• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Даничева, В. А.
  Совершенствование планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции крахмало-паточной промышленности [Текст] / В. А. Даничева // Сахарная промышленность. — 1970. — № 5. — С. 44-49.
• Данчук, Ю. І.
  Позитивні тенденції у харчуванні українців [Текст] / Ю. І. Данчук // Продукты питания. — 2009. — № 1. — С. 28-29.
• Даунхэм, Э.
  Пищевые красители нового тысячелетия [Текст] / Э. Даунхэм // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 1. — С. 14-17.
• Даурский, А. Н.
  Резание пищевых материалов [Текст] : Теория процесса, машины, интенсификация / А. Н. Даурский, Ю. А. Мачихин. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 240 с.
• Англо-русский словарь по пищевой промышленности [Текст] = English-russian dictionary of food industry : Ок. 42 000 термин. / В. И. Дашевский, Г. М. Бардышев, А. Л. Прогорович, В. П. Гурни ; Ред. Л.П. Ковальская. — Изд. 2-е перераб. и доп. — М. : Рус. яз., 1988. — 664 с. — рус., англ. — ISBN 5-200-00283-4.
• Дашко, Ірина Миколаївна
  Механізм ефективного управління трудовим потенціалом підприємств харчової промисловості [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / І. М. Дашко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 169 с.
• Дашко, Ірина Миколаївна
  Механізм ефективного управління трудовим потенціалом підприємств харчової промисловості [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / І. М. Дашко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 20 с.
• Аграрно-промышленные объединения по генеральной схеме управления пищевой промышленностью [Текст] : Обзорн. информ. / Л. М. Дащевская, Е. А. Попель, Т. П. Вишнякова и др. ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 31 с. — (Консервная промышленность).
• Двинский, Б. М.
  На выставке "АГРОПРОДМАШ-2003" [Текст] / Б. М. Двинский. — С. 64-69.
• Дейнеко, Л.
  Розвиток стратегічного потенціалу харчової промисловості України [Текст] / Л. Дейнеко, П. Купчак // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 6(358). — С. 5-9.
• Мидии и рапаны - новая диетическая добавка [Текст] / Г. Дейниченко, В. Рябушко, Д. Крамаренко и др. // Питание и общество. — 2010. — № 7. — С. 26-27.
• Делавье, Ф.
  Пищевые добавки для занимающихся спортом [Текст] : пер. с фр. / Ф. Делавье, М. Гундиль. — М. : РИПОЛ классик, 2009. — 208 с. — ISBN 978-5-386-01070-6.
• Деменюк, Оксана Миколаївна
  Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 3. Вода в харчових системах та перетворення крохмалю в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 64 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Деменюк, О. М.
  Технологія питної води [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 219 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Демидов, П. Г.
  Технология комбикормового производства [Текст] / П. Г. Демидов. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 327 с.
• Демидов, Сергей Федорович
  Интенсификация процесса конвективной сушки пищевых продуктов в комбинированном агрегате [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. Ф. Демидов ; Ленинградск. технол. ин-т хол. пром-ти. — Л., 1980. — 19 с.
• Источники инфракрасного излучения с энергоподводом для термообработки пищевых продуктов [Текст] / С. Ф. Демидов, А. С. Демидов, С. С. Беляева и др. // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 5(143). — С. 50-52. — Библиогр.: с. 52.
• Демидова, А. А.
  Дезодорация без дезодоратора [Текст] / А. А. Демидова, М. С. Сорочук // Масложировой комплекс. — 2018. — № 4 (63), дек. — С. 39-40. — Библиогр. в конце ст.
• Демидюк, В. Д.
  Оптимальное планирование грузопотоков отрасли в специфических условиях функционирования пищевой промышленности [Текст] : Обзор. информ. / В. Д. Демидюк, Е. М. Трахтенберг ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 24 с. — (Масло-жировая пром-сть).
• Денискин, Виктор Васильевич
  Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / В. В. Денискин. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 192 с.
• Денискин, Виктор Васильевич
  Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / В. В. Денискин. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1993. — 238 с. — (Учеб. и учеб. пособия для студ. высш. учеб. заведений). — ISBN 5-10-002578-6.
• Денисов, В.
  Расчет критической точки при диагностике обьекта [Текст] / В. Денисов // Хлебопродукты. — 2009. — № 10. — С. 55.
• Денисова, Т. Б.
  Исследование массоотдачи в системе твердое тело-жидкость с помощью вращающегося диска [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 175 / Т. Б. Денисова ; КТИПП. — Кишинев, 1968. — 19 с.
• Денисюк, Н. А.
  Энтеросорбенты с радиопротекторными своствами [Текст] / Н. А. Денисюк. — С.44.
• Денщиков, М. Т.
  Использование отходов пищевой промышленности [Текст] / М. Т. Денщиков. — М. : <невизначено>, 1959. — 150 с.
• Денщиков, М. Т.
  Отходы пищевой промышленности и их использование [Текст] / М. Т. Денщиков. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 616 с.
• Денщиков, М. Т.
  Отходы пищевой промышленности и их использование [Текст] / М. Т. Денщиков. — Изд.2-е,пер. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 616 с.
• Денщиков, М. Т.
  Технический прогресс пищевой промышленности РСФСР [Текст] : Краткий обзор / М. Т. Денщиков. — М. : Госинти, 1960. — 81 с.
• Дерев'янко, Олена Георгіївна
  Формування репутаційного менеджменту на підприємствах харчової промисловості України [Текст] : автореф. дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.04 / О. Г. Дерев'янко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 41 с.
• Деренівська, Анастасія Василівна
  Наукове обгрунтування параметрів обладнання для пакування сипкої харчової продукції в картонні пачки [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. В. Деренівська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 271 с.
• Деренівська, Анастасія Василівна
  Наукове обгрунтування параметрів обладнання для пакування сипкої харчової продукції в картонні пачки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. В. Деренівська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 21 с.
• Монтаж і технічний сервіс [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка" освіт.-проф. програми "Прикладна механіка" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Деренівська, Л. О. Кривопляс-Володіна, С. В. Токарчук, О. С. Володін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 125 с. — каф. мехатроніки та пакувальної техніки.
• Дерней, Й.
  Производство быстрорастворимых продуктов [Текст] : Пер. с венг. / Й. Дерней ; Под ред. А.С.Гинзбурга. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 184 с.
• Дерней, Й.
  Производство быстрорастворимых продуктов [Текст] : Пер. с венг. / Й. Дерней ; Под ред. А.С.Гинзбурга. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 184 с.
• Дехтярук, Л. Т.
  Основные травмирующие факторы и причины производственного травматизма при обслуживании оборудования сахарной промышленности [Текст] / Л. Т. Дехтярук, М. И. Сасина // Сахарная промышленность. — 1986. — № 9. — С. 36-38.
• Липидный комплекс дикорастущих плодов и продуктов переработки [Текст] / А. С. Джабоева, М. Ю. Тамова, А. С. Кабалоева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 1 (302). — С.25-27.
• Джалилова, Разият Салаутдиновна
  Совершенствование микробиологического контроля консервированных и других пищевых продуктов на наличие бациллы цереус [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.07 / Р. С. Джалилова ; Одесск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — О., 1987. — 18 с.
• Джаруллаев, Д. С.
  Ягоды белого тутовника для производства "Десертного продукта" [Текст] / Д. С. Джаруллаев // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.66.
• Экспериментальная установка сверхкритической CO 2- экстракции [Текст] / Д. С. Джарцилаев, А. М. Алиев, Э. М. Расулов, Р. З. Гасанов // Пищевая промышленность. — 2007. — № 9. — С.22.
• Джахангирова, Г. З.
  Влияние порошкообразных растительных полуфабрикатов на интенсивность катаболической регрессии биополимеров теста [Текст] / Г. З. Джахангирова, П. М. Турсунходжаев // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 1 (178). — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Пектинові речовини перспективних нетрадиційних плодово-ягідних культур [Текст] / Н. І. Джуренко, І. О. Крапивницька, Г. М. Бандуренко та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 26-27.
• Дидух, Г. В.
  Бактериофаги - путь к безопасности пищевых продуктов [Текст] / Г. В. Дидух // Молочна промисловість. — 2009. — № 2 (51). — С. 42-44.
• Дидух, О.
  Молочная стабилизация [Текст] / О. Дидух, Т. Дидух // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 10 (30). — С.24-27.
• Дикий, Б. Ф.
  Автоматический контроль состава и свойств пищевых продуктов [Текст] / Б. Ф. Дикий ; Б.Ф.Дикий. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 275 с.
• Димань, Т.
  Функціональні продукти: користь і здоров'я [Текст] / Т. Димань // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 8-9(324-325). — С. 24-25.
• Димань, Т. М.
  Штучна їжа [Текст] / Т. М. Димань // Мясное дело. — 2008. — № 4. — С.29-31.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Мясное дело. — 2007. — № 10. — С.12-15.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Мясное дело. — 2007. — № 11. — С.10-13.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Молочное дело. — 2007. — № 9 (58). — С.14-17.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Молочное дело. — 2007. — № 10 (59). — С.14-17.

44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54   55    56    57    58    59    60    61    62    63    64