• Класифікатори
• 664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Підтеми:

• 664.1.03 Екстракція та очищення соку
• 664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси
• 664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація
• 664.11 Тростинний цукор
• 664.12 Буряковий цукор
• 664.13 Різні інші види цукру
• 664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
• 664.15 Меляса. Патока. Сироп
• 664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Документи:

• Кутателадзе, А. А.
  Автоматизация процесса приготовления клеровки сахара-сырца [Текст] / А. А. Кутателадзе, В. В. Коваленко // Сахарная промышленность. — 1986. — № 10. — С. 31-33.
• Кутковой, А. Г.
  Приборно-графический метод определения коэффициента мощности асинхронного двигателя [Текст] / А. Г. Кутковой, Е. В. Григорова // Сахарная промышленность. — 1996. — № 4. — С. 24-25. — Библиогр. : с. 25.
• Куфтырева, Н. С.
  Роль оптимизации размещения в повышении экономической эффективности свеклосахарного производства РСФСР [Текст] : автореф. дис. ... д-ра экон. наук : 08.00.05 / Н. С. Куфтырева ; Н. С.Куфтырева; Центральный научно-исследовательский экономический (Москва). — М., 1974. — 56 с.
• Кухар, В. М.
  Фірма "ТМА" і напрямки її діяльності у цукровій галузі [Текст] / В. М. Кухар // Цукор України. — 2012. — № 6-7 (78-79). — С. 22-31.
• Технічне переоснащення станції дефекосатураційного очищення дифузійного соку Бабино-Томахівського цукрового заводу та технологічні показники її роботи [Текст] / В. М. Кухар, О. М. Сластьоненко, Л. Г. Рогач та ін. // Цукор України. — 2012. — № 5 (77). — С. 16-24. — Бібліогр.: с. 24.
• Первухінський цукровий завод: основні технологічні показники роботи станції дефекосатураційного очищення дифузійного соку після першого етапу реконструкції [Текст] / В. М. Кухар, О. М. Сластьоненко, О. В. Скрипльов та ін. // Цукор України. — 2012. — № 12 (84). — С. 23-30. — Бібліогр.: с. 29-30.
• Лихвицкий сахарный завод : техническое перевооружение станции дефектосатурационной очистки диффузионного сока [Текст] / В. Н. Кухар, Д. М. Винюков, М. С. Козло и др. // Цукор України. — 2013. — № 5(89). — С. 38-43. — Библиогр. в конце ст.
• Кухар, В. Н.
  Реконструкция сахарного завода: повышение производительности, снижение расхода топлива [Текст] / В. Н. Кухар, Л. И. Чернявская // Сахар. — 2011. — № 7. — С. 58-63.
• Досвід впровалдення вакуум-апаратів з циркуляторами [Текст] / В. М. Кухар, П. І. Лисюк, А. К. Сущенко та ін. // Цукор України. — 2007. — № 2 (51). — С. 32-36.
• Кухар, В. М.
  Нідерланди: найбільший цукровий завод Європи "ДІНТЕЛООРД" та міжнародна виставка "BEET EUROPE 2010" [Текст] / В. М. Кухар, Л. І. Чернявська // Цукор України. — 2010. — № 3 (59). — С. 16-19.
• Кухар, В. Н.
  Современное оборудование для известковых отделений [Текст] / В. Н. Кухар, П. Б. Вара // Сахар. — 2008. — № 12. — С. 41-44.
• Вакуум-аппарат с циркулятором: оптимизация теплопотребления, улучшение качества готовой продукции [Текст] / В. Н. Кухар, П. И. Лысюк, А. К. Сущенко и др. // Сахар. — 2006. — № 7. — С. 48-52.
• Асинхронные двигатели с частотными преобразователями на диффузионных аппаратах [Текст] / В. Н. Кухар, В. А. Песков, П. И. Лысюк, А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2006. — № 5. — С. 39-40, 42.
• Кухар, Николай Сидорович
  Исследование процессов тепловой обработки свекловичной стружки с целью совершенствования диффузионных установок свеклосахарного производства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Н. С. Кухар ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1974. — 182 с.
• Кухар, Н. С.
  Исследование процессов тепловой обработки свекловичной стружки с целью совершенствования диффузионных установок свеклосахарного производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. С. Кухар ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1975. — 34 с.
• Кухаренко, Иван Антонович
  Материалы к познанию роли коллоидов в сахарном производстве [Текст] : монография / И. А. Кухаренко ; Наркомснаб УССР Союзсахар ; Укр. научно-исследовательский ин-т сахарной промышленности. — Киев : УНИС, 1931. — 288 с.
• Кухаренко, И. А.
  Материалы к познанию роли коллоидов в сахарном производстве (продолжение) [Текст] : монография / И. А. Кухаренко ; Наркомснаб УССР Союзсахар; Укр. научно-исследоват. ин-т сахарной промышленности. — К. : УНИСа, 1931. — 289-615 с.
• Гидросульфиты и их применение в сахарном производстве [Текст] / И. А. Кухаренко, И. Н. Каганов, О. Э. Красильщиков, И. А. Кухаренко. — Киев : ГЭИ сах. пром-ти, 1927. — 54 с. — (Монографии по сахарной промышленности).
• Куц, В. И.
  О сравнительном методе анализа производственной деятильности сахарных заводов и совершенствовании системы планирования на них [Текст] / В. И. Куц // Сахарная промышленность. — 1963. — № 12. — С. 37-40.
• Куц, В. И.
  Усилить экономическое стимулирование использования оборотных средств на сахарных заводах [Текст] / В. И. Куц // Сахарная промышленность. — 1968. — № 1. — С. 44-48.
• Куценко, Б. А.
  Исследование процессов очистки продуктов переработки тростникового сахара-сырца [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 361 / Б. А. Куценко ; Киев. технол. ин-т пище. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 28 с.
• Куценко, Б. А.
  Исследование процессов очистки продуктов переработки тростникового сахара-сырца [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 361 / Б. А. Куценко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 173 с.
• Куценко, В. В.
  Технічне переоснащення станції дефекосатураційного очищення дифузійного соку на ПАТ "Первухінський цукровий завод" [Текст] / В. В. Куценко // Цукор України. — 2012. — № 12 (84). — С. 21-22.
• Колонный диффузионный аппарат Ж4 -ПДБ -3 с ошпаривателем РЗ - ПОД: оптимальные условия эксплуатации [Текст] / В. В. Куценко, И. Н. Рудь, В. П. Хвостишко и др. // Сахар. — 2009. — № 4. — С. 49-57.
• Кушнір, О. В.
  Дослідження процесу гідролізу протопектину біохімічно підготовленої бурякової сировини для отримання пектину [Текст] / О. В. Кушнір, В. О. Мірошник // Цукор України. — 2007. — № 5-6 (54). — С. 36-38.
• Лаврик, В. И.
  Фирма "Яхонт" работает на рынке Украины с 1933 г. [Текст] / В. И. Лаврик // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 95.
• Лагода, Владимир Андреевич
  Исследование процесса и разработка способа очистки транспортерно-моечных вод свеклосахарного заводов с применением электрофлотации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. А. Лагода ; КТИПП. — К., 1977. — 22 с.
• Лагода, Владимир Андреевич
  Исследование процесса и разработка способа очистки транспортерно-моечных вод свеклосахарного заводов с применением электрофлотации [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / В. А. Лагода ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1977. — 259 с.
• Лагода, В. А.
  Інтенсифікація технологічних процесів галузі [Текст] : метод. вказівки до написання реферату для студ. спец.7.091703 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / В. А. Лагода. — К. : НУХТ, 2003. — 7 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Лагода, В. А.
  Інтенсифікація технологічних процесів галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091703 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. А. Лагода. — К. : НУХТ, 2003. — 13 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" ден. і заоч. форм навч. / В. А. Лагода, Л. П. Рева, М. П. Купчик та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 9 с. — каф. Технології цукру та полісахаридів. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки води.
• Методичні вказівки до виконання дипломного проекту зі спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин"(спец. "Технологія цукру, цукропродуктів та цукрозамінників") для студ. ден. та заоч. форм. навчання [Текст] / В. А. Лагода, Л. М. Хомічак, М. П. Купчик та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 20 с. — каф. Технології цукру та полісахаридів. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки води.
• Розроблення рецептур та технології нових кормів із побічних продуктів і відходів цукрового виробництва [Текст] / В. А. Лагода, Л. Г. Білостоцький, А. Ф. Заборсін та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 52-53.
• Одержання гранульованих кормових добавок на основі меляси [Текст] / В. А. Лагода, Г. Д. Гуменюк, К. В. Іващенко и др. // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 87-91.
• Дослідження хімічного складу побічних продуктів і відходів цукрового виробництва [Текст] / В. А. Лагода, К. В. Іващенко, Л. Г. Білостоцький та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 21-25.
• Тлумачний словник з технології та обладнання бурякоцукрового виробництва [Текст] : Основні терміни / В. А. Лагода, Л. П. Рева, Л. М. Хомічак та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2004. — 84 с.
• Ладанюк, А. П.
  Ефективність систем автоматизації технологічних процесів і комплексів [Текст] / А. П. Ладанюк // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 99-101.
• Ладанюк, Анатолий Петрович
  Исследование свойств выпарной установки для глюкозного сиропа как объекта управления и разработка системы ее автоматизации [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.198 / А. П. Ладанюк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 214с.
• Ладанюк, А. П.
  Новый уровень автоматизации технологических процессов [Текст] / А. П. Ладанюк, А. А. Карнаух, В. А. Оксимец // Сахарная промышленность. — 1993. — № 4. — С. 14-16.
• Экспериментальные динамические характеристики выпарной установки для глюкозных сиропов [Текст] / А. П. Ладанюк, Д. И. Скобло, Е. Н. Пивень и др. // Сахарная промышленность. — 1970. — № 11. — С. 54-59. — Библиогр. в конце ст.
• Ладанюк, А.
  Формування бази знань інтелектуальної підсистеми прийняття рішень при управлінні випарною установкою [Текст] / А. Ладанюк, Т. Пильник, В. Кишенько // Харчова і переробна промисловість. — 2000. — № 8-9. — С. 11-12.
• Ладанюк, А. П.
  Графо-аналітичний алгоритм для навчальних програм операторів випарної установки [Текст] / А. П. Ладанюк, А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2007. — № 2 (51). — С. 38-40.
• Ладур, Т. А.
  Научные основы и практическое применение биоконверсии при производстве сахаристых продуктов из крахмала [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук в форме науч. докл.: 05.18.10 / Т. А. Ладур ; Всерос. науч.-исслед. ин-т крахмалопрод. (Москва). — М., 1992. — 61 с.
• Лаже, Я. Я.
  Исследование сушки сахара-песка в виброкипящем слое [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / Я. Я. Лаже ; Латвийск. сель.-хоз акад. — Елгава, 1973. — 40 с.
• Лазаревич, И. И.
  Эксплуатация и наладка ротаметров для измерения расхода продуктов свеклосахарного производства [Текст] / И. И. Лазаревич, Я. Э. Кошеватский // Сахарная промышленность. — 1969. — № 1. — С. 33-34.
• Ландер, А. Б.
  Основные направления проектирования сахарорафинадных заводов [Текст] / А. Б. Ландер // Сахарная промышленность. — 1980. — № 5. — С. 50-52.
• Лапин, А. П.
  Производство сахара в ЧССР [Текст] : Обзор / А. П. Лапин. — М. : Мин-во пищ. пром-сти СССР, 1975. — 22 с.
• Ле, Бак Тует
  Исследование тростниковосахарных меласс Вьетнама с целью снижения потерь сахара в них [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 361 / Б. Т. Ле ; МТИПП (М.). — М., 1969. — 31 с.
• Лебедь, Б. Х.
  Опыт работы борщевського сахарного завода [Текст] / Б. Х. Лебедь // Сахарная промышленность. — 1986. — № 7. — С. 9-15.
• Левандовський, Л. В.
  Удосконалення та екологізація технології спиртового зброджування мелясного сусла шляхом рециркуляції дріжджів [Текст] / Л. В. Левандовський // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 97.

30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40   41    42    43    44    45    46    47    48    49    50