• Класифікатори
• 664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Підтеми:

• 664.1.03 Екстракція та очищення соку
• 664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси
• 664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація
• 664.11 Тростинний цукор
• 664.12 Буряковий цукор
• 664.13 Різні інші види цукру
• 664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
• 664.15 Меляса. Патока. Сироп
• 664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Документи:

• Приемка и хранение сахарной свеклы [Текст] : Технологический регламент. — М. : ГОСАГРОПРОМ СССР, 1989. — 296 с.
• Приказ по Министерству промышленности продовольственных товаров СССР от 12 июля 1952 г. Москвы [Текст] : О мерах по улучшению постановки контроля и учета производства и нормирования потерь сахара в сахарной промышленности. — М. : МПП СССР, 1952. — 37 с.
• Применение гидроциклонов для осветления и рационального использования транспортерно-моечных вод сахарных заводов [Текст]. — М., 1958. — 2 с. — (ЦНИИ сахарной промышленности).
• Применение и исследование решетчатых провальных тарелок в бражных колоннах ацетонового производства на Ефремовском биохимическом комбинате [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы В. Н. Стабников. — К., 1978. — 68 с.
• Применение и исследование решетчатых провальных тарелок в бражных колоннах ацетонового производства на Ефремовском биохимическом комбинате [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. Н. Стабников. — К., 1977. — 30 с.
• Применение ионообменных смол в сахарной, винодельческой и молочной промышленности [Текст]. — М. : ГОСИНТИ, 1961. — 58 с.
• Применение расходомеров конденсата РК-ВНИИСП [Текст] : Рекомендации по внедрению новой техники в сахрной промышленнсти. — Сост. Б.А. Еременко. А.И. Цензура, А.В. Капац, Э.М. Кударенко. — К., 1970. — 13 с.
• Применение решетчатых провальных тарелок в бражных колоннах ацетонового производства [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. Н. Стабников. — К., 1978. — 56 с.
• Применение решетчатых провальных тарелок в бражных колоннах ацетонового производства [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. Н. Стабников. — К., 1977. — 20 с.
• Применение решетчатых провальных тарелок в бражных колоннах ацетонового производства [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. Н. Стабников. — К., 1979. — 30 с.
• Применение синтетических аламазных паст в сахарной промышленности [Текст]. — А.П. Парходько, Т.юВ. Волкова, С.В. Остроградский, С.Т. Бура. — М. : ЦИНТИпищепром, 1967. — 27 с.
• Применение тепловыхакамуляторов и компресоров в тепловой схеме сахарного завода [Текст] : отчет о НИР. Ч. 2 / КТИПП; Рук. темы В.И. Частухин. — К., 1971. — 77 с.
• Применение электродиализа для очистки растворов сахарного производства [Текст] : [Обзор] / Л.Д.Бобровник, П.П.Загородний, К.П.Захаров и др.; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИПИЩЕПРОМ. — М. : ЦИНТИпищепром, 1979. — 21с. — (Серия 11. Сахарная промышленность).
• Примерный систематический расчет продуктов свеклосахарного производства [Текст] / под ред. И. М. Литвака, И. М. Ватника, Н. Я. Ямпольского. — Киев : КХТИПП им. А. И. Микояна, 1937. — 58 с.
• Примнение расходомеров конденсата РК-ВНИИСП [Текст]. — К. : ВНИИСП, 1970. — 12 с.
• Принципиальная схема системы контроля регулирования расхода воды и колличественных вод свеклосахарных заводов [Текст] : Реком. по внедрению новой техники в сахарной пром-сти / .Сост. А.П. Пархомец, Л.Д. Таран. — К., 1970. — 70 с. — (Мин-во пищ. пром-сти СССР. Главн. упр. сахарн. пром-сти. ВНИИСП).
• Принципы технологии сахара [Текст] : Пер. с англ. / Под ред. Хонига. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 515 с.
• Принципы технологии сахара [Текст] / Под ред. П. Хонига ; пер.Ю.Д. Головняк, Н.А. Максимова, Р.Г. Жижина. — М. : Пищепромиздат, 1961. — 616 с.
• Приоритетные направления развития сахарного производства и их научное обеспечение [Текст] // Сахар. — 2006. — № 6. — С.4-6.
• Про внесення змін до наказу Мінагрополітики від 07.04.2011 [Текст] : Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 23 січня 2012 р. № 29 // Цукор України. — 2012. — № 2 (74). — С. 12.
• Про внесення змін до наказу Мінагрополітики від 29.03.2010 3 159 [Текст] : Наказ Мінагрополітики від 7 квітня 2011 р. № 117 // Цукор України. — 2011. — № 3 (63). — С. 45-47.
• Про розподіл між суб'єктами господарювання обсягів поставки цукру квоти "А", виробленого з цукру-сирцю з тростини, на внутрішній ринок у період з 1 вересня 2010 року до 1 вересня 2011 року [Текст] : Наказ Мінагрополітики від 7 квітня 2011 року № 118 // Цукор України. — 2011. — № 3 (63). — С. 48.
• Про розподіл між суб'єктами господарювання обсягів поставки цукру квоти "А" на внутрішній ринок у період з 1 вересня 2011 року до 1 вересня 2012 року [Текст] : Наказ Мінагрополітики від 7 квітня 2011 р. № 119 // Цукор України. — 2011. — № 3 (63). — С. 49.
• Програма експлуатаційної практики на цукрових заводах для студ. IV курсу спец. 6.090510 "Теплоенергетика" напряму 0905 "Енергетика" денної форми навчання [Текст] : програма. Ч. 1 / уклад. М. О. Прядко, Ю. Г. Поржезінський, В. П. Петренко, В. М. Філоненко. — К. : НУХТ, 2004. — 15 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Програма навчальної практики для студентів І-ІІІ курсів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спеціальності "Технології цукру і підготовки води" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : О. В. Грабовська, В. Ю. Виговський, І. Б. Петриченко, Ю. М. Резніченко, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 22 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма переддипломної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" IV-V курсів спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. В. Карпович, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 21 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма переддипломної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 2 курсу спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів та підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. форми здобуття освіти / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 25 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма практики студентів зі спеціальностей 8.05170111 "Технології цукру та полісахаридів" і 8.05170110 "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" за освітньо-кваліфікаційним рівнем "МАГІСТР" денної та заочної форм навчання [Текст] / уклад. : В. М. Логвін, С. П. Олянська, Л. М. Хомічак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 15 с. — каф. Технології цукру і підготовки води. Вчена рада НУХТ.
• Програма професійної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 1 курсу спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів та підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. форми здобуття освіти / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 24 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма технологічної та переддипломної практик [Електронний ресурс] [Текст] : студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Остапенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 23 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма технологічної та переддипломної практик студентів освітнього ступеня "магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології цукру та полісахаридів" денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Н. А. Гусятинська, І. Б. Петриченко, В. Ю. Виговський, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 21 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма технологічної та переддипломної практик студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад.: О. В. Грабовська, В. В. Остапенко, О. М. Деменюк, Н. М. Пушанко, І. О. Крапивницька, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 15 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Проект Федерального Закона "О специальном техническом регламенте "Требования к безопасности сахара, процессов его производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации": предварительное слушание [Текст] // Сахар. — 2006. — № 10. — С.9.
• Проектирование активной вентиляции кагатов сахарной свеклы [Текст] : Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности / М.З. Хелемский, Б.И. Краснокутский, В.И. Шедько, Б.Н. Лобаев. — М. : Мин-во пищ. пром-сти СССР, 1969. — 27 с.
• Проектирование отопительно-вентиляционных устройств и установок по кондиционированию воздуха в силосах для бестарного хранения сахара-песка [Текст] : Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности / Сост. Д.С. Шевцов. — К. : Мин-во пищ. пром-сти, 1968. — 35 с.
• Проектування підприємств галузі з основами САПР [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091702 "Технологія цукристих речовин" заоч. форми навч. / уклад. : А. П. Козявкін, А. О. Чагайда ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 12 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
• Проектування підприємств галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. спец. 181 "Харчові технології" проф. спрям. "Технології цукру та полісахаридів" ден. форми навч. / уклад. : Ю. М. Резніченко, І. Б. Петриченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 65 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Проектування підприємств галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", проф. спрям. "Технології цукру та полісахаридів", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, В. Ю. Виговський, І. Б. Петриченко, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 18 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Проектування підприємств галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрол. роботи для студ. за напр. підготов.: 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 10 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Проектування підприємств галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. М. Логвін, Л. М. Хомічак, В. Ю. Виговський, С. П. Олянська, І. Б. Петриченко, Л. С. Клименко, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 19 с. — каф. Технології цукру та підготовки води.
• Проектування підприємств галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. за напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форми навч. / уклад. Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 21 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Производственные нормы на монтаж оборудования свеклосахарных заводов [Текст]. — М.-Л. : Госстройиздат, 1940. — 290 с.
• Производство женьшеневого сахара [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы Л.И. Танащук. — К., 1992. — 37 с.
• Производство и переработка жидкого сахара [Текст] : Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности / Сост. С.А. Бреннман. — К. : Ми-во пищ. пром-сти, 1974. — 15 с.
• Производство и применение пищевых дестрионов [Текст] : Обзор / Е.А. Штыркова, В.Э. Маркер, А.Ф. Горячева, Л.Д. Илюшина. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 19 с.
• Производство новых видов кормов на свеклосахарных заводах [Текст] / В. Т. Руденко // Сахарная промышленность. — 1964. — № 11. — С. 68-72.
• Производство полнорациональных кормовых гранул на сахарных заводах [Текст] : Обзор / Ю.И. Беляевский, И.И. Хусаинов, Т.Н. Сазонова, М.В. Стригунов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 12 с.
• Промислові та крафтові технології у виробництві цукристих речовин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. лабораторних занять для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 49 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Пропаганда результатов технического прогресса и передового опыта предприятий сахарной промышленности с применением телевидения [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; научный руководитель темы И. В. Эльперин. — К., 1987. — 19 с.
• Пропаганда результатов технического прогресса и передового опыта предприятий сахарной промышленности с применением телевидения [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; научный руководитель темы А.И. Сокол. — К., 1990. — 8 с.

1    2    3    4    5    6    7   8    9    10    11    12    13    14    15    16    17