• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Крикун, Т. И.
  Взаимодействие России с Комиссией Кодекса Алиментариус [Текст] : [международный семинар, 30-31 октября 2012 г., г. Москва] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2012. — № 12. — С. 6-7.
• Крикун, Т. И.
  О разработке технических регламентов на пищевую продукцию [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — с. 8-10.
• Крикун, Т. И.
  О разработке технических регламентов на пищевую продукцию [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 52-53. — Продолжение следует.
• Крикун, Т. И.
  Проблемы совместимости требований национального законодательства и нормативной базы Таможенного союза [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2011. — № 4. — с. 12-15.
• Крикун, Т. И.
  Проблемы совместимости требований национального законодательства и нормативной базы Таможенного союза [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 33-34.
• Крикун, Т. И.
  Проблемы совместимости требования национального законодательства и нормативной базы Таможенного союза [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2011. — № 2. — С. 30-31.
• Крикун, Т. И.
  История разработки и принятия технического регламента на молоко и молочную продукцию [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 5-6.
• Крикун, Т. И.
  Проблемы совместимости требований национального законодательства и нормативной базы Таможенного союза [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2011. — № 1. — С. 20-21.
• Крикун, Т. И.
  Требования технического регламента к сырому молоку [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 21-23.
• Крикун, Т. И.
  Требования технического регламента к маркировке продуктов переработки молока [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 24-25.
• Кристиан, Фрам
  Повышение производительности на 10% [Текст] / Ф. Кристиан // Переработка молока. — 2011. — № 2 (136). — С. 26-27.
• Крищенко, Юрий Иванович
  Производительность труда в молочной промышленности и факторы ее роста [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Ю. И. Крищенко ; Киев. технол. ин-т пищев. пром-сти (Киев). — К., 1993. — 124 с.
• Крищенко, Ю. И.
  Производительность труда в молочной промышленности и факторы ее роста [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Ю. И. Крищенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-ти (К.). — К., 1993. — 27 с.
• Кролл, Я.
  Сухая кислая сыворотка по технологии А-ЛИМА-БИС [Текст] / Я. Кролл // Молокопереробка. — 2009. — № 8 (47). — С. 8-10.
• Кроль, Я.
  Мембранные технологии в молочной промышленности. Предложения фирмы "А-Лима-Бис" [Текст] / Я. Кроль // Молочное дело. — 2008. — № 6 (67). — С.39-41.
• Кроха, Ю. А.
  К вопросу о разработке автоматизированных систем управления в мясной и молочной промышленности [Текст] / Ю. А. Кроха, Л. Н. Губанков. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1972. — 56 с.
• Крупин, А. В.
  Генетически модифицированные микроорганизмы в продуктах питания [Текст] / А. В. Крупин, С. А. Равнюшкин, К. Е. Киреева // Молочная промышленность. — 2009. — № 11. — С. 74-75.
• Крупин, А. В.
  Стабилизаторы в продуктах специального назначения [Текст] / А. В. Крупин, С. А. Равнюшкин, О. В. Козлова // Молочная промышленность. — 2009. — № 8. — С. 59-60.
• Крупин, Г. В.
  Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Крупин. — М.-Л. : Мешгиз, 1962. — 256 с.
• Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов, Т. А. Боушев ; Под ред. Г.А. Кука, П.Б. Должанова. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1953. — 596 с.
• Крупин, Г. В.
  Проектирование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Крупин, Х. Х. Хан. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 400 с.
• Крупин, Крупин Григорий Васильевич
  Проектирования предприятий молочной промыщленности [Текст] / Г. В. Крупин, Х. Х. Хан. — М. : Изд. пищ. пром-сть, 1964. — 400 с.
• Крусь, Г. Н.
  Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] : Учеб. / Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко. — М. : Колос, 1992. — 320 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-000951-9.
• Крусь, Галина Николаевна
  Технология молочных продуктов [Текст] : Справочник / Г. Н. Крусь, Л. В. Чекулаева, Г. А. Шалыгина. — М. : Агропромиздат, 1988. — 637 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-000215-8.
• Технология молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. Н. Крусь, Л. В. Чекулаева, Г. А. Шалыгина, Т. К. Ткаль. — М. : Агропромиздат, 1988. — 367 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов).
• Крусь, Г. Н.
  Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина ; Под ред. А.М. Шаныгиной. — М. : КолосС, 2002. — 368 с. — (Учеб. и учеб. пособия для студ. вузов). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-9532-0020-Х.
• Крусь, Г. Н.
  Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина ; Под ред. А.М. Шалыгиной. — М. : Колос, 2000. — 368 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов вузов). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-003440-8.
• Кручинин, А. Г.
  Роль соевого белкового компонента в создании молочно-растительной белковой основы [Текст] / А. Г. Кручинин // Пищевая промышленность. — 2012. — № 9. — С. 34-35.
• Крылова, Э. Н.
  Вторичные молочные продукты в производстве леденцовой карамели [Текст] / Э. Н. Крылова, Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. — 2008. — № 6. — С. 14.
• Крючкова, В. В.
  Обогащенный ацидофильный напиток [Текст] / В. В. Крючкова, Е. А. Бывайлова, П. В. Скрипин // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 58-59. — Библиогр. в конце ст.
• Крючкова, И. Б.
  Использование творожной сыворотки : опыт предприятия [Текст] / И. Б. Крючкова // Молочная промышленность. — 2012. — № 11. — С. 58-59.
• Кугенев, П. В.
  Молоко и молочные продукты [Текст] / П. В. Кугенев. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Россельхозиздат, 1985. — 80 с.
• Кугенев, П. В.
  Молоко и молочные продукты [Текст] / П. В. Кугенев. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Россельхозиздат, 1981. — 96 с.
• Кугенев, П. В.
  Молочное дело [Текст] : По спец. "Зоотехния" / П. В. Кугенев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1967. — 303 с. : ил. — (Учебники и учеб. пособия для с.-х. техникумов).
• Кугенев, П. В.
  Молочное дело [Текст] / П. В. Кугенев. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1974. — 320 с.
• Кугенев, П. В.
  Практикум по молочному делу [Текст] / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. — 6-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 244 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений). — ISBN 5-10-000459-2.
• Кугенев, П. В.
  Практикум по молочному делу [Текст] / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1968. — 287 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Кугенєв, П. В.
  Молочна справа [Текст] : Підруч. для с.-г. технікумів з спец. "Зоотехнія". Пер. з рос. / П. В. Кугенєв. — 2-е вид., перероб. і доп. — К. : Урожай, 1969. — 296 с.
• Кугенєв, П. В.
  Молочна справа [Текст] : Підруч. для технікумів / П. В. Кугенєв. — 3-є вид., перероб. і доп. — К. : Вища шк., 1977. — 312 с.
• Кудашев, С. М.
  Застосування озону для поліпшення санітарно-гігієнічної якості молока та молочних продуктів [Текст] / С. М. Кудашев, Н. С. Новицька, Т. Д. Пушкар // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 86-88. — Бібліогр.: с. 88.
• Кудлай, В. Г.
  Розвиток конкуренції на ринку молочної продуції в Україні [Текст] / В. Г. Кудлай // Економiка АПК. — 2006. — № 6. — С. 110-115.
• Кузин, В. С.
  Нормативно-правовое регулирование перемещения товаров, подлежащих ветеренарному контролю, на таможенной границе и таможенной территории Таможенного союза : молоко и молочная продукция [Текст] / В. С. Кузин // Молочная промышленность. — 2012. — № 4. — С. 14-20.
• Ферментативный способ мойки оборудования для производства спредов [Текст] / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Т. В. Косьяненко, Е. Б. Харитонова // Молочная промышленность. — 2016. — № 11. — С. 58-59. — Библиогр. в конце ст.
• Ферменты как альтернатива традиционным физико-химическим способам санитарной обработки оборудования [Текст] / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Т. В. Косьяненко, Е. Б. Харитонова // Молочная промышленность. — 2016. — № 8. — С. 59-60. — Библиогр. в конце ст.
• Физико-химический и ферментативный способы санитарной обработки оборудования для производства спредов [Текст] / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Т. В. Косьяненко, Е. Б. Харитонова // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 4. — С. 40-41.
• Кузина, Ж. И.
  Ферментная мойка для регенерации ультрафильтрационных установок [Текст] / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Е. Б. Харитонова // Молочная промышленность. — 2016. — № 12. — С. 63-65. — Библиогр. в конце ст.
• Санитарная обработка оборудования для производства творога и творожных продуктов [Текст] / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Е. Б. Харитонова и др. // Молочная промышленность. — 2016. — № 2. — C. 58-60. — Библиогр. в конце ст.
• Средства для санитарной обработки оборудования при производстве творога [Текст] / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Е. Б. Харитонова и др. // Молочная промышленность. — 2016. — № 4. — С. 65-67. — Библиогр. в конце ст.
• Кузина, Ж. И.
  К вопросу о контроле качества кислородактивных дезинфицирующих средств, содержащих перекись водорода и надуксусную кислоту [Текст] / Ж. И. Кузина, А. Н. Сукиасян, Б. В. Маневич // Молочная промышленность. — 2015. — № 1. — С. 43-45. — Библиогр. в конце ст.
• Кузина, Ж. И.
  Основные пути повышения санитарного состояния молочного производства [Текст] / Ж. И. Кузина // Молочная промышленность. — 2006. — № 11. — С.66-67.

39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49   50    51    52    53    54    55    56    57    58    59