663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування
Підтеми:
Документи:
- Викторов, И. С.
Организация расфасовки и посудно-ящичного хозяйства на ликеро-водочном заводе [Текст] / И. С. Викторов. — М. : Пищепромиздат, 1948. — 83 с.
- Висневская, Г. Л.
Исследование процесса эпюрации спирта в брагоректификационных аппаратах косвенного действия [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Г. Л. Висневская ; Укр. науч.-исслед. ин-т спирт. и ликеро-водоч. пром-сти (Киев). — К., 1960. — 214 с.
- Висневская, Г. Л.
Исследование процесса эпюрации спирта в брагоректификационных аппаратах косвенного действия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Г. Л. Висневская ; КТИПП. — К., 1961. — 20 с.
- Вишнікіна, О. В.
Ідентифікація коньячної продукції за допомогою спектрофотометричного методу [Текст] / О. В. Вишнікіна, О. Ю. Вашкевич // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 382-389. — Бібліогр.: с. 389.
- Методичні положення та норми продуктивності на виробництво етилового спирту, горілки і лікеро-горілчаних напоїв [Текст] / В. В. Вітвіцький, А. А. Нечипорук, В. І. Ковальчук, А. Л. Солошонок. — К. : Украгропромпродуктивність, 2007. — 256 с. — ISBN 966-8785-46-0.
- Волков, А. Г.
Некоторые вопросы выделения сложных эфиров при ректификации этилового спирта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.175 / А. Г. Волков ; Воронежский технологический ин-т. — Воронеж, 1969. — 28 с.
- Пути повышения механизации мелассно-спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : Обзор / Н. А. Волохова, И. В. Николаева, Л. Г. Цымбалюк, Д. Г. Юдицкий. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 55 с. — (ЦНИИТЭИпищепром).
- Вольшанский, М. И.
Новое в производстве спирта за рубежом [Текст] : Обзор / М. И. Вольшанский, А. Д. Лифшиц. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 18 с.
- Воробьва, А. В.
Новый подход к органолептической оценке качества водки и ликероводочных изделий [Текст] / А. В. Воробьва, Н. А. Краснова, Ю. Г. Кузнецова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 10. — С.58-59.
- Воробьева, А. В.
Достоверность оценивания качества органолептического анализа ликероводочной продукции [Текст] / А. В. Воробьева, Т. В. Ефимова, Н. А. Краснова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 2. — С.31-32.
- Воробьева, А. В.
Подбор ингредиентов для ликероводочных изделий [Текст] / А. В. Воробьева, Ю. Г. Кузнецова, И. В. Полякова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 11. — С.74.
- Воробьева, В. Т.
Пути улучшения использования основных производственных фондов и повышение производительности труда в спиртовой промышленности [Текст] : Обзор / В. Т. Воробьева ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 15 с.
- Исследование сорбентов для обработки водно-спиртовых смесей [Текст] / С. В. Востриков, О. Б. Бубнова, И. В. Новикова, А. И. Ключников // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 4. — С.32-34.
- Востриков, С. В.
Технология комплексной переработки пшеницы на этанол и белковый концентрат [Текст] / С. В. Востриков, Н. В. Зуева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 2. — С.2730.
- Востриков, С. В.
Исследование процессов сбраживания зернового сусла с использованием воды, обработанной различными методами [Текст] / С. В. Востриков, А. И. Ключников // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 2. — С.20-23.
- Востриков, С. В.
Влияние протеолитических ферментных препаратов на деструкцию нативного и денатурированного белка зернового сусла [Текст] / С. В. Востриков, Н. В. Саутина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 4. — С. 37-38. — 3 пункта.
- Всесоюзная научно-техническая конференция.
Основные направления развития ферментной, спиртовой, ликероводочной и ацетонобутиловой промышленности на 1966-1970 гг. [Текст] : Решение Всесоюзной науч.-технич. конф. / Всесоюзная научно-техническая конференция. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1965. — 20 с.
- Всесоюзная научно-техническая конференция работников спиртовой и ликеро-водочной промышленности.
Вопросы улучшения качества спирта и ликеро-водочных изделий [Текст] : Решение Всесоюзной науч.-технич. конф. / Всесоюзная научно-техническая конференция работников спиртовой и ликеро-водочной промышленности. — М. : <невизначено>, 1961. — 10 с.
- Всесоюзное научно-техническое совещание работников спиртовой и ликеро-водочной промышленности и продовольственного машиностроения.
Вопросы пересмотра производственных схем и типов оборудования [Текст] : Сб. тезисов докладов / Всесоюзное научно-техническое совещание работников спиртовой и ликеро-водочной промышленности и продовольственного машиностроения. — М., 1962. — 102 с.
- Всесоюзное научно-техническое совещание работников спиртовой и ликеро-водочной промышленности и продовольственного машиностроения.
Вопросы пересмотра производственных схем и типов оборудования спиртовой и ликеро-водочной промышленности [Текст] / Всесоюзное научно-техническое совещание работников спиртовой и ликеро-водочной промышленности и продовольственного машиностроения. — М. : ВЦСПС, 1963. — 80 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт гидролизной и сульфитно-спиртовой промышленности.
Сборник трудов [Текст]. Т. 13 / Всесоюзный научно-исследовательский институт гидролизной и сульфитно-спиртовой промышленности. — М.-Л. : Лесн. пром-сть, 1965. — 316 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности.
Альбом научно-исследовательских работ в области спиртовой, ликеро-водочной и ферментной промышленности [Текст] / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности. — М. : <невизначено>, 1961. — 107 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности.
Труды [Текст]. Вып. 6 : Технология и технохимич. контроль спиртового пр-ва / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности ; ВНИИСЛВП. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 206 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности.
Труды [Текст]. Вып. 7 : Технология и оборудование спиртовой и ликеро-водочной промышленности / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности ; ЦНИИСЛВП. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 177 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности.
Труды [Текст]. Вып. 10 : Механич. клейстреризация крахмала / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности ; Ред. М.С. Шульман. — М. : Пищепромиздат, 1961. — 150 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности.
Труды Киевского филиала ВНИИСП [Текст]. Вып. 3 / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности ; ВНИИСЛВП. — К. : Гос. изд-во техн. лит., 1956. — 188 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промыщленности.
Труды Киевского филиала ВНИИСП [Текст]. Вып. ІІ / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промыщленности. — К. : Гос. изд-во техн. лит., 1955. — 200 с.
- Всесоюзный, научно-исследовательский институт спиртовой промышленности
Труды [Текст]. Вып. 5 : Технология и техно-химческий контроль / н. и. Всесоюзный ; М-во пром. прод. тов. СССР, Главспирт, ВНИИСП. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 188 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности.
Труды [Текст]. Вып. 2 : Вопросы борьбы с потерями и рационализация теплосилового хозяйства в спиртовом пр-ве / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 141 с.
- Всесоюзный, научно-исследовательский институт спиртовой промышленности
Труды [Текст]. Вып. 4 : Селекция, семеноводство и агротехника технич. картофеля / н. и. Всесоюзный ; Под ред. Р.Д.Зезюля; М-во пром-сти прод. тов. СССР, Главспирт, ВНИИСП. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 179 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности.
Труды [Текст]. Вып. 5 : Технология и технохимич. контроль спиртового пр-ва / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 185 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности. Киевский филиал.
Труды [Текст]. Вып. 1 : Непрерывные схемы и вопросы технологии пр-ва спирта / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности. Киевский филиал ; Киевск. филиал ВНИИСП. — М. : Пищепромиздат, 1953. — 172 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности. Киевский филиал.
Труды киевского филиала ВНИИСП [Текст]. Вып. 2 / Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности. Киевский филиал. — К. : Гостехиздат, 1955. — 200 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт ферментной и спиртовой промышленности.
Труды [Текст]. Вып. 14 : Техника и экономика спиртовой, ликеро-водочного и ферментного производства / Всесоюзный научно-исследовательский институт ферментной и спиртовой промышленности. — М : Пищепромиздат, 1963. — 82 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт ферментной и спиртовой промышленности.
Труды [Текст]. Вып. 15 : Технология ферментов и спирта / Всесоюзный научно-исследовательский институт ферментной и спиртовой промышленности. — М : Пищ. пром-сть, 1964. — 125 с.
- Всесоюзный научно-исследовательский институт ферментной и спиртовой промышленности.
Труды [Текст]. Вып. 17 : Технология и применение ферментных препаратов / Всесоюзный научно-исследовательский институт ферментной и спиртовой промышленности. — М : Пищ. пром-сть, 1967. — 187 с.
- Всесоюзный, научно-исследовательсктй институт спиртовой промышленности
Труды [Текст]. Вып. 1У : Селекция, семеноводство и агротехника технического картофеля / н. и. Всесоюзный. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 179 с.
- Вытовтов, А. А.
Исследование строения водно-этанольных растворов методом ИК-Фурье-спектроскопии [Текст] / А. А. Вытовтов, Р. А. Зайнуллин // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 8 (152). — С. 19-21.
- Вытовтов, А. А.
Определение подлинности спиртных напитков с помощью инфракрасной Фурье-спектроскопии [Текст] / А. А. Вытовтов, М. Н. Мешалкина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 3. — С. 31-33. — Библиогр.: с. 33.
- Вытовтов, А. А.
Товароведная характеристика и экспертиза качества водок [Текст] : Учеб. пособие / А. А. Вытовтов, И. А. Басати. — СПб. : Гиорд, 2005. — 160 с. — ISBN 5-98879-017-18.
- Вяткін, О.
Особливості контролю якості коньяків і коньячних спиртів [Текст] / О. Вяткін, М. Маркіна // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2009. — № 6 (61). — С. 59-62.
- Гавалов, И. В.
Контрольный снаряд для учета спирта [Текст] : Конструкция, расчет и эксплуатация / И. В. Гавалов. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 127 с.
- Газиев, А. Г.
Производство пиленой дубовой клепки (винной и пивной) [Текст] / А. Г. Газиев, В. В. Понятовский. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 50 с.
- Гарбаренко, В. Г.
Спиртоуловлюючий абсорбер з тарілками провального типу [Текст] / В. Г. Гарбаренко // Харчова промисловість. — 1963. — № 3. — С. 38.
- Гарбаренко, В. Г.
Деякі ненормальності в роботі брагоректифікаційних апаратів і їх усунення [Текст] / В. Г. Гарбаренко, Ф. Х. Хшановський // Харчова промисловість. — 1963. — № 4. — С. 67-68.
- Гарбаренко, В. Г.
Сточные воды бродильных производств [Текст] / В. Г. Гарбаренко, В. М. Кац. — М. : ЦИНТИпищепром, 1969. — 19 с.
- Гельфанд, Е. Д.
Утилизация послеспиртовой барды [Текст] / Е. Д. Гельфанд // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С.34-35.
- Обеззараживание комплексного препарата ферментов [Текст] / С. Б. Гендина, Л. И. Орещенко, М. С. Шульман, А. А. Юлиус // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — №5 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 17-19.
- Георгиевский, Г. П.
Опыт разработки и внедрения современной системы автоматизации прорцесса приготовления гидромодуля замеса [Текст] / Г. П. Георгиевский, А. Х. Машитлов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 9-10 (154). — С. 14-17.
- Георгиевский, Г. П.
Новые элементы в системах автоматизации спиртового производства [Текст] / Г. П. Георгиевский // Пищевая промышленность. — 2007. — № 9. — С.30-32.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
|
