• Класифікатори
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво

664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Підтеми:

• 664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита
• 664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна
• 664.73 Подрібнення зерна. Розмелювання
• 664.74 Просіювання. Сортування. Очищення і збагачення подрібненої продукції. Інші процеси борошномельного виробництва
• 664.76 Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
• 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита

Документи:

• Урожай зерновых в России в 2008-2009 году [Текст] // Хлебопродукты. — 2008. — № 11. — С. 4-5.
• Устранение недостатков в технологическом процессе на мельницах малой производительности [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №1(79). — С. 32-37.
• Х Международный зерновой раунд [Текст] // Хлебопродукты. — 2009. — № 8. — С. 12-13.
• Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. О.Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 41 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 45 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 42 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Хранение зерна и зерновых продуктов [Текст] : Пер. с англ. — М. : Колос, 1978. — 472 с.
• Хранение зерна и зерновых продуктов [Текст] : Пер. с англ. / Под ред. Н. Козьминой, Л. Любарского. — М. : ИИЛ, 1956. — 459 с.
• Хранение зерна подсолнечника в пластиковых упаковках: система Silo Bolsa [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №5(119). — C.32-41.
• Хранение пшеницы в пластиковых упаковках: система Silobad [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №6(120). — C.39-46.
• Ценник №92 для переоценки специализированного оборудования мельниц, крупозаводов, комбикормовых заводов и элеваторно-складского хозяйства [Текст]. — М. : Колос, 1970. — 134 с.
• Экологическая безопасность как неотьемлемая часть элеватора [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 3(153). — С. 34-36.
• Экономический обзор обьемов выращивания и переработки зерна [Текст] // Хлебопродукты. — 2008. — № 12. — С. 16-17.
• Элеватор для житницы [Текст] : [конф., 24 марта 2011 г., г. Киев] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 4(142). — С. 21.
• Югагро-2009 - сфера деловых решений [Текст] // Комбикорма. — 2009. — № 8. — С. 25.
• Fesenko, O. O.
  Technogenic safety of granin-processing enterprises [Текст] / O. O. Fesenko, V. M. Lusyuk, Z. M. Sakharova // Зернові продукти і комбікорми. — 2019. — № 2 (74), черв. — P. 4-9. — Bibliogr. : p. 9.
• Fesenko, O. O.
  The concerns of workplace certification for working conditions at the grain processing enterprises [Текст] / O. O. Fesenko, V. M. Lysiuk, Z. M. Sanarova // Зернові продукти і комбікорми. — 2018. — Т. 18, № 4 (72), груд. — P. 4-9. — Bibliogr. : p. 8.
• Fesenko, O.
  Personal protective equipment for employees grain processing enterprises [Текст] / O. Fesenko, V. Lysyuk, Z. Sakharova // Зернові продукти і комбікорми. — 2019. — № 4 (76), груд. — С. 4-10. — Бібліогр. в кінці ст.
• Liubych, V. Zheliezna V.
  Effekt of water-heat treatment jn spelt grain flour quality [Текст] / V. Zheliezna V. Liubych // Зернові продукти і комбікорми. — 2020. — № 2 (78), черв. — P. 19-25. — Bibliogr. p. 25.
• Justification of the process of formation of wheat flour products [Текст] = [Обґрунтування процесу формування виробів з пшеничного борошна] : monograph / I. Stadnyk, V. Piddubnyi, L. Koval et al. — Warsaw : Publisher, 2021. — 132 p. — ISBN 978-83-66401-85-3.
• Абдюшев, М.
  Сотрудничество под знаком качества [Текст] / М. Абдюшев // Хлебопродукты. — 2009. — № 8. — С. 28-29.
• Абдюшев, М. М.
  Чтобы мельницы мололи [Текст] / М. М. Абдюшев // Хлебопродукты. — 2006. — № 9. — С. 38-39.
• Абрамович, З. Д.
  Производство соевой пищевой муки [Текст] / З. Д. Абрамович. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 119 с.
• Авдеев, Н. Е.
  Развитие конструкции гравитационного фрикционного сепаратора [Текст] / Н. Е. Авдеев, В. С. Резуев // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №7(85). — С.26.
• Адаменко, Т. И.
  Влияние почвенно-климатических и погодных условий на формирование качества зерна [Текст] / Т. И. Адаменко // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №5(83). — С. 39-42.
• Айзикович, Л. Е.
  Технологический процесс на пневматической мельнице [Текст] / Л. Е. Айзикович. — М. : Хлебиздат, 1960. — 158 с.
• Айзикович, Л. Е.
  Технология производства пшеничной и ржаной муки [Текст] / Л. Е. Айзикович. — М. : Заготиздат, 1954. — 518 с.
• Аккерман, Н. М.
  Элеваторы "под пульт" [Текст] / Н. М. Аккерман // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 4(154). — С. 40-42.
• Акунов, В. И.
  Струйные мельницы [Текст] : Элементы теории и расчета / В. И. Акунов. — 2-е изд., перераб. — М. : Машиностроение, 1967. — 263 с.
• Акунов, В. И.
  Струйные мельницы [Текст] : Элементы теории и расчета / В. И. Акунов. — М. : Машгиз, 1962. — 264 с.
• Алейніков, В.
  Скільки ж в оновлених карлівських зерносушарках можна заощадити рідкого й газоподібного палива [Текст] / В. Алейніков // Зерно i хлiб. — 2006. — № 2 (42). — С.40-41.
• Александров, А. В.
  Строительство элеватора: делаем акцент на технологическом оборудовании [Текст] / А. В. Александров // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 12(150). — С. 26-29.
• Александров, А. В.
  Комплексный подход к решению инженерно-технических задач для предприятий по хранению и переработке зерновых и масличных [Текст] / А. В. Александров // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №10(100). — С.32-34.
• Аленберг, В. В.
  Механизировнный отбор крупного, выравненного зерна [Текст] / В. В. Аленберг, А. А. Рюгер, С. Д. Ранннев. — М. : Заготиздат, 1940. — 30 с.
• Алёхина, Н. Н.
  Влияние стимулятора роста на изменение свойств зерна ржи принабухании [Текст] / Н. Н. Алёхина, Е. И. Пономарёва, Л. В. Логунова // Хлебопродукты. — 2012. — № 4. — С. 42-43. — Библиогр.: с. 43.
• Алешковская, В. В.
  Вентиляционные и аспирационные установки [Текст] : Учеб. / В. В. Алешковская, Б. А. Краюшкин. — М. : Агропромиздат, 1986. — 148 с.
• Альхоган, Адель
  Кинетика сушки некоторых зернобобовых культур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук. : 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / А. Альхоган ; Одес. гос. акад. пищ. технол. — Одесса, 1995. — 24 с.
• Андрианов, Н. М.
  Оптимизация структуры потоков газа и теплоты в шахтных зерносушилках [Текст] / Н. М. Андрианов, А. М. Дубков // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 105-109. — Библиогр.: с. 108-109.
• Антия, М. В.
  Разработка способа производства кормов для сельскохозяйственных животных из отходов предприятий Агропромышленного комплекса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / М. В. Антия ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1989. — 24 с.
• Арапов, В. М.
  Конвективная сушка семян сахарной свеклы [Текст] / В. М. Арапов, С. В. Бутурлин // Сахар. — 2009. — № 3. — С.25-26.
• Артимович, Петр Васильевич
  Автоматизация производственных процессов на хлебопекарных и зерноперерабатывающих предприятиях [Текст] / П. В. Артимович. — Москва : Колос, 1973. — 232 с.
• Артимович, П. В.
  Исследование характеристик машин для увлажнения и скоростного кондиционирования с целью стабилизации режима обработки пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 175 / П. В. Артимович ; Моск. технол. ин-т пищевой промышленности (Москва). — М., 1968. — 24с.
• Артимович, П. В.
  Средства автоматизации производственных процессов хранения и переработки зерна [Текст] / П. В. Артимович. — М. : Колос, 1967. — 280 с.
• Архангородский, Л. А.
  Монтаж элеваторов [Текст] / Л. А. Архангородский, М. Ф. Вителис ; Под ред. К.П. Григорьева. — М. : Заготиздат, 1951. — 480 с.
• Архангородский, Л. А.
  Скоростной монтаж заготовительных элеваторов и сушильно-очистительных башен [Текст] / Л. А. Архангородский, Л. М. Ланда-Дале. — М. : Хлебоиздат, 1958. — 266 с.
• Архангорородский, Л. А.
  Монтаж элеваторов [Текст] / Л. А. Архангорородский, М. Ф. Вителис. — М. : Заготиздат, 1954. — 479 с.
• Атаназевич, В.
  Сушіння зерна вдень та охолодження вночі [Текст] / В. Атаназевич // Зерно i хлiб. — 2006. — № 1 (41). — С. 54.
• Аюшеева, О.
  Автоматизированное определение размеров зерна [Текст] / О. Аюшеева, Ц. Цыдыпов // Хлебопродукты. — 2007. — № 10. — С. 58-59.
• Влияние гидротермической обработки зерна на свойства муки [Текст] / С. Бабаев, Т. Атамуратова, Х. Эргашева, В. Раджабова // Хлебопродукты. — 2009. — № 9. — С. 57-59.
• Бабаев, С.
  Влияние начальной влажности зерна на его мукомольные свойства [Текст] / С. Бабаев, Х. Эргашева, В. Раджабова // Хлебопродукты. — 2009. — № 7. — С. 57.

1    2    3    4    5   6    7    8    9    10    11    12    13    14    15