• Класифікатори
• дит...

дитяче харчування, детское питание

Документи:

• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях [Текст] : сб. технич. нормативов / М. П. Могильный, Т. В. Щедрина, В. А. Тутельян, Е. Н. Головачева ; под ред. М. П. Могильного, В. А. Тутеляна. — М. : ДеЛи принт, 2012. — 584 с. — ISBN 978-5-94343-215-6.
• Особливості створення і функціонування спеціальних сировинних зон [Текст] / Л. І. Моклячук, М. В. Капштик, Р. П. Сахарчук, Л. П. Дзюба. — С. 18-19. — Бібліогр.: с. 19.
• Моторин, Ю.
  Полностью интегрированная прослеживаемость продукции [Текст] / Ю. Моторин, И. Моллов // Молочная промышленность. — 2014. — № 8. — С. 24-25.
• Моторин, Юрий
  Полностью интегрированая прослеживаемость продукции [Текст] / Ю. Моторин, И. Моллов // Переработка молока. — 2014. — № 9 (180). — С. 20-21.
• Назаренко, Ю. В.
  Біотехнологія кисломолочного сиру дитячого харчування з подовженим терміном зберігання [Текст] / Ю. В. Назаренко // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 41-45. — Бібліогр.: с. 45.
• Назаренко, Ю. В.
  Удосконалена технологія сиру кисломолочного для дитячого харчування з подовженим терміном зберігання [Текст] / Ю. В. Назаренко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 218-223. — Бібліогр. в кінці ст.
• Назаренко, Юлія Валентинівна
  Технологія сиру кисломолочного дитячого харчування [Текст] : монографія / Ю. В. Назаренко, Н. А. Ткаченко ; Сумський національний аграрний університет. — Суми : Марія-1, 2016. — 188 с. — ISBN 978-966-566-653-0.
• Назаренко, Ю. В.
  Обгрунтування вибору монокультур біфідобактерій для виробництва кисломолочних продуктів дитячого харчування [Текст] / Ю. В. Назаренко, Н. А. Дідух // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 2 (11). — С.39-44.
• Наливайко, Н.
  Варка макаронных изделий для детского питания [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 12 (121). — С. 14-15.
• Наливайко, Н.
  Цельнозерновой хлеб [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 6 (67). — С.26-27.
• Технология асептического консервирования фруктовых полуфабрикатов для детского питания [Текст] / Г. Р. Наринянц, Л. К. Пацюк, Н. И. Костромина и др. // Пищевая промышленность. — 2005. — № 3. — С. 20-21.
• Невская, Е.
  Моделирование нутриентного состава хлебобулочных изделий для детского питания [Текст] / Е. Невская // Хлебопродукты. — 2011. — № 6. — с. 40-42. — Библиогр. : с. 42.
• Невская, Е. В.
  Хлебобулочные изделия для детского питания с натуральными обогатителями [Текст] / Е. В. Невская, М. Н. Костюченко, Л. А. Шлеленко // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 11 (135). — С. 20-21.
• Немцевич, А.
  Стерильная упаковка детского питания на асептической машине [Текст] / А. Немцевич // Пищевая промышленность. — 2007. — № 6. — С.22-23.
• Нефедов, С. С.
  Мясные консервированные фрикадельки для питания детей старше года [Текст] / С. С. Нефедов, А. В. Устинова, О. К. Деревицкая // Пищевая промышленность. — 2011. — № 9. — С. 40-42. — Библиогр.: 42.
• Нёфедов, С. С.
  Мясные консервы для детей, обогащенные полиненасыщенными жирными кислотами [Текст] / С. С. Нёфедов, А. В. Устинова, О. К. Деревицкая // Мясная индустрия. — 2011. — № 4. — С. 26-29. — Библиогр.: с. 29.
• Никитенок, Екатерина
  Безопасность продуктов детского питания [Текст] / Е. Никитенок // Молочное дело. — 2012. — № 3-4 (105). — С. 8-9.
• Новікова, О. В.
  Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / О. В. Новікова. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К. : Ліра - К, 2013. — 540 с. — ISBN 978-966-969-38-6-0.
• Овчарова, Г. П.
  Сухие зерномолочные продукты с овощами [Текст] / Г. П. Овчарова, Г. А. Красненко, И. А. Ильина // Молочная промышленность. — 1999. — № 9. — С. 13-14.
• Овчарова, Г.
  Сухі сніданки для дітей будуть поживнішими й кориснішими, якщо скористатися при їх виробництві новими розробками науковців [Текст] / Г. Овчарова, М. Абреч, Є. Непорожня // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 3(331). — С.12-13.
• Овчарова, Г. П.
  Функциональные продукты сублимационной сушки [Текст] / Г. П. Овчарова, М. Ю. Абреч, Е. Ю. Непорожняя // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.14-15.
• Оганесянц, Л. А.
  Безопасность - приоритет в производстве безалкогольных напитков [Текст] / Л. А. Оганесянц, Г. Л. Филонова, А. В. Орещенко // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.34-35.
• Онопрійчук, Олена Олександрівна
  Технології молочних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Онопрійчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 79 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Орешкин, Е. Ф.
  Разработка и производство мясных продуктов для детского питания [Текст] / Е. Ф. Орешкин, А. В. Устинова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 127 с.
• Орлов, М. О.
  Инструменты стимулирования производителей для увеличения выпуска качественного детского питания [Текст] / М. О. Орлов, В. Н. Иванова, С. Е. Димитриева // Пищевая промышленность. — 2016. — № 7. — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
• Разработка стандартного образца состава молочной смеси [Текст] / Е. В. Осинцева, О. Н. Кремлева, Т. Н. Табатчикова, К. А. Смольникова // Молочная промышленность. — 2013. — № 12. — С. 30-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Отт, В. Д.
  Сучасні дані про роль пребіотиків в дитячому харчуванні [Текст] / В. Д. Отт, О. М. Муквіч // Проблеми харчування. — 2005. — № 2 (7). — С. 30-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Павлючок, Н.
  Тренды маркетингового меню 2018 [Текст] / Н. Павлючок // Рестораторъ. — 2017. — № 12 (149). — С. 34-37.
• Панков, Дмитро
  Виробництво дитячого харчування: майбутнє - за органікою [Текст] / Д. Панков // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2017. — № 5 (7), вер.-жовт. — С. 84-85.
• Парцирна, Т. М.
  Обґрунтування цільової аудиторії реклами дитячих товарів [Текст] / Т. М. Парцирна, О. В. Жегус, О. П. Афанасьєва // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 237-238.
• Пасічний, В. М.
  Нове у виробництві продуктів для дитячого харчування [Текст] / В. М. Пасічний // Мясное дело. — 2006. — № 11. — С. 40-43.
• Пасічний, В. М.
  Нове у виробництві продуктів для дитячого харчування [Текст] / В. М. Пасічний, П. М. Сабадаш // Мясное дело. — 2006. — № 10. — С. 40-41.
• Патаева, Надежда Павловна
  Потребительские достоинства растительно-яичных консервов для детского и диетического питания [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. П. Патаева ; Киев. торг.-экон. ин-т. — К., 1973. — 30 с.
• Пацюк, Л. К.
  Пюреобразные консервы для питания детей [Текст] / Л. К. Пацюк, О. Н. Лукашевич // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.28-30.
• Пашкова, К. С.
  Ринок дитячого харчування: сутність, значення, особливості [Текст] / К. С. Пашкова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 6. — С. 80-92. — Бібліогр. в кінці ст.
• Методичні рекомендації щодо харчування дітей, які зазнали впливу радіаційного опромінення [Текст] / М. І. Пересічний, В. Н. Корзун, П. О. Карпенко, В. П. Кульчицька ; МНС, КНТЕУ. — К. : Книга, 2007. — 84 с. — ISBN 978-966-8314-35-3.
• Пивоварова, А. О.
  Актуальные вопросы обогащения молочных продуктов [Текст] / А. О. Пивоварова, И. В. Чумакова // Переработка молока. — 2016. — № 12 (207). — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Пилипенко, І. В.
  Концептуальні напрямки державного регулювання асортименту продуктів дитячого харчування [Текст] / І. В. Пилипенко, І. К. Мазуренко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.30-32.
• Специальные пищевые продукты на основе козьего молока [Текст] / Ю. Д. Пилипенко, Л. Ю. Филиппова, Л. И. Зубарева, А. А. Крохалева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 15. — Библиогр.: с. 15.
• Стан і перспективи розвитку виробництва дитячого харчування в Україні [Текст] / Ю. Д. Пилипенко, Т. Я. Громова, П. В. Осіпов, Т. В. Дудка // Економiка АПК. — 2006. — № 10. — С. 31-37.
• Научно-техническое обеспечение развития производства продуктов детского питания [Текст] / Ю. Д. Пилипенко, Т. Я. Громова, Л. Ю. Филиппова, А. А. Крохалева // Продукты длительного хранения. Long- life products. — 2009. — № 3. — С. 4-5.
• Пилипенко, Ю. Д.
  Некоторые аспекты проблем детского питания и пути их решения [Текст] / Ю. Д. Пилипенко, Л. Ю. Филиппова // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.78.
• Писарева, Е. В.
  Применение растительных порошков в производстве мясных консервов для детского питания [Текст] / Е. В. Писарева, Л. А. Донскова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 30-31. — Библиогр.: с. 31.
• Писарева, Е. В.
  Социологическое обоснование целесообразности разработки новых продуктов детского питания [Текст] / Е. В. Писарева, Е. В. Лукашина // Пищевая промышленность. — 2010. — № 5. — С.56-57.
• Півень, Н. В.
  Стан та проблеми виконання державної програми щодо організованого харчування дітей на радіоактивно забруднених територіях України [Текст] / Н. В. Півень // Довкілля та здоров'я. — 2015. — № 3. — С. 56-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Плотникова, Т. В.
  Организация детского питания [Текст] / Т. В. Плотникова. — Ростов-н/Д : Феникс, 2012. — 335 с. — ISBN 978-5-222-19985-5.
• Плотникова, Т. В.
  Рецептура блюд для детских учреждений [Текст] / Т. В. Плотникова. — Ростов-н/Д : Феникс, 2013. — 301 с. — ISBN 978-5-222-20142-8.
• Погребенская, С.
  Хлеб в рационе ребенка [Текст] / С. Погребенская // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 10 (83). — С. 45-46.
• Харчовий статус і обгрунтування норм харчування організованого дитячого населення України [Текст] / А. Є. Подрушняк, В. П. Кульчицька, Є. В. Гончарук та ін. // Проблеми харчування. — 2004. — № 4 (5). — С.31-38.
• Поляков, В. Ф.
  Петмол прошлое и настоящее [Текст] / В. Ф. Поляков // Молочная промышленность. — 2002. — № 3-4. — С. 80-81.

1    2    3    4    5    6    7    8   9    10    11