• Класифікатори
• мік...

мікроорганізми, микроорганизмы, Microorganisms

Підтеми:

• мікроорганізми-деструктори, микроорганизмы-деструкторы
• мікроорганізми-продуценти, микроорганизмы-продуценты

Документи:

• Захарова, Ф. В.
  Значение хлорофилла в питании животных [Текст] : В помощь лектору / Ф. В. Захарова. — М. : Сов. Россия, 1957. — 47 с.
• Зенина, Д. В.
  Увеличение выхода традиционного творога [Текст] / Д. В. Зенина // Молочная промышленность. — 2012. — № 4. — С. 53.
• Зимин, А. А.
  Заквасочные культуры Valiren [Текст] / А. А. Зимин // Молочная промышленность. — 2014. — № 9. — С. 36-37.
• Зобкова, З. С.
  О консистенции кисломолочных продуктов [Текст] / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова // Молочная промышленность. — 2002. — № 12. — С. 36-38.
• Золотин, А. Ю.
  Формирование качества молока [Текст] / А. Ю. Золотин, В. П. Тищенко, Е. В. Малышева // Молочная промышленность. — 2003. — № 1. — С. 41-43. — Библиогр. в конце ст.
• Зубченко, В. С.
  Вплив температури на мікрофлору зерна при його переробці на спирт [Текст] / В. С. Зубченко, Р. Б. Ткаченко Л. В. Косів, М. І. Грушицький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 24. — С. 31-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Зыкова, С. В.
  Разработка питательных сред для микроорганизмов-продуцентов белков, витаминов, бактериальных удобрений из отходов животноводческих комплексов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / С. В. Зыкова ; С. В.Зыкова; МТИПП (Москва). — М., 1983. — 23 с.
• Иванов, В. Н.
  Энергетика роста микроорганизмов [Текст] : Исследование жизнедеятельности микроорганизмов на основе баланса макроэнергетических соеденений / В. Н. Иванов. — К. : Наук. думка, 1981. — 140 с.
• Численность и активность микроорганизмов в пограничной зоне вода-осадок и их влияние на изотопный состав углерода органического вещества взвеси и донных осадков Карского моря [Текст] / М. В. Иванов, А. Ю. Леин, А. С. Саввичев и др. // Микробиология. — 2013. — Т. 82, № 6. — С. 723-731. — Библиогр. : с. 730-731.
• Биодеградация нефти микробно-растительными ассоциациями [Текст] / А. А. Иванова, А. А. Ветрова, А. Е. Филонов, А. М. Боронин // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 2. — С. 191-197. — Библиогр. в конце ст.
• Разработка и испытание иммуноферментной моноклональной тест-системы для выявления V антигена Yersinia pestis [Текст] / Т. А. Иващенко, Е. В. Белова, С. В. Дентовская и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 2. — С. 211-218. — Библиогр. в конце ст.
• Иркитова, А. Н.
  Идентификация и количественный учет микроорганизмов в бактериальных заквасках и концентратах [Текст] / А. Н. Иркитова // Молочная промышленность. — 2013. — № 11. — С. 36-39.
• Биорегуляция микробно-растительных систем [Текст] : монография / Г. А. Иутинская, С. П. Пономаренко, Е. И. Андреюк и др. ; под общ. ред. Г. А. Иутинской, С. П. Пономаренко ; Нац. акад. наук Украины, Мн-т микробиол. и вирусологи им. Д. К. Заболотного, Ин-т биоорган. химии и нефтехим. [и др.]. — Киев : Ничлава, 2010. — 464 с. — ISBN 978-966-669-309-2.
• Ільченко
  Сезонні овочі та фрукти, що допоможуть вам зміцнити організм восени [Текст] / Ільченко // Безпека життєдіяльності. — 2019. — № 10, жовт. — С. 2-4.
• Калина, В.
  На міжнародному рівні потрібна уніфікація вмісту мікроорганізмів у зерні [Текст] / В. Калина // Зерно i хлiб. — 2006. — № 2 (42). — С.18-19.
• Калина, Г. П.
  Изменчивость патогенных микроорганизмов [Текст] / Г. П. Калина. — К. : Госмедиздат, 1949. — 152 с.
• Каменская, Е. П.
  Использование микроорганизмов-пробиотиков в технологии приготовления квасов брожения [Текст] / Е. П. Каменская, М. В. Обрезкова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 6 (35). — С. 24-30. — Библиогр. в конце ст.
• Каночкина, М. С.
  Выживаемость дрожжей в твердофазных культурах [Текст] / М. С. Каночкина // Пищевая промышленность. — 2011. — № 6. — С. 54-55. — Библиогр.: с. 55.
• Кантере, В. М.
  Анализ лабораторных установок для культивирования микроорганизмов [Текст] : Обзор / В. М. Кантере, Э. А. Крамм. — М. : ОНТИТЭИмикробиопром, 1973. — 87 с.
• Технічна мікробіологія [Текст] : лаб. практикум : навч. посіб. / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. ; за ред. Л. В. Капрельянца. — О. : Сімекс-прінт, 2012. — 144 с. — обмінний фонд. — ISBN 978-966-2601-30-5.
• Технічна мікробіологія [Текст] : підручник / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. ; під ред. Л. В. Капрельянца. — стереотип. вид. — Херсон : Олді-плюс, 2025. — 432 с. — ISBN 978-966-289-148-5.
• Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. — Херсон : Грінь Д. С., 2016. — 478 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-930-121-5.
• Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. — Херсон : Олді-плюс, 2024. — 478 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-289-145-4.
• Технічна мікробіологія [Текст] : Підруч. / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова, О. М. Кананихіна ; Під ред. Л.В. Капрельянца. — О. : Друк, 2006. — 308 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8149-79-3.
• Каравайко, Г. И.
  Роль микроорганизмов в выщелачивании металлов из руд [Текст] / Г. И. Каравайко, С. И. Кузнецов, А. И. Голомзик. — М. : Наука, 1972. — 248 с.
• Карасевич, Ю. Н.
  Экспериментальная адаптация микроорганизмов [Текст] / Ю. Н. Карасевич ; АН СССР, Ин-т микробиологии. — М. : Наука, 1975. — 179 с.
• Карлаш, Ю. В.
  Методологія оптимального розрахунку ферментера [Текст] / Ю. В. Карлаш // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 4. — С. 144-148. — Бібліогр. в кінці ст.
• Карлаш, Юрій Васильович
  Оптимізація технологічних процесів в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.05140101, 8.05140101 "Промислова біотехнологія"; 7.05140103, 8.05140103 "Фармацевтична біотехнологія"; 8.05140105 "Екологічна біотехнологія та біоенергетика" ден. та заоч. форм навч. / Ю. В. Карлаш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2013. — 120 с. — каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
• Карлаш, Юрій Васильович
  Основи проєктування біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / Ю. В. Карлаш, В. О. Красінько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 373 с. — каф. біотехнології і мікробіології. — ISBN 978-966-612-278-3.
• Карпенко, П. О.
  Роль пробіотиків в профілактиці соматичних захворювань [Текст] / П. О. Карпенко // Молочное дело. — 2005. — № 5 (30). — С. 26=27.
• Карпеньтьер, Б.
  Биопленки на поверхности оборудования [Текст] / Б. Карпеньтьер, А. С. Вонг, О. Серф // Молочная промышленность. — 1998. — № 3. — С. 33-34.
• Карпутіна, Маргарита
  Безпечність і якість напоїв на основі сорго [Текст] / М. Карпутіна, Д. Харгелія, О. Вітряк // Товари і ринки. — 2022. — № 3 (43). — С. 99-107. — Бібліогр. в кінці ст.
• Биологические свойства микроорганизмов в прогнозировании течения венозно-трофических язв нижних конечностей [Текст] / О. Л. Карташова, Е. А. Гандыбин, Т. М. Уткина, О. М. Амбразон // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2009. — № 4. — С. 111-114.
• Кац, В. М.
  Термофильные микроорганизмы в продуктах рафинадного производства [Текст] / В. М. Кац, В. З. Находкина. — М., 1965. — 25 с. — (ЦИНТИпищепром. Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР).
• Квасников, Е. И.
  Физиология термотолерантных микроорганизмов [Текст] / Е. И. Квасников, Д. М. Исакова. — М. : Наука, 1978. — 166 с.
• Квасников, Е. И.
  Физиология термотолерантных микроорганизмов [Текст] : Доложено на 42-м ежегодн. Бахов. чтении 17 марта 1986 г. / Е. И. Квасников, Д. М. Исакова. — М. : Наука, 1990. — 51 с. — ISBN 5-02-004059-2.
• Кестельман, В. Н.
  Оборудование для глубинного культивирования микроорганизмов в бродильной и микробиологической промышленности [Текст] : Обзор / В. Н. Кестельман, А. И. Веселов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 83 с.
• Кириченко, А. Г.
  Пена - вторичный источник бактериальной загрязненности транспортерно-моечных вод на свеклосахарных заводах [Текст] / А. Г. Кириченко, Б. И. Гончаренко, В. Е. Тарасенко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 2. — С. 28-30. — Библиогр. : с. 30.
• Створити наукові основи систематики мікроорганізмів виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / С. Кишковська, Н. Бур'ян, Т. Скорікова та ін. ; НІВіВ "Магарач" ; кер. С. Кишковська. — Ялта, 2011. — CD-R. — назва з диску.
• Кігель, Н. Ф.
  Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів [Текст] / Н. Ф. Кігель // Мясное дело. — 2011. — № 6 (116). — С. 10-12.
• Коваль, Ольга Володимирівна
  Удосконалення процесів і модернізація обладнання бродильних виробництв [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. В. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 190 с.
• Коваль, Ольга Володимирівна
  Удосконалення процесів і модернізація обладнання бродильних виробництв [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. В. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 22 с.
• Коваль, Ольга Володимирівна
  Удосконалення процесів і модернізація обладнання бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / О. В. Коваль. — К., 2016. — 1CD.
• Ковбасенко, В. М.
  Підвищення санітарно-гігієнічних якостей ковбасних виробів [Текст] / В. М. Ковбасенко // Харчова промисловість. — 1963. — № 4. — С. 83-87.
• Кожемякин, В. Г.
  Исследование процесса культивирования микроорганизмов на пористых питательных средах в условиях объемной аэрации с целью получения ферментов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / В. Г. Кожемякин ; ВНИ биотехнический институт (Москва). — М., 1977. — 24 с.
• Козак, В. Л.
  Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченых колбас [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело. — 2011. — № 1 (111). — С. 13-15. — Библиогр.: с. 15.
• Козак, В. Л.
  Факторы, влияющие на содержание микроорганизмов, ингибиторов и соматических клеток в сыром молоке [Текст] / В. Л. Козак // Молочное дело. — 2014. — № 3 (127). — С. 24-26. — Библиогр.: с. 26.
• Козак, В. Л.
  Влияние микроорганизмов на производство и сохранность мясных консервов [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело. — 2008. — № 6. — С.50-51.
• Козак, В. Л.
  Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченых колбас [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело. — 2008. — № 6. — С.52-54.
• Козлов, Н. М.
  Контроль степени активности микроорганизмов с помощью определения рН диффузионного сока [Текст] / Н. М. Козлов, О. Ф. Громовая // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1960. — №3. — С. 25-29. — Библиогр. в конце ст.

1    2    3    4    5    6    7   8    9    10    11    12    13