664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 3. Електротехніка [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Д. П. Коломієць, О. Г. Мазуренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 137 с. — каф. електропостачання і енергоменеджменту.
- Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 4. Автоматизація виробничих процесів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум в лабораторіях автоматичного регулювання та мікропроцесорної техніки для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології " освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія " ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Киричук, В. М. Сідлецький, К. С. Архангельська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 100 с. — каф. автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління.
- Інжиніринг харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Розробка та виробництво упаковок" ден. форми навч. / уклад. : В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик, В. В. Рачок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 40 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проєкту для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова, Т. І. Янюк, Є. І. Харченко, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 62 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 1. Основи комп’ютерного проектування [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Єщенко, Р. Л. Якобчук, Д. М. Люлька, О. І. Свідерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 295 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 95 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Інжинірінг біопроцесів. Модуль 2. Устаткування виробництв галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. Ю. Доломакін, О. І. Бабанова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 121 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інжинірінг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсового проекту (макаронне виробництво) для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Г. Юрчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 56 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Інжинірінг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсового проекту (хлібопекарське виробництво) для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 56 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Інжинірінг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : В. М. Махинько, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 18 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Інжинірінг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : В. М. Махинько, О. О. Кохан, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 66 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Інновації в технології харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. І. Сабадаш, О. В. Подобій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 42 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Інновації в технологіях підготовки питної води та води для харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 46 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Інновації в технологіях підготовки питної води та води для харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 21 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Інновації у технологіях органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : В. М. Ковбаса, Ю. В. Камбулова, В. Г. Юрчак, О. О. Кохан, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 64 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. М. Пушанко, В. Г. Мирончук, Д. М. Люлька, В. В. Пономаренко, А. М. Слюсенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 82 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. М. Пушанко, В. Г. Мирончук, Д. М. Люлька, В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 95 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. О.Удодов, О. М. Чепелюк, В. Г. Мирончук, Д. М. Люлька, Є. М. Бабко, О. І. Бабанова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 47 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. форми навч. / уклад. : В. І. Теличкун, О. М. Чепелюк, С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 146 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. форми навч. / уклад. : С. О. Удодов, О. М.Чепелюк, В. І.Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 69 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інноваційне обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Губеня, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 79 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інноваційні напрями інтеграції наукових досліджень якісних властивостей харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 17 с. — каф. технології консервування.
- Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", 242 "Туризм" міждисц. освіт.-наук. програми "Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі" ден. форми навч. / уклад. : О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 33 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт.-наук. ступеня "Магістр" спец. 181, 242 міждисц. освіт.-наук. програми "Промислові та крафтові технології для НоRеСа в туризмі" денної форми здобуття освіти / уклад. : О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 73 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", 242 "Туризм і рекреація" міждисц. освіт.-наук. програми "Промислові та крафтові технології для НоRеСа в туризмі" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 33 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Інноваційні технології галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" ден. форми навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 27 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Інноваційні технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 64 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Інноваційні технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : О. О. Кохан, В. М. Ковбаса ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Інноваційні технології харчових та косметичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Магістр" спеціал. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Подобій, Н. І. Сабадаш, І. В. Фесич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 30 с. — каф. хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Інноваційні технології харчових добавок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Подобій, Н. М. Райчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 24 с. — каф. хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Інноваційні технології харчових добавок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. форми навч. / уклад. : О. В.Подобій, Н. М. Райчук; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 23 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії.
- Інноваційні технології харчових та косметичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. форми навч. / уклад.: О. В. Подобій, Н. І. Сабадаш; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 40 с. — каф. хімічної технології та фізичної і колоїдної хімії.
- Інспектування технологічних процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 61 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Інспектування технологічних процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 38 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Інтенсифікація навчального процесу у вищих навчальних закладах шляхом використання комп'ютерної техніки, технічних засобів і методів активного навчання [Текст] : матеріали Всеукраїнської науково-методичної конференції, 21-23 жовтня 1998 р. / МОН; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 86 с.
- Інтенсифікація тепломасообміну в апаратах харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисципліни та викон. розрахункової роботи для магістрів спец. 8.090510 "Теплоенергетика", 8.090510.1 "Організація та управління енергетичними системами" та 8.090520 "Холодильні машини та установки" всіх / уклад. : В. П. Петренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 10 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Інтенсифікація тепломасообміну в технологічному обладнанні [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викона. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 освіт.-наук. програми "Машини та апарати харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Олішевський, Є. М. Бабко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 26 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Інформаційні системи в технологічних процесах харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. Л. Сєдих, С. В. Грибков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 276 с. — каф. інформатики.
- Інформаційні технології проектування технічних комплексів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 освіт.-наук. програми "Машини та апарати харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інформаційні технології проектування технічних комплексів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-наук. програми "Машини та апарати харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 103 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інформаційні технології з управління якістю та безпечністю харчових продуктів[Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 " Підприємництво, торгівля та біржова діяльність " освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація"" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. П.Чаплінський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 91 с. — каф. інформаційних систем.
- Історія їжі: антропологія, традиція, культура [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія", 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : О. А. Пивоваренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 25 с. — каф. гуманітарних дисциплін.
- Історія їжі: антропологія, традиція, культура [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Харчові технол. та інженерія", "Технол. експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Пивоваренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 29 с. — каф. гуманітарних дисциплін.
- Как накормить мир в 2050 году? [Текст] // Комбикорма. — 2011. — № 3. — с. 102-104.
- Как ответить на вызовы кризиса [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 8. — С. 31-32.
- Как угодно... Автоперевозки являются наиболее удобным и выгодным способом транспортировки продовольственных товаров [Текст] // Продукты питания. — 2009. — № 4-5. — С. 7.
- Качество быстрозамороженной продукции-приоритетное преимущество российских производителей [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 3. — с. 38-40.
- Киевский Технологический институт пищевой промышленности [Текст] : Науч. работы студ. - членов науч. студ. общества / Ред. К.П. Петров. — К., 1960. — 253 с.
- Коллоиды в пищевой промышленности [Текст] : Сб. № 2 / Под ред. А.В. Думанского; Науч. ком. коллоид. химии при ВНИТО пищевиков. — М. : Пищепромиздат, 1949. — 248 с.
- Коллоиды в процессах пищевой индустрии [Текст] : Сб. № 1 / Под ред. А.В. Думанского; М-во пищ. пром-сти СССР, Лаб. коллоид. химии пищ. пром-стиВНИИХП и ВНИТО пищевиков. — М. : Пищепромиздат, 1946. — 187 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
|
