• Класифікатори
• Зд

здорове харчування, здоровое питание, Health food

Документи:

• Родюков, С. В.
  Роль муниципальных образований в реализации государственной политики в области здорового питания населения [Текст] / С. В. Родюков, С. С. Кириллова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 11. — С. 18-20.
• Рудиченко, В.
  Природні харчові сорбенти як чинник здоров`я сучасної людини [Текст] / В. Рудиченко. — К. : Вища шк., 1997. — 367 с. — ISBN 5-11-004638-7.
• Румянцева, Е.
  Безопасность продуктов [Текст] / Е. Румянцева // Питание и общество. — 2004. — № 11. — С. 25-26.
• Румянцева, Е.
  Забор для вредности - дырявый [Текст] / Е. Румянцева // Питание и общество. — 2004. — № 6. — С. 9.
• Румянцева, Е.
  Пять законов [Текст] / Е. Румянцева // Питание и общество. — 2004. — № 5. — С. 28.
• Рязанова, О. А.
  Биологически активные добавки к пище и их роль в коррекции питания населения [Текст] / О. А. Рязанова, Ю. Н. Клещевский // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 1 (30). — С. 96-106. — Библиогр. в конце ст.
• Савицька, Н.
  Виведення на ринок продуктів із доведеною біологічною дією для харчування молоді [Текст] / Н. Савицька, О. Афанасьєва, М. Михайлова // Маркетинг в Україні. — 2019. — № 1 (112), січ.-лют. — С. 33-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Самохвалов, Александр
  Российский рынок свежих и замороженных дикорастущих ягод [Текст] / А. Самохвалов // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 5. — С. 30-32.
• Сафонов, А.
  "Круглый стол" в РСПП по вопросам оптимального питания [Текст] : [круглый стол, 18 апр. 2011 г., г. Москва] / А. Сафонов // Пищевая промышленность. — 2011. — № 7. — С. 65.
• Симонов, Г.
  Мясо кур полезно всем [Текст] / Г. Симонов // Питание и общество. — 2014. — № 7. — С. 17.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Алгоритм довголіття: здорове харчування та фізична рекреація [Текст] : монографія / Г. О. Сімахіна, Р. В. Михайлова, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Сталь, 2025. — 436 с. — ISBN 978-617-676-204-1.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Перспективні технологічні процеси виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 294 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-294-3.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Основи валеології. Оздоровчі аспекти харчування [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Сталь, 2020. — 315 с. — ISBN 978-617-676-163-1.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Інноваційні технології та продукти. Оздоровче харчування [Текст] : навч. посіб. / Г. О. Сімахіна, А. І. Українець ; НУХТ. — К. : НУХТ, 2010. — 294 с.
• Сімахіна, Г. О.
  Біоантиоксиданти-необхідні компоненти оздоровчого харчування [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 1. — С. 104-106.
• Сірз, Вільям
  Корисні жири омега-3 : Здорове харчування для всієї родини [Текст] : пер. з англ. / В. Сірз, Дж. Сірз. — Київ : КМ Publishing, 2014. — 200 с. — ISBN 978-617-538-270-7.
• Скороженко, М. А.
  Концепции BASF в области питания как ответы на глобальные вызовы [Текст] / М. А. Скороженко // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2013. — № 7-8. — С. 30-32.
• Соболева, О. А.
  Порошкообразные смеси нового поколения для инстантированных напитков [Текст] / О. А. Соболева, Г. Л. Филонова, Т. А. Головина // Пиво и напитки. — 2013. — № 4. — С. 62-64. — Библиогр.: с. 64.
• Соколов, Александр
  Рынок снэков Украины [Текст] / А. Соколов // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 7 (82). — С. 48-52.
• Соколова, О. В.
  К вопросу хранимоспособности бакконцентрата L. reuteri [Текст] / О. В. Соколова, Т. И. Ширшова // Переработка молока. — 2016. — № 12 (207). — С. 52-53. — Библиогр. в конце ст.
• Солопенкова, О. В.
  Обогащенные продукты - залог тбудущего успеха [Текст] / О. В. Солопенкова // Переработка молока. — 2012. — № 5 (149). — С. 58-59.
• Сопронюк, М.
  Йод у житті людини [Текст] / М. Сопронюк // Безпека життєдіяльності. — 2021. — № 11, листоп. — С. 5-6.
• Сорокина, Мария
  Человек и сельдерей [Текст] / М. Сорокина // Гастрономъ. — 2013. — № 8 (139). — С. 62-64.
• Сорокіна, Ніна
  Світові традиції впровадження органічного виробництва харчових продуктів [Текст] / Н. Сорокіна // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 5 (113). — С. 6-8.
• Спиричев, В. Б.
  Научная концепция "D3 + 12 витаминов" - эффективный путь обогощения пищевых продуктов [Текст] / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2013. — № 1. — С. 24-28. — Библиогр. в конце ст.
• Nutritional labeling study in black sea region countries - nutrilab [Текст] / С. Стефанов, Й. Стефанова, Г. Антонова, Ц. Янакиев // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 56-57.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 227 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 316 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-326-1.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 315 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / Н. О. Стеценко, Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 216 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-327-8.
• Страшинська, Л. В.
  Урахування споживчих пріоритетів при виході вітчизняних підприємств на зовнішні продовольчі ринки [Текст] / Л. В. Страшинська, В. І. Страшинський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 68-78. — Бібліогр. в кінці ст.
• Суворов, И. В.
  Продукты здорового питания, обогащенные микронутриентами [Текст] / И. В. Суворов, Л. Н. Шатнюк // Пищевая промышленность. — 2008. — № 10. — С.62.
• Супрун, С. А.
  Специальные и модные диеты [Текст] : Науч.-практ. руководство / С. А. Супрун ; Под ред. И.К. Латогуза. — Х. : Торсинг, 1999. — 16 с. — ISBN 966-7300-59-5.
• Тележенко, Л. М.
  Сухі сніданки для здорового харчування [Текст] / Л. М. Тележенко, М. А. Кашкано // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 31-32.
• Титов, Е. И.
  Аспекты создания продуктов из животного сырья для питания студентов [Текст] / Е. И. Титов, В. И. Ганина, Н. В. Ананьева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 12. — С. 28-31.
• Тихомирова, Н. А.
  Продукты функционального питания [Текст] / Н. А. Тихомирова ; Н. А. Тихомирова. — С. 46-49. — Бібліогр. в кінці ст.
• Тихомирова, Н. А.
  Разработка молокосодержащего напитка для спортсменов [Текст] / Н. А. Тихомирова, И. В. Борина // Переработка молока. — 2013. — № 10(169). — С. 20-22.
• Тіхонова, Н. О.
  Використання кластерного аналізу для проектування продуктових портфелів м'ясопереробних підприємств [Текст] / Н. О. Тіхонова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 43. — С. 167-173.
• Продукты маслоделия пониженной жирности для диетического питания [Текст] / Е. В. Топникова, Т. А. Павлова, Ю. В. Никитина, Е. Н. Пирогова // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 3. — С. 48-51. — Библиогр. конце ст.
• Тренева, Ю.
  Еда по правилам и без [Текст] / Ю. Тренева // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 62-63.
• Тужилкин, В. И.
  Сахар в современном мире [Текст] / В. И. Тужилкин, С. В. Штерман // Сахар. — 2012. — № 9. — С. 44-51. — Библиогр.: с. 51.
• Туниева, Е. К.
  Колбасные изделия с пониженной калорийностью - свободная ниша на рынке мясных продуктов [Текст] / Е. К. Туниева // Всё о мясе. — 2012. — № 4. — С. 12-15. — Библиогр.: с. 15.
• Тутельян, В. А.
  Оптимизация и направления развития производства пищевых продуктов [Текст] / В. А. Тутельян // Пищевые ингредиенты : сырьё и добавки. — 2013. — № 2. — С. 17-20.
• Научные основы здорового питания [Электронный ресурс] [Текст] / В. А. Тутельян, А. И. Вялков, А. Н. Разумов и др. — М. : Панорама, 2010. — 1CD. — название с этикетки диска.
• Тюшевская, Ольга
  Школьное питание : безопасно и полезно [Текст] / О. Тюшевская // Стандарты и качество. — 2013. — № 10(916). — С. 96-97.
• Удинцев, С.
  Поговорим снова о клетчатке в хлебе - замечательном естественном сорбенте [Текст] / С. Удинцев // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 1 (98). — С. 18-21.
• Українець, А.
  Мистецтво аюрведи як складова системи освіти у Націнальному університеті харчових технологій [Текст] / А. Українець // Вища школа. — 2020. — № 2 (187). — С. 7-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Українець, А. І.
  Стратегія НУХТ у створенні в Україні індустрії здорового харчування [Текст] / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 6-10. — Бібліогр. в кінці ст.
• Українець, Анатолій Іванович
  Технологія оздоровчих харчових продуктів [Текст] : курс лекцій для студ. за напрямом 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 310 с. — каф. технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. технології оздоровчих продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Заморожені плодово-ягідні напівфабрикати : якість, безпека, ефективність [Текст] : монографія : 135-річчю НУХТ присвячується / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, С. В. Камінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Сталь, 2019. — 375 с. — ISBN 978-617-676-150-1.

1    2    3    4    5    6    7   8