• Класифікатори
• 664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Підтеми:

• 664.1.03 Екстракція та очищення соку
• 664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси
• 664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація
• 664.11 Тростинний цукор
• 664.12 Буряковий цукор
• 664.13 Різні інші види цукру
• 664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
• 664.15 Меляса. Патока. Сироп
• 664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Документи:

• Пархомец, А. П.
  Новые схемы водоиспользования для сахарных заводов [Текст] : Обзор / А. П. Пархомец, В. И. Сергиенко, Н. И. Насталенко. — М. : ЦНИИТЭИПИЩЕПРОМ, 1976. — 31 с.
• Пархомец, А. П.
  Новые методы и сооружения по очистке транспортно-моечных вод сахарных заводов [Текст] : Обзор / А. П. Пархомец, В. И. Сергиенко, Ю. В. Раскин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1981. — 20 с.
• Пархомец, А. П.
  Утилизация осадков промышленных сточных вод сахарных заводов [Текст] : Обзор. информ. / А. П. Пархомец, В. И. Сергиенко, В. Е. Скриплев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 19 с. — (Сахарная промышленность).
• Пархомец, А. П.
  Искусственная биологическая очистка сточных вод на сахарных заводах [Текст] : Обзор / А. П. Пархомец, В. И. Сергиенко, А. Н. Хвощинская. — М. : ЦНИИТЭИПИЩЕПРОМ, 1977. — 26с. — (Сахарная промышленность).
• Пархомец, А. П.
  Локальная система оборотного водоснабжения лаверов на сахарных заводах [Текст] : Обзор / А. П. Пархомец, А. И. Сорокин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 35 с.
• Пархомец, А. П.
  Принципиальная схема системы контроля и регулирования расхода воды и количества сточных вод свеклосахарных заводов [Текст] / А. П. Пархомец, Л. Д. Таран. — К. : ВНИИСП, 1970. — 70 с.
• Пастернак, Надія
  Агро-2007 : нові імпульси для аграрного комплексу [Текст] / Н. Пастернак // Молочна промисловість. — 2007. — № 5 (40). — С. 6-7.
• Паткевич, А. И.
  Снегоочистительный агрегат [Текст] / А. И. Паткевич // Сахарная промышленность. — 1969. — № 3. — С. 37-39.
• Альбом сварной аппаратуры сахарной промышленности [Текст] / Е. Патон, А. Цольвег, В. Шеверницкий, В. Саббатовский. — Киев : Изд-во УАН, 1935. — 103 с.
• Патрахин, В. А.
  Информационно-аналитическая система управления производством ОАО "Червонский цукровик" на базе решений Proficy компании GE FANUC [Текст] / В. А. Патрахин // Цукор України. — 2007. — № 1 (50). — С.30-34.
• Пекельный, Василий Николаевич
  Колпнянский сахарный комбинат: уроки прошлого сезона [Текст] / В. Н. Пекельный // Сахар. — 2012. — № 5. — С. 52-55.
• Первак, К. А.
  Продовольственный цех завода [Текст] / К. А. Первак // Сахарная промышленность. — 1985. — № 9. — С. 26-27.
• Влияние поверхностно-активных веществ на кинетику зародышеобразования в перенасыщенных растворах сахарозы [Текст] / В. М. Перелыгин, Н. М. Подгорнова, С. М. Диденко, С. М. Петров // Сахар. — 2000. — № 4. — С.25-26.
• Перелыгин, В. М.
  Произведение активностей карбоната кальция и ионные равновесия в его насыщенных водных растворах [Текст] / В. М. Перелыгин, Н. М. Подгорнова, А. И. Ситников // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.64-65.
• Перетяка, С. Н.
  Оптимизация режима работы центрифуги [Текст] / С. Н. Перетяка // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.160.
• Перетятько, М. В.
  Аналіз собівартості виробництва цукру на ВАТ"Теофіпольський цукровий завод" напрями формування конкурентної стратегії цукрового виробництва [Текст] / М. В. Перетятько, М. В. Берегова // Проблеми економіки підприємств у сучасних умовах. — 2011. — С. 35-36.
• Перминова, Лариса Валентиновна
  Исследование гетерогенного биокаталитического процесса гидролиза декстринов [Текст] : Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.15 / Л. В. Перминова ; Ин-т катализа им. Г.К.Борескова Сибирского отделения Российской АН. — Новосибирск, 2006. — 16 с. — С дисертацией можна познакомится в библиотеке Ин-та катализа им. Г.К.Борескова Сибирского отделения Российской АН.
• Теплообмін в кип'ятильних трубах випарних апаратів - історія дослідження [Текст] / В. П. Петренко, М. О. Прядко, Я. І. Засядько, С. М. Василенко // Цукор України. — 2011. — № 3 (63). — С. 40-44. — Бібліогр.: с. 44.
• Петренко, В. П.
  Деамонізація конденсатів [Текст] / В. П. Петренко, С. М. Василенко // Цукор України. — 2010. — № 2 (58). — С. 38-44.
• Петренко, Ю. Д.
  Исследование гидродинамики и теплообмена при кипении воды и сахарных растворов в кольцевых каналах при низких давлениях и вакууме [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 273 / Ю. Д. Петренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 229 с.
• Петриченко, Игорь Борисович
  Повышение эффективности I сатурации с помощью массообменных элементов и пульсационных воздействий [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / И. Б. Петриченко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 242 с.
• Петриченко, Ігор Борисович
  Інноваційні технології галузі [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.05170111" Технології цукру та полісахаридів" ден. та заоч. форм навч. / І. Б. Петриченко, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 174 с. — каф. технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
• Петриченко, Ігор Борисович
  Інтенсифікація технологічних процесів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.05170111" Технології цукру та полісахаридів" ден. та заоч. форм навч. / І. Б. Петриченко, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 171 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Петров, С. М.
  Уравнения для расчета на ЭВМ физико-химических свойств водных растворов сахарозы [Текст] / С. М. Петров, Д. В. Арапов, В. А. Курыцын // Сахар. — 2014. — № 4. — С. 44-53. — Библиогр. в конце ст.
• Петров, С. М.
  Вдзможность импедансметрических измерений в производственных сахарных растворах [Текст] / С. М. Петров, Е. А. Загорулько // Сахарная промышленность. — 1998. — № 4. — С. 19-21. — Библиогр. в конце ст.
• Петров, С. М.
  Импедансметрия насыщенных растворов, одержащих твердую фазу [Текст] / С. М. Петров, Е. А. Загорулько // Сахарная промышленность. — 1995. — № 5. — С. 27-29. — Библиогр. в конце ст.
• Петров, С. М.
  Сахар или сахарозаменители ? [Текст] / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова // Сахар. — 2013. — № 11. — С. 33-36. — Библиогр. в конце ст.
• Петров, С. М.
  Сахар или сахарозаменители ? [Текст] / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова // Сахар. — 2013. — № 12. — С. 16-24. — Библиогр. в конце ст.
• Петров, С. М.
  Импедансмнтричній метод контроля сахарсодержащих растворов [Текст] / С. М. Петров, В. И. Тужилкин, В. В. Скугарев // Сахарная промышленность. — 1994. — № 3. — С. 20-22. — Бібліогр. в кінці ст.
• Струйно-инжекционная сатурация с пульсационными воздействиями [Текст] / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова, С. К. Воинов, В. Е. Игпатов // Сахар. — 2007. — № 9. — С.33-36.
• Петровская, О. А.
  Особенности управления предприятиями сахаропроизводящей отрасли в современных условиях [Текст] / О. А. Петровская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 5-6 (305-306). — С.21-23.
• Петруняк, В. Д.
  Исследование теплоиспользования при рафинировании тростникового сахара-сырца [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / В. Д. Петруняк ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 245 с.
• Петруняк, В. Д.
  Исследование теплоиспользования при рафинировании тростникового сахара-сырца [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / В. Д. Петруняк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1974. — 25 с.
• Петруша, Оксана Олександрівна
  Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
• Петруша, Оксана Олександрівна
  Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 20 с.
• Петруша, Оксана Олександрівна
  Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 169 с.
• Петрушевский, Вячеслав Виталиевич
  Исследование процесса кристаллизации гидратной глюкозы и разработка способа непрерывной кристаллизации [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 361 / В. В. Петрушевский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 36 с.
• Петухов, Б. Н.
  Механизированная линия отбора и анализа проб при приемке свеклы [Текст] / Б. Н. Петухов, Р. Я. Тертель // Сахарная промышленность. — 1967. — № 2. — С. 33-36.
• Пешкетова, О. В.
  Перспективы развития рынка сахара: проблемы и решения [Текст] / О. В. Пешкетова // Пищевая промышленность. — 2000. — № 9. — С. 26-28.
• Пивоваров, К. В.
  Buckau - Wolf - 170 лет на рынке оборудования [Текст] / К. В. Пивоваров // Сахар. — 2011. — № 1. — С. 34-35.
• Пивоваров, К. В.
  Энергосберегающее и высокотехнологическое оборудование компании "Букау-Вольф" [Текст] / К. В. Пивоваров, В. Н. Боровой // Сахар. — 2012. — № 5. — С. 86-88.
• Пивоваров, К. В.
  Центрифуга BW-1500S: технические характеристики [Текст] / К. В. Пивоваров, А. А. Серегин, В. Н. Боровой // Сахар. — 2011. — № 3. — С. 50.
• Пилипченко, А. И.
  Пути сокращения затрат на заготовку свекловичного сырья [Текст] / А. И. Пилипченко // Сахарная промышленность. — 1986. — № 5. — С. 19-25. — Библиогр. : с. 25.
• Пилипченко, А. И.
  Сахарный завод - организатор заготовки свеклы в сырьевой зоне [Текст] / А. И. Пилипченко, А. И. Бурлай // Сахарная промышленность. — 1985. — № 7. — С. 12-16.
• Писаренко, Н. И.
  Премирование рабочих основного производства сахарных заводов за ритмичную работу [Текст] / Н. И. Писаренко // Сахарная промышленность. — 1972. — № 11. — С. 41-42.
• Писаренко, Н. И.
  Опыт внедрения НОТ по снижению затрат труда на 100 т свеклы на Тимашевском сахарном заводе Краснодарского края [Текст] : Обзор / Н. И. Писаренко, Г. А. Вовк. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 15 с.
• Писаренко, Н. П.
  Экономика и планирование заготовок сельскохозяйсвенной продукции [Текст] : Учеб. / Н. П. Писаренко. — М. : Экономика, 1983. — 248 с.
• Пінчковський, В. Г.
  Перспективи розвитку цукробурякового виробництва у Черкаській області [Текст] / В. Г. Пінчковський // Економіка АПК. — 2006. — № 2. — С. 63-67.
• Пісківець, Валентин Андрійович
  Розробленя технології цукропродуктів із дифузійного соку [Текст] : Автореф... дис. канд. техн. наук: 05.18.05 / В. А. Пісківець ; Укр. держ. ун-т харч. технол., Укр. наук.-дослід. ін-т цукрової пром-сті. — К., 2001. — 21 с.
• Пісківець, Валентин Андрійович
  Розробленя технології цукропродуктів із дифузійного соку [Текст] : Дис. канд. техн. наук: 05.18.05 / В. А. Пісківець ; Укр. наук.-дослід. ін-т цукров. пром-ості М-ва аграр. політики України, Яготин. цукров. заводі. — К., 2001. — 189 с.

39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49   50    51    52    53    54    55    56    57    58    59