664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Мухамед, Мустафа Абдель-Монем
Выделение, разделение и исследование красящих веществ сахарного производства [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / М. А. Мухамед ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1972. — 26с.
- Мухачев, А. В.
Управление предприятием при переходе к рынку [Текст] / А. В. Мухачев, А. В. Стрижебок // Сахарная промышленность. — 1994. — № 3. — С. 2-5.
- Мыкал, Татьяна Ивановна
Применение сорбентов для очистки соков свеклосахарного производства [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Т. И. Мыкал ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1993. — 150 с.
- Мэтура, М. К.
Организация и деятельность отдела КИП и автоматики сахарного завода [Текст] / М. К. Мэтура, А. Л. Антонович // Сахарная промышленность. — 1963. — № 11. — С. 39-42.
- Наволокин, В. В.
Должная оплата выработанного из свеклы сахара [Текст] / В. В. Наволокин, В. М. Фурсов // Сахар. — 2011. — № 9. — С. 26-28. — Библиогр.: с. 28.
- Наволокин, В. В.
О состоянии химико-технического контроля и учета на сахарных заводах России [Текст] / В. В. Наволокин // Сахар. — 2007. — № 8. — С.41-42.
- Наволокин, В. В.
Повышение эффективности процессов свеклосахарного ппроизводства [Текст] / В. В. Наволокин, В. П. Яньшин // Сахар. — 2007. — № 4. — С.30-31.
- Нагорная, В. А.
Влияние сапонина на пенообразование в продуктах свеклосахарного производства [Текст] / В. А. Нагорная // Сахарная промышленность. — 1967. — № 6. — С. 24-27. — Библиогр. в конце ст.
- Нагорная, Валентина Афанасьевна
Пенообразование и химический метод борьбы с ним в сахарном производстве [Текст] : Дис... канд. техн. наук: / В. А. Нагорная ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 194 с.
- Найденов, А. К.
Определение производительности жомосушильных барабанов [Текст] / А. К. Найденов // Сахарная промышленность. — 1967. — № 5. — С. 13-17. — Библиограф. в конце ст.
- Найденов, А. Н.
Успешно проведем производственный сезон 1986 г. [Текст] / А. Н. Найденов // Сахарная промышленность. — 1986. — № 9. — С. 42-44.
- Найденов, А. К.
Практическое руководство по жомосушению [Текст] : Практ. пособие : ЦИНС / А. К. Найденов, И. П. Лепешкин. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 52 с.
- Наконечный, А. И.
Эксплуатация и ремонт диффузионных аппаратов DdS [Текст] / А. И. Наконечный // Сахарная промышленность. — 1968. — № 1. — С. 38-42. — Библиогр. в конце ст.
- Нарожний, С. О.
Гідродинамічний класифікатор для якісної класикації відхлдів мийного відділення [Текст] / С. О. Нарожний, В. Т. Кобер, Л. М. Осадчий // Цукор України. — 2006. — № 1-2 (45). — С. 19-21.
- Виробництво вапна, вапняного молока та сатураційного газу на цукрових заводах [Текст] / В. Д. Науменко, В. В. Панов, І. В. Науменко, О. В. Науменко. — К., 2003. — 208 с.
- Научно-техническое общество пищевой промышленности.
Сборник тезисов и докладов научно-технической конференции по вопросу ускорения и улучшения проектирования, строительства и освоения новых сахарных заводов [Текст] / Научно-техническое общество пищевой промышленности. — М., 1960. — 96 с.
- Нахманович, М. И.
Неопределенные химические потери сахара в рафинадном производстве [Текст] : экспериментальное исследование / М. И. Нахманович. — Киев : ГЭИ Сах. пром-ти, 1927. — 75 с.
- Нахманович, М. И.
Аффинация сахарных песков [Текст] / М. И. Нахманович, С. Л. Берман. — Киев : УНИИ, 1930. — 143 с. — (Монографии по сахарной промышленности).
- Нахманович, М. И.
Методы осветления сахарных растворов в условиях анализа [Текст] / М. И. Нахманович, С. Л. Берман. — Киев : УНИИ Сахарной промышленности, 1929. — 184 с. — (Монографии по сахарной промышленности).
- Нахманович, М. И.
К вопросу об определении скорости кристаллизации [Текст] : отдельный оттиск из "Науных записок по сахарной промышленности" т. V1, вып.1-4 / М. И. Нахманович, И. Ф. Зеликман. — Киев : УНИИ Сах. пр-ти, 1928. — 35 с.
- Находкина, В. З.
Микробиологические исследования и контроль отдельных станций сахарного производства [Текст] : Дис... канд. техн. наук / В. З. Находкина ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1965. — 150 с.
- Находкина, В. З.
Микробиология и микробиологический контроль в свеклосахарном производстве [Текст] / В. З. Находкина. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 94 с.
- Находкина, В. З.
Микробиологические исследования и контроль отдельных станций сахарного производства [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / В. З. Находкина ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 24 с.
- Нгуен, Чыонг Занг
Функциональные нутриенты на базе продуктов свеклосахарного и тростникового производств [Текст] / Ч. З. Нгуен, Е. Г. Борисенко, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2012. — № 9. — С. 34-36.
- Невструев, И. И.
Очистка соков на сахарном производстве [Текст] / И. И. Невструев. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1936. — 202 с.
- Невструев, И. И.
Технология сахара [Текст]. Вып. 3 : Очистка соков и сиропа. Выпаривание сока / И. И. Невструев. — М. : Пищепромиздат, 1948. — 95 с.
- Невструев, И. И.
Гидропневматический способ транспортирования сушеной свекловичной стружки [Текст] / И. И. Невструев, Б. А. Бурдаков, Д. П. Еремеев. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1933. — 47 с. — (ЦИНС).
- Негода, Ф. В.
Композиционные химические реагенты нового поколения в энергосберегающих технологиях [Текст] / Ф. В. Негода, А. А. Сорока // Сахар. — 2006. — № 5. — С. 34-35, 38.
- Негода, Ф. В.
Енергозберігаючі технології із застосуванням композиційних хімічних реагентів нового покоління [Текст] / Ф. В. Негода, О. О. Сорока // Цукор України. — 2006. — № 4 (47). — С. 10-12.
- Недужко, Елена Александровна
Исследование влияния перемешивания на теплоотдачу при уваривании утфелей [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 273 / Е. А. Недужко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1968. — 158 с.
- Недужко, Е. А.
Исследование влияния перемешивания на теплоотдачу при уваривании утфелей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 273 / Е. А. Недужко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1968. — 28 с.
- Неклюдов, В. А.
Пластинчатые транспортеры для извести [Текст] / В. А. Неклюдов, В. Е. Хицков, В. Г. Антаков // Сахарная промышленность. — 1968. — № 10. — С. 37-38.
- Некоз, А. И.
Гидроэрозия деталей центробежных насосов свеклосахарных заводов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / А. И. Некоз ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 21 с.
- Некоз, А. И.
Гидроэрозия деталей центробежных насосов свеклосахарных заводов [Текст] : Дис... канд. техн. наук / А. И. Некоз ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1968. — 162 с.
- Некоз, А. И.
Гидроэрозионная стойкость металлов в известковом молоке [Текст] / А. И. Некоз, Н. А. Сологуб // Сахарная промышленность. — 1968. — № 8. — С. 16-18.
- Пектин. Производство и применение пектина [Текст] / В. В. Нелина, Л. В. Донченко, Н. С. Карпович и др. — К. : Урожай, 1989. — 88 с.
- Немчин, А. Ф.
Создание новых технологий на основе гидродинамической кавитации [Текст] / А. Ф. Немчин // Сахарная промышленность. — 1987. — № 6. — С. 21-24. — Библиогр. : с. 24.
- Гидродинамическая кавитационная активация известковой суспензии в свеклосахарном производстве [Текст] / А. Ф. Немчин, О. А. Савченко, Ю. В. Аникеев, В. А. Анистратенко // Сахарная промышленность. — 1983. — № 12. — С. 22-24. — Бібліогр. в кінці ст.
- Никабадзе, Г. У.
Исследование по применению сепаратора в схеме очистки диффузионного сока [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.361 / Г. У. Никабадзе ; Г.У.Никабадзе; Грузинский политехнический институт (Тбилиси). — М., 1971. — 25с.
- Никитин, Г. М.
Двойное реле времени для контроля уровня свеклы в бункере [Текст] / Г. М. Никитин // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 38.
- Эффективный сахарный завод: вопросы проектирования [Текст] / О. В. Никитин, В. И. Михайлов, А. П. Ветров, В. Н. Филоненко // Сахар. — 2006. — № 6. — С. 51-54.
- Никифоренко, В. А.
Очистка механических фильтров [Текст] / В. А. Никифоренко // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 12. — С. 21.
- Никифоренко, В. А.
Снижение потерь сахара на вакуум-фильтрационных установках [Текст] / В. А. Никифоренко // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 10. — С. 1-3.
- Николаев, Г.
Уваривание и кристаллизайия сахара [Текст] / Г. Николаев. — М., 1966. — 35 с.
- Нирко, Я. В.
Охорона праці в цукровій галузі [Текст] / Я. В. Нирко // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 155-159.
- Ничик, О. В.
Дослідження вмісту оксиметилфурфуролу в інвертах при кислотному гідролізі цукрових розчинів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 68-69. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ничик, О. В.
Дослідження вмісту ОМФ у цукрових гідролізатах при кислотному гідролізі цукрових розчинів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 3-4.
- Ничик, О. В.
Одержання інвертованих сиропів з клеровок жовтих цукрів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 23-24.
- Ничипоренко, О. В.
Технічні засоби для застосування Siemens у цукровій промисловості [Текст] / О. В. Ничипоренко // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 98-99.
- Нікольський, М.
Мотор- редуктори нового покоління [Текст] / М. Нікольський, Д. Люлька, О. Серьогін // Харчова і переробна промисловість. — 2005. — № 4(308). — С. 28-29.
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
|
