борошномельно-круп'яне виробництво, мукомольно-крупяное производство
Документи:
- Рыбаков, Н. А.
Спасет ли отечественное мукомолье глубокая переработка зерна? [Текст] / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты. — 2011. — № 2. — С. 10-11.
- Рыбаков, Н. А.
Расширение ассортимента продукции-залог ли это успеха на продовольственном рынке [Текст] / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты. — 2009. — № 1. — С. 12-13.
- Скляренко, А. П.
Исследование влияния гидротермической обработки зерна кукурузы в технологическом процессе производства крупы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / А. П. Скляренко ; А.П.Скляренко; Одесский технологический институт (Одесса). — Одесса, 1966. — 30с.
- Сорокотягин, Д.
Смесители МАР - высокие технологии в серийном производстве [Текст] / Д. Сорокотягин // Хлебопродукты. — 2010. — № 1. — С.28-29.
- Ступаева, Наталья
Х Съезд мукомольных и крупяных предприятий России: подводя итоги [Текст] : [съезд, 26-27 сент. 2012 г., г. Москва] / Н. Ступаева // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 9(159). — С. 18-19.
- Тракало, Тетяна Олександрівна
Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 143 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Тракало, Тетяна Олександрівна
Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 140 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Хмарская, Надежда
На пути в ЕС [Текст] / Н. Хмарская // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2014. — № 10 (23). — С. 6-7.
- Шевцова, В. Н.
Инвестиционные риски и методы их предотвращения в мукомольно-крупяной промышленности [Текст] / В. Н. Шевцова // Пищевая промышленность. — 2005. — № 6. — С. 42-44.
- Оценка сортности муки по показателю "Белизна" [Текст] / Т. Штейнберг, Л. Семикина, О. Шведова, О. Морозова // Хлебопродукты. — 2011. — № 3. — с. 52-56. — Библиогр. : с. 56.
- Штейнберг, Т. С.
Формирование помольных партий по фотометрическим свойствам пшеницы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.02 / Т. С. Штейнберг ; Т.С.Штейнберг. — М., 1986. — 25с.
- Штольц, П.
Точные ситовые ткани для мукомольного производства [Текст] / П. Штольц // Хлебопродукты. — 2011. — № 1. — С. 26-27.
- Яковлева, О.
Сила - в единстве [Текст] : [VI Междунар. конф. "Мельница-2011. Модернизация. Инновации. Техническое перевооружение"] / О. Яковлева // Хлебопродукты. — 2011. — № 11. — С. 18-20.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
|
