• Класифікатори
• 664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Підтеми:

• 664.1.03 Екстракція та очищення соку
• 664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси
• 664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація
• 664.11 Тростинний цукор
• 664.12 Буряковий цукор
• 664.13 Різні інші види цукру
• 664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
• 664.15 Меляса. Патока. Сироп
• 664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Документи:

• Хоменко, А. И.
  Графический метод определения теплоты сгорания твердого топлива [Текст] / А. И. Хоменко // Сахарная промышленность. — 1968. — № 8. — С. 27-28. — Библиогр. в конце ст.
• Хоменко, А. И.
  О тепловой экономичности систем диффузия - дефекация [Текст] / А. И. Хоменко // Сахарная промышленность. — 1983. — № 11. — С. 42-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хоменко, М. Д.
  Впровадження гідропневмомеханічних підіймачів буряководяної суміші - економічно доцільне [Текст] / М. Д. Хоменко // Цукор України. — 2005. — № 1-2. — С. 22-23.
• Хоменко, М. Д.
  Галузева науково-технічна конференція цукровиків України [Текст] / М. Д. Хоменко // Цукор України. — 2007. — № 2 (51). — С. 23.
• Хоменко, Микола Дмитрович
  Сучасні схеми та обладнання для переробки цукрових буряків. Транспортування. очищення, отримання стружки і дифузійного соку [Текст] : Навч. посіб. / М. Д. Хоменко ; Нац. ун-т харч. технол., Ін-т післядип. освіти. — К. : Сталь, 2006. — 240 с. — ISBN 966-7589-57-9.
• Хоменко, Николай Дмитриевич
  Исследование и усовершенствование устройств для подъёма свекловодяной смеси с целью снижения дробления свеклы [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / Н. Д. Хоменко. — К., 1980. — 240 с.
• Хоменко, Николай Дмитриевич
  Исследование и усовершенствование устройств для подъёма свекловодяной смеси с целью снижения дробления свеклы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / Н. Д. Хоменко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1980. — 25 с.
• Хоменко, Николай Дмитриевич
  Исследование процессов и разработка высокоэффективного оборудования для транспортировки и очистки свеклы [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Н. Д. Хоменко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 47 с.
• Хоменко, Николай Дмитриевич
  Исследование процессов и разработка высокоэффективного оборудования для транспортировки и очистки свеклы [Текст] : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.12. / Н. Д. Хоменко. — К., 1992. — 513 с.
• Хоменко, Николай Дмитриевич
  Защита оборудования сахарной промышленности от коррозионно-механического износа [Текст] : Обзор. информ. / Н. Д. Хоменко, Г. П. Тищенко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1984. — 40 с.
• Хоменко, О. І.
  Основні проблеми покращення технологічної якості буряків на стадії транспортування [Текст] / О. І. Хоменко, Н. М. Пушанко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 24-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хоменко, О. І.
  Очищення цукрових буряків від зв'язаних забруднень [Текст] / О. І. Хоменко, Н. М. Пушанко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 33. — C. 91-95.
• Хомичак, Л. М.
  Повышение эффективности предварительной дефекации [Текст] / Л. М. Хомичак, Н. Н. Пушанко, Е. В. Тернавская // Сахарная промышленность. — 1997. — № 2. — С. 13-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Взаємовплив функціонування вапняно-газової печі і станції вапнокарбонізації на ефективність роботи заводу та екологію навколишнього середовища [Текст] / Л. Б. Хомічак, Л. М. Верченко, І. Б. Петриченко, Ю. М. Резніченко // Цукор України. — 2017. — № 2 (134). — С. 16-18. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хомічак, Л. М.
  Вдосконалення методики та приладу для визначення електроповерхневих властивостей сатураційних осадів [Текст] / Л. М. Хомічак // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 79-81. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вплив ефектів кавітаційного оброблення дифузійного соку на ефективність його вапняно-вуглекислотного очищення [Текст] / Л. М. Хомічак, А. М. Матиящук, О. В. Матиящук та ін. // Цукор України. — 2011. — № 3 (63). — С. 26-29. — Бібліогр.: с. 29.
• Програма технологічної та переддипломної практик студентів спеціальності "Технології цукру та полісахаридів" IV та V курсів за освітньо-кваліфікаційними рівнями "бакалавр", "спеціаліст" денної та заочної форм навчання [Текст] : програма / Л. М. Хомічак, І. Б. Петриченко, В. Ю. Виговський та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 27 с. — Вчена рада НУХТ, каф. Технології цукру і підготовки води.
• Хомічак, Л. М.
  Уточнені методи визначення втрат цукрози у фільтраційному осаді [Текст] / Л. М. Хомічак, Л. П. Рева, Л. С. Клименко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 51-52.
• Хомічак, Л.
  Передові технології виробництва цукру забезпечують високі ефективність і якість функціонування важливої галузі харчової промисловості [Текст] / Л. Хомічак, С. Василенко, А. Українець // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 4(332). — С. 20-23.
• Технологічні аспекти одностадійної фільтрації соку і карбонізації та виробництва цукру-сирцю з цукрових буряків [Текст] / Л. Хомічак, І. Петриченко, Ю. Резніченко, О. Калініченко // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 82-87.
• Хомічак, Л. М.
  Технологічні аспекти енергозбереження у виробництві цукру з буряків [Текст] / Л. М. Хомічак // Цукор України. — 2006. — № 1-2 (45). — С. 47-50.
• Хомічак, Л. М.
  Передові технології - запорука ефективного виробництва бурякового цукру в Україні [Текст] / Л. М. Хомічак, С. М. Василенко // Цукор України. — 2010. — № 2 (58). — С. 20-23.
• Нетоксичный осветлитель [Текст] / Н. И. Хомутецкая, Л. И. Чернявская, В. А. Заец, А. А. Липец // Сахарная промышленность. — 1995. — № 3. — С. 20-24.
• Хомутецкая, Наталия Игоревна
  Разработка состава и способа применения нетоксичного осветлителя для поляриметрического определения массовой доли сахарозы в продуктах сахарного производства [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. И. Хомутецкая ; Укр. гос. ун-т пищ. пром-сти. — К., 1994. — 175 с.
• Хомутецька, Наталія Ігорівна
  Розробка складу та способу застосування нетоксичного освітлювача для поляриметричного визначення масової частки сахарози в продуктах цукрового виробництва [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. І. Хомутецька ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 1994. — 22 с.
• Хорев, А. И.
  Развитие свеклосахарного подкомплекса АПК: прогнозы и перспективы [Текст] / А. И. Хорев, Р. В. Нуждин, С. Н. Бурлаков // Сахар. — 2011. — № 2. — С. 14-25. — Библиогр.: с. 25.
• Хорунжая, Любовь Васильевна
  Разработка способа дефекации с применением кислорода воздуха [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Л. В. Хорунжая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1982. — 185 с.
• Хорунжая, Любовь Васильевна
  Разработка способа дефекации с применением кислорода воздуха [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Л. В. Хорунжая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1982. — 21 с.
• Хот, К. П.
  Организационно-экономический механизм свеклосахарных агропромышленных систем [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / К. П. Хот ; К.П.Хот. — К., 1991. — 16с.
• Христенко, В. И.
  Схемно-технологический анализ кристаллизационных отделений сахарных заводов [Текст] / В. И. Христенко, Р. Ц. Мищук, К. О. Штангеев // Сахарная промышленность. — 1998. — № 2. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Статистическая модель отделения кристаллизации [Текст] / В. И. Христенко, Р. Ц. Мищук, К. О. Штангеев и др. // Сахар. — 2000. — № 1. — С. 24-28.
• Христенко, В. І.
  Розрахунок температури відкачки дифузійної установки коритного типу [Текст] / В. І. Христенко, К. О. Штангеєв // Цукор України. — 2003. — № 2 (32). — С. 20-21.
• Хрундин, Д. В.
  Влияние технологических факторов на основные свойства цитрусового пектина [Текст] / Д. В. Хрундин, Н. К. Романова, О. А. Решетник // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 3. — С. 32-33.
• Хуршудян, С. А.
  К вопросу применения рефрактометров [Текст] / С. А. Хуршудян // Сахар. — 2000. — № 6. — С.20-21.
• Хуршудян, С. А.
  Определение содержания меди в сахаре [Текст] / С. А. Хуршудян // Сахар. — 2001. — № 4. — С.17-18.
• Цветковский, Б. А.
  Инструкция по проверке качества электрооборудования свеклосахарного завода [Текст] / Б. А. Цветковский. — К. : ВНИТО, 1947. — 99 с.
• Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности.
  Рационализаторские предложения в пищевой промышленности (сахарная и крахмало-паточная) [Текст] : Сб. №1 (6) / Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности ; Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. СССР, ЦИНТИпищепром. — М. : ЦИНТИпищепром, 1960. — 20 с.
• Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-зкономических исследований пищевой промышленности.
  Использование вторичных энергетических ресурсов в сахарной прмышленности [Текст] : Обзорн. информ. / Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-зкономических исследований пищевой промышленности. — М. : Мин-во пищ. пром-сти СССР. ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 39 с. — (Сах. пром-сть).
• Центральный научно-исследовательский институт сахарной промышленности.
  Труды [Текст]. Вып. 2 : Хранение и технология переработки сахарной свеклы / Центральный научно-исследовательский институт сахарной промышленности ; Под ред. А.Н. Шакина; М-во лег. и пищ. пром-сти СССР, ЦИНС, Главсахар. — М. : Гизлегпищепром, 1953. — 280 с.
• Центральный, научно-исследовательский институт сахарной промышленности
  Труды [Текст]. Вып. 9 / н. и. Центральный ; Под ред. А.Н. Шакина. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 140 с.
• Центральный, научно-исследовательский институт сахарной промышленности
  Труды [Текст]. Вып. 10 : Экономика сахарной промышленности / н. и. Центральный ; Под ред. А.Н. Шакина; Госплан УССР, ЦИНС. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 135 с.
• Центральный, научно-исследовательский институт сахарной промышленности
  Труды [Текст]. Вып. 11 / н. и. Центральный ; Под ред. А.Н. Шакина; Госплан УССР, ЦИНС. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 187 с.
• Центральный научно-исследовательский институт сахарной промышлености.
  Труды [Текст]. Вып. 8 / Центральный научно-исследовательский институт сахарной промышлености ; Под ред. А.Н. Шакина. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 200 с.
• Усовершенствованная схема электропривода диффузионного аппарата А1-ПДС-20 на Елгавском сахарном заводе [Текст] / В. В. Циелавс, Я. Т. Звингелис, Е. В. Бубко, Г. Ю. Якубович // Сахарная промышленность. — 1981. — № 7. — С. 43-45.
• ЦИНС.
  Труды [Текст]. Вып. 11 / ЦИНС ; Под ред. А.Н. Шакина. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 188 с.
• ЦИНС
  Труды [Текст] : Под ред. к.т.н. А.Н.Шакина. Вып. 1Х / ЦИНС. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 139 с.
• ЦИНС.
  Труды групповых лабораторий [Текст] / ЦИНС ; Под ред. А.Н. Шакина. — К. : ЦНИИ сах. промышл., 1959. — 168 с.
• Цирульников, Л. С.
  Комплексная организация сырьевых вод сахарных заводов [Текст] : Обзор. информ. / Л. С. Цирульников, О. И. Скобелев, И. А. Пехлецкий. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1982. — 19 с.
• Доцільність використання фільтроперліту для покращення якісних показників очищення соку [Текст] / В. В. Цирульнікова, О. Б. Войтович, С. П. Олянська, М. П. Купчик // Харчова промисловість. — 2009. — Вип. 8. — С. 38-41.
• Цыганков, Сергей Петрович
  Исследование теплообмена, перемешивания и массообмена в наклонных двухшнековых диффузионных аппаратах [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / С. П. Цыганков. — К., 1978. — 26 с.

57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67   68    69    70    71    72    73