• Класифікатори
• соя...

соя, soy

Документи:

• Мірненко, Володимир
  Соя, яку знають усі і не знає ніхто [Текст] / В. Мірненко // Зерно. — 2015. — № 3 (108). — С. 88-89.
• Міроненко, Володимир
  Сіємо сою [Текст] / В. Міроненко // Зерно. — 2016. — № 1. — С. 136-137.
• Могилянська, Н. О.
  Сучасний стан і перспективи переробки олійних культур [Текст] / Н. О. Могилянська // Зернові продукти і комбікорми. — 2014. — № 1 (53). — С. 22-25. — бібліогр.в кінці ст.
• Особливості функціонування симбіотичних систем та фотосинтетичного апарату сої інокульованої штамами Вradyrhizobium japonicum, за впливу карбоксилатів металів [Текст] / В. В. Моргун, Л. І. Рибаченко, С. Я. Коць та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2019. — Т.81, № 1, січ.-лют. — С. 94-105. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мусина, А.
  Наша миссия - производить идеальный корм [Текст] : [беседа с ген. дирек. ЗАО <<СОЯ>> А. Мусина ] / А. Мусина // Комбикорма. — 2012. — № 3. — С. 15-17.
• Набок, Владимир
  Разницу - в карман [Текст] / В. Набок, А. Рыжков // Зерно. — 2015. — № 4 (109). — С. 36-39.
• Использование эмульсии соевой пищевой в производстве мягких сыров [Текст] / Л. А. Надточий, Л. А. Забодалова, М. Л. Доморощенкова, Т. Ф. Демьяненко // Молочное дело. — 2010. — № 9 (90). — С.18-19.
• Невмываный, С. Л.
  Технология новых продуктов из сои [Текст] / С. Л. Невмываный, Л. В. Капрельянц // Хранение и переработка зерна. — 2002. — № 7 (37). — С. 54-55.
• Немилостив, Ю.
  Соя — основная культура Приамурья [Текст] / Ю. Немилостив // Комбикорма. — 2015. — № 4. — С. 14-16.
• Николаева, Д. А.
  Перспективы технологии производства продукции на основе экструдированных компонентов [Текст] / Д. А. Николаева, С. Н. Слухинский // Хранение и переработка зерна. — 2004. — №9(63). — С. 51-52.
• Николаенко, О. Ю.
  Активная аккумуляция селена соевыми проростками [Текст] / О. Ю. Николаенко, В. П. Корчагин // Пищевая промышленность. — 2007. — № 8. — С.66-67.
• Николаенко, О. Ю.
  Соевые проростки и их использование [Текст] / О. Ю. Николаенко, В. П. Корчагин // Пищевая промышленность. — 2007. — № 5. — С. 36-37.
• Нилова, Людмила Павловна
  Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст] : учебник / Л. П. Нилова. — Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. — 416 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-901065-88-3.
• Новиков, Геннадий
  Сокращение расходов за счет успешного ведения аграрной логистики в Украине [Текст] / Г. Новиков // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2014. — № 3 (54). — С. 20-21.
• Носенко, Т. Т.
  Особенности переработки семян сои с производством пищевого шрота [Текст] / Т. Т. Носенко // Масложировой комплекс. — 2017. — № 4 (59), дек. — С. 49-52. — Библиогр. в конце ст.
• Носенко, Т. Т.
  Семена масличных культур как источник кормовых и пищевых белков [Текст] / Т. Т. Носенко // Масложировой комплекс. — 2017. — № 2 (57). — С. 37-40. — Библиогр. в конце ст.
• Ободович, О.
  Роторно-пульсаційна обробка соєвих бобів [Текст] / О. Ободович // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 10(350). — С. 22-23.
• Олексійчук, Оксана Володимирівна
  Удосконалення технології солоду із сої [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Олексійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 190 с.
• Олексійчук, Оксана Володимирівна
  Удосконалення технології солоду із сої [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Олексійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 19 с.
• Олексійчук, Оксана Володимирівна
  Удосконалення технології солоду із сої [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Олексійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 1 CD-R.
• Ольшанская, Л. Н.
  Локализация тяжелых металлов (Pb, Ni) в тканях и органах фасоли и сои в процессе их извлечения из почвы без воздействия и при действии магнитного поля и УФ-облучения на семена растений [Текст] / Л. Н. Ольшанская, А. С. Халиева, О. В. Титоренко // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 6. — С. 89-94. — Библиогр. в конце ст.
• Омельченко, К. Ю.
  Вирішення основних проблем вирощування сої як шлях забезпечення продовольчої безпеки країни [Текст] / К. Ю. Омельченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 76-82. — Бібліогр. в кінці ст.
• Онищенко, Олег
  Актуальные вопросы контроля качества сои при формировании экспортных партий [Текст] / О. Онищенко, И. Семенюк // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 3-4 (192). — С. 32-36.
• Домішки зернових, олійних і бобових культур [Текст] : посібник для внутрішнього постачання та експорту / О. Оніщенко, Н. Грюнвальд, Н. Лапай, С. Григоренко. — [б. м.] : [Агросерт], [2023]. — 80 с.
• Осадчук, И. В.
  Безотходная технология производства соевого молока [Текст] / И. В. Осадчук // Молочное дело. — 2007. — № 2 (51). — С.44-45.
• Осадчук, И. В.
  Безотходная технология производства соевого молока [Текст] / И. В. Осадчук // Молочное дело. — 2007. — № 1 (50). — С.52-55.
• Осадчук, И. В.
  Использование соевых продуктов в мясной промышленности [Текст] / И. В. Осадчук // Мясное дело. — 2007. — № 3. — С.49-51.
• Осадчук, И. В.
  Разработка комплексной технологии переработки сои [Текст] / И. В. Осадчук // Молочное дело. — 2006. — № 8 (45). — С.56-58.
• Осадчук, И. В.
  Функциональные свойства и перспективы использования соевых белковых продуктов в кондитерской отрасли [Текст] / И. В. Осадчук // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 3 (12). — С.43-44.
• Осадчук, І. В.
  Вплив соєвої окари на структурно-механічні властивості тіста [Текст] / І. В. Осадчук, К. Г. Іоргачова, Г. Ф. Пшенишнюк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 5 (38). — С. 14-15.
• Якість та облік зерна за приймання, оброблення і зберігання [Текст] : навч. посіб. / Н. М. Осколкіна, І. І. Мостов'як, О. П. Герасимчук та ін. — Умань : Тропеа, 2021. — 456 с. — ISBN 978-617-7894-31-4.
• Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників [Текст] : навч. посіб. / Н. М. Осокіна, І. І. Мостов'як, О. П. Герасимчук та ін. — Умань : Сік Груп Україна, 2016. — 248 с. — ISBN 978-617-7092-89-5.
• Морозиво з фруктозою збагачене соєю і чорницею [Текст] / Т. Г. Осьмак, Г. М. Туркова, Н. С. Орлов, К. А. Козачок // Молочное дело. — 2013. — № 3 (115). — С. 19-21. — Бібліогр.: с. 21.
• Паввленкова, П. П.
  Овощные изделия геродиетической направленности с использованием соепродуктов [Текст] / П. П. Паввленкова, Л. А. Золотарева // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.32.
• Павленкова, П. П.
  Использование продуктов переработки сои в производстве геродиетических овощных изделий [Текст] / П. П. Павленкова, Л.А.. Квятковский Д. Золотарева // Зернові продукти і комбікорми. — 2006. — № 4. — С.21-27.
• Павлюк, Игорь
  Между рулем и сиденьем. Как удержать квалифицированных механизаторов в хозяйстве [Текст] / И. Павлюк // Зерно. — 2015. — № 2 (107). — С. 246-249.
• Павлюк, Игорь
  Не остаться " на бобах " [Текст] / И. Павлюк // Зерно. — 2016. — № 9 (126). — С. 104-105.
• Павлюк, Игорь
  Сквозь пальцы [Текст] / И. Павлюк // Зерно. — 2015. — № 4 (109). — С. 40-41.
• Разработка технологии геродиетических напитков на основе соевого молока [Текст] / М. В. Палагина, Е. И. Черевач, Ю. В. Приходько, С. А. Черкасова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.44--47.
• Пасічний, В. М.
  Варені ковбаси. На першому місці - якість [Текст] / В. М. Пасічний, Т. В. Пампура // Продукты питания. — 2006. — № 11. — С. 26-28.
• Патюков, С. Д.
  Влияние различных источников ПНЖК на стерилизацию паштетных консервов [Текст] / С. Д. Патюков, С. К. Котвицкий // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 2 (19). — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Патюков, С. Д.
  Использование полножирных соевых бобов в рубленых мясных полуфабрикатах [Текст] / С. Д. Патюков, С. К. Котвицкий // Зернові продукти і комбікорми. — 2012. — № 3 (47). — С. 21-25. — Библиогр.: с. 25.
• Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки с помощью продуктов переработки сои [Текст] / Л. Пащенко, И. Черемисина, Т. Ильина и др. // Хлебопродукты. — 2008. — № 4. — С. 40-41.
• Петибская, В. С.
  Пути снижения трипсинингибирующей активности сои [Текст] / В. С. Петибская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 1 (254). — С.6-8.
• Формування азотофіксувального потенціалу та продуктивності сортів сої селекції інституту кормів та сільського господарства [Текст] / В. ф. Петриченко, С. Я. Кобак, В. М. Чорна та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2018. — Т.80, № 5, вер.-жовт. — С. 63-75. — Бібліогр. в кінці ст.
• Петриченко, В. Ф.
  Використання соєвих бобів для виробництва комбікормів [Текст] / В. Ф. Петриченко // Хранение и переработка зерна. — 2004. — №4(58). — С. 49-50.
• Петрова, Л. Д.
  Влияние соевых текстуратов на функционально-технологические свойства рыбных фаршевых систем [Текст] / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 2. — С. 35-38. — Библиогр. в конце статьи.
• Петрова, Л. Д.
  Соевый белок в комбинированных изделиях [Текст] / Л. Д. Петрова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 7. — С.26-28.
• Пешук, Людмила Василівна
  Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2011. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
• Пешук, Людмила Василівна
  Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2016. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.

1    2    3    4    5    6   7    8    9