є.
  Загальні технології харчової промисловості [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" всіх форм навч. Технологія молочних продуктів / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, А. Б. Петрина ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 81 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Методичні вказівки до виконання магістерської кваліфікаційної роботи для студ. спец. 8.091709 "Технологія зберігання, консервування і переробки молока" ден. форми навч. [Текст] / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, Т. А. Скорченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 25 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Перспективні напрями наукових досліджень галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 8.091709 "Технологія зберігання, консервування і переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 31 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Поляков, А. А.
  Ветеринарная санитария и гигиена предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / А. А. Поляков, Д. А. Бочаров, В. П. Шептулин. — М. : Легкая пром-сть, 1983. — 232 с.

30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40   41    42    43    44    45    46    47    48