• Класифікатори
• дит...

дитяче харчування, детское питание

Документи:

• Технология детских и диетических молочных продуктов. [Текст] : Справочник / П. Ф. Крашенинин, Л. Н. Иванова, В. С. Медузов, Г. П. Шаманова. — М. : Агропромиздат, 1988. — 232 с. — (технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). — ISBN 5-10-000204-2.
• Крижанівський, С.
  Плодоовочеві консерви: якість, товарний вигляд [Текст] / С. Крижанівський // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 1(139). — С. 7.
• Кристин, Л.
  Пищевые волокна и нутритивная поддержка в педиатрии: современные представления [Текст] / Л. Кристин, Л. Уильямс // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 4. — С.42-49.
• Конкурс-дегустация "Мясная индустрия" - путь к высокому качеству [Текст] : [Международный форум "Мясная индустрия 2011", г. Москва] / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, А. С. Дадыкин, О. К. Деревицкая // Всё о мясе. — 2011. — № 3. — С. 53-55.
• Крючкова, В. В.
  Обогащенные кисломолочные продукты [Текст] / В. В. Крючкова, В. А. Зеленщикова // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 57.
• Кудрявцева, Н. Н.
  Проблемы производства консервов детского питания [Текст] / Н. Н. Кудрявцева // Пищевая промышленность. — 1989. — № 8. — С. 25-26.
• Кузнецов, В. В.
  Справочник технолога молочного производства [Текст] : Технология и рецептуры. Т. 6 : Технология детских молочных продуктов / В. В. Кузнецов, Н. Н. Липатов. — СПб. : Гиорд, 2005. — 512 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-901065-96-4.
• Обогащенный пробиотический препарат для свинины, используемой в детском питании [Текст] / Т. К. Кузнецова, Е. Н. Москаленко, Н. Э. Скобликов и др. // Мясная индустрия. — 2011. — № 3. — С. 23-27. — Библиогр.: с. 27.
• Кузьмичева, М. Б.
  Состояние и тенденции развития российского рынка детских мясных консервов [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. — 2011. — № 8. — С. 5-8. — Библиогр.: с. 8.
• Кулинич, Алексей
  Новые технологии в производстве детского питания [Текст] / А. Кулинич // Переработка молока. — 2011. — № 8 (142). — С. 44.
• Курса, Світлана
  Дитяче харчування - невиправдана розкіш... [Текст] / С. Курса // Фінансовий контроль. — 2012. — № 11 (82). — С. 50-52.
• Для детского и диетического питания [Текст] / В. П. Курченко, Т. Н. Головач, В. Д. Харитонов, Е. Ю. Агаркова // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 22-24. — Библиогр. : с. 24.
• Лавриненко, Н. И.
  Новые виды консервированных продуктов функционального назначения [Текст] / Н. И. Лавриненко, Л. А. Гапеева, Д. А. Сафронова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.26-27.
• Лапикова, Алена
  Тренды гастрономического рынка 2013 года [Текст] / А. Лапикова // Рестораторъ. — 2013. — № 1-2 (100). — С. 26-27.
• Лапина, Т. М.
  Новые продукты детского питания из Минусинска [Текст] / Т. М. Лапина // Пищевая промышленность. — 2000. — № 3. — С. 21.
• Леонова, Л.
  Продукти для дітей [Текст] / Л. Леонова. — С. 4-6.
• Лилишенцева, А. Н.
  Перспективные направления создания комбинированных продуктов [Текст] / А. Н. Лилишенцева, Д. А. Сафронова, Н. В. Комарова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.16-18.
• Липатов, Н. Н.
  Детское питание: некоторые подходы к оптимизации биотехнологических процессов [Текст] / Н. Н. Липатов, В. К. Фирсов // Молочная промышленность. — 1997. — № 7. — С. 39. — Библиогр. : с. 39.
• Липатов, Н. Н.
  Оценка мяса северных оленей как сырья для производства продуктов детского питания [Текст] / Н. Н. Липатов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 1999. — N 10. — С. 24-28.
• Методологические аспекты оптимизации качества поликомпонентных продуктов детского питания нового поколения ( в свете пищевой комбинаторики) [Текст] / Н. Н. Липатов, О. И. Башкиров, Е. Н. Ковалева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2002. — N6. — С.6-8.
• Современное технологическое оборудование для производства детского питания на мясной основе [Текст] / А. Б. Лисицын, О. Е. Кожевникова, Н. В. Пестов и др. // Мясная индустрия. — 2015. — № 7. — С. 22-24.
• Современное технологическое оборудование для производства детского питания на мясной основе [Текст] / А. Б. Лисицын, О. Е. Кожевникова, Н. В. Пестов и др. // Мясная индустрия. — 2015. — № 8. — С. 32-34. — Библиогр. в конце ст.
• Полуфабрикаты длительного хранения [Текст] / Н. П. Луговая, С. А. Селецкий, Н. М. Стасилевич, О. В. Савина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.24-25.
• Лукашевич, О. Н.
  Производство консервов на фруктовой основе для детей [Текст] / О. Н. Лукашевич // Пищевая промышленность. — 2008. — № 10. — С.58.
• Мажаева, Т. В.
  Некоторые аспекты структуры и организации питания детей в ряде регионов России [Текст] / Т. В. Мажаева, О. В. Чугунова, Д. В. Гращенков // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 6. — С. 95-102. — Библиогр. в конце ст.
• Мазуренко, І.
  Соки для дитячого харчування: основні загальні вимоги до контролювання якості [Текст] / І. Мазуренко // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2010. — № 3 (64). — С. 58-60.
• Мазуренко, І. К.
  Впровадження на підприємствах галузі державних нормативних документів на консервовані продукти дитячого та загального харчування [Текст] / І. К. Мазуренко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 108-111. — Бібліогр.: с. 111.
• Мазуренко, І. К.
  Демографічна ситуація та стан здоров'я дітей, динаміка забезпечення спеціальними продуктами харчування [Текст] / І. К. Мазуренко // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 4 (13). — С. 9-11. — Бібліогр.: с. 11.
• Мазуренко, І. К.
  Пріоритетні напрямки в реформуванні національної системи технічного регулювання харчової галузі [Текст] / І. К. Мазуренко. — С.108-111.
• Мазуренко, І. К.
  Пріоритетні напрямки в реформуванні національної системи технічного регулювання харчової галузі [Текст] / І. К. Мазуренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.108-111.
• Макарова, О. В.
  Молочно-солодовый продукт для детей школьного возраста [Текст] / О. В. Макарова, П. А. Лисин, О. В. Пасько // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — с. 73-74. — Библиогр. : с. 74.
• Марх, З. А.
  Производство консервов для детского питания в СССР и за рубежом [Текст] : Обзор / З. А. Марх, Р. В. Штейнберг, И. М. Цейтлин ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 64 с.
• Маслова, А. С.
  Разработка рецептуры зернового напитка для детского питания [Текст] / А. С. Маслова // Хлебопродукты. — 2012. — № 4. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
• Маслова, А.
  Новый способ производства напитка на зерновой основе для детского питания [Текст] / А. Маслова, В. Иунихина, А. Сорокин // Хлебопродукты. — 2010. — № 2. — С.40--41.
• Маслова, А. С.
  Продукт детского питания для детей дошкольного и школьного возраста на зерновой основе [Текст] / А. С. Маслова, В. С. Иунихина // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №1(115). — С.28-29.
• Матусевич, Ю.
  Упаковка детского питания: от стекла к пластику [Текст] / Ю. Матусевич // Молочная промышленность. — 2009. — № 3. — С. 19.
• Медведенко, Олена Василівна
  Обгрунтування основних напрямів розвитку підприємств дитячого харчування в Україні на основах маркетингових досліджень [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. В. Медведенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 20 с.
• Медведенко, Олена Василівна
  Обгрунтування основних напрямів розвитку підприємств дитячого харчування в Україні на основах маркетингових досліджень [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. В. Медведенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 217 с.
• Медведенко, О. В.
  Обгрунтування основних напрямів розвитку ринку дитячого харчування в Україні [Текст] / О. В. Медведенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — № 15. — С. 111-113.
• Медведенко, Олена Василівна
  Обгрунтування основних напрямів розвитку підприємств дитячого харчування в Україні на основах маркетингових досліджень [Електронний ресурс] [Текст] : Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.04 / О. В. Медведенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 1CD-R.
• Медузов, В. С.
  Производство детских молочных продуктов [Текст] / В. С. Медузов, З. А. Бирюкова, Л. Н. Иванова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 208 с.
• Межонов, а. В.
  Производство продуктов детского питания в России [Текст] / а. В. Межонов, Л. П. Трусова, Ю. Е. Лукашова // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 9-10.
• Мельников, Е. М.
  Ячменная мука для детског питания [Текст] / Е. М. Мельников, М. М. Михайлов, Н. А. Исматов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 10. — С. 33-35.
• Меренкова, С. П.
  Рынок сухих продуктов детского питания [Текст] / С. П. Меренкова, Т. В. Савостина // Молочная промышленность. — 2013. — № 12. — С. 34-35. — Бібліогр. в кінці ст.
• Миронова, А.
  Государственная политика в области здорового питания: законодательные и научные аспекты [Текст] : [форум, март 2012 г., г. Москва] / А. Миронова // Сахар. — 2012. — № 6. — С. 66-69.
• Миронова, В. М.
  Кефир детский, заботы взрослые [Текст] / В. М. Миронова // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 41-42.
• Многокомпонентные продукты. адаптированные к потребностям детского организма [Текст] / О. Г. Михайлова, О. И. Гутова, Р. Г. Кулиева, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 3 (298). — С.104-105.
• Мишанин, Ю. Ф.
  Молозиво как возможный компонент для геродиетического и детского питания [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, В. В. Запашний, А. Ю. Мишанин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.128.
• Мищиряк, В. Г.
  Справочно-информационный сборник по гигиене питания и пищевой санитарии [Текст] : термины, определения, классификация, структура, технологии, требования, понятия, показатели, свойства : справ. пособие / В. Г. Мищиряк. — Донецьк : Промінь, 2010. — 404 с. — ISBN 978-966-2008-25-8.
• Могилевский, Л. М.
  "Москва златоглавая": улучшая будущее [Текст] / Л. М. Могилевский // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 38-39.

1    2    3    4    5    6    7   8    9    10    11