• Класифікатори
• екст...

екстракт, экстракт, extract

Підтеми:

• екстракт амаранту, экстракт амаранта
• екстракт аралії, экстракт аралии
• екстракт бамбука, экстракт бамбука
• екстракт безсмертника, экстракт бессмерника
• екстракт берести, экстракт бересты
• екстракт дріжджовий, экстракт дрожжевой
• екстракт зеленого чаю, экстракт зеленого чая
• екстракт імбиру, экстракт имбиря
• екстракт кави, экстракт кофе
• екстракт кореня валеріани, экстракт корня валерианы
• екстракт кореня солодки, экстракт корня солодки
• екстракт кори дубу, экстракт коры дуба
• екстракт кори крушини, экстракт коры крушины
• екстракт кукурудзяно-солодовий, экстракт кукурузно-солодовый
• екстракт пектиновий, экстракт пектиновый
• екстракт прянощів, экстракт пряностей
• екстракт розмарину, экстракт розмарина
• екстракт рослинний, экстракт растительный
• екстракт рослинної сировини, экстракт растительного сырья
• екстракт стевії, экстракт стевии
• екстракт топінамбуру, экстракт топинамбура
• екстракт цикорію, экстракт цикория
• екстракт чаю, экстракт чая
• екстракт чорного чаю, экстракт черного чая
• екстракт шипшини, экстракт шиповника
• екстракт шрот ріпаку, экстракт шрот рапса
• екстракт ягід, экстракт ягод

Документи:

• Каштаново-цитрусовий цветочный напиток [Текст] / С. Г. Папунидзе, Г. Р. Папунидзе, Р. Ю. Багратиони, М. А. Кобахидзе // Пиво и напитки. — 2008. — № 2. — С.48.
• Особенности состава и свойств СО2-экстрактов хмеля как компонентов рецептур косметических средств [Текст] / Т. В. Пелипенко, О. В. Кожевникова, Н. В. Ильчишина, К. С. Мелешина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 50-53. — Библиогр. в конце ст.
• Повышение продуктивности рекомбинантных штаммов Escherichia coli обогащением питательной среды добавкой растительного происхождения [Текст] / Т. П. Перерва, Ю. А. Кобозев, Л. Н. Мойса и др. // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 1. — С. 42-47. — Библиогр. в конце ст.
• Применение экстракта зеленого чая как антиоксиданта для спредов [Текст] / Н. В. Печерская, А. А. Кочеткова, В. Г. Байков, Т. Э. Некрасова // Масложировая промышленность. — 2006. — № 6. — С.14-15.
• Писарницкий, А. Ф.
  Нежелательный запах древесины дуба [Текст] / А. Ф. Писарницкий, Т. Ю. Рубения // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 6. — С.10-11.
• Півень, О. М.
  Розробка рецептури нового лікеро-горілчаного напою "зоряна ніч" [Текст] / О. М. Півень, С. М. Мольченко // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2020. — № 3. — С. 54-62. — Бібліогр. в кінці ст.
• Плаксин, Ю. М.
  Циркуляционный испаритель широкого спектра действия [Текст] / Ю. М. Плаксин, В. Д. Лазарев, М. В. Гусева // Пищевая промышленность. — 2007. — № 10. — С.64.
• Побережец, В. И.
  Определение спирта и экстракта в винах методом двух параметров [Текст] / В. И. Побережец // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 5. — С. 24-27. — Библиогр. в конце ст.
• Побережець, Віктор Іванович
  Удосконалення технології плодово-ягідних медових вин підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. І. Побережець ; НУХТ. — К., 2013. — 20 с.
• Побережець, Віктор Іванович
  Удосконалення технології плодово-ягідних медових вин підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. І. Побережець ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 20 с.
• Побережець, Віктор Іванович
  Удосконалення технології плодово-ягідних медових вин підвищеної біологічної цінності [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. І. Побережець ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 197 с.
• Побережець, Віктор Іванович
  Удосконалення технології плодово-ягідних медових вин підвищеної біологічної цінності [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. І. Побережець ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
• Поверин, А. Д.
  Новая технология получения инстантного порошкового экстракта зеленого чая [Текст] / А. Д. Поверин // Пиво и напитки. — 2008. — № 2. — С.42-45.
• Поверин, А. Д.
  Получение натурального поликомпонентного концентрата на основе экстракта зеленого чая [Текст] / А. Д. Поверин // Пиво и напитки. — 2006. — № 6. — С.30-32.
• Полина, С. А.
  Состав антоцианов плодов черники обыкновенной, брусники обыкновенной и клюквы обыкновенной Красноярского края по данным ВЭЖХ [Текст] / С. А. Полина, А. А. Ефремов // Химия растительного сырья. — 2014. — № 2. — С. 103-110. — Библиогр. в конце ст.
• Полянский, К. К.
  Алкогольный напиток с ультрафильтратом творожной сыворотки и экстрактами растительного сырья [Текст] / К. К. Полянский, Е. И. Мельникова, В. С. Черепнин // Молочная промышленность. — 2001. — № 9. — С. 36-37. — Библиогр. конце ст.
• Розроблення технології виробництва натурального харчового барвника з виноградних вичавок при використанні віброекстрагування [Текст] / Н. В. Попова, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 102-104. — Бібліогр.: с. 104.
• Технология использования экстрактов бурых водорослей в производстве водок особых [Текст] / Л. Н. Потищук, Т. К. Каленик, Т. И. Елисеева, И. Н. Сафина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.73-75.
• Прибильський, Віталій Леонідович
  Технологія екстрактів і напоїв із рослинної сировини [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091704 "Технологія бродильних виробництв і виноробство" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Прибильський. — К. : НУХТ, 2005. — 12 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння, екстрактів і напоїв. З 2011 р. каф. Біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
• Інновації в технологіях продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Прибильський, М. В. Білько, Б. І. Хіврич та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 275 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Екстракти із зернової сировини [Текст] / В. Л. Прибильський, М. В. Бойко, З. М. Романова, М. В. Бондар // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 26.
• Радзинский, В. Е.
  Лекарственные растения в акушерстве и гинекологии [Текст] : монография / В. Е. Радзинский, Е. Т. Михайленко, К. А. Захаров ; под ред. В. Е. Радзинского. — 7-е изд., перераб. и доп. — Киев : Гидромакс, 2006. — 308 с. — ISBN 966-96563-4-6.
• Радионова, О. В.
  Исследование блочного вымораживания столовых сухих виноградных виноматериалов: математическое моделирование и экспериментальные исследования [Текст] / О. В. Радионова, Л. А. Осипова // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.73-78.
• Радионова, О. В.
  Криоскопические условия и теплофизические свойства столовых сухих виноградных виноматериалов в процессе блочного вымораживания [Текст] / О. В. Радионова, Л. А. Осипова, О. Г. Бурдо // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 3 (12). — С.100-104.
• Реминная, Л. П.
  Исследование кинетики блочного вымораживания воды из экстрактов на горизонтальном кристаллизаторе [Текст] / Л. П. Реминная, О. Бурдо, Е. А. Коваленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 164-169.
• Приготування пива з використанням ізомеризованого екстрату хмелю [Текст] / З. М. Романова, А. Є. Мелетьєв, В. Л. Прибильський та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 24. — С. 29-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Використання ізомеризованого екстракту хмелю в пивоварінні [Текст] / З. Романова, В. Прибильський, В. Зубченко, А. Самоловова // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 8-9(348-349). — С. 24-26.
• Використання ячмінно-солодового екстракту у виробництві кисломолочних сиркових десертів [Текст] / В. О. Ромоданова, В. А. Домарецкий, Н. Я. Гречко, А. В. Міронова // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 128-131.
• Ромоданова, В. О.
  Вивчення вітамінного складу нового кисломолочного напою, збагаченого полісолодовим екстрактом [Текст] / В. О. Ромоданова, Н. М. Ющенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 55-56.
• Влияние СО2 -экстрактов пряно-ароматических растений на качество яблочного сока [Текст] / Л. А. Русанова, Г. А. Красненко, Г. А. Кондрашов, Р. Г. Кондрашова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 1-2 (218-219). — С. 26-28.
• Сагаянц, Г. А.
  Из опыта работы Верхнеднепровского крахмало-паточного комбината [Текст] / Г. А. Сагаянц // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 10. — С. 17-18.
• Селютіна, Г. А.
  Визначення антиоксидантної активності рослинної сировини [Текст] / Г. А. Селютіна, О. В. Виродова, Т. В. Щербакова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 80-85. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сизова, Т. И.
  Моделирование пищевой добавки на основе солода и солодовых ростков методом симплекс-решетчатого планирования [Текст] / Т. И. Сизова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 3 (26). — С. 44-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технология осветления экстрактов стевии с использованием концентратов сывороточных белков [Текст] / М. В. Скороходова, Л. А. Гордиенко, Р. О. Будкевич, И. А. Евдокимов // Переработка молока. — 2013. — № 8(167). — С. 56-57.
• Смирнов, Е. В.
  Экстракты и ароматизаторы ванили [Текст] / Е. В. Смирнов // Пищевая промышленность. — 2007. — № 5. — С.14-17.
• Сокол, Н.
  Яблочный пектиновый экстракт и сухой яблочный пектин в пшеничном хлебе [Текст] / Н. Сокол // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 11 (36). — С.46-47.
• Соколенко, Г. Г.
  Сывороточный квас с экстрактом амаранта [Текст] / Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский, Т. В. Вострикова // Молочная промышленность. — 2010. — № 7. — С 46-47.
• Солнцева, Н. В.
  Об использовании кукурузного экстракта [Текст] / Н. В. Солнцева // Сахарная промышленность. — 1963. — № 4. — С. 59-61.
• Виноградная лоза как источник натуральных биологически активных веществ [Текст] / Л. М. Соловьева, О. А. Чурсина, Ю. В. Гришин и др. // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 3 (24). — С. 35 - 38. — Библиогр. : с. 37 - 38.
• Модернизация линии производства плодово-ягодниых экстрактов [Текст] / А. Ф. Сорокопуд, В. В. Сорокопуд, И. Б. Плотников, Л. В. Плотникова // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 1 (32). — С. 110-113. — Библиогр. : с. 113.
• Сорокопуд, А. Ф.
  Теплофизические характеристики экстрактов боярышника кроваво-красного и калины обыкновенной [Текст] / А. Ф. Сорокопуд, В. В. Гриценко // Пиво и напитки. — 2008. — № 2. — С. 46-47.
• Сорокопуд, А. Ф.
  Физико-химические свойства экстрактов плодов боярышника кроваво-красного и калины обыкновенной [Текст] / А. Ф. Сорокопуд, Н. В. Дубинина // Пиво и напитки. — 2008. — № 3. — С.30-31.
• Сорокопуд, А. Ф.
  Физико-химические свойства водных и водно-спиртовых экстрактов голубики [Текст] / А. Ф. Сорокопуд, И. Б. Плотников // Пиво и напитки. — 2010. — № 6. — С.38-40.
• Сорокопуд, А. Ф.
  Теплофизические характеристики экстрактов красной рябины и красной смородины [Текст] / А. Ф. Сорокопуд, Н. Г. Третьякова, А. С. Мустафина // Пиво и напитки. — 2000. — № 4. — С. 58-59.
• Сорокопуд, В. В.
  Теплофизические характеристики водных и водно-спиртовых экстрактов ягод клюквы и голубики [Текст] / В. В. Сорокопуд, И. Б. Плотников, Л. В. Плотникова // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 255-258. — Библиогр. в конце ст.
• Использование плодов фейхоа и ежевики для производства напитков функционального назначения [Текст] / Е. А. Сосюра, Т. И. Гугучкина, Б. В. Бурцев, О. П. Преснякова // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 57-59. — Библиогр.: с. 59.
• Плоды фейхоа и ежевики - сырье для производства функциональных напитков [Текст] / Е. А. Сосюра, О. П. Преснякова, Т. И. Гугучкина, Б. В. Бурцев // Пиво и напитки. — 2013. — № 1. — С. 16-19. — Библиогр.: с. 19.
• Стабніков, Віктор Петрович
  Загальна технологія фармацевтичних та біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. П. Стабніков, В. М. Удимович, І. Д. Ковшар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 152 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Технология экстрактов из ноготков для косметики [Текст] / А. Стоянова, Д. Станкова, М. Дилчева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 4 (269). — С.74-75.
• Строй, А. М.
  Використання пелобішофіту як екологічно чистого екстрагенту в технології отримання пектиновмісних харчових екстрактів [Текст] / А. М. Строй, О. О. Худайкулова, А. Є. Подрушняк // Харчова промисловість. — 2007. — Вип. 5. — С. 37-39.

1    2    3    4    5    6   7    8