663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія
Підтеми:
Документи:
- Семихатова, Н. М.
Микробиология дрожжевого производства [Текст] / Н. М. Семихатова, М. В. Малыгина. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 151 с.
- Семихатова, Н. М.
Пути улучшения состава микрофлоры дрожжевого производства [Текст] : Обзор. информ. Вып. 3 / Н. М. Семихатова, Л. С. Скрипченко ; М-во пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 41 с. — (Дрожжевая промышленность).
- Технология производства сушеных дрожжей [Текст] / Н. М. Семихатова, Е. П. Чулина, Е. И. Ожегова, И. Б. Кочкина. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 128 с.
- Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок [Текст] / Е. М. Серба, Л. В. Римарева, М. Б. Овчаренко и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 6. — С. 20-23. — Библиогр. в конце ст.
- Сергеева, И. Ю.
Совершенствование процессов повышения биологической стойкости напитков брожения [Текст] / И. Ю. Сергеева // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 2 (33). — С. 81-87. — Библиогр. : с. 87.
- Сивачева, Т. А.
Исследование кинетики роста микроорганизмов с использованием уравнения Н.И. Кобозева [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.11 / Т. А. Сивачева ; Т.А.Сивачева; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1973. — 26с.
- Скроцький, С. О.
Органовмісні відходи виробництва як субстрати для біосинтезу бутанолу бактеріями роду Clostridium [Текст] / С. О. Скроцький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 34-43. — Бібліогр. в кінці ст.
- Скроцький, С. О.
Альгінат натрію як основа для іммобілізації та концентрації бактерій роду Clostridium [Текст] / С. О. Скроцький, Л. А. Хоменко, В. С. Підгорський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 2. — С. 33-48. — Бібліогр. в кінці ст.
- Смирнов, Н. Н.
Биохимические реакторы [Текст] : Учеб. пособие / Н. Н. Смирнов. — Л. : Химия, 1987. — 70 с.
- Соколенко, А. І.
Енергоматеріальні імпульси в газорідинних середовищах [Текст] / А. І. Соколенко, К. В. Васильківський, C. І. Літвинчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 1. — C. 104-114. — Бібліогр. в кінці ст.
- Соколенко, А. І.
Синтез активованих змішувачів потоків [Текст] / А. І. Соколенко, І. Ф. Максименко, В. С. Костюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 102-113.
- Енергоматеріальні потоки харчових і мікробіологічних виробництв [Текст] : монографія / А. І. Соколенко, В. А. Піддубний, К. В. Васильківський та ін. ; за ред. А. І. Соколенка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2016. — 326 с. — ISBN 978-617-7278-46-6.
- Енергетичні потенціали газорідинних середовищ [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, О. А. Білик, С. М. Мироненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 1. — С. 108-118. — Бібліогр. в кінці ст.
- Інтенсифікація енерго-масообмінних процесів в культуральних середовищах бродильних і мікробіологічних виробництв [Текст] : монографія / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, К. В. Васильківський та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2018. — 212 с. — ISBN 978-617-7729-25-8.
- Соколенко, А. І.
Перехідні процеси в бродильних технологіях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, С. І. Літвинчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С, 92-99. — Бібліогр. в кінці ст.
- Інтенсифікація процесів анаеробного бродіння та утилізація біологічної теплоти [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, І. Ф. Максименко, К. В. Васильківський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 141-151. — Бібліогр. в кінці ст.
- Соколенко, А. І.
Експериментальні дослідження процесів десорбції спирту з водних розчинів [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, О. І. Степанець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С. 100-109. — Бібліогр. в кінці ст.
- Соколенко, Анатолий Иванович
Исследование процесса аэрации питательных сред и разработка новых конструкций дрожжерастительных аппаратов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. И. Соколенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 27 с.
- Соколов, В. Н.
Аппаратура микробиологической промышленности [Текст] / В. Н. Соколов, М. А. Яблокова. — Л. : Машиностроение (Ленинградское отделение), 1988. — 278 с. — ISBN 5-217-00536-Х.
- Сороколит, Николай Иванович
Исследование гидродинамики и массопередачи при аэрации культурных сред в барботажных дрожжерастительных аппаратах с целью совершенствования их конструкций [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Н. И. Сороколит ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 23 с.
- Сосина, С. М.
Микроорганизмы брожения и очаги инфекции на заводах бродильной промышленности [Текст] / С. М. Сосина ; БНИИПИ. — Минск : Звязда, 1957. — 59 с.
- Стабникова, О. В.
Методичні вказівки до виконання лабораторних занять з курсу "Технологія мікробних білкових препаратів, амінокислот та ліпідів" [Текст] : Для студ. спец. 25.09 ден. форми навч. / О. В. Стабникова. — К. : КТІХП, 1993. — 28 с.
- Нормативно-правове регулювання діяльності біотехнологічних і фармацевтичних підприємств [Текст] : підручник / М. В. Стасевич, А. М. Кричковська, Б. П. Громовик та ін. ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Львів : Новий світ-2000, 2018. — 288 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-418-288-8.
- Технологічне обладнання фармацевтичної та біотехнологічної промисловості [Текст] : підручник / С. Т. Стасевич, А. О. Милянич, Л. С. Стрельников та ін. ; Нац. ун-т "Львів. політехніка", Нац. фармац. ун-т. — Львів : Новий світ-2000, 2017. — 500 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-418-287-1.
- Стахеев, И. В.
Основы биотехнологии получения грибных белков из отходов переработки растительного сырья [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 03.00.23 / И. В. Стахеев ; И.В.Стахеев; Академия наук Белорусской ССР. Институт микробиологии. — Л., 1988. — 38с.
- Тарарыков, Г. М.
Подготовка воздуха для глубинного выращивания микроорганизмов [Текст] / Г. М. Тарарыков, И. А. Самохин // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — №4 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 4-6.
- Тихомирова, Н. А.
Реологические показатели белковой фракции молока, обогащенной ангиогенином [Текст] / Н. А. Тихомирова, А. М. Шалыгина, С. В. Карпычев // Молочная промышленность. — 2000. — № 1. — С. 44.
- Вплив лазерного випромінювання на продуктивність молочнокислих бактерій [Текст] / Л. В. Ткаченко, Н. Є. Бейко, Л. П. Яриш, В. С. Зубченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 138-139.
- Тодосійчук, Сергій Романович
Методичні вказівки до виконання дипломного проекту із спеціальності 7.091704 "Технологія бродильних виробницт та винороство" для студентів денної та заочної форми навчання [Текст] / С. Р. Тодосійчук, В. О. Маринченко, А. Є. Мелетьева. — К. : НУХТ, 2003. — 44 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Третьякова, В. А.
Свойства и регуляция глутаматдегидрогеназы дрожжей [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук: 03.00.04 / В. А. Третьякова ; В.А.Третьякова; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1974. — 32с.
- Тутова, Э. Г.
Сушка продуктов микробиологического производства [Текст] / Э. Г. Тутова, П. С. Куц. — М. : Агропромиздат, 1987. — 303 с.
- Удодов, Сергій Олександрович
Антикорозійний захист технологічного обладнання [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.090226 "Обладнання фармацевтичної і мікробіологічної промисловості" денної форми навчання / С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 46 с. — каф. машини і апарати харчових виробництв, каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
- Українець, Анатолій Іванович
Проектування типового і спеціального устаткування мікробіологічної, фармацевтичної та харчової промисловості [Текст] : навч. посіб. / А. І. Українець, О. Т. Богорош, В. М. Поводзинський. — К. : НУХТ, 2007. — 148 с. — ISBN 966-612-053-4.
- Федин, Ф. А.
Влияние уровня посолки в зерне на микробиологические процессы и качество сыра типа российского [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Ф. А. Федин ; Ф. А.Федин; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1974. — 139 с.
- Ферментолизат глютена как ростовой фактор процесса ферментации [Текст] / Н. В. Федотова, В. В. Бирюков, А. Н. Поляков, Л. С. Герман // Биотехнология. — 2009. — № 4. — С.64-68.
- Фениксова, Р. В.
Получение концентрированных ферментных препаратов [Текст] : Обзор / Р. В. Фениксова ; ГНТ ком. Сов. м-ов СССР. — М. : ЦИНТИ Пищепром, 1960. — 44 с.
- Фениксова, Р. В.
Производство пищевых дрожжей из зерно-картофельной барды [Текст] / Р. В. Фениксова ; ВНИИСП. — М. : Пищепромиздат, 1943. — 44 с.
- Фертман, Г. И.
Биохимические и технологические основы бродильных производств [Текст] : Учеб. / Г. И. Фертман, М. И. Шойхет. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 246 с.
- Фертман, Г. И.
Технохимический контроль бродильных производств [Текст] : Учеб. / Г. И. Фертман, М. И. Шойхет. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 356 с.
- Фурсова, Т. И.
Влияние ферментных препаратов целлюлозы и ксиланазы на сбраживание кукурузного сусла Часть 2 [Текст] / Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С.32-33.
- Халатур, С. М.
Модель управління основними засобами в системі фінансового менеджменту підприємства [Текст] / С. М. Халатур, М. В. Кравченко, О. А. Черниш // Економіка та держава. — 2021. — № 11, лист. — С. 39–43. — Бібліогр. в кінці ст.
- Логістика потоків харчових виробництв [Текст] / М. М. Хваста, В. А. Піддубний, О. І. Степанець, Ю. О. Ступак // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 29. — С. 128-138.
- Христюк, А. В.
Особенности производства солода и хмеля для пивоварения [Текст] / А. В. Христюк, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 3 (298). — С.66-68.
- Механизм проникания влаги в зерно [Текст] / И. Хусанов, С. Баьаев, В. Раджабова, С. Равшанов // Хлебопродукты. — 2010. — № 6. — С. 52-53.
- Цулая, Д. Г.
Производство белковых продуктов путем комплексной переработки ботвы картофеля [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.10 / Д. Г. Цулая ; Д.Г.Цулая. — Сухуми, 1988. — 25с.
- Цыперович, А. С.
Ферменты в народном хозяйстве [Текст] / А. С. Цыперович. — К. : Техніка, 1965. — 183 с.
- Чепелюк, Олена Олександрівна
Бродильне виробництво. Фармацевтичне та мікробіологічне виробництва [Текст] : Конспект лекцій з дисц. "Історія інженерної діяльності" для студ. спец. 6.090200 і 6.090226 напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. форми навч. / О. О. Чепелюк, С. О. Удодов. — К. : НУХТ, 2005. — 32 с. — каф. машин та апаратів харчових виробництв, каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Чмырь, А. Д.
Теоретические основы и практика процесса гранулирования дрожжей [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / А. Д. Чмырь ; А.Д.Чмырь. — К., 1974. — 51с.
- Шабунина, Татьяна Ивановна
Получение белково-витаминных кормовых продуктов на свекловичном жоме с использованием микромицетов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Т. И. Шабунина ; Акад. наук Украинской ССР (Киев), Ин-т микробиологии и вирусологии, Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 25 с.
- Шабунина, Татьяна Ивановна
Получение белково-витаминных кормовых продуктов на свекловичном жоме с использованием микромицетов [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Т. И. Шабунина ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 237 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
|
