• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Ковалёв, Л. И.
  Техобслуживание оборудования молочных ферм нормы времени и трудовые затраты [Текст] / Л. И. Ковалёв, И. Л. Ковалёв // Молочная промышленность. — 2012. — № 12. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Ковалёв, Л. И.
  Техобслуживание оборудования молочных ферм. Структура и численность персонала сервисных служб [Текст] / Л. И. Ковалёв, И. Л. Ковалёв // Молочная промышленность. — 2014. — № 7. — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
• Ковалёв, Л. И.
  Техобслуживание оборудования молочных ферм [Текст] / Л. И. Ковалёв, И. Л. Ковалёв // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
• Ковалев, Н. А.
  Эффективность применения новой техники на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] / Н. А. Ковалев. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 76 с.
• Ковалева, Г. П.
  Молоко коров голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции [Текст] / Г. П. Ковалева, Н. В. Сулыга // Молочная промышленность. — 2009. — № 10. — С. 76-77.
• Коваленко, В. О.
  Мікробіологія молока і молочних продуктів [Текст] : навч. посіб. / В. О. Коваленко, В. В. Євлаш, Л. О. Чернова. — Х. : ХДУХТ, 2011. — 136 с. — ISBN 978-966-405-226-6.
• Коваленко, Д. Н.
  Фальсификация молока и молочных продуктов [Текст] / Д. Н. Коваленко // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 8-11.
• Коваленко, Д. Н.
  Лаборатория против фальсификаций: молоко и молочное сырье [Текст] / Д. Н. Коваленко // Молочная промышленность. — 2007. — № 1. — С.56-58.
• Коваленко, Д. Н.
  Новые методы анализа молочных продуктов [Текст] / Д. Н. Коваленко // Молочная промышленность. — 2008. — № 3. — С. 43-46.
• Коваленко, Н. А.
  Республика Башкортостан [Текст] / Н. А. Коваленко // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 11-12.
• Коваль, А.
  Математика успеха [Текст] : [интервью с директором ООО "Молочный дом" Ларисой Троянской] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 8 (83). — с. 38-39.
• Коваль, А.
  Обзор рынка кисломолочной продукции Украины [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 8 (50). — С. 48-51.
• Коваль, П. В.
  Пробиотические йодсодержащие напитки [Текст] / П. В. Коваль, Ю. П. Шцульгин, Л. Ю. Лаженцева // Молочная промышленность. — 2005. — № 6. — С. 38-39.
• Кожанов, Т.
  Козоводство в масштабах страны [Текст] / Т. Кожанов // Молочная промышленность. — 2015. — № 6. — С. 64.
• Кожухова, И. В.
  Влияние экологических факторов на качество молока [Текст] / И. В. Кожухова // Молочная промышленность. — 2004. — № 8. — С. 7.
• Козак, В. Л.
  Роль микроорганизмов в производстве питьевого молока [Текст] / В. Л. Козак // Молочное дело. — 2004. — № 4 (17). — С. 10-11.
• Козак, В. Л.
  Факторы, влияющие на микробиологические показатели сырого молока [Текст] / В. Л. Козак // Молочное дело. — 2009. — № 7-8 (78). — С.24-26.
• Козак, О. А.
  Основні тенденції розвитку світового ринку молока та молочної продукції [Текст] / О. А. Козак // Економіка АПК. — 2007. — № 3. — С. 149-153.
• Козлов, В. Н.
  Технология молочно-белковых продуктов [Текст] / В. Н. Козлов, А. Ф. Затирка. — К. : Урожай, 1988. — 168 с. — ISBN 5-337-00070-5.
• Козлов, В. М.
  Усім про молоко [Текст] / В. М. Козлов. — К. : Урожай, 1990. — 268 с. — ISBN 5-337-00646-0.
• Козлов, В. М.
  Чудовий продукт [Текст] : Бесіди про молоко / В. М. Козлов. — К. : Техніка, 1979. — 124 с.
• Козлов, Д. Г.
  Автоматизированные системы учета молока "поток альфа" [Текст] / Д. Г. Козлов // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 14-15.
• Козлов, Д. Г.
  Автоматизированные системы учета молока "поток Альфа" [Текст] / Д. Г. Козлов // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 64-65.
• Козлов, С. Г.
  Изменение физико- химических показателей сывороточно- желатиновых гелей [Текст] / С. Г. Козлов, Н. В. Победаш, В. В. Романова // Молочная промышленность. — 2004. — № 4. — С. 50.
• Козлов, С. Г.
  Гелеобразующая добавка для структурированных молочных продуктов [Текст] / С. Г. Козлов, А. Ю. Просеков, А. С. Сорочкина // Молочная промышленность. — 2004. — № 8. — С. 29-30.
• Козлова, Л. В.
  Эффективность производства молока в Германии [Текст] / Л. В. Козлова // Молочная промышленность. — 2015. — № 11. — С. 68-70. — Библиогр. в конце ст.
• Козлова, О. В.
  Влияние олигосахаридов на активность микроорганизмов в сыворотке [Текст] / О. В. Козлова, К. В. Новоселов, С. Ю. Юрьева // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 75.
• Биологически активные пептиды тз белков молока [Текст] / О. В. Козлова, И. С. Разумникова, О. О. Бабич, А. Ю. Просеков // Молочная промышленность. — 2010. — № 9. — С. 68-69.
• Козонов, Т. В.
  Несколько слов о казеине [Текст] / Т. В. Козонов // Молочное дело. — 2007. — № 9 (58). — С.52-53.
• Козонова, Ю. О.
  Овсяное молоко: за и против [Текст] / Ю. О. Козонова // Молочное дело. — 2008. — № 7 (78). — С.52-53.
• Козырев, Д. И.
  Производство высококачественных молочных продуктов с использованием жиров "SolPro" [Текст] / Д. И. Козырев // Молочная промышленность. — 2011. — № 10. — с. 66-67. — Библиогр. : с. 67.
• Козырев, Д. И.
  Производство молочных продуктов с использованием жиров Solpro [Текст] / Д. И. Козырев // Переработка молока. — 2011. — № 4 (138). — С. 58-59.
• Козырев, Д. И.
  Специализированные жиры SOLPRO для молочной промышленности [Текст] / Д. И. Козырев // Переработка молока. — 2011. — № 7 (141). — С. 22.
• Козырев, Д. И.
  Молочные продукты с жирами [Текст] / Д. И. Козырев // Молочная промышленность. — 2011. — № 2. — С. 72-73.
• Козырева, И. И.
  Свойства микроорганизмов, выделенных из кефирных грибков [Текст] / И. И. Козырева, Р. Г. Кабисов, Б. Г. Цугкиев // Молочная промышленность. — 2009. — № 3. — С. 60-61.
• Кокоченко, Е. А.
  Мини-сыроварни и мини-комплексы для переработки молока [Текст] / Е. А. Кокоченко // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 3. — С. 25.
• Колесник, Л. В.
  Характеристика сточных вод молочных предприятий и физико-химические методы их анализа [Текст] : Обзор / Л. В. Колесник, Л. Л. Лысенко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1984. — 29 с.
• Колончин, К. В.
  Развитие сырьевой базы- ключевой фактор роста производства в молочной промышленности России [Текст] / К. В. Колончин // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 6-10.
• Колпакова, М. Е.
  Заменители молочного жира «СолПро» для производства молокосодержащей продукции [Текст] / М. Е. Колпакова // Молочная промышленность. — 2016. — № 3. — С. 75-76.
• Колпакова, М. Е.
  Заменители молочного жира для молокосодержащей продукции [Текст] / М. Е. Колпакова // Молочная промышленность. — 2013. — № 11. — С. 47-48.
• Колпакова, М. Е.
  ЗМЖ "SolPro" для производства молокосодержащей продукции [Текст] / М. Е. Колпакова // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 5. — С. 48-49.
• Лактоферрин коровьего молока [Текст] / Г. С. Комолова, Н. А. Тихомирова, И. И. Ионова, С. А. Комолов // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 70-71.
• Конаныхин, А. В.
  Применение мембранных процессов в молочной промышленности [Текст] : Обзор. информ. / А. В. Конаныхин, П. Ф. Крашенинин, В. П. Табачников ; ЦНИИТЭИмясомолпром. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1976. — 37 с. — (Маслодельная и сыродельная пром-сть.).
• Кондраков, Н. П.
  Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. П. Кондраков. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 169 с.
• Кондраков, Н. П.
  Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. П. Кондраков. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 280 с.
• Кондраков, Н. П.
  Бухгалтерский учет в мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. П. Кондраков. — М. : Агропромиздат, 1991. — 415 с.
• Кондраков, Н. П.
  Бухгалтерский учет и анализ баланса на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. П. Кондраков. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 408 с.
• Кондраков, Н. П.
  Учет и отчетность на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. П. Кондраков. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 169 с.
• Кондраков, Н. П.
  Учет и отчетность на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. П. Кондраков. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 169 с.
• Кондратавичюс, В. И.
  Системы оборотного и повторного использования воды на предприятиях молочной промышленности [Текст] : обзор / В. И. Кондратавичюс, Э. К. Мицкявичюс, Л. Л. Лисенкова. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1983. — 55 с.

36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46   47    48    49    50    51    52    53    54    55    56