• Класифікатори
• дит...

дитяче харчування, детское питание

Документи:

• Молочная пища [Текст] / Г. С. Инихов, А. М. Скородумова, Л. Р. Шапиро и др. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 420 с. : ил.
• Исаев, В. А.
  О профилактической направленности детского питания [Текст] / В. А. Исаев, В. С. Симоненко // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 30-31.
• Исаев, В. А.
  Микроэмульгирование и микрокапсулирование ПНЖК класса w-3 для расширения возможностей их использования [Текст] / В. А. Исаев, С. В. Симоненко // Пищевая промышленность. — 2016. — № 1. — С. 38-41. — Библиогр. в конце ст.
• Гигиенические аспекты йодного дефицита у детского населения Саратовской области [Текст] / А. В. Истомин, Ю. В. Елисеева, С. В. Сергеева, Ю. Ю. Елисеев // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 3. — С. 63-68. — Библиогр. в конце ст.
• Иунихина, В.
  Мука для детского и диетического питания [Текст] / В. Иунихина, В. Курцева, Е. Мельников // Хлебопродукты. — 2000. — N1. — С. 15-17.
• Іванова, Олена Василівна
  Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / О. В. Іванова, Т. В. Капліна. — Суми : Унів. кн., 2010. — 399 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-680-482-5.
• Івчук, Н. П.
  Технологія продуктів дитячого та геродієтичного харчування [Текст] : курс лекцій для студентів спеціальності напряму 6,051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 187 с. — каф. технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 10,93.
• Івчук, Н. П.
  Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 242 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продуктів дитячого та геродієтичного харчування [Текст] : метод. вказіви до провед. лаборат. робіт для студ. за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. форми навч. / Н. П. Івчук, Г. А. Конішевська, О. М. Соколова та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 39 с. — каф. Технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р.. каф. Технології оздоровчих продуктів.
• Каверин, В. В.
  Оборудование цеха детского питания [Текст] : Опыт работы Ставропольского городского молочного завода: Обмен передовым опытом / В. В. Каверин. — М. : Агропромиздат, 1985. — 64 с.
• Каверин, В. В.
  Организация производства жидких молочных продуктов для детского питания на Ставропольском молочном заводе [Текст] : Обзор. информ. / В. В. Каверин ; Центральный научно-исследовательский ин-т информации и технико-экономических исследований. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. — 16 с. — (Цельномолочная пром-сть).
• Кавтарадзе, Нина
  Детские молочные смеси [Текст] / Н. Кавтарадзе // Молочная промышленность. — 2015. — № 9. — С. 54-55.
• Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Текст] : підручник / К. В. Калайда, Л. Ю. Матенчук, В. М. Найченко та ін. ; Уман. нац. ун-т садівництва, Тавр. держ. агротехнол. ун-т. — Мелітополь : Люкс, 2017. — 291 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-617-7218-30-1.
• Касьянов, Геннадий Иванович
  Технология продуктов детского питания [Текст] : учебник / Г. И. Касьянов. — Москва : Академия, 2003. — 224 с. — (Высш. образование). — ISBN 5-7695-1227-Х.
• Касьянов, Г. И.
  Технология продуктов для детского питания [Текст] : Учеб. пособие / Г. И. Касьянов, В. А. Ломачинский, А. Н. Самсонова. — Ростов н/Д : МарТ, 2001. — 256 с. — ISBN 5-241-00065-8.
• Касьянов, Г. И.
  К вопросу о концепции региональной политики в области здорового питания детского населения Кубани [Текст] / Г. И. Касьянов, Г. П. Овчарова, И. А. Ильина // Пищевая промышленность. — 2000. — № 3. — С. 34-35.
• Касьянов, Г. И.
  Наука- производству продуктов для детей [Текст] / Г. И. Касьянов, А. В. Овчинников // Пищевая промышленность. — 2000. — № 9. — С. 24.
• Консервы для детского питания на основе сырья животного происхождения [Текст] / С. Кацарова, И. А. Куликов, М. Чанева, Д. Байкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 2-3 (273-274). — С.52-53.
• Кизилова, Л. А.
  Термофильные бактерии, вызывающие прокисание консервов для детского питания [Текст] : Обзор / Л. А. Кизилова, Е. И. Озерянская. — М. : ЦИРТИпищепром, 1971. — 48 с. — 19 к.
• Киселева, В. Б.
  Детская кухня [Текст] / В. Б. Киселева. — К. : ПКФ Савега, 1992. — 96 с. — ISBN 5-7707-2184-7.
• Розробка нових технологій виробництва продуктів дитячого харчування на основі процесів механо-хімічної деструкції рослинної сировини [Текст] / Л. В. Кисла, Г. О. Сімахіна, Г. М. Бандуренко та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 144-148.
• Функциональные напитки для школьников с использованием растительных фосфолипидов [Текст] / В. П. Клиндухов, Е. А. Бутина, С. А. Трофимова и др. // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 3 (97). — С. 12-15.
• Ковбаса, Володимир Миколайович
  Технології харчових концентратів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. М. Ковбаса, І. М. Бобель, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 129 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Нові продукти дитячого харчування [Текст] / В. М. Ковбаса, В. В. Шутюк, О. В. Ромашко, О. В. Кобилінська // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 10 (16). — С. 36-37.
• Козонова, Ю. О.
  Овсяное молоко: за и против [Текст] / Ю. О. Козонова // Молочное дело. — 2008. — № 7 (78). — С.52-53.
• Коноваленко, А. С.
  Культурні чинники макромаркетингового середовища ринку продуктів харчування для дітей [Текст] / А. С. Коноваленко // Економіка та держава. — 2020. — № 2, лют. — С. 57-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Конь, И. Я.
  Актуальные проблемы организации питания школьников [Текст] / И. Я. Конь // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.8-9.
• Конь, И. Я.
  Углеводы пищи и здоровье детей и подростков [Текст] / И. Я. Конь // Пищевая промышленность. — 2005. — № 4. — С. 14-16.
• Конь, И. Я.
  Изменения в "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" в части уточнения требований к продуктам детского питания [Текст] / И. Я. Конь, Л. С. Коновалова, О. В. Георгиева // Молочная промышленность. — 2010. — № 10. — С. 18-21.
• Корж, А. П.
  Инновации в технологии продуктов детского питания [Текст] / А. П. Корж, Е. Н. Максимова // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 7 (126). — С. 38-40.
• Корж, А.
  Новые технологии для здорового питания [Текст] / А. Корж, Е. Максимова // Питание и общество. — 2015. — № 8. — С. 14-16.
• Корзун, Ксения
  Детское кафе. Родителям вход воспрещен [Текст] : [интервью с ресторатором Д. Борисовым] / К. Корзун // Рестораторъ. — 2012. — № 7-8. — С. 12-15.
• Коробкина, Г. С.
  Консервы, концентраты в детском и диетическом питании [Текст] / Г. С. Коробкина. — М. : Гос. изд-во торг. лит., 1961. — 96 с.
• Коробкина, Г. С.
  Продукты детского питания [Текст] : Исследования и технология / Г. С. Коробкина. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 295 с.
• Короткова, А. А.
  Технология обогащения молочных продуктов для детского питания биодоступными формами йода и селена [Текст] / А. А. Короткова, И. Ф. Горлов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 5-6. — С. 40-43. — Библиогр. в конце ст.
• Сырьевое обеспечение и состояние отечественного производства продуктов детского питания [Текст] / Р. С. Корочкина, В. В. Кузнецов, С. В. Симоненко и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 3. — С. 16-20.
• Костенко, Є. Є.
  Аналіз сумішей для дитячого харчування на вміст токсичних речовин [Текст] / Є. Є. Костенко, В. М. Ковбаса, О. В. Ромашко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 90.
• Костенко, Ю. Г.
  Санитарно-микробиологическое обоснование производства мясных пастеризованных консервов и подготовки сырья для изготовления детской консервированной продукции из говядины [Текст] : автореф. дис. ... д-ра вет. наук : 16.00.06 / Ю. Г. Костенко ; Ю. Г.Костенко МТИПП (Москва). — М., 1982. — 56 с.
• Костерова, Г. С.
  ОАО "Детское питание Истра-Нутриция"-30 лет на российском рынке [Текст] / Г. С. Костерова, Б. Д. Гарбузова // Молочная промышленность. — 2002. — № 11. — С. 39-40.
• Кохан, С. В.
  Про "дитячий асортимент" і не тільки [Текст] : [інтерв'ю з провідним інженером науково-дослідного сектору стандартизації НДІ стандартизації ДП "УкрНДНЦ" С. В. Кохан] / С. В. Кохан ; Дорошенко Євдокія // Мясной бизнес. — 2015. — № 4 (143). — С. 34.
• Кочетова, Л. Т.
  Исследования и области технологии производства консервов для детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : / Л. Т. Кочетова ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти (Одесса). — О. — 23 с.
• Кочетова, Л. Т.
  Консервы для детей старше двух лет [Текст] / Л. Т. Кочетова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 1. — С. 23-24.
• Кочетова, Л. Т.
  Некоторые виды консервов для детского питания [Текст] / Л. Т. Кочетова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 8. — С. 20-23.
• Кочетова, Л. Т.
  О размерах частиц в пюреобразных консервах для детского питания [Текст] / Л. Т. Кочетова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 11. — С. 20-21.
• Кочетова, Л. Т.
  Производство консервов для детского питания [Текст] : Учеб. пособие / Л. Т. Кочетова. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 106 с. — (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий).
• Кравцов, И. С.
  Советы молодым хозяйкам [Текст] / И. С. Кравцов. — 4-е изд., доп. и перераб. — Одесса : Маяк, 1976. — 336 с.
• Красильщик, А.
  Великие нехочухи [Текст] / А. Красильщик // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 72-73.
• Красуля, Олена Олександрівна
  Технології молочних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Красуля, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 92 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Краус, С. В.
  Обработка муки и качество детского питания [Текст] / С. В. Краус, П. Ф. Крашенинин, Е. И. Никитенко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 51-52.
• Крашенинин, П. Ф.
  Адаптированные молочные продукты детского питания [Текст] / П. Ф. Крашенинин // Молочная промышленность. — 1994. — № 2. — С. 8-9.

1    2    3    4    5    6   7    8    9    10    11