• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Матусь, Ю.
  Готовый или термоформованный стакан: критерии выбора [Текст] / Ю. Матусь // Молочная промышленность. — 2011. — № 6. — С. 18.
• Махова, Н. Н.
  Интегрирование требований экологических стандартов в системы менеджмента безопасности пищевой продукции [Текст] / Н. Н. Махова // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 54-55. — Библиогр. : с. 55.
• Махова, Н. Н.
  Интегрированные системы менеджмента [Текст] / Н. Н. Махова // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 65-67.
• Махова, Н. Н.
  ИСО 22000 : разработка мероприятий по управлению [Текст] / Н. Н. Махова // Молочная промышленность. — 2012. — № 12. — С. 8-10.
• Махова, Н. Н.
  Ожидаемые изменения в новой версии стандарта ISO 22000:2017 [Текст] / Н. Н. Махова // Молочная промышленность. — 2016. — № 9. — С. 11. — Библиогр. в конце ст.
• Махова, Н. Н.
  Элементы менеджмента пищевой безопасности [Текст] / Н. Н. Махова // Молочная промышленность. — 2014. — № 2. — С. 64-65. — Библиогр. в конце ст.
• Проектирование сырьевых композиций со сбалансированным аминокислотным составом [Текст] / В. В. Махровский, И. А. Евдокимов, Н. Я. Дыкало, Г. С. Анисимов // Молочная промышленность. — 2015. — № 5. — С. 30-31. — Библиогр. в конце ст.
• Мачинская, А.
  Призрак бродит по Европе, призрак дефицита...или что ждет молочные рынки ЕС и мира [Текст] / А. Мачинская // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 1-2. — С. 92-93.
• Машкін, М. І.
  Відстоювання жиру в молоці [Текст] / М. І. Машкін, Т. В. Бондаренко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 53-54.
• Медведев, А. М.
  Охрана труда в мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / А. М. Медведев, И. С. Анципович, Ю. Н. Виноградов. — М. : Агропромиздат, 1989. — 256 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-000953-5.
• Медведев, Олег Владимирович
  Обратный осмос как путь к новому качеству продуктов [Текст] / О. В. Медведев // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 44.
• Медведева, О.
  Праздники молока [Текст] / О. Медведева // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С.95.
• Медведева, О.
  Школьное молоко - путь к популяризации молочной продукции [Текст] / О. Медведева // Молочная промышленность. — 2009. — № 3. — С. 16.
• Медведєв, Іван Григорович
  Економічне проектування впровадження нової техніки на підприємствах м'ясної і молочної промисловості [Текст] : Навч. посіб. / І. Г. Медведєв ; Ін-т сист. дослід. освіти, Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : ІСДО, 1995. — 152 с. — ISBN 5-7763-2584-6.
• Межонов, а. В.
  Производство продуктов детского питания в России [Текст] / а. В. Межонов, Л. П. Трусова, Ю. Е. Лукашова // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 9-10.
• Мезенцев, Б. М.
  Современное оснащение микробиологической лаборатории [Текст] / Б. М. Мезенцев // Молочная промышленность. — 2007. — № 4. — С. 47- 50.
• Меланевская, Л. А.
  Механизмы реализации Закона "Об отходах производства и потребления" требуют уточнения [Текст] / Л. А. Меланевская // Молочная промышленность. — 2016. — № 7. — С. 9-11.
• Меланевская, Л. А.
  Регулирование в сфере отходов упаковки [Текст] / Л. А. Меланевская // Молочная промышленность. — 2016. — № 1. — С. 10-13.
• Мелешкина, К. Г.
  Влияние фондовооруженности, электровооруженности и объема производства на производительность труда в цельномолочной промышленности [Текст] / К. Г. Мелешкина. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1966. — 22 с.
• Мелещеня, А. В.
  Молочная промышленность Республики Беларусь [Текст] / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Молочная промышленность. — 2014. — № 4. — С. 6-7.
• Мелещеня, А. В.
  Молочная промышленность Республики Беларусь [Текст] / А. В. Мелещеня // Молочная промышленность. — 2006. — № 1. — С. 22-24.
• Новый вид кормового сырья для телят [Текст] / в. В. Мелихов, А. С. Евдокимова, М. В. Московец и др. // Молочная промышленность. — 2011. — № 4. — с. 79. — Библиогр. : с. 79.
• Меллентин, Дж.
  Ключевые тенденции 2008 г. [Текст] / Дж. Меллентин, А. В. Бережной // Молочная промышленность. — 2008. — № 4. — С. 14-15.
• Меллер, М.
  Наилучшая связь традиций и современности [Текст] / М. Меллер, М. Полыновская // Молокопереробка. — 2011. — № 6 (69). — с. 10-13.
• Мельников, В. В.
  Заменители молочного жира для спредов [Текст] / В. В. Мельников // Переработка молока. — 2011. — № 12 (146). — С. 56-57.
• Мельников, В. В.
  Современные технологии производства ЗМЖ [Текст] / В. В. Мельников // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — с. 54.
• Мельников, В. В.
  Современные технологии производства ЗМЖ [Текст] / В. В. Мельников // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 78.
• Мельников, В. В.
  Современные технологии производства ЗМЖ [Текст] / В. В. Мельников // Молочная промышленность. — 2010. — № 11. — С. 59-60.
• Мельников, Е. М.
  О некоторых свойствах жировых систем [Текст] / Е. М. Мельников, С. В. Почерников, Л. И. Степанова // Масложировая промышленность. — 2006. — № 3. — С. 38.
• Бифидогенная активность фукозосодержащей добавки из подсырной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова, О. А. Мурадова, А. Н. Пономарев, Е. С. Рудниченко // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 5. — с. 44-45.
• Мельникова, Е. И.
  Нейроцевтические напитки на основе модифицированной формы творожной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 68.
• Мельникова, Е. И.
  Молочная сыворотка для производства сухих напитков [Текст] / Е. И. Мельникова, Л. Г. Голубева, Т. А. Разинкова // Молочная промышленность. — 2004. — № 9. — С. 44-45.
• Меркулов, М. Ю.
  Факторы, влияющие на плотность молока [Текст] / М. Ю. Меркулов, В. Д. Косой, С. Б. Юдина // Молочная промышленность. — 2004. — № 6. — С. 67-68.
• Меркулова, Л. В.
  Полиморфизм бактерий рода bifidobacterium [Текст] / Л. В. Меркулова, О. Е. Ерошкина, И. В. Казакова // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 39.
• Меркулова, Н. Г.
  Определение вкуса продуктов [Текст] / Н. Г. Меркулова // Молочная промышленность. — 2016. — № 12. — С. 40-41.
• Меркулова, Н. Г.
  Современные методы контроля [Текст] / Н. Г. Меркулова // Молочная промышленность. — 2011. — № 4. — с. 30-32.
• Меркулова, Н. Г.
  Современные методы микробиологического анализа [Текст] / Н. Г. Меркулова // Молочная промышленность. — 2011. — № 2. — С. 39-43.
• Меркулова, Н. Г.
  Технологический контроль в молочной промышленности [Текст] / Н. Г. Меркулова // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 56-61.
• Меркулова, Н. Г.
  Производственный контроль в молочной промышленности [Текст] : практ. руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. — СПб. : Профессия, 2010. — 656 с. — ISBN 978-5-93913-180-3.
• Синбиотический концентрат на основе сыворотки [Текст] / О. В. Меркулова, А. Г. Храмцов, А. Д. Лодыгин, Н. М. Панова // Молочная промышленность. — 2007. — № 8. — С. 50-51.
• Мертин, П.
  Оборудование для сушки молока и сыворотки фирмы "ВЗДУХОТОРГ" [Текст] / П. Мертин, П. В. Кузнецов // Молочная промышленность. — 2014. — № 3. — С. 24-25.
• Мещеров, Ш. р.
  Качество молока холмогорских коров с различными генотипами каппа-казеина [Текст] / Ш. р. Мещеров // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 4. — С. 54-55.
• Мєняйлова, Г. Є.
  Розвиток малих молокопереробних підприємств Полтавського регіону : стан, проблеми, перспективи [Текст] / Г. Є. Мєняйлова // Економіка АПК. — 2007. — № 11. — С. 108-113.
• Мигунова, О.
  Санитарно-гигиеническая обработка при производстве копченых сыров ДМ ФОМ с ЭКСТРА и БИО СИД С [Текст] / О. Мигунова // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 74.
• Мигунова, Ольга
  Современный подход к санитарно-гигиеническим проблемам на производстве - основа безопасности молочной продукции [Текст] / О. Мигунова // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 40.
• Миллер, М.
  Существенное повышение уровня автоматизации [Текст] / М. Миллер // Молокопереробка. — 2011. — № 3 (66). — с. 10-11.
• Миллер, М.
  Существенное повышение уровня автоматизации [Текст] / М. Миллер // Молочная промышленность. — 2010. — № 11. — С. 28-29.
• Миллер, М.
  CSB-System обеспечивает мобильность [Текст] / М. Миллер, М. Полыновская // Молочная промышленность. — 2009. — № 7. — С. 70-71.
• Миллер, М.
  Прозрачное молоко на предприятии TNUVA [Текст] / М. Миллер, М. Полыновская // Молокопереробка. — 2010. — № 2 (53). — С. 8-9.
• Миллер, М.
  Существенное повышение уровня автоматизации [Текст] / М. Миллер, М. Полыновская // Молочная промышленность. — 2011. — № 4. — с. 44-45.

45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55   56    57    58    59    60    61    62    63    64    65