• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Пухляк, А. Г.
  Методи визначення вуглеводів у молочних консервах [Текст] / А. Г. Пухляк, Т. А. Скорченко // Молочна промисловість. — 2004. — № 6 (15). — С. 18-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• П'янкова, Оксана Василівна
  Розвиток брендів у маркетинговій діяльності молокопереробних підприємств [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. В. П'янкова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 263 с.
• П'янкова, Оксана Василівна
  Розвиток брендів у маркетинговій діяльності молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. В. П'янкова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
• П'янкова, Оксана Василівна
  Розвиток брендів у маркетинговій діяльності молокопереробних підприємств [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. В. П'янкова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 22 с.
• Рагаб, Мохамед Метвали Бадави
  Разработка технологии бактериальных концентратов и способов их применения для ускорения созревания сыров типа "Рас" и "Российского" [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / М. М. Рагаб ; Рагаб Мохамед Метвали Бадави. — М., 1994. — 22 с.
• Новое в нормативной базе производства сухого цельного и обезжиренного молока [Текст] / И. А. Радаева, А. Г. Галстян, А. Н. Петров, С. Н. Туровская // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 20-22.
• Изменение № 1 к ГОСТ Р 52791-2007 и переработанная типовая технологическая инструкция "Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия" [Текст] / И. А. Радаева, А. Г. Галстян, А. Н. Петров, С. Н. Туровская // Молочная промышленность. — 2011. — № 6. — с. 42-44.
• Новый национальный стандарт на консервы молочные составные сгущенные с сахаром [Текст] / И. А. Радаева, А. Н. Петров, А. Г. Галстян и др. // Переработка молока. — 2011. — № 7 (141). — С. 6-10.
• Радаева, И. А.
  Выявление фальсификации молочных консервов : научно-правовая база [Текст] / И. А. Радаева, С. Н. Туровская // Молочная промышленность. — 2013. — № 8. — С. 12-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радаева, И. А.
  Влияние тепловой обработки молока на качество молочных консервов [Текст] / И. А. Радаева // Молочная промышленность. — 2007. — № 6. — С. 42-44.
• Радаева, И. А.
  Увеличение срока хранения молочных продуктов путем использования антиоксидантов [Текст] / И. А. Радаева // Молочная промышленность. — 2006. — № 7. — С. 54-56.
• Радаева, И. А.
  Биологически полноценные продукты питания для лиц пожилого возраста и населения Крайнего Севера [Текст] : Обзорн. информ. / И. А. Радаева, З. К. Гладкова, Л. Г. Волкова. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. — 10 с. — (Цельномолочная пром-сть).
• Радаева, Радаева Искра Александровна
  Повышение стойкости сухого цельного молока [Текст] : По основным направлениям развития науки, техники и экономики отрасли: Обзор. информ. / И. А. Радаева, Л. С. Дмитриева. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. — 19 с. : ил. — (Молоч. пром-сть.).
• Радаева, И. А.
  Вклад ученых в развитие молочноконсервной науки и промышленности [Текст] / И. А. Радаева, А. Н. петров // Молочная промышленность. — 2004. — № 12. — С. 26-28.
• Радовец, Людмила Владимировна
  Исследование побочного молочного сырья и кератиновых гидролизатов и разработка технологии производства заменителей цельного молока [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. В. Радовец ; Укр. науч.-исслед. ин-т мясной и молочной промышленности (Киев); Казатинский завод масла и сухого молока (Казатин); Тепликский завод сухого обезжиренного молока. — К., 1975. — 34 с.
• Радыгина, А. Ф.
  Функциональные смеси "Промикс" и "Альболак" в молочной промышленности [Текст] / А. Ф. Радыгина, Е. А. Леснова // Молочная промышленность. — 2007. — № 4. — С. 62-63.
• Радько, В. І.
  Тенденції розвитку виробництва молока в Україні [Текст] / В. І. Радько // Економiка АПК. — 2010. — № 11 (193). — С. 24-28.
• Радько, В. І.
  Управління якістю молока в підвищенні економічної ефективності молокопродуктового підкомплексу [Текст] / В. І. Радько // Економіка АПК. — 2006. — № 8. — С. 138-141.
• Раева, Н. Р.
  Положения Соглашения Таможенного союза по санитарным мерам [Текст] / Н. Р. Раева // Молочная промышленность. — 2011. — № 4. — с. 15-17. — Окончание следует.
• Раева, Н. Р.
  Положения Соглашения Таможенного союза по санитарным мерам [Текст] / Н. Р. Раева // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — с. 11-12.
• Раева, Н. Р.
  О ходе выполнения требований технического регламента на молочных предприятиях Московской области [Текст] / Н. Р. Раева // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 62-63.
• Разгуляев, А. В.
  Эффективная эксплуатация сушильного оборудования [Текст] / А. В. Разгуляев, А. И. Бурыкин // Молочная промышленность. — 2007. — № 12. — С. 58-60.
• Разгуляев, В. Ю.
  Автоматизация планирования и учета перевозок [Текст] / В. Ю. Разгуляев // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 24-28.
• Разгуляев, В. Ю.
  Взаимодействие работы склада и ранспортного отдела [Текст] / В. Ю. Разгуляев // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 32-34.
• Разгуляев, В. Ю.
  Оптимизация поштучной сборки товара на складе [Текст] / В. Ю. Разгуляев // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 18-21.
• Разгуляев, В. Ю.
  Организация зоны быстрого отбора [Текст] / В. Ю. Разгуляев // Молочная промышленность. — 2011. — № 6. — с. 22-24.
• Разгуляев, В. Ю.
  Помесячное прогнозирование спроса с учетом тренда и сезонности [Текст] / В. Ю. Разгуляев // Молочная промышленность. — 2012. — № 12. — С. 12-14.
• Разгуляев, В. Ю.
  Торговля скоропортящимися продуктами [Текст] / В. Ю. Разгуляев // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 75-77.
• Разумникова, И. С.
  Перспективы использования молока трансгенных животных [Текст] / И. С. Разумникова, Е. В. Короткая, А. Ю. Просеков // Молочная промышленность. — 2011. — № 1. — С. 62-63.
• Райчев, Е. Ю.
  Международный семинар в Саранске [Текст] : О законодательстве молочной отрасли РФ и Таможенного союза : семинар, 18-22 ноября 2013 г., г. Саранск / Е. Ю. Райчев // Молочная промышленность. — 2014. — № 1. — С. 52-56.
• Райчева, Е. Ю.
  Инновационные упаковочные решения из Израиля [Текст] / Е. Ю. Райчева // Молочная промышленность. — 2014. — № 1. — С. 20-25.
• Райчева, Е. Ю.
  Международная молочная неделя в Угличе [Текст] / Е. Ю. Райчева // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 5. — С. 9-11.
• Райчева, Е. Ю.
  Международная Молочная неделя в Угличе [Текст] / Е. Ю. Райчева // Сыроделие и маслоделие. — 2015. — № 4. — С. 8-11.
• Райчева, Е. Ю.
  Международная Неделя сыроделия и маслоделия [Текст] / Е. Ю. Райчева // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 4. — С. 10-16.
• Райчева, Е. Ю.
  Международный научно - практический семинаркомпании "ЭФКО" [Текст] : [с 30 мая по 1 июня, в г. Анапе] / Е. Ю. Райчева // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 4. — С. 54-58.
• Райчева, Е. Ю.
  Международный семинар в Рязани [Текст] : Современные решения для эффективно-инновационных технологических процесов, производства и упаковки молочных продуктов, 26-29 мая 2014 г., г. Рязань / Е. Ю. Райчева // Молочная промышленность. — 2014. — № 7. — С. 66-70.
• Райчева, Е. Ю.
  Первый съезд Союза производителей пищевых ингредиентов [Текст] / Е. Ю. Райчева // Молочная промышленность. — 2004. — № 6. — С. 7.
• Раманаускас, Р. И.
  Равновесная влажность молочных продуктов [Текст] / Р. И. Раманаускас. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969. — 32 с.
• Рамонова, Э. В.
  Характеристика штаммов лактобактерий [Текст] / Э. В. Рамонова, Р. Г. Кабисов, Б. Г. Цугкиев // Молочная промышленность. — 2009. — № 2. — С. 43.
• Культивирование пробиотического микроорганизма Lactobacillus reuteri: конструирование питательной среды [Текст] / Т. А. Раскошная, В. Ф. Семенихина, И. В. Рожкова, А. В. Бегунова // Молочная промышленность. — 2015. — № 4. — С. 26-27. — Библиогр. в конце ст.
• Раскошная, Т. А.
  Питательные среды для культивирования ацидофильной молочнокислой палочки [Текст] / Т. А. Раскошная, В. Ф. Семенихина // Молочная промышленность. — 2010. — № 11. — С. 39.
• Изучение фазовых превращений в молочном жире с помощью электронно-позитронной аннигиляции [Текст] / Т. А. Рашевская, И. С. Гулый, Н. А. Прядко и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С. 49-51.
• Рашевська, Тамара Олексіївна
  Математичне моделювання і системний аналіз-основа оптимізації технологічних процесів молокопереробної галузі [Текст] : текст лекції з дис. "Оптимізація технологічних процесів галузі" для спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. форми навч. / Т. О. Рашевська ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К : УДУХТ, 1999. — 8 с. — каф.технологія молока і молочних продуктів.
• Рашевська, Т. О.
  Нанотехнологічна революція охопить усі сфери життя [Текст] : Бесіда з доцентом кафедри технології молока і молочних продуктів Національного університету харчових технологій Т.О.Рашеською / Т. О. Рашевська ; Бесіду вела Н. Пастернак // Молочна промисловість. — 2008. — № 1 (44). — С. 38-39.
• Рашевська, Тамара Олексіївна
  Оптимізація технологічних процесів галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден., заоч. та скороч. форм навч. / Т. О. Рашевська. — К. : НУХТ, 2004. — 14 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Рашевська, Тамара Олексіївна
  Оптимізація технологічних процесів галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Розроблення математичної моделі впливу температури надходження білка в молоці з використанням молочної сироватки" для студ. спец.7.091709 напряму 917 ден., заоч. та скороч. форм навч. / Т. О. Рашевська. — К. : НУХТ, 2004. — 24 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Рашевська, Тамара Олексіївна
  Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. практ. занять для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 / Т. О. Рашевська, Г. Б. Федорова. — К. : НУХТ, 2005. — 25 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Категорирование мер управления при производстве молочной продукции [Текст] / А. С. Ремизова, Е. В. Шепелева, Е. В. Митасёва, Н. И. Дунченко // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 70-71.
• Решетник, Е. И.
  Режимы сушки соево-молочного концентрата [Текст] / Е. И. Решетник // Молочная промышленность. — 2007. — № 12. — С. 61-64.
• Рижкова, Таїсія Миколаївна
  Національний стандарт України - Молоко сировина - козине [Текст] : Технічні умови. ДСТУ : 2005 / Т. М. Рижкова // Молочна промисловість. — 2008. — № 2 (45). — С. 43-45. — Бібліогр. в кінці ст.

54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64   65    66    67    68    69    70    71    72    73    74