664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Вольпер, И. М.
Легенды и быль о продуктах [Текст] / И. М. Вольпер. — М. : Экономика, 1969. — 179 с.
- Органолептические методы оценки продовольственных товаров [Текст] / И. М. Вольпер, А. Н. Гримм, В. Н. Зайцев, - Петровская Т.П. Ильенко. — М. : Экономика, 1967. — 157 с.
- Вольпер, И. Н.
Химия в пищевой промышленности [Текст] / И. Н. Вольпер ; Ред.Т.В. Тихонова. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 88 с.
- Вольский, Г. Л.
Результаты работы червонознаменского сахарного завода [Текст] / Г. Л. Вольский, А. И. Ленц, В. Д. Савченко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 6. — С. 21-24.
- Специализированная пищевая продукция: общие и частные определения и характеристики [Текст] / И. С. Воробьева, В. М. Воробьева, А. А. Кочеткова, Е. А. Смирнова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 16-18.
- Воробьева, Т.
Требования к применению пищевых добавок в кондитерской промышленности [Текст] / Т. Воробьева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 1 (74). — С. 41.
- Воровский, А.
Преимущество комплексного подхода [Текст] / А. Воровский // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2011. — № 2 (89). — С. 40-41.
- Воройский, Ф. С.
Организация планирования и управления исследованиями в целевых комплексных программах [Текст] : Обзор / Ф. С. Воройский, Л. Б. Кротков. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 24 с.
- Воронежский, технологический институт
Научно-технический прогресс в пищевой промышленности [Текст] : Тезисы докладов на городской научно-технической конференции / т. и. Воронежский. — Воронеж : Воронежское кн. изд-во, 1971. — 146 с.
- Воронежский, технологический институт
Труды [Текст]. Т. 16 / т. и. Воронежский. — Воронеж : Воронеж. кн. изд-во, 1960. — 201 с.
- Воронежский, технологический институт
Труды [Текст]. Т. 18 / т. и. Воронежский. — Воронеж : Воронежское кн. изд-во, 1970. — 184 с.
- Воронин, Валерий Григорьевич
Математические методы планирования на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Воронин. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 320 с.
- Воронин, Валерий Григорьевич
Экономико-математические методы и модели планирования и управления в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / В. Г. Воронин. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1986. — 303 с.
- Воронин, Валерий Григорьевич
Экономико-математические методы планирования на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / В. Г. Воронин, В. В. Денискин, С. М. Сирота ; Под ред. В.Г. Воронина. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 271 с.
- Воронкин, Ю. Н.
Методы профилактики и ремонта промышленного оборудования [Текст] : Учеб. для сред. проф. образования / Ю. Н. Воронкин, Н. В. Поздняков. — М. : Академия, 2002. — 240 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-94231-092-0.
- Воронов, А. А.
Пищевая промышленность России и национальная конкурентоспособность [Текст] / А. А. Воронов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 4 (275). — С.10-12.
- Воронов, А. А.
Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке [Текст] / А. А. Воронов, Д. Н. Другашов // Пищевая промышленность. — 2003. — № 5. — С. 22-25.
- Воронов, Н. В.
Разработка машины для дефектации картофеля в пищевой промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / Н. В. Воронов ; Ленинградский институт советской торговли (Ленинград). — К., 1991. — 20 с.
- Токсикологічна хімiя харчових продуктів та косметичних засобів [Текст] : підручник / С. А. Воронов, Ю. Б. Стецишин, Ю. В. Панченко, В. П. Васильєв ; за ред. С. А. Воронова. — Львів : Львів. політех., 2010. — 316 с. — ISBN 978-617-607-001-6.
- Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів [Текст] : підручник / С. А. Воронов, Ю. Б. Стецишин, Ю. В. Панченко, В. П. Васильєв ; за ред. С. А. Воронова ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Львів : Львів. політехніка, 2010. — 316 с. — ISBN 978-617-607-001-6.
- Токсикологія продуктів харчування [Текст] : підручник / С. А. Воронов, Ю. Б. Стецишин, Ю. В. Панченко, А. М. Когут ; за ред. С. А. Воронова ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Львів : Львів. політехніка, 2014. — 556 с. — ISBN 978-617-607-665-0.
- Токсикологія продуктів харчування [Текст] : підручник / С. А. Воронов, Ю. Б. Стецишин, Ю. В. Панченко, А. М. Когут ; за ред. С. А. Воронова ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Львів : Львівська політехніка, 2020. — 568 с. — ISBN 978-966-941-497-7.
- Воротеницкая, С. Л.
Управление качествами продукции в пищевой промышленности [Текст] / С. Л. Воротеницкая. — М. : Изд. стандартов, 1983. — 144 с.
- Воротеницкая, С.С. Назина Г.И.
Технический прогрес в пищевой промышленности и его роль в повышении эффективности производства [Текст] / С.С. Назина Г.И. Воротеницкая, Н. К. Нестерова. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 54 с.
- Воротеницкая, Сима Срульевна
Комплексная система повышения эффективности производства и качества работы в пищевой промышленности [Текст] / С. С. Воротеницкая, В. И. Комаров. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 151 с.
- Восканян, О. С.
Шпинат в производстве столовых паст [Текст] / О. С. Восканян, В. Х. Паронян, М. А. Игнатенко // Масложировая промышленность. — 2006. — № 5. — С. 34-35.
- Воскобойник, М. П.
Тенденции изменения материалоемкости продукции в пищевой промышленности [Текст] : Обзор / М. П. Воскобойник, А. М. Гирусова, Ю. М. Андреев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 20 с.
- Воскобойников, В. А.
О классификации пищевых волокон [Текст] / В. А. Воскобойников, И. А. Типисева // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2004. — № 1. — С.18-20.
- Воякін, В.
Київпродмаш. Ефективність і якість [Текст] / В. Воякін // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 11(303). — С. 24-29.
- Всесоюзная межвузовская конференция по теории и практике ректификации в химической и пищевой промышленности.
Решение [Текст] / Всесоюзная межвузовская конференция по теории и практике ректификации в химической и пищевой промышленности. — К. : <невизначено>, 1960. — 6 с.
- Всесоюзная научно-техническая конференция.
Вопросы теории и практики стерилизации и пастеризаци пищевых продуктов [Текст] : Решение Всесоюзной науч.-технич. конф.(г.Одесса 10-12сентября 1975 г.) / Всесоюзная научно-техническая конференция. — М. : <невизначено>, 1976. — 38 с.
- Всесоюзная научно-техническая конференция.
Совершенствование технологических процессов производства новых видов пищевых продуктов и добавок; использование вторичного сырья пищевых ресурсов [Текст]. Ч. 1 / Всесоюзная научно-техническая конференция. — К. : <невизначено>, 1991. — 316 с.
- Всесоюзная научно-техническая конференция.
Совершенствование технологических процессов производства новых видов пищевых продуктов и добавок; использование вторичного сырья пищевых ресурсов [Текст]. Ч. 2 / Всесоюзная научно-техническая конференция. — К. : <невизначено>, 1991. — 216 с.
- Всесоюзное научно-техническое совещание.
Вопросы проектирования, строительства, эксплуатации и экономической эффективности организации кооперированных и комбинированных предприятий пищевой промышленности [Текст] : Решение Всесоюзного науч.-технич. совещ. / Всесоюзное научно-техническое совещание. — М. : <невизначено>, 1964. — 11 с.
- Всесоюзное научно-техническое совещание.
Сборник материалов всесоюзного совещания по вопросам технологии и химии пектина [Текст] / Всесоюзное научно-техническое совещание ; Спец.ред. Ф.Б.Григорьев , Л.Б. Сосновский. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1962. — 103 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт холодильной промышленности.
Системы тепловлажностной обработки воздуха при производстве и хранении пищевых продуктов [Текст] : Сб. науч. тр. / Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт холодильной промышленности ; Ред. Е.М. Агарева. — М., 1984. — 55 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и эксперементально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Инструкция по составлению технических условий на изделия продовольственного машиностроения РМП 117-62 [Текст] / Всесоюзный научно-исследовательский и эксперементально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : Вниэкипродмаш, 1962. — 33 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Новые образцы продовольственных машин [Текст]. Вып. 3 / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : Вниэкипродмаш, 1961. — 114 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Пищевое машиностроение [Текст] : Сб. науч.-техн. информ. Вып. 18 / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : Вниэкипродмаш, 1961. — 73 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Пищевое машиностроение [Текст] : Сб. науч.-техн. информ. Вып. 2(20) / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : Вниэкипродмаш, 1962. — 65 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Пищевое машиностроение [Текст] : Сб. науч.-техн. информ. / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : Вниэкипродмаш.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды [Текст]. Вып. 4 / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : <невизначено>, 1962. — 85 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды [Текст] : Темат. сб. Вып. 59 : Исслед. и разработка технологич. оборуд. межотраслевого назначения (сепараторы жидкостные, ультразвуковая и сушильная техника и оборуд. для переработки зерна, динамика и надежность прод. оборуд.) / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : Вниэкипродмаш, 1983. — 174 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды [Текст] : Доклады работников ВНИИПРОДМАШа на Всесоюзном совещании по продовольственному машиностроению 14-17 июля 1958 г. г. Одеса. Вып. 6 / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : Вниипродмаш, 1959. — 87 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды института [Текст]. Вып. 6(21) / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М., 1962. — 39 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды института [Текст]. Вып. 9(3) / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : Ротапринт Вниэкипродмаш, 1967. — 72 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды института [Текст] : Спец. вып. Вып. 10(4) / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения ; Ред. А.Е. Крикунов. — М. : Ротапринт Вниэкипродмаш, 1968. — 104 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды института [Текст]. Вып. 9-10 / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М., 1960. — 164 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды института [Текст]. Вып. 11(5) / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М. : <невизначено>, 1968. — 75 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения.
Труды института [Текст]. Вып. 11-12 / Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения. — М., 1961. — 125 с.
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
|
