664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Скоренко, Ф. Е.
Механизация трудоемких работ на сахарных заводах Украинской ССР [Текст] / Ф. Е. Скоренко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1962. — 23 с.
- Скорик, К. Д.
Вплив порушень технологічних режимів виробництва на якість цукру [Текст] / К. Д. Скорик // Цукор України. — 2014. — № 4 (100). — С. 29-33.
- Скорик, Костянтин Дмитрович
Якість цукру : вимоги, контроль, менеджмент [Текст] : навч. посіб. / К. Д. Скорик. — К. : Сталь, 2009. — 99 с. — ISBN 978-966-1555-24-1.
- Оценка схем очистки диффузионного сока [Текст] / К. Д. Скорик, Л. П. Рева, И. Б. Петриченко и др. // Сахарная промышленность. — 1993. — № 2. — С. 11-13. — Бібліогр. в кінці ст.
- Скорик, Костянтин Дмитрович
Промислова кристалізація цукру [Текст] : Навч. посіб. / К. Д. Скорик ; Нац. ун-т харч. технол., Ін-т післяд. освіти. — К. : Сталь, 2004. — 202 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-7589-24-2.
- Скорик, Костянтин Дмитрович
Лабораторний практикум для працівників цукрових заводів [Текст] : Навч. посіб. / К. Д. Скорик, В. О. Нагорна. — К. : ІПК, 2001. — 97 с. — ISBN 966-612-009-7.
- Скриплев, В. Е.
Фильтрующие порошки и их использование в сахарном производстве [Текст] / В. Е. Скриплев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1963. — 48 с.
- Скрипник, Б. А.
Важные вехи в истории завода [Текст] / Б. А. Скрипник, П. В. Белинский, Г. М. Вашкевич // Сахарная промышленность. — 1985. — № 5. — С. 23-25.
- Скугорев, Н. С.
Модернизация газодувок ТГ-80-1,6 [Текст] / Н. С. Скугорев, А. М. Замрий, Д. А. Цукерман // Сахарная промышленность. — 1981. — № 11. — С. 35-37.
- Скугорев, Н. С.
Разработка и внедрение рекомендаций по усовершенствованию технологии приемки, хранения и переработки сахарной свеклы в условиях юга Казахской ССР [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. С. Скугорев ; Н.С.Скугорев; Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев). — М., 1982. — 26 с.
- Скугорев, Н. С.
Сахарная промышленность Казахстана [Текст] / Н. С. Скугорев // Сахар. — 2006. — № 1. — С.11-13.
- Скулков, Г. С.
Механизация и автоматизация процессов свеклосахарного производства [Текст] : Обзор / Г. С. Скулков. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1961. — 44 с.
- Скуратовская, О. Д.
Контроль качества продукции физико-химическими методами [Текст]. Ч. 3 : Сахар и сахарные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская. — М. : ДеЛи принт, 2001. — 122 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-94343-015-6.
- Слабошпицкий, Ю. А.
Увеличение срока службы транспортерных лент [Текст] / Ю. А. Слабошпицкий // Сахарная промышленность. — 1980. — № 1. — С. 37-38.
- Славгородская, И. П.
Исследование красящих веществ при переработке тростникового сахара-сырца и методов их удаления [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / И. П. Славгородская ; И.П.Славгородская; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1973. — 32с.
- Славянский, А. А.
Использование мелассы во Франции [Текст] / А. А. Славянский // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 51-53. — Бібліогр. в кінці ст.
- Славянский, А. А.
Промывная вода и особенности ее использования [Текст] / А. А. Славянский // Сахар. — 2009. — № 1. — С.28-31.
- Славянский, Анатолий Анатольевич
Технологическое оборудование сахарных заводов: классификация, техническая характеристика, расчеты, компоновка [Текст] : учеб. пособие / А. А. Славянский. — Москва : МГУПП, 2006. — 120 с. — ISBN 5-230-12859-6.
- Славянский, Анатолий Анатольевич
Центрифугирование и его влияние на выход и качество сахара [Текст] : монография / А. А. Славянский. — М. : МГУПП, 2007. — 180 с. — ISBN 5-230-12954-3.
- Славянский, Анатолий Анатольевич
Лабораторный практикум по общей технологии сахаристых веществ [Текст] : учеб. пособие / А. А. Славянский, Г. А. Вовк, М. С. Жигалов. — М. : МГУПП, 2007. — 124 с. — ISBN 5-230-12816.
- Требования к сахару-песку в стандартах различных стран [Текст] / А. А. Славянский, Н. И. Уранцева, И. Каганов, Н // Сахарная промышленность. — 1972. — № 8. — С. 63-66. — Библиогр. : с. 66.
- Славянский, А. А.
Технология промывания кристаллов сахара в центифугах утфеля I кристаллизации [Текст] / А. А. Славянский // Сахар. — 2009. — № 2. — C.33-36.
- Славянский, Анатолий Анатольевич
Азотистые несахара свеклы и их влияние на технологические процессы. Способы удаления аммиака из конденсата и сока [Текст] : Монография / А. А. Славянский, Г. А. Вовк, А. М. Гаврилов. — М. : МГУПП, 2005. — 76 с.
- Славянский, А. А.
Повышение эффективности преддефекационной обработки диффузионного сока [Текст] / А. А. Славянский, А. М. Гаврилов, И. С. Хабибулина // Сахар. — 2004. — № 6. — С. 36-41.
- Повышение эффективности промышленной кристаллизации сахарозы [Текст] / А. А. Славянский, С. П. Гольденберг, Т. Б. Мохова, Р. В. Лукашевич // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 1. — С. 36-39.
- Славянский, А. А.
Проектирование предприятий отрасли [Текст] : Учеб. пособие / А. А. Славянский, М. С. Жигалов. — М. : МГУПП, 2006. — 130 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-230-12812-6.
- Славянский, А. А.
Теория центробежной фильтрации утфелей сахарного производства и анализ ее рабочих моделей [Текст] / А. А. Славянский, В. Д. Малкина, Ю. А. Тырсин // Сахар. — 2008. — № 9. — С.43-49.
- Славянский, А. А.
Поверхностно-активные вещества: применение в сахарном производстве [Текст] / А. А. Славянский, М. Б. Мойсеяк // Сахар. — 2007. — № 3. — С.32-35.
- Славянский, А. А.
Влияние физических и технологических факторов на разделение утфелей сахарного производства [Текст] / А. А. Славянский, Н. Н. Роева, О. И. Кутина // Сахар. — 2008. — № 8. — С.49-53.
- Славянский, А. А.
Качество сахара-песка и его оценка [Текст] : Обзор / А. А. Славянский, В. И. Тужилкин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 28 с.
- Технологічні показники роботи станції дефекосатураційного очищення, встановленої на Бабино-Томахівському цукровому заводі [Текст] / О. М. Сластьоненко, І. Р. Урумова, А. І. Булюк, С. М. Дубарець // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 103-108.
- Слепнев, С. К.
Глубокое отжатие жома и перспективы его применения [Текст] / С. К. Слепнев // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 5. — С. 15-19. — Библиогр. : с. 19.
- Слива, Ю. В.
Особливості впровадження системи екологічного менеджменту на бурякоцукрових підприємствах [Текст] / Ю. В. Слива // Цукор України. — 2013. — № 9(93). — С. 33-36. — Бібліогр. в кінці ст.
- Слива, Ю. В.
Аналіз суттєвих екологічних аспектів при виробництві цукру [Текст] / Ю. В. Слива, Т. Г. Швець // Цукор України. — 2013. — № 11 (95). — С. 19-22. — Бібліогр. в кінці ст.
- Оббеззараживание сокостружечной смеси электрогидравлическими разрядами [Текст] / Ю. В. Слива, Л. М. Хомичак, В. М. Логвин и др. // Сахар. — 2007. — № 4. — С. 19-22.
- Слынько, А. И.
Анализ причин вынужденных остановок сахарных заводов [Текст] / А. И. Слынько, В. Д. Науменко // Сахарная промышленность. — 1986. — № 11. — С. 23-25. — Библиогр. : с. 25.
- Слюсарь, В. Д.
Сахарная промышленность Украинской ССР [Текст] : Совершенствование производственно-технической базы: Монография / В. Д. Слюсарь. — К. : Наук. думка, 1980. — 247 с.
- Слюсарь, В. Д.
Сахарорафинадная промышленность СССР и перспективы ее развития [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук / В. Д. Слюсарь ; В.Д.Слюсарь; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1958. — 18с.
- Сляський, Я.
Помічні таблиці для хеміків цукроварень для підрахунку відсоткової кількості цукру та доброякости цукрових соків при 10-ти відсотковому розбавленню їх оцетатом олива [Текст] / Я. Сляський, Ф. Васильківський. — Київ : КИЇВЦУКР, 1920. — 188 с.
- Смагин, В. В.
Счетчик для учета количества перерабатываемой свеклы [Текст] / В. В. Смагин // Сахарная промышленность. — 1987. — № 9. — С. 32-33.
- Смертяк, Ю. Л.
Исследование долговечности сальниковых уплотнений центробежных насосов свеклосахарных заводов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 175 / Ю. Л. Смертяк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 154 с.
- Смертяк, Ю. Л.
Исследование долговечности сальниковых уплотнений центробежных насосов свеклосахарных заводов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 175 / Ю. Л. Смертяк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 17 с.
- Смирнова, О. С.
Приборы для заводских лабораторий [Текст] / О. С. Смирнова // Сахарная промышленность. — 1964. — № 4. — С. 66-68. — Библиогр. в конце ст.
- Смоленский, И. О.
Тепловое и паровое хозяйство свеклосахарных заводов [Текст] : Выпаривание и уваривание сахарных жидкостей. Аппаратура и её основные размеры. Расчет воздушных и аммиачных насосов / И. О. Смоленский. — Киев : УНИСП, 1930. — 251 с.
- Смольянинов, В. В.
О чистоте дефеката [Текст] / В. В. Смольянинов, В. М. Фурсов, В. В. Навалокин // Сахарная промышленность. — 1995. — № 5. — С. 18-19. — Библиогр. в конце ст.
- Смольянинов, В. В.
Применение активных порошкообразных углей при высоконапорном фильтровании [Текст] / В. В. Смольянинов, В. М. Фурсов, Л. П. Химина // Сахар. — 2000. — № 2. — С.16-18.
- Снисарь, А. Т.
Об опыте заточки диффузионных ножей на сахарном заводе "Крещятик" [Текст] / А. Т. Снисарь, Н. К. Остапишин // Сахарная промышленность. — 1968. — № 9. — С. 31-32.
- Собуцкая, Л. Л.
Все усилия - на выполнение плана первого года двенадцатой пятилетки [Текст] / Л. Л. Собуцкая // Сахарная промышленность. — 1986. — № 6. — С. 11-13.
- Собуцкая, Л. Л.
Высокими достижениями встретим XXVII съезд КПСС [Текст] / Л. Л. Собуцкая // Сахарная промышленность. — 1985. — № 6. — С. 5-7.
- Совик, Л. Е.
Моделирование оценки финансовой состоятельности региональных сахаропроизводителей [Текст] / Л. Е. Совик // Сахар. — 2011. — № 12. — С. 32-35. — Библиогр.: с. 35.
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
|
